Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia. Que buena idea, gracias por compartir tus conocimientos. KARLOS eres una caja de sorpresas. Bendiciones 👼
Para mi eres el mejo...auque soy de Austria hace 0 anos veo todas tus Programas, las de Argentina tanto los de TVE o Antena 3 international.... son anos... Si vienes a Austria a los Alpes.... te presto mi Restaurante ENDLICH... en St. Anton am Arlberg... y hacemos virgerias....hahaha En Septiembre vamos a Zarrautz... necesito conocer tu Hijo por los Panes... Tambien tenemos una Tienda de Delicatessen .... un Saludo muy cordial desde St. Anton Ronnie y Annette
cuanto vales argiñano cuanto aprendí a cocinar contigo y tengo ma menos los tuyos osea as sido un.eroe nadie te dio nada tu luchando mucho telo as ganado auke algunos le JD a ahora suerte para joseba que luche kete siga ole porti.argiñano
Ingredientes 1 lb de pescado (manta raya) 6 tazas de agua 1 limón 1/2 taza de aceite de oliva 1 cebolla, picada en cuadritos 1 pimentón, picado en cuadritos 2 cebollines (green onions), en cuadritos 1/2 taza de ajíes dulces, picados en cuadritos (pimentón morón) 1/4 de taza de cilantro, picadito 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 cucharada de mantequilla 4 plátanos (plantains) maduros 1/2 taza de aceite vegetal 6 huevos 12 oz de queso blanco duro, desmenuzado 1
taza de miel EL PASTEL DE CHUCHO (manta raya) AUTÓCTONO DEL ORIENTE DE MI PAÍS VENEZUELA.. HÁGANLO Y PRUEBE UNA DELICIA SALUDOS Y UN GRAN ABRAZO.. ME GUSTA SU PROGRAMA Y SU COCINA...
Instrucciones 1 Para el guiso: Limpia el pescado muy bien con bastante agua y limón. 2 Agrega 6 tazas de agua en olla mediana a fuego medio. Cocina el pescado por 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea listo. Cuela y deja enfriar. 3 Una vez frio asegúrate de quitar cualquier espina y se desmenuza. 4 En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el pimentón, los cebollines y los ajíes hasta que la cebolla este traslucida. Por último añade el pescado y el cilantro. Sazona con sal y pimienta. Cocina 5 a 8 minutos para que se integren todos los sabores. Retira del fuego y reserva. 5 Para el pastel: Engrasa con mantequilla un molde de vidrio de 8 x 8 pulgadas aproximadamente. 6 Corta los plátanos en tajadas (a lo largo) y se fríelos en una sartén a fuego medio alto con el aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva. 7 Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una batidora eléctrica por 3 minutos o hasta que estén un poco esponjosas ( no a punto de nieve). Agrega las yemas y bate por 2 minutos mas. Reserva. 8 Precalienta el horno a 350º F. 9 En el molde previamente engrasado de mantequilla, coloca una capa de plátanos en el fondo, luego una capa de guiso, después otra de queso desmenuzado, un poco de la mezcla de huevo y por ultimo miel. Repite el procedimiento hasta finalizar con una capa de queso y miel. 10 Hornea por 20 minutos. Saca del horno y sirve caliente
Un saludo aquí desde cartagena de indias Colombia. Que buena idea, gracias por compartir tus conocimientos. KARLOS eres una caja de sorpresas. Bendiciones 👼
Eres el mejor sin duda solo me fio de tus recetas y de dos canales mas
Para mi eres el mejo...auque soy de Austria hace 0 anos veo todas tus Programas, las de Argentina tanto los de TVE o Antena 3 international.... son anos...
Si vienes a Austria a los Alpes.... te presto mi Restaurante ENDLICH... en St. Anton am Arlberg...
y hacemos virgerias....hahaha
En Septiembre vamos a Zarrautz... necesito conocer tu Hijo por los Panes...
Tambien tenemos una Tienda de Delicatessen ....
un Saludo muy cordial desde St. Anton
Ronnie y Annette
Marlos has tirado la espina, cosa que me extraña de ti, menudo caldo más bueno sale de esa espina!!!
Saludos, eres el mejor!!!
Look lo
Pastel de pescado
@@isabelesteban4915 si pero un cocinero no tira nada!! Y menos una espina así oye!!
cuanto vales argiñano cuanto aprendí a cocinar contigo y tengo ma menos los tuyos osea as sido un.eroe nadie te dio nada tu luchando mucho telo as ganado auke algunos le JD a ahora suerte para joseba que luche kete siga ole porti.argiñano
eres un maquina...me encantan tus recetas...me encantaria que me contestaras...(ahora que se quees imposible porque me faltabuena suerte))
Rico, rico 😋
se puede congelar este pudding?
No recomiendo congelar..piensa que luego al descongelar..sale mucha agua...y no keda como. Tiene que.kedar☺
La ensalada: salada, poco vinagre y bien aceitada. Es como me han enseñado a mi, Arguiñanoooo, que tu lo has dicho al revés. 🤣🤣
Ingredientes
1
lb de pescado (manta raya)
6
tazas de agua
1
limón
1/2
taza de aceite de oliva
1
cebolla, picada en cuadritos
1
pimentón, picado en cuadritos
2
cebollines (green onions), en cuadritos
1/2
taza de ajíes dulces, picados en cuadritos (pimentón morón)
1/4
de taza de cilantro, picadito
1
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta
1
cucharada de mantequilla
4
plátanos (plantains) maduros
1/2
taza de aceite vegetal
6
huevos
12
oz de queso blanco duro, desmenuzado
1
taza de miel
EL PASTEL DE CHUCHO (manta raya) AUTÓCTONO DEL ORIENTE DE MI PAÍS VENEZUELA.. HÁGANLO Y PRUEBE UNA DELICIA
SALUDOS Y UN GRAN ABRAZO.. ME GUSTA SU PROGRAMA Y SU COCINA...
Instrucciones
1
Para el guiso: Limpia el pescado muy bien con bastante agua y limón.
2
Agrega 6 tazas de agua en olla mediana a fuego medio. Cocina el pescado por 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea listo. Cuela y deja enfriar.
3
Una vez frio asegúrate de quitar cualquier espina y se desmenuza.
4
En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el pimentón, los cebollines y los ajíes hasta que la cebolla este traslucida. Por último añade el pescado y el cilantro. Sazona con sal y pimienta. Cocina 5 a 8 minutos para que se integren todos los sabores. Retira del fuego y reserva.
5
Para el pastel: Engrasa con mantequilla un molde de vidrio de 8 x 8 pulgadas aproximadamente.
6
Corta los plátanos en tajadas (a lo largo) y se fríelos en una sartén a fuego medio alto con el aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva.
7
Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una batidora eléctrica por 3 minutos o hasta que estén un poco esponjosas ( no a punto de nieve). Agrega las yemas y bate por 2 minutos mas. Reserva.
8
Precalienta el horno a 350º F.
9
En el molde previamente engrasado de mantequilla, coloca una capa de plátanos en el fondo, luego una capa de guiso, después otra de queso desmenuzado, un poco de la mezcla de huevo y por ultimo miel. Repite el procedimiento hasta finalizar con una capa de queso y miel.
10
Hornea por 20 minutos. Saca del horno y sirve caliente
😅😅😅😊😊😊😊😊 loo lo😅0
P
B..😀😁😀