집에 감자가 싹이 나려고 하시는 분들~ 📍우리 미리 '저장'하고 같이 만들어보아요. ✅ 준비재료 감자 중간사이즈 3개 마늘 1~2톨(옵션/생략가능) 옥수수전분 1T 파마산 가루 파슬리 가루 (생략가능) 소금 식용유 1️⃣껍질 벗긴 감자는 적당한 크기로 자르고 내열용기에 마늘과 같이넣고 랩씌워 전자레인지에 10분정도 돌려줍니다. 물에 삶으셔도 되요. 👉 마늘을 너무 많이 넣으면 감자튀김 아니고 마늘튀김 맛이 나요 ㅋㅋ 제가 처음에 그래서 저만 맛있게 먹고 아이들은 한개만 집어먹고 안먹더라구요. 2️⃣익은 감자는 곱게 으깨고 소금,파마산가루,파슬리가루를 넣어줘요. 전분 넣기전에 간을 미리 보세요. 살짝 짭쪼름하게 맛보면서 소금 첨가하시고 파슬리 가루는 색감용으로 기호에 맞춰 넣거나 생략가능합니다. 파마산 가루도 기호에 맞춰 넣어주세요. 넣어야 맛있어요!!! 3️⃣ 으깬 감자가 좀 뜨거울때 옥수수 전분가루를 넣고 반죽해야 찰져지는데 날가루가 보이지 않으면 동그랗게 모양을 잡아 튀겨주세요. 겉면 노릇하게 튀겨진 감자볼에 파마산 가루 톡톡 뿌려 케찹이나 사워크림 찍어먹으면 ..... 감자가 싹 날 틈 없이 다 사라지게 될거예요!!
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집에 감자가 싹이 나려고 하시는 분들~
📍우리 미리 '저장'하고 같이 만들어보아요.
✅ 준비재료
감자 중간사이즈 3개
마늘 1~2톨(옵션/생략가능)
옥수수전분 1T
파마산 가루
파슬리 가루 (생략가능)
소금
식용유
1️⃣껍질 벗긴 감자는 적당한 크기로 자르고 내열용기에 마늘과 같이넣고 랩씌워 전자레인지에 10분정도 돌려줍니다.
물에 삶으셔도 되요.
👉 마늘을 너무 많이 넣으면 감자튀김 아니고 마늘튀김 맛이 나요 ㅋㅋ 제가 처음에 그래서 저만 맛있게 먹고 아이들은 한개만 집어먹고 안먹더라구요.
2️⃣익은 감자는 곱게 으깨고 소금,파마산가루,파슬리가루를 넣어줘요. 전분 넣기전에 간을 미리 보세요. 살짝 짭쪼름하게 맛보면서 소금 첨가하시고 파슬리 가루는 색감용으로 기호에 맞춰 넣거나 생략가능합니다.
파마산 가루도 기호에 맞춰 넣어주세요. 넣어야 맛있어요!!!
3️⃣ 으깬 감자가 좀 뜨거울때 옥수수 전분가루를 넣고 반죽해야 찰져지는데 날가루가 보이지 않으면 동그랗게 모양을 잡아 튀겨주세요.
겉면 노릇하게 튀겨진 감자볼에 파마산 가루 톡톡 뿌려 케찹이나 사워크림 찍어먹으면 .....
감자가 싹 날 틈 없이 다 사라지게 될거예요!!