Raclette & Rösti Tarifi

Lezzetli bir İsviçre klasiği olan Raclette ve Rösti, sıcak ve eriyen peynirle çıtır patatesin mükemmel birleşimidir. Bu tarifte, tereyağında kızartılan röşti, eriyen raclette peyniriyle taçlandırılır ve yanındaki turşu ile karışık yeşilliklerle servis edilir. İşte detaylar 👇
Raclette & Rösti Tarifi
Raclette & Rösti Malzeme Listesi
1 adet büyük boy patates
5 g tuz
5 g beyaz biber
20 ml zeytinyağı
10 g Pınar Tereyağı
70 g raclette peyniri
Servis için:
salatalık turşusu
soğan turşusu
karışık yeşillik
Raclette & Rösti Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesi 100°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Rahat rendelenebilmesi için dışı hafif pişmiş, içi biraz sert kalacak şekilde olmalıdır.
Fırından çıkardığınız patatesi soğutun ve rendenin iri yüzeyi ile uzunlamasına rendeleyin. Ardından bir miktar tuz ve beyaz biber ekleyerek tatlandırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelediğiniz patatesi tavanın tabanına eşit şekilde yayın (künefe gibi). Röştiyi her iki tarafı da altın rengini alana kadar orta ateşte pişirin.
Patatesler kızarmaya başladığında tereyağını ekleyin ve kızarması için bir süre daha pişirin.
Raclette peynirini ayrı bir raclette makinesinde eritin. *Raclette peyniri, İsviçre'ye özgü, iyi eriyen ve lezzetli bir peynir türüdür. Alternatif olarak, tavada veya mikrodalga fırında da eritilebilirsiniz. Raclette peyniri yerine, eski kaşar, Kars gravyeri veya cheddar peyniri gibi iyi eriyen peynirleri de kullanabilirsiniz.
Kızarmış röştiyi servis tabağına alın ve üzerine eritilmiş peyniri dökün. Salatalık turşusu, soğan turşusu ve karışık yeşillikler eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Tarif detayları için: www.kisikates....
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates....
Kısık Ateş Instagram: / kisikatescom
#rösti #kısıkateştarifleri #kısıkateştv #kısıkateştarifleri #pataesrösti

[@rabia6423]

Vallahi nefis bir anlatım nefis bir yemek mükemmel bir şef o kadar püf noktalı anlattınızki şefim size helal olsun her kes kesinlikle böyle öğretmez resmen yemek okulu gibi ögrettiniz çok teşekkürler Allah razı olsun yemek muhteşem kahvaltıda ben bunun hepsini yerim

[@KskAtesTV]

Merhaba. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz. Yeni şeyler keşfetmek için takipte kalın 🤍💐 Sevgiler!

[@Suzan-e9h]

❤🌹🔥🤩

[@KskAtesTV]

🙏😇🥰