なぜうなぎのかば焼きで！？ 謎めく食中毒（前編）【ザ！世界仰天ニュース】

[@Rin-f6r]

こういう前編と後編にわかれてるやつはやく後編みたくなる😭😭

[@user-qg7sf9fh3g]

一気に出して欲しいね

[@いいいいいいいいいーよー]

それな！

[@いいいいいいいいいーよー]

今日仰天9時からあるよー

[@ユリウスユークリウス-s4p]

ありがとう　内容何

[@いいいいいいいいいーよー]

@@ユリウスユークリウス-s4p 内容は占い師殺害事件と推しと結婚ってゆうやつ

[@meetmehalfwayy]

このシリーズ好きです！本当面白い！出演者たちの演技も上手！

[@yuki3156-p6o]

後半出るまで待ってたから、今から前半を観る！

[@ねこ-n1m]

後編が早く見たい。こういう動画は注意喚起のために重要だとおもう

[@marumain7964]

後編の編集はおそらくカットされた部分に関してのTV放送版以外での公開許可取ってないなんかしらがあったからだろうね｡

[@thnana1060]

ステージ４の末期大腸がんですが後編まで見れるようにがんばります

[@どら猫-y3h]

@@thnana1060 後半みたら
また違うやつの前半みて
後半をみないとですね

[@なつr2v]

ガンバ💪

[@仁-q9z]

応援してます!!

[@ましゅ-f9d]

頑張ってください✨パワー送っておきます！

[@gmtadqk]

頑張ってください

[@tomoya8914]

7:00苦しんでる小さい子供見て非常に辛い😢

[@福澤諭吉-e9u]

演技だとわかっていても子供が苦しむ姿辛いですよね😭

[@tenchu.k]

ちゅーか製だから当然の症状でしょう！

[@tenchu.k]

人肉までいってるからね、そうなるよ！

[@tenchu.k]

そういう事TVかくすから信じてはいけない

[@tenchu.k]

敗戦から３S政策でやられているこの匡だからね！

[@furcoat3315]

食べた後数日後に症状が出るって、潜伏期間長いんだね

[@kuran098]

動画、マジで言ってんのか。
ウナギに毒があるってめちゃくちゃ有名と思うけど、知らない人未だにいるのヤバいな。正直ドン引き

[@zelphya1123]

苦しんでる子達を見てると心が痛くなる😭

[@Yuika111]

そう？

[@nqrse_rks]

@@Yuika111おばさん子供いないんだね😂

[@nqrse_rks]

@@Yuika111こどおばかわいそー😂

[@万寿猫]

私は会社弁当調理していますが必ず検食としてその日作った弁当は惣菜1つずつ梱包して冷凍して保管しています　毎月検便提出です

[@no_name_no_life-x9k]

軍手（手袋）の使い回しより素手を逐一洗ってる方がまだ衛生的

[@jinsei...]

まだっていうか余裕で衛生的

[@hid-gf6bd]

それはそれで文句言う奴らはいるけどね

[@makotokamiyama]

そうですね😮

[@tikezz8624]

ニトリルを工程ごとに使い捨てるのがたぶんベストだよね。

[@CeddyFeldmann]

これって軍手より、ニトリルかビニールの手袋の方か？

[@sirei]

屋台とか出店の食べ物は極力食べない方がいい。。。

[@橋本琉汰-d3n]

食中毒って怖いな…

[@catasy-h2h]

うん

[@イッシー-u3w]

はい

[@nikk-wf3wg]

@@catasy-h2hこ

[@くろすけ-p9y]

種類によっては「芽胞」というバリアを形成して熱も耐え抜くしぶといやつもいるので怖いですよね💦

[@maisen-wc8yp]

間違い
1焼きたての白焼きを密閉度の高い発砲スチロールに重ねて入れ蓋をしている(熱が籠もる)
2その状態で冷蔵庫に保存しても、熱が逃げにくく菌が繁殖しやすい(最低でも冷凍庫で急いで熱を取らないといけない)
3菌がついた白焼きをタレにつけたらそのタレ自体が菌だらけになるし、仕上げにタレ塗ってとどめさしてる
白焼きを焼いた時間から販売時間までどれくらいか分からないけど、たぶん早朝から準備してるから結構時間経ってるわ
あくまで予想だけど

[@tyokominto2009]

最後の塗り直しでやばいよな

[@huskyvoice3]

ご指摘の3つある原因のうち、2番目では本来、菌が発生しないようにする為、一番放置してはいけない温度帯に長い事さらされてしまっていたのかなと。食中毒の典型的な「二次感染」ってやつですね。英語でCross contamination、なるほどと分かりやすい英単語です。

[@マクドナルド-r8w]

@@tyokominto2009塗らんかったら焼いた時にワンチャン菌亡くなってたのにな

[@わほっちすき]

@@マクドナルド-r8w無理だよ笑

[@tomo44space]

サルモネラに汚染されたタレの二度塗りって、焼肉で生肉が浸かってたタレに焼けた肉を浸して食べるのが旨いっていう山本昌かよｗ
常温で食材を放置とか飲食業界って衛生知識皆無の作業員が多いからねぇ
毎日取り扱っていると扱っているものが腐敗する可能性のある食品という意識が欠如してしまうのかね

[@sand_light]

屋台の食べ物を買いたくないのがこれだわ
大きなお祭りだとトイレの手洗い場が無いから汚い手で調理する屋台もわんさかあるし

[@makotokamiyama]

なるほど🤔だからお祭りの焼き鳥食べたら下痢腹になるんすね😮

[@kazuki0876]

ほとんどの給食施設では、食中毒が出た時に、いろんな証明ができるように保存食を取っている。
各食材やら調理品を50gづつ冷凍して保存しとく。

[@国木田花丸-k5h]

とある会社の食堂で働いていましたが、そこでも切ったお野菜やタマゴなどを袋に入れて、冷凍保存していました。
食中毒、恐いですね💦

[@mantennen4438]

検食ですね。

[@HappyMyLife7]

クオリティすごい高い。そして再現ドラマのキャストを集めるのがすごい。どっから来てんだ？

[@carlosamoon6225]

私も食中毒なった事ある、めっちゃ辛すぎてもうあんな思いはしたくないって思った

[@悟内山-u1e]

早く後編見たいでーす!

[@kawaimoya]

タレです

[@柳澤誠秀]

後編見たけどかなりカットされてたよ。

[@TG_DF200]

早くこの続き見たくなる😭

[@kurokuma_dango]

あっつい屋外で調理して常温保管、溜まったらまとめて冷蔵室に入れてたけどあれじゃ冷え切らないだろうな。あとは軍手とかタレを使い分けてないのも怪しいね。

[@黄兎_KIUSAGI]

軍手使う屋台怖くなってきた😨こんな事あるんだね😨本当に怖い😱

[@春咲リベ]

後編見たくて何周もしてるのは私だけだと思った

[@adhd_dog]

みんな！お惣菜は買ったら2時間以内に冷蔵庫、食べる前にレンジでチン、食べるのは買ってから2日以内！
これを守ってくれよな！

[@YY-wd7tf]

1.生のうなぎを入れていた発泡容器（サルモネラ菌に汚染されている）に加熱後の白焼きを入れた。容器に保温機能があり、冷蔵庫内でも十分に冷却出来なかった
2.うなぎの生の状態から加熱後まで同じ軍手を使い続けた
3.タレにサルモネラ汚染された軍手が付いてしまった
がポイントかと思います。

[@田田-z3n]

珍しく前編にコメントができるようになってるね。お店で売ってるものってその時点で安心してなんも疑わないで買っちゃうよね。

[@chirorubiskets]

後編、2つ目のミスは何かと思ってたらいきなり高校生カップルとか知らん話になってワロタww
こんなに待たせといてあれはないだろ！？

[@Y.N-q1h]

後編、編集めっちゃ下手じゃない？

[@敬介青江-i9t]

食中毒ってこんなに
しんどいんだな

[@小林バンバンジー]

3:51の子演技力高いな。
めっちゃよく見るあの体勢のしんどそうな子供ちゃん

[@ソウフク-j8s]

一つは軍手じゃない？

[@小エビ]

後半変な編集されてる…原因が3つあるって言っていたのに画面急に変わったり別の話になったり
どうなってるの？

[@CFkanico]

原因の1つ目の途中から2、3つ目を完全に飛ばしてその次の章に移っちゃってますね...

[@小エビ]

​@@CFkanico
そうですよね。編集し直していただきたいですよね。大事な部分が分からないまま　いきなり他の章に行くとは思いませんでした。

[@zenmoren]

せっかく後編観たけど
3つのミスわからず…😭

[@parabusyounen]

発泡スチロール
手洗い消毒
軍手
の3つですね。

[@zenmoren]

@@parabusyounen 気になってたので助かりました☺️

[@まんちん-s5z]

仰天ニュースの再現VTRとナレーションが好き😊

[@MIDORI808]

後編見たくてうずうずしています

[@ak69z69]

これおそらく白焼きにした後に捌かれたうなぎの箱に戻したからじゃない？んでそこで菌が密して増えてその後に焼く前にタレにつけて焼いて焼き終わった後にまた、タレつけたから菌が発生したと思われる

[@adhd_dog]

ひえ。。それはあかん

[@リーマン大好き]

こう見ると
消費期限2日切れてるひき肉で作った、上手く焼けず、半分生肉のハンバーグ食べても何事もなかった私は幸運すぎやろ

[@iPhone-t1s]

牛肉だけのひき肉？

[@リーマン大好き]

@@iPhone-t1s いや合挽だった気がしますよ！

[@iPhone-t1s]

@@リーマン大好き もともと食中毒になりにくい体質なのかな。牛肉は ステーキみたいな形だと外側だけ菌があるから ステーキ食べるときはレアとミディアムでも大丈夫なんだけど、ひき肉にされたら菌が混じってる状態になるから
ちゃんと火を通さないと危ないんだけどね
半生でも菌は しんでるってこともあるのかなぁ。

[@リーマン大好き]

@ 賞味期限切れのものとか常温に1日放置された刺身とかユッケ3つとか食べても何もならないですね！
たまに下痢とかになったりする時もありますが、それは外部（クーラーがお腹に直接当たったり）からとかですね

[@まいかすが-q1d]

生のうなぎを入れていた（サルモネラがついた）発泡スチロール箱に焼いた蒲焼きをその中に入れたってこと？

[@姫梨依]

確かに名推理

[@iPhone-t1s]

2度焼きしてるから菌は しんでると思うが どうなんだろ。
最後の仕上げのときに使ってる
はけ もなんか気になる怪しいと思ってる

[@GGniki]

軍手、バットもしくはハケが汚染されているのでは

[@minalch2]

@@GGniki
加熱したうなぎからは
熱で菌がなくなっていた
けど菌のついていたハケで
またタレをつけて結局は
汚染されたってことか

[@kuroAI_siroAI]

軍手で生のうなぎを触る、菌がついた軍手がタレに付着、焼き上がりの仕上げにタレをつける、って感じでしょうね😢

[@maisen-wc8yp]

後半の編集酷すぎない？
アルバイトがやってんの？

[@chika-tx1rz]

激しく同意

[@Y.N-q1h]

それ思った！酷すぎるよね！

[@あこ-f4l]

これ私も全部テレビで見た！
マジでザ、仰天ニュース好き♡

[@ざお-h8r]

後編見たけど、3つのうち１つしか原因わからないの私だけですか、、？

[@小エビ]

皆そうですよ。変な編集のせいで
肝心なところが見れていません。

[@marumain7964]

UA-cam公開許可が取れてないなんかしらがあってまるまるカットせざるを得なかったんだろうね｡

[@小エビ]

​@@marumain7964
そうゆう事❓️👀

[@のりまき-r1i]

美味しそうすぎてめっちゃうなぎ食べたくなってきた

[@SoriaNauran]

1:12 食中毒で吐いたら下からも出る
先日は駅のトイレで吐いて床は下痢まみれ、最悪だったわ

[@らぎらぎ-s3h]

三方活栓の向きとか突っ込みたくなってしまう。医療あるある。

[@chiecoro]

1番いいとこで
つづく、、、

[@shunchangames_ch]

軍手にサルモネラ菌🦠がついてるんかな？

[@はると1844]

軍手をつけて、うなぎをきって、そのままやいてる

[@ゆた0814]

生うなぎ→白焼き→蒲焼きと、同じ軍手でワンオペしたからでしょ
水中にいる、うなぎや、すっぽんでもサルモネラ菌は検出されます

[@めぇめぇ大好き]

子どもが辛そうにしてるの嫌だな…

[@真白FOX]

ミスの一つは、発泡スチロールに入れる際に保冷剤や氷などを敷き詰めるのが通常の保管の仕方ですが…多分保冷せずに炎天下のテントの下で発泡スチロールの蓋自体をせず作業した事とバットにアルコール消毒をしなかった事でサルモネラが繁殖した可能性がありますね。
答えは来週の放送で分かりますので、言及はしません。

[@いんこ-g9d]

生うなぎと白焼で同じ調理器具を使っていた、発泡スチロールに保管の時に白焼のサルモネラが増殖、白焼をタレに漬けるからタレにも菌が移る、せっかく加熱したけど仕上げの塗りで菌がしっかり付着って流れだろうな

[@user-rk4nq5cx5u]

後編は、いつアップされるの？

[@_graphite2519]

概要欄を見なされ

[@たくちゃん桜]

結局調理してから何時間置いて販売してるの？

[@神の帝王キングカズ]

ナレーションはアニメ声優の林田 尚親さん。
ACジャパンのナレーションでご存知です。
日テレ一筋・ベテラン男性声優パイロット、嵐にしやがれやぐるナイ、THE MUSIC DAYやベストアーティスト・報道ステーションのナレーション、お馴染み女優の大原 櫻子さんのお父さんです。

[@yuusakuigei2572]

12月3に放送するとのこと

[@シャルロッテ-i7m]

こういうの見ると子供に自炊したもの以外あげたく無くなるよね…
もちろん自炊でも危険性はあるんだろうけど生物を触ったあとは爪ブラシも使って3回くらい手を洗うし(飲食店とかで決まってる洗い方)スポンジも分けるし他の洗い物と混ざった時は熱湯消毒もするってくらい心配性w
まな板もなるべく漂白してる
妊娠中に外食で2回食中毒？食あたり？と1回急性胃腸炎になったから本当に食中毒は怖い
急性胃腸炎は下から大量出血したし痛すぎてマジでビビった
陣痛よりも辛かったかもw(出産は頑張るぞ！赤ちゃんに会えるぞ〜って意気込んでるから気持ちの面で全然違いすぎて)

[@sskrk0718]

発泡スチロールに入れてしばらく放置してから冷蔵室にいれたのが某デスマフィン思い出した。

[@カンナ-z1k]

バッドに菌がついてて焼いた後もタレを塗っちゃったから…？

[@ポケモン好きなノエル]

薬屋のひとりごとで紹介されていたけれどウナギってちゃんと血抜きしたり焼かないと毒があるそうですね
気になった点は2つ
1つ目は白焼きした後発泡スチロールに入れていますけどこれ生が入っていた発泡スチロールですかね。もし戻しているのでしたらまた付着しちゃいますよ
2つ目は最後にハケでタレを塗るとき、これバットのタレを使ったのですかね。もしそうなら焼く前に菌がついていて加熱処理していてもまた菌を付け直したことになっちゃいますね

[@ユウキタカハシ-y5d]

サルモネラ菌か黄色ブドウ球菌の可能性もありますし

[@tfmm9586]

食中毒を起こすような店は許せないですね。手洗いを怠る、生焼けで提供する、自分の手が汚れないための手袋をするとか。

[@ぺかちょー]

⒈発泡スチロールは保温性がある
⒉漬けタレで仕上げのタレを塗った
⒊鰻を触った軍手を交換しなかった

[@けんふか-l8v]

食中毒は辛いよ、すごい昔にたらこスパであたって姉と私は夜中お腹が痛くて悶えまくった😅

[@ふぐたますお-g3i]

子供、老人だけではなく睡眠不足や体力減等の方も食中毒の重症化に繋がりやすいです！
🤢

[@しんば-y1x]

なんか怖くてうなぎ食べれない😂😂

[@uuuu1546]

別に食べなくても生きていけるよw

[@青木邦江]

うん

[@tootsieroll9192]

私自身が感染症内科医師なのですが、尿検査を取ってるから、ひょっとしてO157で溶血が見つかったりするかな？とか、この小児科医の立場になって考えながら見てしまいました。

[@グロッソ-n4w]

これで貧血症状っぽいものや黄疸とかあったらHUS疑いそうですよね、自分も見てて可能性疑いました

[@tootsieroll9192]

@ そうなんですよね。なので抗菌薬が投与された瞬間「ん？大丈夫かな？」と考えてしまいましたｗ

[@グロッソ-n4w]

@@tootsieroll9192
その時としてはうなぎとわかってなかったので、カンピロとかクロストリジウムあたりをカバーしたかったのかな、とか思ったり、、
見てるだけで勉強になるのでいい動画ですよね笑

[@tomo44space]

検索したけど、この食中毒を起こしたショッピングモールはO-121出したりサルモネラ出したり細菌部隊かよ

[@ChimkenTV]

最初の鰻の蒲焼は普通にうまそう🎠

[@tsukino-usagi-d5z]

なんか軍手怪しくない？だって何回もそのシーンあるし、うなぎを触ってるし、タレに漬けるときも触れて汚れてる。

[@もち-d2c]

タレに白焼きいれて
そこにサルモネラついて、焼いた後にそのタレまた塗るからサルモネラが付いたのと
あとなんだろ

[@dove4582]

ヤバ😂何度も何度も見てしまった。
1、温度管理、時間管理
2、全員が使い捨てのビニール手袋でなく軍手使用、使い回しの可能性
3、何だろう？ 環境？ 外の気温？
3、

[@johnnyhikaru]

ママ「奮発するんじゃなかったわ〜😭」

[@Taiki720]

いらっしゃいませー

[@junpoyo27]

私もサルモネラ菌で食中毒になりました。胃の内側から1000本くらいの針で刺されているような痛みと下痢が止まらなかったです

[@RK-wy3hh]

うなぎの蒲焼うまそう…
なんて言ってられないね。他の方もコメントしてるけど、発泡スチロールの中に戻したのが問題かな？

[@sm8663]

発泡スチロールに温かい物を冷まさずに入れてそのまま冷蔵庫は菌の培養みたいなもん？

[@なしジューネー]

子供ばっかり発症してて可哀想😢

[@ブラックティポトルタ]

発砲スチロールが、生が入ってたやつを流用して、たれもバットだから全部に感染、たれの焼き時間が足りない。くらいかなー

[@リュー-q7z]

白焼き入れた発泡スチロール・・・
生のうなぎ入れてたやつなんじゃ

[@関なぎさ-i8d]

うなぎの血液と皮のねめりには毒性もある強い炭火で少ない時間で表面だけ焦げても加熱時間が足りない事がある

[@とみざわみほ]

これ、上大岡の事件ですかね…

[@おとぎ話-p4k]

保存に発泡スチロールを使ったことと、焼きたてをそのまま冷蔵してることと、仕上げのタレと白焼きに使ったタレを分けてなかいとかかなぁ
正しく温度管理されてないから菌が繁殖し、それがタレに移り、熱を通してないタレが仕上げに使われたのが原因とか？

[@kenzoota4222]

うなぎ食べたいけど食中毒は怖いな

[@KT-nx3mq]

可能性は有り得そうだよね

[@kenzoota4222]

@KT-nx3mq そうだね

[@kenzoota4222]

うな丼とか食べたらいつ病気になるかわからないもんね

[@黒猫-s9r]

家で更に火を通せば大丈夫だろうか…

[@kenzoota4222]

大丈夫だと思うけどな

[@CeddyFeldmann]

手袋交換なし、焼いたものをすぐに冷蔵庫に入れた、 うなぎを室温で置きっぱなし。　それがミスかな？

[@まろまろ-s3d]

いくら手袋はしていても、その手袋で全部やっちゃ意味ないですよね。
スーパーのバックヤードとか見てても、おいおい大丈夫かよと思うことあります。

[@End_of_Japan]

うなぎは焦げるくらい焼かないとダメよ❤
あと焼いたらすぐに販売してすぐに食べないとダメよ❤

[@悠久-d6r]

焼き終わった後にタレの二度塗りが原因かな？

[@happywanwan-g9j]

うなぎ食べれないから心配ないけど怖いなー😱
お刺身が好きだからアニサキス？の方が😱

[@iPhone-t1s]

最初に出てきたお母さんも同じの食べた？
なんでお母さんは 無症状だったのか
これも謎😕

[@ビズリーチ9776]

自分も牡蠣で苦しんだ経験あるけど、辛いよね

[@BondKoji]

うなぎって鶏みたくサルモネラ菌多いの？

[@Botsubon]

土用の丑の日のウナギの集団食中毒は少なくないですよ。夏場に大量に作り置きするので、大阪・和歌山・北海道などいろんな場所で１～２年に1回は起きています。しかも、サルモネラ菌で集団食中毒が起きた例が複数あります。

[@ぽんみや-y5o]

俺もウナギの白焼きで食中毒になった事がある。
冬に車で暖房つけてるのに物凄く寒くなって暖房壊れたのかと思ったら急性腸炎だった。
白焼きって販売されて食べたけど変に半ナマだった。
大型スーパーだったかな

[@あおきゃ-s7z]

白焼きの前にタレつけたら、バットのタレ全体にサルモネラ広がるがな🤣

[@黒-l8x]

銀シャリの鰻の先祖が鰻を食べない習慣があるのも、もしかしたら原因はコレかもな

[@手嶋維代]

いいことおしえてくれるえ

[@Columbineko]

1:34 1:43

[@yui-kfb]

発泡スチロールで冷蔵庫入れても冷えないよね？
むしろ付いてた菌が繁殖する
軍手を新しく変えたのかな？とか

[@inu_gjpmgjdpwgjpmgwj]

生のウナギをつけたタレがあります。このタレをハケで焼けたウナギに塗る。この時、タレにサルモネラがついていて、加熱されずに口に入ったってこと？

[@なつr2v]

こういう動画は前編後編に分けない方が良いと思います。

[@八尋千尋]

2:43 2:51