Je découvre votre chaine youtube. Et j'adore cette interview ! Je ne connaissais pas vraiment Thierry Marx, car je vis sans télé depuis 30 ans. C'est un choix. Mais il me manque des repères culturels. Et là, je découvre ce chef et ça me fait chaud au coeur. J'ai apprécié sur le fait d'être dur avec les faits mais d'être bienveillant avec les gens. Et j'ai aimé son partage sur l'entrepreneuriat car je suis en plein dedans. C'est un homme de coeur interviewé par un autre homme de coeur. Merci. P.S. : C'est grâce à LiveMentor que j'ai entendu parler de votre chaine. Bonne continuation !
Bonjour Matt! Bonheur! Je n'ai pas attendu "Top chef", sur M6 pour découvrir Thierry Marx. Je me suis intéressée à son parcours de chef de cuisine bien en amont (fin des années 90). Ici, grâce à toi Matt, j'en apprend plus sur l'homme, ses valeurs, sa générosité... De mon côté, j'avoue j'ai un diplôme dans la cuisine centrale / cuisine de collectivité; je savais à l'époque que je n'arriverai pas à l'exigence d'une école de d'apprentissage pour travailler auprès d'un chef. Par contre, personnellement, sortant diplômé (en Juin 1999), je me suis intéressée à plusieurs chefs: Marc Vera, Les frères Jacques et Laurent Pourcel, Jean-François Piège, Thierry Marx et Anne-Sophie Pic (c'est toujoursle cas). Pourquoi ses chefs? Parce qu'ils ont tous une histoire, des valeurs, des exigences, du partage. Anne-Sophie Pic descend d'une lignée d'hommes de sa famille chefs (Pas que... Je te laisse découvrir son histoire de famille et son parcours.). Je me remets en question ❓️ en faisant de temps à autre des ateliers culinaire avec "L'atelier des chefs" (Pour revoir les techniques, les bases de la cuisine et en apprendre encore.), j'ai même des livres techniques "Yam le magazine des chefs" qui est devenue "Yam cuisine". Matt, si tu es curieux, que tu veux apprendre à cuisiner (puisque tu demandes un conseil culinaire à Thierry Marx),vas faire de temps à autre en solo, avec ta famille ou une de tes entreprises un atelier à: "L'atelier des chefs", "L'atelier des sens", "La belle assiette" (atelier à domicile ou en entreprise).... J'ecouterai de nouveau cette interview avant ce soir, en podcast (ce Dimanche 26 Août 2023). MILLE MERCI Matt pour cet échange intimiste, pleine de partage avec Thierry Marx! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 👍👍👍👍👍👍
Super moment d'écoute ce podcast avec Thierry Marx, de très belles valeurs, un super leader et une bouffée d'air frais 🌱#bonheur
Merci Chef Marx 🙏 Vous êtes un Homme merveilleux.
#bonheur ! Merci pour ce bon moment
Merveille de merveille je suis contente de vous écouter.
Je vous souhaite de savourer le bonheur ,encor encor encor
Merci❤❤❤
Incroyable ce podcast, merci pour la richesse de ce contenu 🙏
Je découvre votre chaine youtube. Et j'adore cette interview ! Je ne connaissais pas vraiment Thierry Marx, car je vis sans télé depuis 30 ans. C'est un choix. Mais il me manque des repères culturels. Et là, je découvre ce chef et ça me fait chaud au coeur. J'ai apprécié sur le fait d'être dur avec les faits mais d'être bienveillant avec les gens. Et j'ai aimé son partage sur l'entrepreneuriat car je suis en plein dedans. C'est un homme de coeur interviewé par un autre homme de coeur. Merci.
P.S. : C'est grâce à LiveMentor que j'ai entendu parler de votre chaine. Bonne continuation !
Magnifique moment!!! #bonheur
Bonjour Matt! Bonheur!
Je n'ai pas attendu "Top chef", sur M6 pour découvrir Thierry Marx. Je me suis intéressée à son parcours de chef de cuisine bien en amont (fin des années 90). Ici, grâce à toi Matt, j'en apprend plus sur l'homme, ses valeurs, sa générosité...
De mon côté, j'avoue j'ai un diplôme dans la cuisine centrale / cuisine de collectivité; je savais à l'époque que je n'arriverai pas à l'exigence d'une école de d'apprentissage pour travailler auprès d'un chef. Par contre, personnellement, sortant diplômé (en Juin 1999), je me suis intéressée à plusieurs chefs: Marc Vera, Les frères Jacques et Laurent Pourcel, Jean-François Piège, Thierry Marx et Anne-Sophie Pic (c'est toujoursle cas).
Pourquoi ses chefs? Parce qu'ils ont tous une histoire, des valeurs, des exigences, du partage. Anne-Sophie Pic descend d'une lignée d'hommes de sa famille chefs (Pas que... Je te laisse découvrir son histoire de famille et son parcours.).
Je me remets en question ❓️ en faisant de temps à autre des ateliers culinaire avec "L'atelier des chefs" (Pour revoir les techniques, les bases de la cuisine et en apprendre encore.), j'ai même des livres techniques "Yam le magazine des chefs" qui est devenue "Yam cuisine".
Matt, si tu es curieux, que tu veux apprendre à cuisiner (puisque tu demandes un conseil culinaire à Thierry Marx),vas faire de temps à autre en solo, avec ta famille ou une de tes entreprises un atelier à: "L'atelier des chefs", "L'atelier des sens", "La belle assiette" (atelier à domicile ou en entreprise)....
J'ecouterai de nouveau cette interview avant ce soir, en podcast (ce Dimanche 26 Août 2023).
MILLE MERCI Matt pour cet échange intimiste, pleine de partage avec Thierry Marx!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
Passionnant
#bonheur
Tu parle plus de toi que de ton invité, c’est saoulant à force.