اني استاذ حلويات ومعجنات بس قبل كم سنه طلبو مني كيك بالمحل وتكررت الطلابات اكثر من مرا وأخذت العجنه من واحد واني لغيت منها لي مايفيد مثل الخل والنشا والحليب وغيرها وبديت اطور بيها والحمد لله وصلت لهذا المستوا
ااستاذ اذا اريد ابلش مشروع الكيك من وين ابدي وشكد راح تكلفني المواد ممكن اعرف ااستاذ من خلال خبرتك حابة افتح مشروع من داخل البيت بس ماعندي اي فكرة شلون ابدي
اخي ياليت تعملي كيكة بدون بيض لو تقدر
لان بالبيت عندهم تحسس من البيض ماياكلوها
ايش بديل للبيض
عاشت ايدك يا شيف ابو امير اني خلفه صارلي ١٠ سنوات وابيع كيك بس من سويت المقادير مالتك كالولي حيل طيبه اطيب من كل مره واني دعيتلك الله يرزقك
@@هدىلطيفهدىلطيف ويرزقك ياطيب ربي يسعدك واني حاضر اي شي تريد اسئل وتدلل
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء على المعلومات المفيده
وبيك اكثر ربي يسعدك ويحفظك
رحمه الله على والديك. ورزقك الله كل الخير
والديك ياورده ربي يسعدك
انت عدتة وهذا من حسن اخلاقك ورقيك بارك الله فيك ❤
تسلم ياورده ربي يرزقك ويحفظك وهاي من كلماتك الطيبه
عاشت الايادي ورد ربي يحفظك ياطيب 💐🌹
وايدك العايشه ياورده تدللون
ابو امير يعطيك العافية بس بصسر استخدم محسن كيك بودرة
@@QWERTYUIOPasdfghjkl-m5g لا ميصير
اللهم صل على الحبيب المصطفى
أحسنت صليت على نبيك ربي يرزقك
تسلم ايدك احلى شيف بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك ❤❤❤
الله يسلمك ويحفظك ياورده
شيف ربي يحفظك البارحه سويت كيكه وارتفعت واستوت من فوك ولزكت بالقالب بس من طلعتها لكيت البطن بيها عجين وماعندي فرن كهربائي فقط غازي
@@فهدعباي ويحفظك ياورده بس قبل لا تخلين العجينه بالقالب ادهني القالب وخلي العجينه وعادي فرن غازي بس عندك درجة الحرارة عاليه نصيها شويه بعد متعجن
يعطيك الف عافية اخي ابو امير الف تحية الك من اخوك وليد من لبنان ربي يحفظك من كل شر واذى وسوء ❤❤❤
تسلم ياطيب ربي يرزقك ويحفظك ويحفظ كل اهل لبنان
شيف بعد روحي اريد مقدار كيكه شاي حجم عائله كبيره كون اني مشكلتي تنجح بس اطفي النار هبطت 😢
عاشت الايادي ❤
وايدك العايشه ياورده
عاشت ايدج شيف اريد مقدارين او ٣ بخلطة وحدة بلازحمة
١٤ بيضه +٦٠٠ غرام طحين +٥٠٠غرام سكر+محسن ٧٠ غرام+٣٢٥ غرام ماء+بكن باودر ٣٠ غرام +طعم برتقال
عاشت الايادي عل هل معلومات ممكن تنزلنه مقادير كيك ب خلطه وحده يعني مثل يطلع كيكتين او ٣
وايدك العايشه ياورده تدللون ان شاءالله الفيديو القادم
عاشت الايادي شيف 🌹🌹
@@AliSalam-sf4cj وايدك العايشه ياورده
عاشت ايدك
وايدك العايشه
جزاك الله خيررر .. الفرن مالتي مابي درجات هو فرن غاز السجاد شنون اضبط درجة الحرارة للكيك .. شكرااا جزيلااا
@@ommammar7118 وجزاك مثله ياورده اكو فيديو منشور بالقناة بالتفاصيل كيف الشوي والتعامل مع الافران
السلام عليكم كل عام وانت بخير عيد اضحى مبارك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته كل عام وانتي بالف خير وصحة وسلامة وتحقيق الاماني ان شاءالله
الفرن نفتح الاسفل والاعلى لو بس الاسفل
@@نورالشمس-ق7ع3ع الاسفل والاعلى احسن
طيب ياشيف ليش الكيكايه تخرب عندي متصير لابيضه ولا قطنيه. استخدم بالكيكه مرات بيضه واحده او مرات 3 و3 ضرف بكمباودر ع كل كوب طحين اخلي ضرف او ملعقه اكل. وملعقه شاي فانيلا وسكر اقل الكوب. وزيت كوب. واذا اكو حليب اخلي كوب. هذي المقادير صحيحه ؟!
يعني مقادير عندك مو صحيحه استعملي هاي المقادير وشوفي خمس بيضات +كوب ونص طحين +كوب سكر +نص كوب ماء +ضرف بكن باودر +ملعقه كوب محسن كيك +طعم برتقال
سلام عليكم شيف ممكن مقادير، كيك قطع قياس القالب ٤١/٣٠ بطحين السبونج
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما مشتغل بطحين سبونج اسف
@@raad.1983 تمام زين انطيني مقادير بطحين الرحمه
@@raad.1983 اريد المقادير بطحين الرحمه شيف عندي طلبيه ١٠٠قطعه اريد نصيحتك
@@وردهالياسمين-ك2س8ل ١٤ بيضه +٥ كلاصات طحين +٣ كلاصات سكر +ماء كلاصين ماء +بكن باودر ٣ ضرف +محسن كيك ملعقه ونص اكل +طعم برتقال هذا عجنه وحده وانتي شوفي شكد تطلع
@@raad.1983 طحين شكد وهاي تصير عجنه يعني بقالب واحد 👍
سلام عليكم اخوي اني عندي فرن كهربائي. اشكد درجت الحراره
وعليكم السلام كل الافران كهربائي او غازي ١٨٠ درجة الحرارة
ااستاذ ياريت تحجينا عن قصة بدايتك وية عمل الكيك وشلون فتحت مشروعك لان نريد نتعرف عليك وعلى خبرتك اكثر واكثر
اني استاذ حلويات ومعجنات بس قبل كم سنه طلبو مني كيك بالمحل وتكررت الطلابات اكثر من مرا وأخذت العجنه من واحد واني لغيت منها لي مايفيد مثل الخل والنشا والحليب وغيرها وبديت اطور بيها والحمد لله وصلت لهذا المستوا
@@raad.1983 والله ااستاذ عاشت ايدك ونعم منك اصلا بكلشي سوي صادق الحمد لله دائماا اتبع خطواتك والكيك ينجح عندي الانسان اليتعامل بنية صافية وصدق هذا يستحق كلمة ااستاذ بمعنى الكلمة وانت تستحق توصل للأعلى المراتب ااستاذ ابو امير
@@لآفتىإلاعليلآسيفإلاذوالفقا-ز7ع بالتوفيق ان شاءالله اختي الغاليه ربي يرزقك ويحفظك واشكرك على هذا الكلام
ااستاذ اذا اريد ابلش مشروع الكيك من وين ابدي وشكد راح تكلفني المواد ممكن اعرف ااستاذ من خلال خبرتك حابة افتح مشروع من داخل البيت بس ماعندي اي فكرة شلون ابدي
صح السانك استاذ ع هذي المعلومات المفيدة ربي يجعلها بميزان حسناتك
هاي الاسباب اعرفها سنة كاملة اسوي كيك وتخرب ولا كيكة نجحت ابد .قللت حرارة الفرن نفس الشي ماعرف شنو السبب
يعني بعدها تهبط عندك من قللت الحراره