《破舊立新製茶師 茶香驚艷奪三金》、《與妥瑞共存 發光照耀他人》Ep.97青春進化論

有夢想勇敢去追，我的青春進化中！
官網➡️www.bltv.tv/eve...
02:13 拿惡評痛下決心 改革傳統茶製法
10:13 源於客家情感 品牌命名藏有故事
13:43 爺爺白手起家 設計製造茶機器
15:06 年少懷抱飛行夢 為出國向父親借錢
21:42 多方閱讀找靈感 科學化改良製程
24:31 勇於實驗苦盡甘來 烘出濃郁果香
32:50 專研溫度創意十足 製茶工藝巔峰
35:17 與妥瑞共存 發光照耀他人－曾琮諭
****************************************
💅【破舊立新製茶師 茶香驚艷奪三金】#張家齊
FORMOCHA #製茶師 #東方美人茶 #月神 #講茶學院
製茶師張家齊，於2019年飛往英國參加Great Taste Awards(英國美食協會舉辦的美食大賽，被譽為「美食界的奧斯卡獎」，是全球最具權威的美食與飲料評鑑之一)。
家齊回想當下宣布世界紅茶組冠軍為福爾摩茶FORMO CHA時，他腦袋一片空白和腿軟，心想著眼前這麼多厲害的資深前輩，有點驚訝是自己抱走了三星獎。家齊分享著自己在2018年也參加過Great Taste Awards，深刻記得評審說：「你這個作品沒有蜜香或者什麼層次，淡而無味，沒有記憶點…」，這一年，他是被淘汰的參賽者。
然而這段評語也成為了家齊一年內練功的養分，家齊認為格局和思維都是蠻重要的部分，所以仔細地去做調整，記錄數據和參數，甚至翻閱廚師和咖啡師會看的書籍刺激靈感，並試著將科技都加進去自己的挑戰裡，他不想做簡單的事，「做人家沒做過的，做人家不敢想的，挑戰看看」他這麼說著，這也就是家齊的底氣。
儘管同行朋友們在一旁看著他，總覺得他花了過多的心思與時間成本在製茶，卻也沒人想過，僅是一年的時間，臺灣因為家齊的決心與行動，誕生了一位帶著國際獎回來的閃耀之星。看家齊沖茶，連溫度拿捏都是非常講究的，而現場桌面排滿了他特地從苗栗帶來的沖茶、倒茶、喝茶等器具，世界冠軍紅茶的香氣也隨之彌漫了整個攝影棚。
⛰️【與妥瑞共存 發光照耀他人】#曾琮諭
#妥瑞症
10歲罹患了妥瑞症的曾琮諭(改名前名字：曾柏穎)，回想起當時過著被罷凌的日常，每天都逃避去學校，生活充滿無數焦慮和緊張，於是選擇將自己封閉起來，呈現緊繃與壓抑的狀態。一日，壓垮駱駝的最後一根稻草，是某個女同學折斷原子筆，故意將墨水揮灑在他的白色衣服上，一時之間，所有的壓抑都噴發了出來，無法抗衡壓力之際，他選擇一躍而下，想結束這痛苦煎熬的日子。而跳下去後，就這樣躺床躺了兩年。
這兩年也成為了人生關鍵轉折的兩年，琮諭進入了許多思考，有很負面的時候，也有很正面的時候，相互拉扯著，一直到他常起老師要他背完的一段課文「天將降大任於是人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身。」，這是琮諭翻開人生新篇章很重要的一段文字，也讓他意識到，這是老天送給他的禮物。而在大學時期，琮諭遇上了貴人恩師，發現了他口條好的優點，並且鼓勵他可以多多分享自己的故事。於是就這樣展開了他的演講之路，累積至今有600多場以上。
當琮諭發現了自己的存在價值，也確定了自己是有正面影響力的人，琮諭更是積極成為妥瑞症研究領域的碩士與博士，讓妥瑞症和其它身心障礙等資訊讓更多的人知道，來幫助這個社會與世界。琮諭期許自己是一座燈塔，照耀所有需要被照亮的人。
----------------------------------------------------------------
#青春進化論 #曾寶儀 #人間衛視
🔻每週四、五 晚上9點 播出
🔻每週五、一 凌晨3點、下午1點 重播
----------------------------------------------------------------