3 TIPOS DE COMIDA JAPONESA DELIVERY | Mohamad Hindi
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- Опубліковано 11 жов 2024
- Comida Japonesa não é só sushi e sashimi! Neste vídeo você vai ver três propostas pra vocês pedirem em casa. Tem lámen, izakaya - comida de bar japonês e o clássico sushi, numa versão especial.
A série "3 Tipos de Delivery" é uma adaptação do formato original "3 Tipos de.." que já é um clássico aqui no canal. Aproveite para assistir todos os outros vídeos!
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Edição: Marina Alves
#3TiposdeDelivery
Moha é o único canal que vejo de comidas que não tem frescura, tem low carb, tem vegetariano, tem buchada, tem larica, cara!!!! Melhor canal!!! Adoro 3 tipos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🧡
Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá 🥰
Verdade Amanda Ferreira, por isso adoro esse canal, é muito bom.
🙄Eu acho que já foi, ultimamente o Mohamad está muito afetado. O vírus da blogueirice pegou nele tá ficando um nojo!!😒
@@hallinelly Por que?
@@Destiny19619 fiz um outro comentário falando todos os motivos pelo qual não gostei desse vídeo e até dos últimos que foram postados aqui no canal. Está aqui mesmo nos comentários do vídeo.
Cara, o canal do Mohamed é um daqueles canais que nunca foi ruim, começou bom e só foi melhorando.
Concordo!!!! Cada vídeo é um ótimo entretenimento e conhecimento maravilhoso, e o que ajuda é que ele é carismático, além de talentoso. Gosto também os de viagens.
Valeu Mario!
@@alanaalbuquerque5873 ❤️👊
De longe o canal mais versátil, completo e original que já vi. É fácil maratonar!
Acho que parte disso é decorrência da pessoa dele, ele tem um astral tão bacana que se ele tivesse fritando ovo ia ser interessante, eu que detesto qualquer coisa do mar assisti tudo. Kkkkkkkj
Ribas tá sinistro na nitidez de imagem da sony, hein... o canal tá bonitão. Parabéns, galera.
Alô Ribão!
@@mohindi muito 6
Que??
Eu tenho 11 anos e sou apaixonada por gastronomia. Quando crescer vou fazer faculdade de gastronomia e ser chefe de cozinha. E vc me inspira dms
Parabéns, Deus te abençoe
Queremos que o Ribas faça o "jshdbskjabd"
Jajaman
KKKKKKKKKKKKKKKKKK MORTAAA entendi assim tbm
Hahahaah!
É jajangmyeon! Kkkkkkkk
😂😂
Queria dar uns pitacos aqui sobre o sake, já peço perdão de antemão pelo texto longo, fico animado falando das coisas que gosto, então vamos lá: antes de mais nada, a bebida fora do Japão é conhecida como sake (ou saké também), mas dentro do país apenas a palavra sake [酒] significa "bebida alcoólica" de maneira geral, por lá a bebida em si é chamada de nihonshu [日本酒].
Dito isso, primeiramente sim, sake só pode ser feito de arroz, porém há 2 classes de arroz no Japão, o shokumai [食米] (arroz de mesa, pra fazer comida mesmo) e o sakamai [酒米] (arroz para sake), há sake feito de mistura dos dois, porém o mais normal de se ver é sake com sakamai. A diferença entre eles está principalmente no grão, o grão de sakamai é maior, mais forte (não quebra tão fácil durante o polimento) e tem menos proteínas e lipídios que o shokumai, além de ter uma concentração maior de amido em seu centro, também chamado de shinpaku [心白]; ainda falando de sakamai, há diversas espécies desse arroz no Japão, os mais famosos são o Yamadanishiki, Miyamanishiki, Omachi e Gohyakumangoku, enquanto a espécie mais comum do shokumai é o Koshihikari.
Quando o Mohamad disse que o sake é 100% polido (inclusive acho que ele se enganou, vou explicar a seguir), ele está se referindo ao seimai-buai [精米歩合] do grão, ou seja, o grau de polimento (do grão de arroz) e isso interfere muito na qualidade e também no tipo do sake, no caso desse Yauemon como ele disse, é do tipo Junmai.
Falando do polimento do grão, antes de começar a produção da bebida, o grão deve ser polido (em outros termos, "moído") em primeiro lugar e isso varia de acordo com o tipo do sake que o produtor quer atingir no final do processo. O arroz quando colhido tem uma "casca" protetora que é marrom e mesmo sem essa casca o grão é da mesma cor, essa parte externa do grão deverá ser polida para retirar características indesejáveis, sobrando apenas a parte mais interessante para a fermentação, o amido.
Bom, quando falei ali de "grau de polimento" e disse que ele deve ter se enganado quando disse que "o sake é 100% polido", essa porcentagem significa o tamanho do grão de arroz após o processo de polimento, um sake do tipo Daiginjo, por exemplo, tem um polimento de (no mínimo) 50%, ou seja, 50% do grão foi polido/moído, restando apenas 50% do tamanho original dele, então dizer que é 100% polido é um equívoco, primeiro porque um grão "100%" é um grão com a casca, o arroz integral por exemplo é 95% polido e segundo, pois para um sake ser classificado como Junmai ele deve ter pelo menos 90% de polimento, entre outros fatores que direi a seguir.
Dizer que um sake é Junmai, Honjozo, Junmai Daiginjo ou apenas Daiginjo, é se referir à categoria do sake com base no polimento do grão e se ele leva adição de álcool no processo ou não, a grosso modo são 6 categorias de sake (existem outras além dessas):
Sakes que não levam álcool adicionado:
1) Junmai (純米): polimento de 90-70% ou inferior
2) Junmai Ginjo (純米吟醸): polimento de 60% ou inferior
3) Junmai Daiginjo (純米大吟醸): polimento de 50% ou inferior
Sakes que levam álcool adicionado:
1) Honjozo (本醸造): polimento de 70% ou inferior
2) Ginjo (吟醸): polimento de 60% ou inferior
3) Daiginjo (大吟醸): polimento de 50% ou inferior
Durante a fermentação é produzido álcool, porém o produtor ainda pode escolher adicionar um pouco de álcool antes do processo de filtração, o objetivo não é deixar o sake mais alcoólico ou com teor alcoólico elevado, mas sim tentar aumentar os aromas da bebida, pois há compostos aromáticos que são mais solúveis em álcool que em água, adicionar álcool também pode deixar o sake mais leve, com menos açúcares. Então não dá pra dizer bem que "só os Junmai prestam" porque só levam arroz, koji e água (ingredientes principais na fabricação da bebida), há sakes e sakes, vai do gosto do freguês.
Tentei ser o mais conciso possível (e ainda deixei de fora o processo de fabricação), se deixar eu escrevo várias páginas aqui, hahahah.
Quem se interessar sobre sake e tiver facilidade com inglês pode procurar os livros do John Gauntner (possivelmente o maior especialista em sake do mundo), além do canal dele aqui no youtube e site, há também bons documentários como o The Birth of Sake (que até um tempo tinha na Netflix) e o Kampai! For The Love of Sake, para conteúdo em português sugiro a página do Mega Sake na internet e o instagram dele, o Fábio Ota é o primeiro Master Sake Sommelier do Brasil, além do instagram da sommelière Andréa Machado (ambos meus professores no curso de sake que fiz).
Espero que tenham gostado da explicação e desculpa qualquer coisa! :)
Muito boa a explicação! Obrigada por trazer um pouquinho do teu conhecimento
Obrigada.
Muito legal!
Uma aula sobre sakê! Muito bom
amei
Três tipos de podrões delivery. E depois vc faz a sua versão do sanduíche que melhor representa o brasileiro, na vida real, no campo de batalha: o X-Tudo
Boa!
Só não tô acreditando muito que ele vá botar isso em pauta. O Moha não é o mesmo de sempre. Comida simples como fast food dos meros mortais já não é mais a vibe dele. Por esse vídeo aí vc ja percebe a mudança.
Boooa!
Ninguém: a
Mohamad: esse é um dos pratos que eu mais adoro! 😅
Nossa que engraçado...
Como que ninguém fala "a"
Exatamente, o cara tem uns 100 pratos na lista de pratos favoritos kkkkkkk mas ok
Mano eu li seu comentário na hora que ele falou foi muito no time
Tem também o: "é meio nostálgico pra mim"
“Ingredientes simples mas tem ovas né.....” kkkkkkkkk
de ouriço
Lpoo
Gd7vsvsdf hj s6fetu4c
Já salvei muitas das suas receitas. Amo tudo que vc faz
"o caldo primeiro", certeza que já assistiu Japão nosso de cada dia
Hahaha boa
Mas é o jeito tradicional de comer
Como eu amo as reações do Mohamad qnd ele está provando as comidas 😻😻😻🥰🥰🥰
Parece que td é muito individual mas, no inverno existem muitas comidas que são cozidas em uma panela no centro da mesa e a família come ao redor dela. Qdo puder vamos gravar aqui em casa? Sukiyaki é um desses pratos.
Olha Mohamed vc super valorizou os pratos japoneses 😍🙏🏻 quando tento explicar toda essência do Shari e dos cortes ngm entende. vc conseguiu explicar de forma muito mais clara
"Esse peixe é animal"
Nooooossa, senti depois dessa, que eu entendo tanto de comida quanto o Moha kkkk
Eu pensaria que era um fungo ou mineral. passei longe
Hahhaha!
Me surpreendi com seu vasto conhecimento da culinária japonesa (que eu amo). Já dei meu like e sou inscrito. Parabéns Mohamad!!
“3 TIPOS DE COMIDA JAPONESA DELIVERY...” “É UM PÃO NO VAPOR CHINÊSSSSS” HAUAHAUAHAUHAUAHAUAHAHA UÉEEE
Vc é maravilhoso! Viva a diversidade! Por mais pessoas felizes, pq quem é feliz nao se incomoda com os outros!
Vc é uma pessoa incrivel e é o que importa!
Teu conteúdo é tão incrível Mo, foda demais aprender e saber tudo isso! Sucesso rumo aos dois milhões ✨
Nossa que comentário fofo😍 e ainda fala "mo" aaaaa acho mt fofooo😆💕
Leo Késia amiga ele é um genio! Eu admiro o trampo do amo desde o Master chefe! ❤️
Leo Késia poxa foi tudo errado. Escrevi correndo. O Trampo do Mo é foda demais! A forma que ele conduz! Eu acho foda! Parabéns equipe tbm!
@@brunocunha1435 ata KKKK
Incrível que cada vídeo seu, Mohamad ... um melhor que o outro... Amando... Irreverente, divertido, simples entendimento.... maravilhoso!
Mt feliz em poder dizer que ja encontrei ele, foi no Rio de Janeiro em um bar de esquina kkkkkkk, ele é super simpático
Mohamadi, os clássicos japoneses são os melhores. Tradicionais com ótimos insumos. É o bom! Parabéns!
Ele Fala, "gente calma que ele so serve de sexta e sabado" como se a gente tivesse grana pra comprar kkkkkkk
Ahhhh quem acha que é frescura, não pede simples assim. O "ritual" faz parte do charme. Adoroooooo.
Descobri hoje que o Mohamad participou do masterchef e tô rindo demais com as broncas
será q o mlk ia dar uma paulada no Masterchef agora??
tadinho, pegaram muito no pé dele.
Conheci ele por lá, nem acredito que isso já tem 6 anos kkkkkk
Vc não sabia?
15 pras 2h da manhã, eu na minha cidadela do interior de minas, POBRE DE MARRÉDECI pq ainda não caiu o auxílio, recebendo esse gatilho maravilhoso de japas. Domo arigato, Moha!
a manjubinha e a sardinha assim era o que eu mais comia durante a infancia na casa da minha vó e das minhas tias.
minha vó não tira as espinhas da sardinha não, cozinha por hooooras e horas e as espinhas "amolecen" e da pra comer tbm!
Sempre comi sardinha frita com espinha e tudo e é suave haha vc é do litoral também?
Eu sempre comi pititinga (como chamam aqui a manjubinha) frita com as espinhas de boa, amo kkkkkk
Que linda memória d infância 😻
A qualidade desse canal é incrivel!! Parabéns Galera!!
ameeeeeei esse "três tipos de", a boca encheu d'água e vou ter que pedir japa
Não conheço comida japonesa, mas acho sensacional a maneira como eles lidam com os alimentos e as formas de preparação
Amoooooooo comida japonesa!!!!!💕💕
Não menos que a comida brasileira!❣❣❣
Se tem uma comida que é um quentinho coração é lamen. Eu amo.💛 Kazu, clássico e o Hinodê que é uma portinha escondido da Liberdade, o vegetariano de guioza, perfeito.
Esse "vamos abriiir" é em referência à Pritt do Japão Nosso de Cada Dia? KKKKKKK ficou parecido
Kkkkkkk nossa vdd né
srthrethret
Simm, ainda mais com comida japonesa
Kkkkk tomar o caldo primeiro tambem kkk
Vamo faze campanha encontro mo hind com o "em busca do lamem perfeito" com jndcd com o Mohamed fazendo versão dele.
O Mohamed esperimentando aqueles docinhos loucos do Japão também seria legal
Faltou ele assistir o episódio sobre o jeito certo de falar hashi! 😅
Adoro as caras e bocas que o Moha Hindi faz!!! Lindooo! ...adoro comida, adoro seu canal.
esse habibi trazendo a alegria de domingo
Assistir seus vídeos me traz uma nostalgia que nunca vivi...nao sei explicar,só consigo sentir kk. Um beijo pra vc e sua equipe💋
Nossa, deu até uma fome aqui 🤤🍱🍣🍜
como ainda não tem 2 milhões?? ESSE CANAL É SENSAAAA
Dona Líria frita coxinha na hora?
essa massa é de mandioquinha?
@@anonymus3148 Dona LIria,aquilo é costelinha na misso?
Tem sardinha Dona liria ?
AMOOOOOOOO
Dona Liria tá famosa até no canal do Moha kkkk
Mohamad, grava sobre comidas coreanas!! 😍
Mto show seu vídeo, parabéns!! 👏👏👏😋
Pqp minha comida preferida e japonesa, a pessoa vê o vídeo morrendo de fome kkkkk, faz bem uns 3 meses que não como
Só lugares que eu amo! O pastrami de língua do Hirá é imperdível e além da Kaori ser maravilhosa e fazer uma comida maravilhosa, ela ainda arrasa no karaokê qdo dá uma esticada pro Donchan! Como sugestão de Izakaya raiz e, de quebra, lugar pra comer ramen (inclusive um vegano, à base de amendoim, que o Ribas iria curtir) eu citaria o Izakayada, do Renato Yada!
10:07 Aqui em Manaus tem um tal de escabeche, que você frita o peixe e depois, faz uma caldeirada com peixe já frito.
Se eu não me engano é um prato de origem europeia até, servia no tempo das viagens de marítimas, mas agora tem bastante variação aqui no Brasil, não sou muito fã mas é bom
É comida clássica portuguesa. Minha avó fazia. Uma delícia!
Impossível não ficar com vontade depois de assistir...
Easter egg será que ele vai pra algum outro país que seja frio, poderia né tipo Polônia, Noruega mostrar as comidas desses lugares até mesmo o Alaska seria demais
Estou vendo a primeira temporada agora, e vc desabusou o chefe francês. Virou cozinheiro e com milhões de seguidores. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
7:31 "Nossa, o peixe é animal" - NIETZSCHE, Mohamad
Adoro os vídeos de comida japonesa!! Meus favoritos. Parabéns pelo vídeo incrível :3
'dobradinha estilo japonês', esse prato devia chamar origami
Hahahahaha genial
Melhor canal, faz 3 tipos de bar a distância
APAGA, APAGA TA ME DANDO GATILHO! faz mó cota que eu não como comida japonesa kkkkkkkk
uiotuoiuiouioooooo
Meu deus, sim!!!!!
Shudhsush
Hummmmmm AMO COMIDAS JAPONESA, SÓ DE VER VOCÊ SABOREAR ME DA AGUA NA BOCA!!!
Mohamad, me nota.
Sou muito seu fã velho, desde o masterchef
srthjrtjryjrjjj
Show! Muita informação que aguçou minha vontade de experimentar. Vou pedir e depois te falo, 👍👍😊
Eu querendo economizar: A
Mohamad: Olha essas comidas japonesas aqui
Carteira chega a tremer kkkkkkkkkk
cringe
@@cripim3781 ó quem fala
@@Zecareca7 ent fala ae noq fui cringe ent veio kkkk
@@cripim3781 em tudo, baita bobo
@@Zecareca7 ih krl tem nem argumento e fala em tudo, ai é foda
Comida de izakaya é bom demais. Quem gosta da comida japonesa mais disseminada no Brasil (sushi, sashimi, temaki), TEM que conhecer.
Adoro Bao, lamen e suas vertentes, somente adquiri certo ranço de comida crua durante minha gravidez e não consegui mais após.
Eu amo esse canal, sou muito fã do Mohamed
Esse os haters podem falar que tá cru kdjdkdkekeek qualidade foda como sempre❤️❤️
Como alguém vai odiar este cara? Mundo tá perdido mesmo! As pessoas estão odiando por odiar.
@@kirapetrova7645 exato kkkkkkkkk
@@robsondossantosdejesus8812 , num é?!
Incrível o vídeo!!! PARABÉNS! Tô com vontade de pedir todos!!
É foda esse povo tendo preconceito com a comida SÓ porque ela é crua....
Sashimi (Ou qualquer peixe/carne crua) não trás nenhum risco a sua saude quando é preparado de forma adequada....
É falta de costume, nem preconceito eu diria
Na verdade é pessoa que não gosta e fica falando merda
Tem que fazer isso: ua-cam.com/video/72hxpAEW5j0/v-deo.html
Nao e preconceito oxi mano não come pq não quer deixa os cara
Não é preconceito, é falta de costume.
Maravilha Moha! Delivery é a nova onda do Brasil agora. pois no resto do mundo sempre foi a primeira opção das pessoas pra pedir comida e fazer compras de variados também.
Queria ter condições financeiras pra conhecer a culinária japonesa 😩
Emilly não precisa ter condições financeiras pra experimentar as comidas japonesas
NAO COME NAO QUE E RUIM OS BAGUI E CRU
Sushi é bom mas é caro
@@zinho77ff76 só os peixes as vezes
Estuda pra concurso público 👍🤙
chankonabe muito top é bom no inverno bem quentinho
Vendo o Mohamad comendo refeições no valor de uma sesta básica e quando como miojo com um copão de tang 😂😂😂
Adoro seus vídeos e sugiro um especial só de lamens ( presencial ou delivery). Abraços e parabéns pelo canal.
queria ver o mohind ensinando bento ou lamen
Esse “amores” do moha é o melhor pq ele vem acompanhado de um esculacho (apenas verdades, sensatíssimo)
O moha falando os nomes japoneses
Eu: 🤡🤡🤡
Faz 3 tipos de Delivery vegano! Adoro assistir seus vídeos mesmo sem comer nada de origem animal, mas seria muito legal ver um 3 tipos vegano haha
Rsrsrs ele o tempo todo:
Hummm isso aqui é meu preferido
Hummmm isso aqui é meu preferido
Hummmm adoro isso aqui,...
Mano se come tudo!!!!
Recomendo muito o sushi do Pacífico Pescados! Peixe fresquinho direto da peixaria, tem embalagens lindas e interativas, tem aquele sabor do Japão! Incrível!
Não conheço esse pão, gostaria, parece bom.
Amo os 3 tipos de.....ansiosa para vc ir pra rua fazer de novo !!!! bjus
melhor jiajiamen é no tenko da liberdade. Unanimidade entre chineses , taiwaneses e coreanos. Lá tem o melhor guioza que existe tbm. nem na china ou taiwan eu comi um guioza tao bom quanto o deles
Amo o Tenko! O cardápio é democrático e os pratos deliciosos!
Acho o seu canal o maximo pois a prendo muinto não só sobre comida mais também sobre os abitos é costumes dos lugares quê você visita valeu brother
muito*
mas*
hábitos*
Cheguei aqui enganada, achei que você fosse ensinar a fazer comida japonesa de delivery em casa. 😆
Eu sou vegetariana, nem como peixe, mas cabei ficando presa no vídeo até o fim. Rs
Já me disseram que o melhor lamen de São Paulo é do Kazu.
Achei muito linda a caixinha embrulhada no tecido e fiquei surpresa de saber que o restaurante recolhe a caixinha e o tecido, mas o hashi e as porcelanas não. 🤔
O melhor de tudo é vir um negócio super chic, carésimo, que mandam até hashi de madeira de presente e você comer com a mão! Hahaha
Adorei a autenticidade, em muitas culturas o costume é comer todas as refeições com as mãos. Achei graça por ser inesperado, mas curti o despojamento. :)
Faz vídeos ensinando temperos/acompanhamentos orientais, como pimentas, conservas, mix de temperos. 😁
Obrigadim. rs
Q saudade de comida japonesa, minha nossa !!!!
Depois da culinária nordestina, esta é a que mais amo.
Amo os dois,comida japonesa e o Moha!😍😙
O easteregg é a placa de 1 milhão?
Mohamed ficou o vídeo todo se retorcendo na cadeira pra mostrar a placa no fundo,Ribas fazendo altao tales rápidos mostrando a placa,eu acho que é isso ou eu tô doido vendo coisa onde não tem,mas até agora ele não mostrou a placa né?
Adoro seu jeito de cozinhar, já fiz receitas sua!!
Moha faz um três tipos de Marmitex
porra ia ser dahora
up
O jajamen é uma variação japonesa do 炸酱面 (Zhajiangmian) da China e ambos vão molho hoisin e molho doce de feijão, deixando a cor bem escura. O do Ribas parece bom, mas não parece ser um jajamen, mas dá para fazer um veg bem legal sem carne de porco e com esses molhos!
Kintarô!! Frita coxinha na hora, dona Líria?
sabia
Xotabê
Essa coxinha não tem sangue perdeu a suculencia.
@@RodrigoFerreira0409 uma coxinha cortada nessa espessura esconde todos os defeitos e qualidades
Vou fritar!
Sugiro também o Izakaya Ban, na Thomaz de Gonzaga. O chef é Issei e é super cuidadoso com os pratos, a contrução de sabores é excepcional. Vale a pena conhecer
Faz uma culinária sobre linguiça caseira
Esse vídeo foi gasto uma nota ein... vamo da uma atenção ae rapaziada ❤️🤩
Tipo 1 - Cara
Tipo 2 - Muito cara
Tipo 3 - O olho da cara
Moha canal maravilhoso!!! Meu filho de 7 anos adora assistir você!!! Arrasaaaaa ele diz!!!
Parabéns amigo, no começo tinha muito preconceito com vc devido a sua idade , mais vc tem uma experiencia e comunicação perfeita
wtf preconceito com idade? kkkk que
@@cripim3781 tem gente que não leva chefs mais novos a sério
@@IkfesS puts ai não mano, vlw por explicar
Precisamos de alguém pra fazer esse tipo de vídeo em Curitiba !!!!
N teve coxinha frita na hora com pimenta caseira da casa,estou decepcionado . Kintarôôô!!!
Um comentário clássico nota 3
Peixe sem sangue, perdeu suculência, tá aí um peixe que morreu atoa!
@@deniel8402 um Sushi cortado nessa espessura , esconde todos os defeitos e qualidades. ta aí um arroz que morreu atoa.
Um comentário seco e sem suculência ta ai um teclado que foi dedilhado atoa.
Alô dona liria?
eu querooooooooooo 3 tipos de bar delivery!!!
Mohamad, você deveria voltar a colocar os preços no vídeo cara. Eu entendo que sempre vai ter gente enchendo o saco com isso, mas você não deveria se importar com isso. Você deixa de agregar mais conteudo no vídeo por conta de uma minoria que fica reclamando.
Amaria saber os preços tbm.
Amo vídeos mais longos 💖
A primeira vez que comi em um restaurante japoneses vi esse wasabi mais não sabia oque era, enfiei umonte na boca quase tive um ataque véi kkkkk
Kkkkk comum entre quem não conhece nada da culinária japonesa
quero demais 3 tipos de comida de bar delivery!!!!
"sem mais delongas" 😁
Eu querooooo 3 tipos de bar delivery!! Amoooooooo.