Bayrama nefis bir tatlı baklava yufkalı kadayıf sarma tarifi

Baklava yufkalı kadayıf sarma tatlısı tarifi
Malzemeler
250 gram yaş kadayıf
8 adet baklava yufkası
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İri çekilmiş ceviz
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Üstüne
Antep fıstığı
*Hazırlık:*
1. *Şerbetin Hazırlanması:*
Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su koyun.
Bir dilim limonun suyunu sıkıp tencereye ekleyin ve dilimi de içine atın.
Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve 25 dakika kaynatın.
Şerbeti soğumaya bırakın.
2. *Kadayıfın Hazırlanması:*
250 gram yaş kadayıfı tel tel ayırın ve bıçakla kesin.
Kadayıfların yapışan kısımlarını da tel tel ayırın.
3. *Yağın Hazırlanması:*
200 gram tereyağını eritin ve içine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin.
Yağın yarısını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafına yağın gelmesini sağlayın.
Köpüklü kısmı kadayıfların içinde kullanın, üzerlerinde kullanmayın çünkü fırında yanabilir.
4. *Yufkanın Hazırlanması:*
8 adet baklava yufkasını açın ve üzerini ıslak bezle örtün ki kurumasın.
2 tane baklava yufkasını üst üste koyun ve üzerine biraz yağ sürün.
Yufkanın uç kısmında 4 parmak boşluk kalacak şekilde kadayıfları yerleştirin.
Üzerine bolca iri çekilmiş ceviz serpin. İsteğe bağlı olarak fıstık veya fındık da kullanabilirsiniz.
5. *Sarma İşlemi:*
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve uç kısmına tekrar yağ sürerek yapışmasını sağlayın.
Kesme tahtası üzerinde yaklaşık 2 parmak genişliğinde kesin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
6. *Pişirme:*
32x22 cm ölçülerindeki dikdörtgen borcama yerleştirin ve kalan yağı üzerlerine sürün.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin. Güzelce kızarana kadar pişirin.
7. *Şerbetleme:*
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin.
Soğumuş olan şerbeti tatlının üzerine dökün ve tatlı şerbetini çekene kadar bekletin.
8. *Servis:*
Tatlıyı servis etmeden önce ters çevirin. Alt kısmında kalan şerbet, üst kısımdaki kuru yerleri lezzetlendirecektir.
Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya cevizle süsleyebilirsiniz.
*Afiyet olsun!*
#kadayıfdolması
#tatlı
#tatlitarifleri
#kadayıftatlısı
#baklavayufkalıkadayıfdolması

[@HasibeBulan]

Kolayı gelsin eline sağlık afiyet şifa olsun size 🌹

[@sineminmutfag2382]

Çok teşekkür ederim 🌹❤️