MASSA ALTA ARO 25X10/ massa econômica, úmida e fofa. 🥰🥰
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- Опубліковано 3 жов 2024
- INGREDIENTES:
8 ovos médio.
1 xícara de 250ml de açúcar cristal.
100ml de óleo.
250ml de leite quente.
1 tampa cheia do próprio fermento em pó.
4 xícaras de 250ml de farinha de trigo sem fermento.
MODO DE PREPARO NO VÍDEO. 😚
ESSA MASSA É TOP.
Tempo de assamento varia de forno pra forno, mais em média de 60min a 80min.
Gente, podem fazer sem medo, ficou Perfeita a massa
A unica mudanca que fiz foi na quantidade de oleo, na receita ela pedi 100ml eu coloquei so 50ml, pq nunca tinha feita com oleo so com manteiga, porem minha massa com manteiga ela fica pesada, nao sei o pq, mas enfim, podem fazer sem medo que certo e a forma é a de 25x10, fiz ontem
E outra coisa, mexam conforme ela fala no video devagar, pq se for rapido a massa diminui o volume, nao que isso interfira na qualidade da massa, ela ainda vai ficar fofinha , porem nao vai ficar um bolo alto...
Vou fazer essa massa sábado para o bolo que vou fazer.Depos volto para falar como ficou.
Acabei de fazer essa receita e deu super certo eu amei, obrigada por compartilhar 🙏🏼🥰
Obgda pelo comentário recente, vou fazer dia 31 pra o aniversário da minha filha 🎉
Eu também coloco uma xícara de açúcar nos meus bolo faço minha massa parecida cm esa porem so mudo o oleo pela margarina e cocolo tudo junto na batedeira liquido e trigo parabéns pela sua massa maravilhosa
Nossa que massa linda
Amei! Fiz e deu super certo.
Que bom, quando segue certinho a certinho o resultado é igual.
Parabéns! Kkkkk
Eu estou Há 8 anos na confeitaria e só uso essa massa
Parabéns! Socorro.
Vou fazer na versão chocolate!!
Receita top, amei demais ganhou uma seguidora, ❤
Vou fazer essa massa maravilhosa 😊
Amei vou fazer para meu aniversário dia 22❤❤❤❤❤
Muito boa a massa. Gostei!
Obrigado 👍
Amei sua receita,faz a versão chocolate
❤❤❤ Adorei sua massa de pão de ló
Que massa linda! Amei! Vou fazer.
Você vai amar o resultado.
Boa noite minha querida! Vc tem alguma receita do aro 30x10 amanteigados?😘
Amei
Amei vou fazer
Maravilhosa essa massa 👏👏👏👏
Parabéns
Achei maravihosa
Essa massa é chifon ,minha querida ?
Amei a receita por causa de colocar pouco açúcar.😊
Que bom....
@@solangesouza852 querida, posta uma receita para bolo retangular grande . Agradeço 🙏
@@ivonetedomingos4540 oh meu bem eu não tenho forma retangular, se não faria mesmo.
@@solangesouza852 não vai faltar oportunidade 🥰
@@solangesouza852 posso trocar óleo pela margarina qual seria quantidade de margarina?
Amei a massa. Obrigado por compartilhar com a gente.... Grava ela na versão chocolate, e tamanho 20 tbemmm
❤❤❤
Próximo vídeo tá. 😊
@@solangesouza852 😻😻😻🥰🥰🥰
Novo inscrito
Uau😮
Vc tá de parabéns de colocar ovo por ovo 👏👏👏Eu já fiz uma vez a besteira de quebrar ovo estragado encima dos bons e perdi todos os ovos 😅
Esse foi o motivo pelo qual eu coloco um por um. Já aconteceu comigo tbm.
Eu gosto de dividir em 2 formas, para assar mais rapido
Ótimo, mas pra quem não tem 2 formas consegue assar em uma só. Por isso gravei esse vídeo pra mostrar as iniciantes que podem sim ter uma massa boa assando em uma forma só. Basta ter os cuidados corretos.
Quantidade de margarina nessa massa seria quanto
Mulher, amei a receita. Faz pra outras formas 🥹 preciso urgente da de 15cm
Carol eu ainda não gravei esse aro, eu tenho vídeo no aro 20x10 tbm já.
Mais vou deixar aqui por escrito pra você, já já gravarei ok.
BOLO ARO 15X10
Ingredientes:
3 Ovos
130g de açúcar
130g de margarina ( ou 60ml de óleo)
60ml de leite
200g de trigo
10g de fermento
Modo de preparo:
Bater o açúcar, os ovos e a margarina, até obter um creme esbranquiçado. Desliguei a batedeira e com o fuê ou espatula adicione a farinha peneirada aos poucos, e o líquido, vá colocando aos poucos o líquido ok. finalize com o fermento, e leve ao forno, se possível em duas formas pois assa melhor. Bjs
Boa tarde pq quando começa colocar a farinha abaixa o volume 😢 não fica fofinho 😢
É por causa do peso,tem que colocar a farinha aos poucos pra não pesar muito, se colocar muita farinha na mistura dos ovos, ela vai pesar diminuir bastante o volume e provavelmente solar seu bolo,ou ter uma massa bem pesada. Por isso é recomendado colocar a farinha aos poucos.
E lembrado segui os ingredients a risca, as medidas até pesei a farinha, dá realmente 650g a medida de 4 xícaras de 250ml
😍😍
Qual a quantidade para aro 15?
Amiga do ceu tem certeza q essa forma sua tem 25x10
Amei, mas gostaria de saber se posso substituir o leite
Leticia eu recomendo não modificar a receita, mais pode sim tá, 150ml de líquido no lugar do creme de leite, mais o resultado não será o mesmo ok.
Fiquei com uma dúvida. So uma xícara de açúcar e 4 de farinha?
Olá, é isso mesmo, eu faço esse aro nessa proporção de açúcar e farinha, para mim fica ótimo.
Olá tudo bem 😊 vc poderia me passa a quantidade de ingredientes para fazer um bolo na forma 30x10
Agradeço ❤
Olá, boa noite 🌙 qual altura você usa nos seus bolos, eu costumo usar duas massas do aro 25x10 pra ter um bolo aro 30x14 de altura depois de pronto com recheio.
Mais vou trazer a massa em breve do aro 30x10
Essa massa serve em forma 20 /10 ??
Não, vai transbordar ao não ser que você coloque em duas assadeiras 20x10
Olá quando eu de medida
É a medida dá xícara quantos ml essa xícara leva porque tem vários tamanho de xícara
Não diz quanto ml de leite e de óleo a farinha também não diz a quantidade de xícara nem de quantos ml
Pra iniciante fica difícil fazer essa receita
Tem tudo na descrição, da uma olhadinha as medidas certinha tá tudo lá, ml e xícara.😊
Pode fazer 2 bolo com uma massa só?
Serve quantas fatias pra comer em casa mesmo ❤
Se você dividir a massa ao meio em duas assadeiras pode sim. Só vai ficar metade da altura
Nao tem dizendo quanto de óleo
Fiz conforme indicado, a massa não cresceu
Se foor de chocolate, qual quantidade?
Poxa, acabei de por essa massa para assar e nao sei quantos minutos deixo no forno??😢
Coloquei a farinha aos poucos, e isso ativou o gluten, e a massa ficou esquisita e nao cresceu muito =(
Pode substituir o leite por água ou suco?
Poder pode, mais não vai ficar com a mesma aparência e sabor.
Coloca 150ml de líquidos se preferir, vai colocando aos poucos ta
A massa n tranborda , deixando so dois dedinho ?
Não. É o espaço suficiente
Faz um teste pra vc ver.
A massa nessa forma alta não fica cru no meio😊😊
Se seguir a receita certinha não fica crua não. Geralmente ela fica crua quando é massa pesada, pois demora mais no forno aí assa as laterais e o meio fica cru. Eu asso no aro 30x10 e não fica crua não. Basta ter uma receita boa de massa. 😚
Vai demorar muito pra assar e com certeza vai corar muito e ressecar eu divido em 2 formas.
Pode dividir em 2 formas, mais pra quem ainda não tem formas a mais, pode assar em uma só sem problema. Só vai demorar mais um pouco de ficar pronto. Mais pra quem mais formas pra poder dividir, ótimo.
@@solangesouza852todas as minhas formas são de 10cm de altura, e assa perfeito, não fica crua no meio não
@@elisabethlima1640 maravilha, eu também assava na forma com 10cm de altura sem problemas. O que faz a massa ficar crua no meio, é uma receita de massa pesada, que não é o caso né kkk
Achei maravilhosa. So wue na descrição do video vc colocou uma xicara de açucar e quqndo foi mostrando o video vc falou 2 xicaras.
Meu bem rever o vídeo novamente, eu falei 1 xícara mesmo tá. Eu fui até conferir se tinha errado, mais no vídeo eu falo 1 xicara de açúcar mesmo.kkk
Pode usar o leite também em temperatura ambiente, estou com medo de usar ele quente pq é a primeira vez que vou fazer um bolo muito grande ?
Vitória, pode sim, agora com leite quente o resultado é melhor viu. Mas dá certo em temperatura ambiente sim.
Depois você faz um teste em.um bolo menor com leite quente pra você ver tá certo, bjs.
@@solangesouza852 muito obrigada ☺️
Que delicia, linda massa.
Obrigada meu bem.
Acabei de fazer essa massa, porém não tem nada haver com o vídeo. Parabéns para uma moça do comentário que falou que fez e deu certo. De início parecia que ia dar certo, bem airado, mexi bem delicadamente para não perder o ar , porém quando vamos aumentando o peso da farinha vai tirando o ar, mesmo mexendo suave e de cima para baixo. 650g é muita farinha, eu deveria ter parado de por farinha quando eu vi que isso ia acontecer, mais quis seguir a receita kkkkk
Não recomendo essa massa, você mexer até dar dor no braço e a medida da farinha não é compatível. No vídeo mostra uma massa leve suave, quando que dia kkk, para tentar salvar coloquei mais leite quente e 2 tampas de fermento e torcer pra dar certo. Pois ainda está no forno.
Bom dia meu bem. Pode ser a marca da sua farinha, isso também interfere no resultado, quando eu publico um vídeo, eu coloco as medidas que eu realmente utilizei na minha receita, não sei porque a sua não deu certo, mas as medidas estão corretas tá... bjs e sucesso
Qual fermento vc usa? Fiz com o dona benta, mexi de vagar. Mas perdeu volume
Só uso dona benta, perder um pouco de volume é normal, mas se perdeu muito, foi o peso da mão.
Mas vc põe no final, depois de mexer toda a farinha? Pq eu misturei na farinha de trigo e o fermento já começou a fermentar assim que acrescentei e fui mexendo. E mexi de vagar e mesmo assim perdeu volume😢
@@silviasantos6371 coloco depois da farinha de trigo
Massa fofinha e gostosa😋
Ola!!!! Quantos minutos bateu os ovos e acucar?
Bom dia, bato por 10min. Quando tiver uma espuma esbranquiçado desligo a batedeira, a minha batedeira chega nessa cor em 10min.
Obgdaaa vou fazer pro dia das maes ela ama bolo branco com cobertura de coco @@solangesouza852
@@liviamonica843 ótimo, arrasa
Bom dia Solange me tira uma dúvida eu tenho dois fermentos portanto um pouquinho de cada posso coloca na receita misturando os dois pq é só um pouco de cada já está no finalzinho eles e um só não dá uma colher ?
A massa pode não ficar com o mesmo resultado, mais se a masa já estiver batida, e não for possível comprar outro pode colocar. Na falta eu também juntaria os dois e colocaria. Creio que não haverá problema.
@@solangesouza852 certo obrigado
Se eu quisesse substituir o leite por suco de laranja, daria certo?
Eu nunca substitui, então não sei te dizer.
👍
Se colocar açúcar refinado dá certo?
Da sim
Essa quantidade de açúcar está certo? Tô achando pouco açúcar para a quantidade do trigo.
Está correta, essa é a quantidade que eu uso, o recheio já é bastante doce, por isso deixo minhas massas mais equilibrada, meus clientes gostam, pois não fica tudo doce, mais não fica sem doce não tá, faz o teste pra você vê.
Lo Stampo quanto misura?
25x10
Pode trocar por água ? Minha filha te intolerância a lactose
Tem leite zero lactose, fica mais saboroso, mas pode substituir por água também da super certo.
Fala tigela da batedeira fia.
Quanto tempo de forno?
Meu bem isso varia de forno viu, você tem que estudar o seu. O meu forno por exemplo demora 60min pra mais tempo, a 200°, se eu assar a 180° vai demorar quase 2h. A potência do meu forno é baixa por isso sempre asso a 200° e sempre dá certo. Mas aí você tem que vê a potência do seu. Mas em media 40min em diante, mas você olha, quando tiver dourando você espeta uma palito ou uma faca. Não abra o forno antes de 30min para sua massa não entrar em contato com ar frio e murchar. Espero te ajudado. Bjs.
Mas só uma xícara não deixa sem doce?
Para esse tamanho não. Põe 1 xícara e meia se preferir, eu não coloco, meus clientes gostam assim, o recheio já é bastante doce, então dá uma equilibrada com a massa mais neutra.
Essa semana fiz dois bolos,de massa amanteigada,separadamente. Os dois ficaram finos, encheram a forma,mas quando saíramdo forno,estavam finos,tristes
..Ficaram com aparência pesada.Eu acho que não chegaram a solar,mas ficaramnperto disso.Vocé saberia me explicar o porquê?
Você usou a minha receita quando fez esses dois bolos. Geralmente os bolos ao saírem do forno tendem a murchar um pouquinho, levemente. Se o seu murchou muito, pode ser excesso de fermento em pó, ou pouca farinha de trigo pra quantidade de ovos.
Essa massa da pra assar em forma redonda 30X10
?
Da sim, mais vai ficar uma massa muito baixa, o aro 30x10 requer mais quantidade de ingredientes, seria uma outra receita.
Obrigado ganhou uma inscrita
Tambem estou achando pouco açucar.
Faz um teste pra você vê, fica ótimo.
Você não usa fermento
Coloquei uma coler de cada vez peneirando e mesmo assim minha massa diminuiu totalmente achei q vai muita farinha 4 xicaras pra mim nao deu certo nao que triate
Eu também quebroum aum
Alguém sabe dizer quantos minutos de forno??
Depois de 50 nimutos pode abrir o forno
Amei❤ qual a quantidade de leite condesado vc usa para rechear cada parte da massa?
Oi Ingrid, você quis dizer quantidade de calda ? Bom, em média uns 80ml em cada disco.
@@solangesouza852 falei errado rs eu quis dizer a quantidade de recheio
A base é 5 leite condensado e 5 creme de leite.
@@solangesouza852 obg❤️
@@solangesouza852 5 leite condensado pra esse bolo? Nossaaaa
Eu tenho uma forma de bolo aro 20x8 ela rende quanto disco?
Nesse tamanho rende 4 discos, se você usar em um aro menor, vai sobrar massa, aí você pode assar duas formas.
@@solangesouza852 ok obrigada
Nessa você fez 4 discos foi a forma 20×10?
Qual medida
Xicara de 250 ml tá tudo na descrição 😊
você vende bolo por k ou por tamanho
Por tamanho, acho mais fácil.
obrigada por responder
😅😊😊😊😊😊
Tá quente mas não estou vendo fumaça.
Nao consigo visualizar o video
Pq não coloca os ovos em gramas?
Isso sim é uma receita com o açúcar equilibrada... só vejo receitas com muito açúcar
Enfim uma pessoa que concorda comigo kkkk. O recheio em si já é bastante doce, por esse motivo eu sempre diminuo a quantidade de açúcar da massa, e fica ótimo a junção dos dois.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amiga 3 xícara vai ser então quase 1 kl de trigo
Então, essa é a quantidade que eu costumo usar, se você pesar vai da 600g de trigo, um pouco mais de meio quilo.
@@solangesouza852são 3 xícara ou 4 não entendi agora na descrição tá 4
Você não deixou o conteúdo dos ingredientes que foi usado nessa massa ,assim não dá para aprendiz fazer uma receita dessa
Os ingredientes ela fala no vídeo assista
Maria, na descrição está as quantidades certinha, tá. Dá uma olhadinha lá. Mas a xícara é 250ml
8 ovos n achei econômico não 😢
E o tempo d forno d 60 a 80 minutos Deus é mas
@@dienisilva9830 meus bolos n leva tudo isso de tempo.
Tem bolo que eu faço n leva nem ovo 😅