NGÔ CHIÊN giòn tan,giòn lâu, vàng ruộm ngọt lịm với cách chiên và pha bột công thức nhà hàng.
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- #rosemarylado #ngôchien #monngonhanoi
🌺NGÔ CHIÊN BƠ HÀ NỘI🌺
(Cách chiên và tự pha bột theo công thức nhà hàng )
Link hướng dẫn chi tiết tại đây
👉👉👉
Ngô chiên (bơ) là một món ăn vô cùng được ưa chuộng, món khoái khẩu của mọi thực khách khi đi ăn tiệc cưới, ăn nhà hàng, hay nhậu ở các quán beer hơi, trong khi chờ thức ăn được phục vụ, ai cũng hào hứng gọi ít nhất một đĩa ngô chiên để thưởng thức, nhất là các bạn nhỏ thì ăn no luôn không cần ăn cơm.
Những hạt ngô ngọt tròn mẩy, áo bên ngoài lớp bột chiên giòn rụm thơm phức mùi bơ, hạt ngô bên trong vẫn căng mọng, ngọt lừ không bị khô, từng hạt tách rời tí tách nhẩy múa trên đĩa mời các thực khách
Món ăn khai vị này làm rất nhanh và hoàn toàn không khó nhưng phải biết cách pha bột, áo bột với đủ nguyên liệu và cả cách chiên.
Mời các bạn cùng Mi Xù vào bếp chinh phục món khai vị ai cũng mê tít này nha
#RosemaryLadoUA-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngViệtNămChâu
#Ngôchienbo
🍁Nguyên liệu (Cho 2 đĩa)
2 lon ngô hộp (423g một lon)
Hoặc 2-3 bắp ngô to
2 tbsp nước cốt dừa
3 tbsp bột custard (bột sư tử)
2 tbsp tinh bột ngô
2 tbsp bột mì đa dụng
3 tbsp bột năng
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi hướng dẫn chi tiết trong video
👉Thành phẩm hạt ngô phải mẩy, áo bột đều, giòn rụm bên trong không bị khô mà hạt ngô vẫn mọng, ngọt
👉Các hạt ngô phải mẩy và tách rời từng hạt với bột áo ôm đều không bị nổ bị phồng
👉Chiên xong không có lớp bột đọng dưới chảo dầu
Chúc các bạn thành công
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
ua-cam.com/users/pl...
************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹UA-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
1 sư tử, 2 bột mì, 2 tinh bột ngô, 2 bột năng trộn đều. cho 1 thìa nước cốt dừa trộn đều vào ngô. cho 1 thìa bột sư tử vào ngô, lấy tay trộn đều. cho hh bột vào ngô xóc đều cho bột áo đều ngô và tơi ra. lắc rổ cho rơi bột thừa. cho dầu vào chảo bật to lửa, cho hạt ngô vào thấy hạt ngô nổi lên thì đổ ngô vào để 1p với lửa vừa đến khi ngô hơi nổi thì đảo đều nhẹ tay . cho đến khi ngô vàng ròn là đc
Ngon quá ạ , em sẽ học theo c t của chị
ngon thật
♥️♥️♥️
Ngon quá cô . Cám ơn
Ngon lém luôn con!
Chị ơi món này nhà e ai cũng thích. Chị cho em hỏi là làm xong mình bảo quản Ngô ntn để đc giòn lâu ạ! E cũng rất cám ơn chị đã HD rất chi tiết cách làm ạ ❤!
Đây là món ăn vặt ăn ngay mới ngon nha em ko phải món để giành, cất đi ăn dần vì vậy chị nói trong video rồi áh em chiên sơ rồi cấp đômg, khi nào ăn thì mới chiên lại lần 2 ăn cho nóng giòn và giòn lâu thì chiên 2 lửa cho đến khi ăn hết bữa vẫn giòn vậy thôi em.
@@RosemaryLadoMiXucho em hỏi có bột nào mà làm ngọt và thơm ước dùng bún phở không chị. Em cám ơn
@@ngovanqui6935 Ko có đâu nha em. Nước dùng bún, phở thơm khử mùi hôi chỉ có hành, gừng nướng.
@@RosemaryLadoMiXu dạ em cám ơn ạ. Em cũng làm như vậy nhưng k đươcj đậm đà, nhiều người có bảo em là thường ngta dùng bột gì mà màu hồng giúp nước nó đậm đà ngon hơn. Nhưng họ cũng k biết chính xác bột gì. Em làm thì vẫn nếm nếm gia vị bt nhưng k đk đậm đà như các quán ngon ý. Nếu chị biết có thể bảo giúp em vs ạ. Em cám ơn nhiều ạ
@@ngovanqui6935 Những loại bột không rõ nguồn gốc xuất sứ thì ko nên làm em ạh. Mỗi một món sẽ có những mẹo riêng ko món nào giống món nào. Chị ko biết em đang kinh doanh và nấu những món bún, phở gì. Phở Bắc? Phở Nam? Phở Hà Nội, Phở bò Nam Định? Bún ??!
Ngon qua ne chi thuong. Em thu ngay ne.
Món khai vị quốc dân của người Hà Nội em ạh
Chị ơi. Chị chọ em hỏi bột nào làm ngọt và thơm cho nước dùng cho bún phở ạ. Em cám ơn
Em chiên bột bể ra khỏi hạt ngô hết chị dù em không dám nhận đảo sớm
@@user-mp8rw9cd1x Là do em áo hạt ngô chưa đủ để bột dính chặt vào nha em. Xem cho kĩ video và làm từng bước đúng như chị hướng dẫn cấm bỏ bước và làm vội em sẽ thành công
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn chị. Em nghĩ e làm bắp tươi hạt bắp khô ráo nên bột không bám chặt.
@@user-mp8rw9cd1x Em xịt thêm chút nước nhẹ vào và áo hạt cho thật bám nhé. Chúc em thành công rực rỡ ở lần tới
Chị ơi sao em làm mà ngô không giòn
🥹🥹🥹 Em làm bằng ngô gì vậy? Và có đủ đúng nguyên liệu ko? Áo bột ko đúng bột rơi hết ra phải ko em? Và chiên chưa tới đã vớt ra?
Em làm bằng ngô đã hấp em tách hột ra cho đầy đủ nguyên liệu như chị hướng dẫn. Để lần sau em mua ngô trong lon làm thử