Подготовка грибов - как мыть, чистить и замачивать в соленой воде грибы из лесу
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2020
- Лукошко ароматных грибов прямиком из леса. Что же дальше? Вы узнаете, как мыть и чистить грибы после сбора, а также правила и время замачивания грибов в соленой воде для удаления червяков.
Все эти рекомендации подходят для белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, дубовых и грабовых грибов.
После подготовки, переходим к непосредственному приготовлению грибов. Но об этом позже, а сейчас приступим к основному процессу!
**********************************
👉ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ:
маринуем грибы • Как мариновать грибы н...
сушим грибы • Как ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ л...
замораживаем на зиму • Как ЗАМОРОЗИТЬ ГРИБЫ н...
**********************************
🔸Смотрите другие видео из рубрики: #Интересно_знать_от_Cookish
🔸А также: #Рецепты_с_грибами_Сookish
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал - / @cookish 👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти! - Навчання та стиль
И никто не написал, что грибы перед сушкой не моют.
Очистить, губкой или кисточкой обтереть, крупные порезать - и суши.
Потом, перед готовкой станете мыть - все вымоется, и песочек и соринки.
А вы удаляете трубчатый слой у подосиновиков и подбирезовиков? Там могут быть личинки, и сами они скользкие после варки.
Не могу поставить Лайк. Спасибо за видео.
И ещё: чистить лучше сухими.
Мыть потом в тазике несколько раз.
Спасибо за советы!!! Очень полезно!
А Вам за отзыв, приятно!)
То, что нужно. Спасибо
Это точно!)
отличное видео)
Прикольно
Спасибо!)
Грибнице всеравно режете или выкручиваете.
Гриб естественным образом сгнивает на месте, где растет, по вашей логике они сами себя уничтожают своим гниением?
Я тоже выкручиваю , и лишь только потому ,что нравиться так делать ). А если чисто логически ,сколько остаётся не собранных грибов и они гниют .
Несорваный гриб, сбрасывает споры!!! Тем самым усиливает грибницу! Срезаная ножка оставшаяся в грунте, загнивает намного раньше того времени, как грибница перейдет в период спокойствия, зимовки! Поэтому, лучше удалять гриб!!;)
Такие породистые грибы можно и сразу жарить без засаливания предварительного
Здравствуйте! А подберезовики и белые грибы можно готовить вместе или лучше отдельно? Вкус разный? Я никак не могу их отличить друг от друга😀
Да, готовить вмесие можно! Вкус разный, белый гриб имеет более насыщеный вкус и аромат. Но оба гриба вкусные по своему.
Спасибо! Подскажите, пожалуйста - зачем вымачивать в соленой воде?
Это нужно для того, чтобы из грибов повылазилм наружу червяка и другие букашки, если они там имеются, конечно!)
никогда не приношу землю которая на корнях грибов домой И потом если гриб вообще никто не взял значит грибница сгниёт?
Сначало почистить от грязи потом мыть!, так же намного удобнее
Мои дорогие! Спасибо за ценные советы и подсказки! Век живи, век учись...
Каждый делает так, как ему удобно, я лишь показываю один из вариантов... так как делаю я)
Добрый день ,а синявки как чистить? Они разваливаються
Синявки, они же сыроежки чистить особо не нужно. Главное так же как и у белых очистить основание ножки. Если же на шляпке есть налипшая листва, замочите грибы на 5 минут в холодной воде, затем соскаблите ее ножом.
@@Cookish спасибо, просто жена на работе ,пишу с её аккаунта. Варю грибочки
))) не муж, а клад! Если что, пишите по любым вопросам, отвечаю обычно быстро!) Помогу, чем смогу! Вот больше бы таких мужей!)
@@Cookish спасибо:-))
А вот эти пробитые грибы. Все в точках от червей? Не срезаете?
Я все губки срезаю...потому, что даже в чистых грибах, даже если под шляпкой есть точечки, всегда нахожу мелких червей, которые эти точки пробили.
Тщательность очистки дело каждого, я не отношусь к этому процессу столь щепетильно.
Отдельно закрываю баночки на стол (для гостей) там использую ннеповрежденные червяка грибы, для себя же, могу оставить грибы с дырочками.
Но это дело каждого!
Какой ужос! Я вчера на одном кусочке гриба обнаружил 4 дырки после замачивания. Сразу же его выкинул. И очень расстроился, что проглядел. Потому что второй кусок с того же среза искать было бы слишком долго. А тут такое решето из дырок едят, и ничего.
А шляпки у грибов разве не чистят? У меня с ними всегда мучение...
🌡️👉А ,,бороду мочалку,,с низу шляпки разве не надо чистить ⁉️🤔
А если много...
Что такое кукиш? Что-то звучит неприлично.
А рассказываете хорошо. Спасибо.
А Вы попробуйте выключить "неприлично" и включить креатив.
Cook - готовить! Все очень просто! Оставайтесь на канале, надеюсь вскоре Вы привыкните и к названию и оно не будет резать Вам слух! Я очень стараюсь делать качественный и интересный контент!
Не понятно тогда, почему и не оставить ,,Cook". Зачем подвергать искушению читателей-зрителей?
Кукиш это фига
Нужно грибы срывать, а потом там же, в лесу, обрезать ножку, чтобы потом лишними часами не долбаться с землёй
Конечно, три гриба, у меня семь вёдер.
отсутвие всякого присутствия .Грибы с трубчатой мякотью не замачивают,напитаются аодой,очищают смоченной губкой или тряпочкой.😂
Из лесу???
грибы из лесУ? или из лесА?
😂🙃😁😉🤔👍
Лучшее от мусора чистить сухие грибы.
А если грибы почернели после чистки?
Некоторые грибы чернеют или синеют, и это естественно! А какие грибы у Вас?
@@Cookish У меня подберёзовики, подосиновики, обабки, как их называют, несколько белых, но они остались белыми. И на сковороде, сейчас жарю на медленном огне, выглядят как угли. Про руки вообще молчу, ладони синеватые, ногти вообще капец, как будто землю рыла дней 5. И не отмывается.
))) есть такое дело, я сама еще тот грибник. Особенно классно, когда потом руки нужно задействовать в видео))) черные руки с черными ногтями))) как в той страшилке))
Но выход есть щетка и горячая вода с лимонной кислотой. Почистите свои ручки щеткой, затем окуните в воду с лимонной кислотой, и Вы увидите магию!) На полстакана горячей воды 1/4 ложки ломонной кислоты.
Принёс грибы домой отдал жене приезжаю вечером а она мне я тебе грибы пожарила.. Смотрю чёрные спрашиваю а че подгорели.. И в этвет.. Я их не мыла не обработала а как есть так и пожарила... ЗВИЗДЕЦ с землёй. Червя и и прочих.. Сижу ем и не знаю последствии
)))
ну ничего, думаю, она в следующий раз исправится!
Знать надо, заранее ,на ком жениться.
Но хорошо ,что пожарить смогла😂
Какой смысл писать о чём видео, если после тупо всё потом повторяется? Первые 1.30 можно смело пропускать.
А зачем замачивать в соленой воде?
Это необязательная процедура, но именно благодаря ей, из грибов вылазят червячки, которые потом можно легко смыть водой. Таким образом вы получаете более чистые грибы, без примеси мяса)
@@Cookish поняла, спасибо. Я об этом знала. Когда отличные грибы, не надо этого делать.
@@Cookish Зачем люди добавляют соль в воду!? Черви в воде не живут,они и так интенсивно лезут из гриба в воде.
Зачем же с грибницами!
Что за чушь, что грибница сгнивает. Вы себя слышите, какой такой умник Вам это сказал. Во все века грибы срезали.
Выкрутила гриб,среж корень с землей в лесу.Зачем грязь то в корзину класть?ещё и домой тащить!
Сака с корнями не рви
Повырывала грибы как морковку.
Ерунда ваша теория, грибы нужно срезать а не выкручивать, вы грибницу вместе с грибом выкручиваете, нарушаете целостность! Ничего не гниёт, полный взор! Тот кто это придумал, просто нож дома забыл...
))) не, ничего я не забыла... Сбор грибов это дело отвественное!
А прежде чем осуждать и писать такое, почитайте Зепп Хольцер "Про грибы".
Этот человек восстанавливает землю, на месте пустыни создает плодородные экосистемы... Так что у меня даже мысли не возникает спорить с его теориями!)
Посмотрите его труды - это очень интересно, вдохновляет и радует!
Грибнице вообще пофигу срезают или выкручивают, у нее свой особый способ восстановления
@@Cookish полностью Вас поддерживаю 👆✊ мне папа вчера сказал тоже самое - зачем срезала? Выкручивай - ты не нарушаешь целостность грибницы...
Вы в курсе, как растёт гриб и грибница?