Äppelmos utan (eller med) socker - Vattenbadskonserverat - Odlingsdagboken 1/9 2023
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Recept:
- Äpplen
- Citroner eller citronsyra
- ca 1 dl vatten per 5kg äpplen
Skala och skär bort kärnhuset på äpplena. Lägg i citronvatten för att slippa för bruna klyftor.
Koka 20 minuter tills det blivit ett mos
Söta om så önskas med socker.
Fyll på burkar anpassade för inkokning. Till exempel Weck 742 eller masonjars från Pearl
Koka i 15minuter för 500ml burkar eller 20 minuter för 1litersburkar.
Burkar och andra redskap för att ta vara på skörden hittar ni på vår hemsida
www.tunnelvaxth...
Superbra guide och stort JA på kastrullen! 🎉
Älskar din köksträdgård!
Det vore bra! Svårt att få tag på här
Tack för receptet på sockerfritt äpplemos. Blir att testa framöver..🍎🍋💧...👍
❤️
Super bra video!!
Hej! Tack för jättebra video 🎉.
Är det fritt fram att ha vilken strl på burk som helst? Om man har en mindre burk, så blir koktiden mindre? Kan man överkoka dem om man vill ta det säkra före det osäkra så att säga? 😊😅
Vissa recept har 1 processtider. För 1litersbur och för 500ml burk. Om man tar mindre burk än 500ml så kör man ändå samma tid som för 500ml :)
Ser ut som transperente blance eller glasäpple som dom oxå kallas.
Ja jag har varit inne på det - men formen på äpplena skiljer sig från vårt transparente som vi köpte för något år sedan. De här äpplena är "plattare" jämfört med transparente.
Toppen! Tack! Kul att det går att konservera utan socker, nu slipper jag frysa in så mycket :) En fråga: Kan man konservera hela bär tex hallon, jordgubbar?
Det kan man göra - då gör man oftast en "Syrup" som man konserverar dem i. Här är ett recept på jordgubbar
www.bernardin.ca/recipes/en/strawberries.htm?Lang=EN-US
Tack! ☺️
Stort tack för info :)
Frysen full med osötat 🍏mos i 500g ZIP-påsar som fryses i tillplattat läge så blir det platssparande I frysen.
Jag varken skalar eller stötar moset (🍏skalet innehåller främsta nyttigheter), jag använder stavmixer för att göra mer eller mindre slät mos.
Platta frysta paket tinar snabbt, så mycket mer praktiskt än att köpa burkar o sterilisera
Tack för videon!
Nu måste jag fråga om varför man ska koka tomatsås i en timme medan för äppelmus räcker det bara en kvart?
Bra fråga - vi följer riktlinjer och recept som National Center for Home Food Preservation har tagit fram.
Finns burkarna i ert sortiment? Och tratten? Och grytan verkar 👍
Japp - tratt och burkar finns att beställa på vår hemsida :)
Ja det borde ni. Men ta en ännu större så tre st 741 burkar på höjd får plats. Samt att "antistötkokgallret" inte är så högt från botten som de gallren som finns att köpa är nu. De har säkert 3 cm höjd från botten, vilket är mkt.
Tror nog att 3st 741 får plats på höjden i den här. :) - håller med om att vårt galler är lite onödigt högt, vi tittar på andra modeller just nu :)