Koprová omáčka s vepřovým masem

Na koprovou omáčku si připravíme maso (v tomto případě vepřové, z něhož si uvaříme vývar), cukr, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, kopr, smetanu na vaření, máslo, hladkou mouku, trochu oleje