CREMA (O MANTEQUILLA)DE ALMENDRAS,CASERA /CREMA(O BURRO)DI MANDORLE, FATTO IN CASA

@acocinarm-j1995
CREMA DE ALMENDRAS / CREMA DI MANDORLE DE M.H.
QUIERES COCINAR CONMIGO, VAMOS
Para la crema de almendras
Ingredientes:
- solo necesitaremos almendras, estas son de nuestro campo, de uno de nuestros almendros
Vamos a tostar un poco las almendras, para que suelten un poco su aceite, las podemos hacer en el horno o en sarten, yo en sarten, poner en el fuego medio bajo, y vamos a ir removiemdo poco a poco, para que no se nos vayan a quemar solo dorar un poco, debemos solo dorar. Como veis se van dorando como estas, se van dorando poco a poco, despues de unos minutos ya las tenemos, apagar y dejar enfriar unos minutos, despues de unos minutos, metemos poco a poco, en el procesasor de alimentos o licuadora, lo que tengamos cada uno, vamos triturando poco a poco, iremos haciendo poco a poco, y dejamos parado por un poco asi no se quema el motor, yo hago un minuto y me paro otro minuto. Primero se hara como un poco de harina de almendras, despues se ira haciendo la crema, tardaremos depende de la potencia que tenga nuestro procesasor o licuadora y la cantidad de almendras que metamos, como veis esta empezando a espesarse, ya esta como una crema pero si la queremos mas espesa esta bien y si la queremos mas liquida continuar otro poco, mirar como la tenemos ya la crema, yo voy a triturar otro poco para hacerla un poco mas liquida. Ya tenemos nuestra crema de almendras, con un ingrediente solo, si quereis mas dulce le podeis meter un poco de miel o el edulzante al gusto, y si quereis darle un poco de sabor podeis meter vainilla o canela, ya al gusto, para conservarlo lo meteremos en un bote o tarro de cristal, previamente esterilizado, debajo del video en descripciones os dejo el enlace de como esterilizar tarros o botes. Espero os guste, buen provecho y gracias por ver mi video, esto eran aproximadamente 200 gr y nos ha salido esta cantidad, que era lo que ibamos a utilizar, si quereis podeis duplicar o triplicar la cantidad. La podemos utilizar para el pan, en yogurt, o para hacer alguna receta de bizcocho con la crema, para rellenos, ya a gusto de cada uno, vamos a probar un poquito, esta riquisima, y es natural, suscribete, hasta el proximo video.
VUOI CUCINARE CON ME, ANDIAMO
Per la crema di mandorle
Ingredienti:
- ci serviranno solo le mandorle, queste vengono dal nostro campo, da uno dei nostri mandorli
Tostiamo un po' le mandorle, in modo che rilascino un po' l'olio, possiamo farle al forno o in padella, io in una padella, mettiamo a fuoco medio-basso, e andiamo mescolare poco a poco, in modo che non se dovessero bruciarci, facciamoli rosolare un po', dovremmo farli rosolare e basta. Come potete vedere stanno dorando così come sono, stanno dorando poco a poco, dopo qualche minuto e pronto, spegniamo e lasciamo raffreddare qualche minuto, dopo qualche minuto li mettiamo poco a poco, il robot da cucina o il frullatore, quello che prendiamo ciascuno, maciniamo a poco a poco, lo faremo a poco a poco e ci fermiamo un po 'in modo che il motore non si bruci, faccio un minuto e mi fermo un altro minuto. Prima si farà come un po' di farina di mandorle, poi si farà la crema, ci vorrà a seconda della potenza del nostro robot da cucina o frullatore e della quantità di mandorle che aggiungiamo, come potete vedere inizia ad addensarsi, si è già come una crema ma se la vogliamo più densa va bene e se la vogliamo più liquida continuiamo ancora un po', vediamo come abbiamo la crema, la frullo ancora un po' per renderla un po' più liquido. Abbiamo già la nostra crema di mandorle, con un solo ingrediente, se vuoi più dolce puoi aggiungere un po' di miele o dolcificante a piacere, e se vuoi darle un po' di sapore puoi aggiungere vaniglia o cannella, a piacere, per conservarla . Lo metteremo in un barattolo o barattolo di vetro, precedentemente sterilizzato, sotto al video nelle descrizioni vi lascio il link su come sterilizzare barattoli. Spero che vi piaccia, buon appetito e grazie per aver guardato il mio video, erano circa 200 gr e abbiamo ottenuto questa quantità, che era quello che avremmo usato, se vuoi puoi raddoppiare o triplicare la quantità. Possiamo usarlo per il pane, nello yogurt, oppure per fare una torta con la panna, per farciture, secondo i gusti di ognuno, proviamo un po', è buonissimo ed è naturale, iscrivetevi, al prossimo video.
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