【埼玉：さかい牛】“可愛いから”始めた繁殖で、自分のブランド牛を夢見る若き牛飼い《牛旅wasabee 牛飼いストーリー050》

《埼玉県でさかい牛を育てるさかい牧場》
埼玉県深谷市にあるのは、
繁殖から肥育まで一貫経営を行う「さかい牧場」。
実はもともと肥育だけを行なっていましたが、
3代目である酒井健弥さんが大学卒業を機に実家を継ぎ、
繁殖をはじめました。
何でも自分でやることが好きだという酒井さんは、
削蹄や除角、人工授精までほぼ全て1人で行い、
弱冠25歳でありながら牧場を任され、
妻・侑那さんとともに可愛い子牛から出荷まで、
こだわりを持って育てています。
夢は、自分のブランド牛「さかい牛」としてお肉を売ること。
若き牛飼いさんの姿を、ぜひご覧ください。
【さかい牧場のInstagram】 / sakairanch
《おにくのWEBサイト 牛旅wasabee(ワサビィ)》
wasabee.co.jp
現在、wasabeeでは全国の牛飼いさんやブランド牛を取材しています。
何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
【UA-cam動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
3月 2日（土）公開予定「さかい牛」（埼玉）
3月 9日（土）公開予定「熊野牛」（和歌山）
3月16日（土）公開予定「みわ牛」（奈良）
3月23日（土）公開予定
3月30日（土）公開予定
※予告なく公開日が変更となることもございます
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