Rocambole de carne moída

Aqui está uma receita simples e deliciosa de rocambole de carne moída:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca (ou pão ralado)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de presunto fatiado
- 100g de mussarela fatiada
- 1 cenoura média ralada (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo para untar
Modo de Preparo:
1. *Preparar a carne:*
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a mostarda, o ketchup, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. *Montagem do rocambole:*
- Sobre um pedaço de papel alumínio ou filme plástico, abra a carne temperada, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque as fatias de presunto e mussarela sobre a carne, deixando um espaço nas bordas.
- Se desejar, acrescente a cenoura ralada e as azeitonas picadas por cima.
3. *Enrolar:*
- Com a ajuda do papel alumínio ou filme plástico, enrole a carne como um rocambole, começando por um dos lados mais largos.