Potaje de lentejas
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- Опубліковано 29 сер 2024
- El potaje de lentejas es una comida muy sana, balanceada y deliciosa ya que mezcla verduras como el chayote, calabazas, papas, zanahorias, camote, plátano de comida, carne de puerco, salchichas, jamón crudo y rocino esta mezcla de sabor le da un sabor único a este delicioso platillo
Aquí en Yucatán se hace diferente, se sofrie el tomate, cebolla y chile dulce, luego se echan las carne frías y se diluye el recado rojo y se sofríe todo junto. Cuando ya haya hervido la carne se le agrega lo sofrito. No se pone nada crudo, sólo las verduras y la carne. De hecho se le pone los plátanos con todo y cáscara en 2 pedazos y un pedazo de repollo, Se asan un chile xcatic y una cabeza de ajo para que tenga mas sabor. Y para nada el azúcar, ni arroz. El arroz se puede hacer aparte para el que guste, Pero en cada estado se cocina diferente. Saludos.
Existe variantes incluso entre vecinos, es una comida deliciosa!
Saludos para ambas y gracias por compartir sus recetas ❤️ excelente!!!
iHola Lourdes Guzmán! Es un placer saludarle, gracias por ver los videos y destinar parte de su tiempo tan valioso para escribir sus mensajes. iDios le bendiga a usted y toda su familia! Gracias a ustedes pues nos incentivan a seguir adelante😃
Gracias hermosa, cuídese muchísimo 😃
Yo lo hago sólo con tocino y chuleta ahumada. Y también sabe delicioso.
Así es, puede ponerle más o menos según al gusto 😃
Yo frio el tocino, longaniza, jamón crudo chorizo tipo español sobre esa fritanga le agrego la cebolla, chile dulce tomate para freirlo todo con un poco de recado rojo todo frito se lo agrego a las lentejas con la carne luego le pongo las verduras para que agarre el sabor de la fritanga. O de lo contrario msrino la carne con recado rojo pimienta y ajo machadado lo dejo reposar para luego hecharselselo a las lentejas recién herbidas para que quede coloraditas y le pongo su chile ixcatik asado. Y le pongo todos sus ingredientes.
No le pongo azúcar pero lo voy hacer así como tu para saber como sabe bendiciones y gracias por tus receta.
Hola! Un placer saludarle, efectivamente el potaje de lentejas lleva hasta longaniza, a nosotros nos gusta sin ella, aunque a veces se lo agregamos. Es una comida riquísima. Seguramente su comida sabe muy rica, verá que con el azucar sabrá mejor. Gracias por sus comentarios, bendiciones para usted y su familia!
Disculpen pero aquí en Mérida , el Potaje no lleva azúcar, no lleva huevos el plátano se pone con todo y cáscara y las carnes frías se fríen
Hola es un placer saludarle, no podemos generalizar qué todos lo hacen como nosotros pues hasta entre vecinos tienen pequeñas variaciones, anteriormente le poníamos el platano cortado con todo y cáscara pero no nos resultaba agradable estar quitándoselo cuando estaba caliente, por eso se lo quitamos ahora y en cuanto al huevo siempre se lo hemos puesto, pues sabe rico, pero sin el también está delicioso, es cuestión de probarlo y hacerlo como más le guste, pues lo importante es que usted lo disfrute. Le deseo lo mejor, cuídese muchisimoooo! Bendiciones bonita! 😃
Estoy en estos momentos haciendo mis lentejas y viendo el video
Excelente, saludos
Yo lo hago con el jamon, salchicha, chorizo español y tocino, sofreido y le da mas sabor al caldo y tambien sofrio el tomate, el chile dulce y la cebolla!🤭🙏🙏🙋♀️
Excelente, muy buenas sugerencias. Gracias por comentar
Saludos hermosas
Saludos 🤗, Muchas gracias
Que mal se ve esa preparación ha de quedar horrible