معدوس حجازي | ام يزيد التركستاني
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- معدوس حجازي ب لمساتي
معدوس حجازي
المكونات:
المقادير:
كوب رز مصري مغسل و منقوع ربع ساعة.
كوب عدس مغسل و منقوع ربع ساعة.
٣ ملاعق كبار سمن بري.
حبة بصل مقطع ناعم.
٦ فصوص ثوم مدقوق.
م ك كمون.
م ص كركم. ملح
م ص فلفل اسود.
مكعب مرقة دجاج.
ربع كوب زيت.
فلفل حار.
رأس ثوم.
بصل محمر جاهز.
طريقة التحضير:
سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف و ضيفي الثوم و قلبيه حتى يطلع ريحته و ضيفي البهار و مكعب مرقة دجاج وقلبيهم و ضعي فوقه الرز و العدس و قلبيهم شوية و ضعي رأس الثوم حسب الرغبه و اسكبي موية مغلية حسب احتياج الرز و ضيفي ملح و فلفل حار وغطي عليه و اتركيه يستوي و كل ما تحسي الرز يحتاج موية زيدي موية لانو الرز و العدس لازم يستوي لين و قدمي المعدوس في صحن و سخني السمن و اسكبيه فوق المعدوس و رشي فوقه بصل محمر.
***************
كشنة تونة:في قدر سخني زيت و زيت التونة و ضيفي حبة بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يشقر و ضيفي رأس ثوم مقطع شرائح و فلفل حار و قلبيه و ضيفي ٥ حبات طماطم مقطع و ضيفي ملح و قلبيهم حتى يذوب الطماطم و ضيفي فلفل اسود والكمون و حبة فلفل رومي مقطع و قلبيهم و ضيفي فوقه علبتين تونة و قلبيهم و قدميه مع رشة كزبره
******************
سلطة الحمر:١٥٠ جرام حمر منقوع و مصفى و نص حبة بصل و حبة فلفل حار و شوية كزبرة و كمون و اخلطيهم في الخلاط
🍽🍴
تابعوا حسابهم على الفيسبوك لمزيد من الوصفات و ربح جوائز في المسابقات مع اسناد #عبري_بطبخك
#esnad #esnadfoods #saudiarabia #cooking #food #foodporn #foodie #foodies
#instachef #egypt #iraq #recipes #spices #seasoning # yummy #foodblogger
#وصفات_سهله #وصفات #طبخ #لايك #بهارات #توابل #عبري_بطبخك #اسناد #طبخي#السعوديه #مصر #العراق #يمى #دايت
آااااااه يازمن 🤗
كانت أمي الله يرحمها تسويه أيام المطر ⛈🌦🌧 ليش ما ادري 🤷🏻♀️ مع سلطة الحُمر و الحوت شي فاااااااخر
والله فكرتيني بزمان الله يسقيها من أيام و يرحمك يا أمي و كل أموات المسلمين 🙏🏼
لو امك موجوده اليوم ماراح تسوي الوصفه ﻻنه ماعاد فيه امطار كانت الطائف شبه يومي اﻻمطار واﻷن بالنادر اﻻندر
@@عبداللهالمطلق-ح4ص
الله يرحمنا برحمته 🙏🏼
والله ودّي أشوفها لو دقيقة لو ما آكل ولا أشرب يكفيني بركة دعاءها ،،
الله يرحمها و يجعلها و أموات المسلمين
في الفردوس الأعلى من الجنة🤲
كلنا .. للأن لو نزل مطر أروح اشتري السمك وأعمل المعدوس رغم اني عايشة لحالي لكنه صار تقليد
لانو يعطي دفا للجسم وطاقة
الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته ويلهمكم الصبر والسلوان وانا لله وانا اليه راجعون
حقون أول يقولون معدوس في البطن يدوس.
الحمر حطي عليه سمن اوزيت وطفيه بالجمرة مخمر يطلع لذيذ
وكذلك اللبن الرايب الله ياسلام
الله يوفقك
كيف اطفي بالجمرة. ومتى اضع السمن وهل اضعه ع النار.
من الاحسن بلاه الماجي ماهو صحي ماشاء الله طبخك طعم من غيره تسلم الايادي
الله يعطيكي العافية ام يزيد حاولت اسوي معدوس قلبت الدنيا صار مدعوس 😂 وينك من اول الله يجزاك خير
ومن سمعك 💔😅😅😅
نسويه المعدوس بس ايدام التونه ماقد جربته معه ان شاء الله اسويها كلها الي بالفديو بصراحه يشههي ومع الحمر والبصل المقرمش زاد حلوه ماشاء الله تبارك الله وصفاتك كلها رهيبه ياام يزيد الله يحفظك ويعطيك العافيه يارب وتسلم الايادي الجميله ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
جربتها تجننن تجننن شرحك وافي وكافي يسلم ذي اليدين
اللهم احفضها واهلها وبارك لهم اللهم اكفي همها واشرح صدرها ويسر امرها اللهم ارضها وارضى عنها واسعدها سعادة الدارين واكرمها وزيدها من واسع فضلك وجود عليها بما انت أهلٌ له 🌹
❤ احس بيتك الاول احلى ومطبخك احس كذا حلو القديم واكلاتك ❤❤
سويتها على طريقتك وزوجي ادمنها صار يبغاها كل يومين😋😋يعطيكي العافيه❤
الله يعطيك العافية. زمان المعدوس ما يتاكل إلا بالحوت الناشف ( سمك مملح مجفف) و لمن كنا في جدة كنت أروح أجيب الحوت الناشف من باب شريف.
تسلم ايدك ام يزيد عندنا فى مصر الرز بالعدس الاصفر بنسميه كشرى اسكندرانى وتقريبا نفس الطريقه مع اختلاف بسيط فالبهارات ويقدم معاه البصل المحمر وصلصه الكشرى وكمان بيض مسلوق ومحمر فالسمن وطماطم مخلله
هادي تركيبه اهل الحجاز مااحلاهم ثقافه متنوعه من شعوب متنوعه...
ربي يعطيك العافية … جربتها بالرز البني طلعت لذيييذة
جربته جدا جدا لذيذ، يعطيج العافية 🧚🏻♂️
ماشاءألله تبارك ألله
صراحه وألله ليا كم يوم أبغى أدور طريقة ألمعدوس وراح اطبقها بنفس الطريقه 👍👌
تسلم الأيادي 👏
وجزاكي الله كل خير
من افضل القنوات عندي
تسلم ايدك
وجزاك الله خيرا
ماشاء الله وصفاتك تجنن اليوم جربت طريقتك بالمعدوس طلعت رهييييبة ..الكل عجبتهم ونشرت الفيديو لبناتي ربب يسلم ايدك على الوصفات ويجزيك الخير ..
تسلم ايدك انا اسويها بتونه ويطلع روعه
ما شاء الله
أكل مشهّي ... وشرح وافي وجميل
يعطيك العافية أم يزيد
تستحقين الدعم والمتابعة
مرررا لذيذه دوبني سويتها على الغداء بس ما سويت البصل المقرمش 😅
ماشاء الله الله يبارك فيك شغل مبارك وطيب
الله لايحرمنا وصفاتك
ماشاء الله تبارك الله ألف عافيه
ماشاءالله ولا قوة الا باالله تسلم يدك يا أم يزيد كل أكل ممتاز
ماشاء الله تبارك الله لكي نفس حلو في الطبخ بارك الله فيكي 🌷
الله يعطيكي العافيه أستفدت كثير من وصفاتك
الرز والعدس ف قدر الضغط افضل يتمخمخ ويسير روعه جربو
لكن يانور القدور الحجريه اللي مصدرها اوزبكستان وافغانستان زي القدر اللي بالفلم تعطي نكهه اجمل ومن واقع تجربه
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك يا عسل شكراً وجزاك الله كل خير
ماشاء الله تسلم الأيادي الله يعطيك العافية
فيهااا قبوووول ووصفاتها تجنن ماشاءالله
أحسنت الوصفه❤
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 😘❤️👍
شكرا جزيلا ام يزيد ❤❤❤
معليش ام يزيد احنا أهل مكة مانسوي المعدوس بالرز المصري مانخلي الكشنة تغمق
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌹
ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي ياأحسن شيف
اللهم أنت ربي لا إله الا انت خلقتني و انا عبدك و انا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذبك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت 🌹
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين 🌹
وربي شغلك اصلي 😛👍🏻
والله حسابكً جدا مفيد ربي يوفقك
ماشاء الله تبارك الله لاقوة الابالله استغربت الاسم بس شكل الوصفه دماااار ماشاء الله بالعافيه.
وصفاتك ماشاءالله سهلة و لذييييييذة و شرحك راااااائع 👍🏼♥️
ي ام يزيد الله يعطيك العافيه بس هذا صار كبسه نحن فى مكه نحمر البصله ونضع عليها ماء ساخن ونغسل الرز والعدس ونضعه على الماء ونهدى النار حتى يصير لين ونضع زيت الزيتون عليه مع الحمر .
صح كلامك نفس طريقتنا ومن غير البصل المقلي ومانسوي بالرز المصري.
انا فمكة وجدة وماما يعملوه بنفس طريقتها
اللهم اني اسألك العافيه في الدنيا والآخرة اللهم اني اسألك العفو و العافيه في ديني و دنياي واهلي ومالي اللهم استر عوراتي و آمن روعاتي اللهم احفضني من بين يدي ومن خلفي و عن يميني وعن شمالي ومن فوقي واعوذ بعظمتك ان اغتال من تحتي 🌹
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹
ماشالله تسلم الأيادي طبخك فنان لاقوة الا بالله... حابة أسألك من فين تشتري دي القدور
الله يعطيكم ألف صحة و عافية.
روووعه ماشاءالله تبارك الله الله يعطيك العافية
سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله و الله اكبر 🌹
ما شاء الله تبارك الله.. 😍 😍
الله يعطيكي العافية 🙏
الله يسعدك ياعسل 🤍
تسلم الأيادي يا أحلا شيف في الدنياء 🌷🌹
انا اسوي عدس ورز ومرقة ماجي بس ومرات بس ملح . المكونات الزايدة والملح والبهار و الزيوت ممكن بعض الاجسام ما تتقبلها
ايش هوا الحمر ياريت تجاوبي يمكن تمر الهندي ولا ايش 🤷♀️🤔
نعم
الحومر هو التمر الهندي
عايشه علي
الحمر تكتب هكذا
الحمر كلمة حجازية. 😊😊
تمر هندي
ماشاء الله تسلم الأيادي
تسلم الايادي يارب
وصفك رائع جداً ...الله يبارك فيك
ماشاء بارك الله فيك طبخك رائع طبقت الوصفه طلعت تجنن جزاك الله خير🌸
العدس يحتاج وقت لما يستوي ما احسه ينضج بسرعه..وصفه تجنن
حسب نوع العدس . العدس التركي يطول . أما العدس الهندي يستوي بسرعه .
تسلم الانامل ياحبيبه طعم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 🌹
تسلم يدك ياعسل
تسلم يدك يا ام يزيد
لو سمحت شوفي التعليقات لازم تعطي اهتمام شوي للمتابعين
حضرتك الوحيدة باليوتيوبرز اللي بيطبخوا اللي ما بتعبر المتابعين لا بتحطي لايك و لا بتردي على الأسئلة
😂كلهم كذا ساحبين عليكم
@@bonusfree7395 لا و الله اللّي أنا متابعتهم عندهم مليون و نص و مليونين و نص مشترك
و لكن بيتفاعلوا مع المتابعين مو نفس أم يزيد
@@aidayousif183 اتوقع لو تتواصلى معها انستجرام بحكم متابعينها فوق المليوم ماشاء الله ترد عليك شكلها مالها باليوتيوب مره عموما الله يوفقها شغلها مرتب ولذيذ وواضح ..بالتوفيق للجميع
تسلم يدك
ماشاءالله تبارك الله يشهههههههي❤️تسلم يدك❤️بالله ممكن تقولي لي طريقة البصل المحمر المقرمش لان اول مره اشوف البصل بالجمال دا مقرمش ومو شارب زيت وكمان اذا مداكِ اشرحيه بالخطوات في فيديو ❤️ربنا يرضى عنك ❤️💝🎁
قبل تقليه حطي عليه نشاء حركيهم مع بعض
@@ودالحربي-ك3ض تسلمي ي روحي❤️💝🎁
@@amenaaln3587 العفو
ما شاء الله
لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌹
تسلم يدك ام يزيد👌🏻😋😋😋
تسلم يدك يا عسل
ماشاء الله رب العالمين
رائع وجميل تسلمي حبيبتي
طبحه لذيذه تسلم يدك
تسلم ايديكي
صحتين وهنا
أنا كمان ابغاء نفس القدر وبكم سعره
السلام عليكم سؤال كيف الطبخه حجازية وانتي حطت رز مصر ي اول مررررررر سمعت وشوفت دوم نعمل ارز الهندي وسلطه حمر وبصل مقلي وسمك ناشف معه وزف
هيه قالت بلمساتي .. الرز المصري اسرع بالهرس من الهندي
السلام عليكم اسفه حبيتي العكس ارز المصري لايصح به الاطباء لي وجود نسبه النشويات عالي م ارز التايلندي تم ارز الهندي انا دوم اطبخ به كل الاكلات الحمدالله الكل يعجبو في الأول والأخير هو أذوق تسلم إيدك حبيبتي ام يزيد ويبارك فيكي يا رب
حتى السليق نعمله بالرز المصري ايش دخل جنسية الرز فالطبخة
@@toofte ارز السليق حق أهل مكه من زمان يعملوا أرز ابو بنت او ابو سيوف حتي أرز المعدوس حق الهنود كنت اشوفهم عندنا يعملوا ب عنبر بو فتره الحج يليت تسال وأكتب بعدها
للأسف الحجاز ما ينتج رز.
المعدوس ان ماجاك بالسمن بس ماهو معدوس
يخرب بيت الهبل
راسين ثوم ؟؟؟ اعتقد الكميه رهيبه جدا
❤❤❤
ام يزيد انت من وين اشتريتي المواعين الطبخ
الرز اي نوع عادي ماهو شرط ولي تسال عن الحمر هو التمر هندي
الله يوفقك طبخك ممتاز وياليت
بس لا نظيفين الماجي لانه غير
صحي .. وينحط بداله مرقه
الدجاج العاديه وربنا ولك الحمد
وعلشان ما يدخل الواحد فى
وضع الاشياء اللى ممكن تضر
ولا تنفع .
بدون ثوم احسن
لازم رز مصري ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ام يزيد لازم ارز مصري ولا اي نوع وجزاك الله خيرا
المصري عشان يذوب مع الطبخ
الحمر هو التمر الهندي
لو سمحت ايش الحمر؟
التمر الهندي ، الكويت و الخليج يسمونه صبار
من فين القدر أم يزيد
العدس مسلوق ؟
العدس منقوع ولا لا؟ وهل الماء لازم حار ولا فاتر؟
العدس مايتنقع
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
مانستخدم الرز المصري
هاه ياام يزيد شفتي التعليقات ينتقدونك انك ماتتفاعلين مع طلبات وملاحظات المشاهدين لذلك استعيني باوﻻدك واقربائك يردون على الكومنتات ﻻنه في حال مارديتي ماعاد احد يشاهد افلامك
ماهو الحمر
شنو يعني حومر شنو هاذا الصوص ماعرفتو ياريت أذا حدا يعرف اسمو باالسوري يقلي
التمر الهندي
😋😋😋😋😋😋😋
الحمر هو الصباار الهندي ولا
Yes
تمر هندي.
وين نلقى السمن البري
الاسواق الشعبيه