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- Опубліковано 2 січ 2021
- buenos días espero se encuentren bien de salud les dejo la pesada de los buñuelos que tengan un excelente día y un bonito año 2021
RECETA
1 kg harina
5 gr royal o polvo para hornear
10 gr sal
una pizca de azúcar
800 mililitros de agua aproximadamente
CARAMELO DE PILONCILLO
2 varas de canela
2 kg piloncillo
2 litros de agua
Que personas tan trabajadoras, ojalá nunca se pierda la panadería artesanal mexicana.
Don Manuel una pregunta cómo sé hace los bosques
@@aurelioespinosa1363 Á
Sr. Manuel gracias por su experiencia en ayudarnos a prepar estos buenos para Navidad. Siempre veo sus videos.
@@zenildaaraujo360111111q111
YO HE VISTO MUCHOS VIDEOS PERO COMO USTED EXPLICA TAN BIEN Y SIN ESCONDER NADA NO EXISTE NADIE ,GRACIAS POR SER TAN BUENA PERSONA.
Hice ayer y hoy, que vicio tengo. Medio kilo de harina de trigo todo uso, un huevo, 3 cucharadas de azúcar raza, media cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite, agua la necesaria amasar y amasar por unos 5min a 10min. Yo usé 10min dejé reposar la 1ra vez 3hrs y la 2da vez amacé anoche y hice hoy en la mañana.
Corte bolitas pequeñas ya que la sartén no es grande, estiré tanto que quedó casi transparente ese es el truco, debe quedar lo más delgada posible me ayudé con un bol invertido la medio estiré y la coloqué en el trasero del bol y ahí empecé a estirar con cuidado hasta que queda la masa delgada luego con cuidado la despegué y comencé a fritarlas en aceite caliente a fuego medio. Hay que evitar que se abomben por lo que en mi caso la puyaba con toquesitos en el centro y ayuda a que el aceite entrara por encima de los buñuelos o bollo, aquí en Venezuela se le dice torrejas o hojuelas de harina trigo. Consejo para que no absorbe tanto aceite cuando se te fritando, voltear solo una vez, medio levanta para ver si ya está dorada y una vez voltea para dorar por el otro lado, el aceite no debe estar muy caliente pero tampoco debe estar medio caliente, el fuego debe estar a medio nada bajo ni alto. Hoy hice y me quedaron mejores que ayer y crujientes como me gusta.
Muchas gracias X com partir su receta del salen muy buenos bendiciones y abrazos desde Guatemala!!!❤
Muy buena lección, lo felicito señor panadero, es usted todo un profesional, y más que nada toda esa humildad con la que explica lo hace todo un grande. Muchas felicidades y muchas gracias por compartir. Dios lo bendiga junto a su familia😅🤗🤗🤗🎉🎉🎉
Disculpe ..donde se encuentra su Negocio..para ir a probar sus Buñuelos
nesesito.laResceta
Dios le de vida y salud maestro, que siga usted haciendo esas delicias, gracias a usted y a su familia que nos comparten su obra de arte. ❤️
Dios les siga bendiciendo.❤️
Maria Santisima los cuide ❤️
Y su angel les acompañe.❤️
Señor Manuel le felicito por su calidad de trabajo y Amor con que trabaja en su panadería y conservar su tradición , DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE Y LE DE MUCHA VIDA Y SALUD 🙏🙌🛐✨ GRACIAS POR COMPARTILO 🙋FELICITACIONES 🙋☺️desde Venezuela 🙏
Señor Maestro panadero yo trabajé 60 años de panadero así en horno artesanal y me da mucho gusto verlo compartir sus enseñanzas de este bendito oficio Dios le de mucha vida y salud yo soy de Xalapa Veracruz usted en qué Ciudad trabaja? Muy lindo tambo su horno de los que casi ya no existen 😂😂😂😂😂😊
He visto varias veces este video y es muy bueno entretenido y siempre termino con antojo de un dulcesito
Tanta busqueda de como hacerla.
Y encontre el video con la mejor receta...
Super se ven sabrosas.. 😍😍😍😍😍
1
Un verdadero placer ver su trabajo
Que maravilloso trabajo, me trajo tantos recuerdos de mi padre el fue chef pastelero toda una vida hace apenas 4 meses de su partida y ver su video, escucharlo explicar todo el proceso con esa claridad como el me enseñaba me lleno de emociones su trabajo es excepcional gracias por su dedicación.
Danzones
❤saludos
Don Manuel ya se le conoce por todo el mundo por su gran amor a la panadería 💕
Muy rico
En Dominicana le llamamos llaniqueque
@@victoriacruzgutierrez8555 ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
Maestro mil gracias por su enseñanza de estos deliciosos buñuelos,de verdad es usted un excelente panadero orgullo de la , República mexicana y viva México saludos y bendiciones.
Ricos
En bolivia lo hacen igual
Muy bonito trabajo y ricos buñuelos
Muchas gracias.merece muchísimos lait ya que lo explico super bien.dios le bendiga
Qué bonito ver a las personas que tienen tantos años en su oficio, compartir sus técnicas de trabajo. Gracias por compartir!. El Creador lo bendiga.
Para hacer donas con hilo
@@edereder1643 así me decía bmi abuela q.e p descance ponle una pizca de azúcar para agarren color muy cierto señor bendiciones por compartir su receta y muy feliz año
Gracias por compartir sus secretos, Dios le de salud para que siga deleitándonos con su pan y sus recetas mis respetos a todos los maestros panaderos 😉👏👏👏
Excelente trabajo de la elaboración de ricos buñuelos
Woow me dejó bien apantallada 😮 nunca vi estirar la masa de dos en dos ni empalmadas 👌 mis respetos!!!! Gracias por sus enseñanzas
Así aprendí hacer los buñuelos,con la receta del señor que lindo,explica muy bien, gracias, gracias, Dios les bendiga
Estos si son panaderos
Mi admiración para este gran señor pocos quedan como el
Los de ahora solo usan máquinas y no sabe igual el pan
Gracias por compartir su sabiduria
El también usa amasadora ..la tiene detrás pero para los vídeos la hace a mano incluso el mismo lo dijo en uno ..imagina amasar 25 kilos de harina a mano sería una locura
8
Se ven riquísimos,, fácil ka receta y económica,,bendiciones
Creo que tu video es absolutamente increíble. Obviamente eres un gran trabajador. Estoy muy agradecida de haber encontrado tu vídeo. y ahora tengo confianza y estoy haciendo mis propios buñuelos. muchas gracias dios te bendiga
Le sale perfectas los buñuelos que marabilla sobre todo cuando trabaja la masa woo seven muy ricos te felicito muchos saludos desde PERU bendiciones
Mis RESPETOS, para Ud. Ya que es una forma de hacer los Buñuelos muy laboriosa. Pues nunca había visto hacerlos de a dos Buñuelos. FELICIDADES y BENDICIONES
Sra Piedad.
A que rico Gracias por enseñar bendiciones
Porqué algunas personas les ponen manteca y otras no ?
Gracias,x,enseñar,que,que,dios,te,benqa
@@lucygarciamartinez4782 me gustan los bunuelos muy rico
Hola gracias por compartir ,nunca los e hecho y al verlo se que ya voy a hacerlos ,pues explico usted muy bien gracias desde la capital de Veracruz
Excelente su trabajo muy profesional y clara su enseñanza!!gracias!
Que ricos se ven , que recuerdos de mi infancia y hasta ahora aprendí como hacerlos .
Gracias por el vídeo.
Muchisimas gracias , tiene mucha facilidad para amazar y al extenderlos. Nuestro Senor lo guarde. Se ven deliciosos . Bendiciones.
Me encantó su Receta Maestro muchas Gracias saludos desde México bendiciones 😍🙏🇮🇹
Buenas tardes , muy buena la receta, de los buñuelos gracias se cuida saludos
Hola señor panadero es usted una gran persona por enseñarnos tantas recetas dios lo bendiga por eso en mi tierra no se llama bueñuelos se llaman ojaldras en colombia
Muy bien explicado, muy profesional, con tanta experiencia lo hace bien y muy rápido. Da tristeza que semejante esfuerzo a veces sea mal pagado. Dios lo bendiga
me recordó a mi Papá que fue panadero, muy buena lección, que padre hagan esto, a mi nunca se me ocurrió grabarlo.
eran otros tiempos. muchas gracias, por estas lecciones y su tiempo. Felicidades
En donde se encuentra su panadería?
Felicidades por ser la persona que con. su tabajo hace felices. A tantos niños mujeres y hombres de todo el mundo que Dios lo siga bendiciendo junto a su familia. Gracias
Dios lo siga bendiciendo,amasa de una forma envolvente como una máquina, muchas gracias x su enseñanza,me gustan mucho pero no me salen bien con su explicación se que van a quedar riquisimos ,un saludo desde mí bendecida Colombia 😋👏👏👏👍
Me gusta esta receta gracias y Dios lo bendiga amigo
Bendiciones sr si que me dejó sin palabras muchas gracias por todos sus ermosos videos
Y no le puso huevo
@@AnaGarcia-wg8edno ni canela
Cuando yo visite Morelia voy a darme una vuelta a su panadería bendiciones señor Manuel
Exelente majistral eso es trabajar con el corazon te gusta de alma lo que haces FELICITACIONES
ALBERTO DE ARGENTINA
Me gustó su receta fácil y sin muchos ingredientes
MIL GRACIAS MANUEL ME ENCANTA MIRAR LO QUE PREPARA CON TANTA DESTREZA Y AMOR A SU TRABAJO, BENDITO SEA.
Tortas fritas en Uruguay .Muy ricos !!!
Para mí estos son los mejores los hice y lleve para cena de Navidad y fueron un existo, por favor regale más recetas mil gracias y feliz año.
Grasias por la reseta dios lo bendiga y le muchas fuerzas y salud ricos los buñuelos ay q ver si nos sale igual 🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍
Buenas tardes maestro que bonito trabajo Dios los bendiga bien dice el dicho zapatero a tú zapato felicidades 🎉
Muchas gracias por compartir su receta de buñuelos, sencillo y bien explicado.
Voy a empezar mi negocio de buñuelos aquí en Houston tejas
Se me hizo agua la boca!!!! Muchas gracias por compartir su conocimiento. Me gustó la técnica de colocar dos hojas juntas para adelgazar bien. Aquí, en Venezuela le llamamos torrejas, y a las bolitas de masa preparada con yuca si les llamamos buñuelos, se bañan en esa miel de piloncillo y canela, en algunos pueblos se preparan en semana Santa. Saludos.
Uuuuuh que rico y felicidades explica usted muy bien y los buñuelos me gustan muchisiiimo
Felicitaciones a don Manuel de panadería Guadalupan
Mmm muchas gracias por mostrarnos como se hacen se ven deliciosos y crugientes faciles y sobretodo muy bien explicado muchas felicidades
Que rico 😋 gracias por enseñarnos a hacer esta reseta 💯 excelente video
Maestro sin palabras ..sus manos son un encanto y el don de enseñar es muy hermoso ..Dios lo bendiga por siempre ..
Este Señor es un maestro, con todo respeto es usted admirable
Es una persna admirable respetable y conciemte de las necesidades priorirñtarias del pueblo y honrado al 100
@@celiavelazquez6793 dificil encontrar personas asi, en estos tiempos tan difíciles, gloria a Dios por la vida de el.
Me canta hacer buñuelos gracias por compartir su proyecto felicidades por tener hesa habilidad bendiciones soy María de Los Ángeles bautista Hernández hase unos meses lo vi pero perdí su vídeo gracias
Excelente bien explicado sin palabras demás, didáctico. Felicitaciones.
Me encanta verlo hacer maravillas con la harina y sobre todo me encanta la palabra una chisquetilla 🤗👍 saludos 🖖
Mas que excelente amigo Muchas gracias por compartir sus recetas y gracias por su cecilles y paciencia para enseñarnos Dios me lo Bendiga y Grandemente saludos 🙏🤗
Mis respetos por su conocimiento, , soy novata pero me voy a hacer una experta por su excelente explicaciones, bendito Dios por permitirme compartir su experiencia
Qué buen video!!
Se ve que tiene mucha experiencia y me encantó cómo explica!! Gracias
Me gusto mucho y GRACIAS soy de la Paz Bolivia 😘🤗
Buenas días señor panadero que rico pan escuché su ricos bunielos ❤❤❤
Hola, muchas gracias
Don Manuel: Tomé la clase el 31/dic/22 y seguí al pie de la letra sus indicaciones y los buñuelos quedaron perfectos. Es ud. un Maestro. Gracias por su generosidad al compartir sus conocimientos. Dios le bendiga
Buenos dias, siempre!
En Brasil chamamos de "Pastel de Vento". Lembranças de minha infância, quando em dias frios, fritávamos "Pastéis de Vento" e, polvilhava de açúcar e canela en polvo!
Gracias por compartir tu habilidad e tu excelente trabajo! ❤❤
Si se entendio bien lo que dijistes, me gusta el idioma brasileño ojalà y un Dia yo pueda ir a Brasil que Lindo ese idioma, En Cuba el chicharon de Vientiane se hace con codito o macaroni y el buñuelo no se hace asi,gracias
gracias por compartir su conocimiento la verdad es que ésos buñuelos sé antojan tiene muy buena técnica y explica muy bien 👍🤩
Excelente trabajo
Gracias por compartir y explicar todo muy bien ,de El Salvador Blanca Flores. Bendiciones maestro
Ver sus videos es mi mejor terapia, Don Manuel! Siempre me levanta el animo y me reconforta ver sus videos!...No lo conozco personalment, pero siento que ya lo aprecio mucho! Su generosidad, su bondad y su amor y profesionalismo me inspiran un profundo respeto y admiracion por ud.! Gracias por ensenarnos tanto y hacerlo con tan buen corazon! Dios lo bendiga siempre! Cuidese mucho por favor! Dios le conceda un ano lleno de luz, salud felicidad y prosperidad!
X2
Muchas FELICIDADES por compartir sus recetas y admiro la habilidad que tiene para elaborar sus productos y hace que se me antojan digo aprendiendo de usted, muchas gracias
Cuantos le salieron
Exelente receta los veo desde Costa Rica 🇨🇷 muchas gracias y bendiciones
En Costa Rica se les llama prestiños esa es la mejor receta que he visto muchas gracias bendiciones por enseñar cómo se hacen
Excelente preparación . Desde Costa Rica. Prestiños . Muchas gracias.
Muchas Gracias por Compartir Sus Recetas.
Muchas Bendiciones.
Muy interesante y se ve muy rico 😋😋😋 ... hay que hacerlos yaaa 🤗😋
Buenas noches desde España 🇪🇸🍀💃 yo he comido LOS BUÑUELOS COMO LOS DONUS CON UN AJUJERO EN MEDIO LOS HACIA EL CHURRERO DE MI PUEBLO DE COLMENAR VIEJO Y ESTABAN MUY BUENOS GRACIAS
Muchas. Gracias ! Maestro. Manuel !
Por. Compartirnos. Y.
Enseñarnos...
Sus. Recetas.
Son. Originales
Tradiciones...
Es. Un orgullo.
Hispano.
Soy. De EL. SALVADOR 🇸🇻
Y. En. Nuestro. País.
Les. Llamamos.
Hojuelas...
Yo. Nunca. Había. Visto. Como las. Hacen...
Solo. Las. Comprábamos !😋🤤
Ya. Hechas....
Y las. Comemos con. Miel. Hecha de. Panela
O. Piloncillo....como. Uds. Le. Llaman...
Y. Usualmente. Las. Acostumbramos. Hacer. EL Día. De. Los. Difuntos....
Que lo. Celebramos..en
Noviembre. 02 /
CADA. AÑO...
Es. El. Día de Los Difuntos....uchas. Gracias " 👍🏼👏
Bendiciónes 🌾🙏🏽🌾☘️🌻
Mil gracias x todas sus enseñanzas, me quede impresionada cuando vi el video de las conchas, solo personas con la experiencia q tiene usted hace esas cosas tan ricas, Dios le Bendiga y seguiré viendo sus videos tan interesantes
Maravillosa la técnica, es un gusto observar como hace el buñuelo el señor panadero
Wau muy bien felicidades y gracias por compartir..ay gente envudiosa que no comparte gracias y bendiciones saludos cordiales desde Puebla México
Muy bien echos y muy bien explicado maestro.? Mi respeto para usted. Que bien lo sabe trabajar. Que dios me le siga dando vida y salu para que usted siga trabajando en su panadería. Gracias😂
Gracias por compartir excelente receta qué Diosito los bendiga ♥️
Gracias,x sus excelentes videos,es un deleite verlo hacer el maravilloso arte del pan, bendiciones 🙏🌻
Rsetfd
Excelente video, super bien explicado, limpieza y orden total y se ven riquicimos los diferentes tipos de buñuelos. Muchas gracias por compartir a su equipo.
Tanto trabajo y a como los vende ...se ven tan ricos los piloncillos..bendiciones y que les valla muy bien mucha salud para usted y su familia
Que bonito es aprender , además el un arte no cualquiera lo hace la experiencia y sabiduría aprendida y adquirida es sabiduría. Felicidades. Ahora ha hacer mis propios buñuelos. Gracias
Qué es el rayado
Gracias por compartir, Díos lo bendiga y siga compartiendo sus recetas, saludos
Gracias que buenos están Dios los bendiga 🙏 desde Perú
Ufffff...que chulada de video...Me encanto la manera tan bonita y sencilla de explicarnos..Gracias por la paciencia..Busque las recetas de los buñuelos y esta fue la mejor ,Y con esta me quedo .Gracias por compartirla. Dios le bendiga su bondad..!!
DE TODAS LAS RECETAS QUE HE VISTO
ME QUEDO CON ESTA ME ENCANTAN LOS BUÑUELOS FELICITACIONES
GRACIAS SR
💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗
Gracias maestro, quedan super ricos mil bendiciones y gracias por compartir.
Excelentes buñuelos dulces señor don Manuel, yo creí siempre que era extremadamente difícil hacerlos, pero después de verlo ya aprendí que es difícil. Gracias por enseñarnos. Lo aprecio mucho mucho señor Arreguin.
Excelente
Con muchísimo gusto le doy like me encanta como trabaja y enseña muchísimas gracias Dios lo Bendiga
Gracias por compartir su conocimiento y pasión por su trabajo. 👏🏼👏🏼
muy buena receta de buñuelos, gracias por la clase que nos regala un Feliz Año , éxitos en el 2021
Excelente trabajo señor que ricos y crujientes se ven 😋😋😋😋😋
Que rico señor. Gracias por compartir sus recetas. Espero me quede igual en casita
En Veracruz, México hojuelas, gracuas por compartir se ven ricos 😋
Se.manuel que tenga usted excelente día, me gusta su forma de trabajar ya e hecho algunas recetas y quedan buenísimas. Gracias por compartir 🙏☺️☺️
Hola que es en mejico piloncillo?
Fue un honor haber estado en esta clase, es usted un verdadero maestro
P
Wow muchas gracias hicimos su receta quedaron muy ricos
Estos son los mejores buñuelos que yo he visto muchas gracias y felicitaciones usted es el mejor.
Excelente video maestro con todo el apoyo del mundo le agradezco la receta saludos. 😔👌✨💕
Aquí en Cuba, en la parte occidental se le conocen como hojaldas, muy sabrosas, gracias una vez más por su trabajo.
Se ven deliciosos y crujientes. Saludos desde Peru .gracias por su receta
Le quedaron bien se miran ricos gracias por compartir gracias por compartir dios los bendiga siempre
Me encantó su receta Maestro, muchas gracias.
Que rico, me recuerda cuando comía a la salida del colegio, en Perú se llaman voladores y se sirven con miel.
Felicitaciones al chef pastelero
Le falta huevos y mantequilla para el buen sabor
Gracias por compartir la receta de esos ricos buñuelos. Bendiciones
Hola buenas tardes, aquí en Rep.Dom le llamamos yanikeke y son muy bueno, yo lo hago riquísimo y de diferentes forma
Mmm se ven muy ricos