Surprise! Amazing Chestnut Bomb Bread - Korean street food
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- Опубліковано 16 чер 2021
- 😋 Surprise! Amazing Chestnut Bomb Bread - Korean street food
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💰 Price
: Chestnut Bomb Bread USD 5.2 / KRW 6,000
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장사꾼이 아니라 자선사업가네.... 존경합니다. 와 정말 말이 안나오네..
자꾸 원가 들먹이면서 가격 후려치기하는데...인건비만해도 진짜 저 가격이면 싼거아닌가....5~6천원 커피는 잘도 먹으면서 저 빵 가격 후려치기 하는건 심했다
@@gomharabeoji7920 커피가 국밥가격이랑 또이또이하는건 안선넘고?
@@gomharabeoji7920 국밥충;;
공감~~
@@gomharabeoji7920 말하기 전에 생각합시다^^
@@gomharabeoji7920 생각 없이 댓글다는건 선 넘었지 ㅋㅋ
저희 대학교 교수님이셨는데 진짜 성실하세요 연구도많이 하시고있고 빵에대해 노력,열정이 진짜 많으시구요 그만큼 빵도 진짜맛있어요 많이들 찾아가주세요😉
어디에요?
어디인가요?
몽핀이라는가게입니다
지역이 어디인가요?
@@goodluck6590 종로구 홍지동이요!!
빵만드는 영상보고 뭉클해지기는 첨이네요. "고객들이 좋아하니까 사장님이 더 넣으라 하셔가지고" 그 맘이 고스란히 느껴지는 영상입니다.나두 곧 맛볼수있길..더욱 번창하세요
우유- 비싼거씀
버터- 비싼거씀
아몬드크림- 직접분쇄
밤- 깡통캔 밤이 아닌 당침밤 대량 투입
결론- 남는게 있어요?
물비 프랑스 밀가루 사용함 그것도 비싼거네요
사장님이 머리가 좋으신분이네요
일단 빵반죽 자체에 계란이나 그외 빵만들때 들어가는재료가 많이들어가지않음 거의 버터도 넣는양보면 키로당 150정도되보이고 일단 빵반죽의 원가가 낮음 그리고 버터는 레스큐어 버터인데 그렇게 엄청 비싼버터는아님 일반적인 버터가격 그리고 아몬드크림 대부분 아몬드크림은 아몬드분말 100프로를 사용하는데 여기는 가루와 반반이거나 반이좀 안되는양을 섞지만 직접 빻아서 색도다르고 눈에띔 아마 반죽자체가 맛이안나게해서 밤맛을 극대화 시킨거같아용
사장님이 머리도좋으시고 장사도잘하시는분인거같아요
베이커리경력 16년차 현재 가게 운영중입니다.
위에분이 진짜 모르시는 말씀 하는것 같아서
댓글 달아요 괜히 뭐좀 아는척 달아놓은 댓글에 모르시는 분들이 오해할것 같아서 위에 사장님 진짜 퍼준다 할정도로 운영하시는 겁니다. 매장 규모자체가 워낙커서 박리다매로 운영하신다하지만 요새 마트만가도 특란 계란 한판에 8천원~만원 하는거 아시죠
베이커리는 특성상 90~95퍼센트 이상 재료를 수입에 의존합니다.
절대 절대 가격 싸지 않습니다.
원가가 어떻다 하는데 무지에서 오는 말이면 몰라도 깎아 내리려는 댓글같아서 참...
편집때문에 영상에 안들어간 재료들이 더 많습니다.
장사하는 사람들 원부재료 엄청 싸게 들여올지 아시지만 그냥 인터넷 최저가 정도 가격이예요
그이상 싼가격의 재료는 잘 구하지도 못해요
재료 도매업 하는사람들도 인터넷 보면서 장사를하니 다른 분야는 몰라도 베이커리는 그냥
인터넷 최저가라 생각하면 되요
재료만 들어가나요 오븐에 반죽기에 전기세며
직원 월급이며 세금이며 뭐 빼면 참..
16분짜리 영상에서 편집해서 그렇지 개량부터 반죽치고 저렇게 손수 전과정 다하려면 최소 4시간~5시간은 걸려야 빵 나옵니다.
천연발효종이면 더 걸릴지도 발효종 관리도 힘들것이고.. 잘못만들면 전량 판매도 못해요
베이커리 특성상 잘못되면 중간에 픽스가 안됩니다. 국이 싱거우면 중간에 소금 더 넣으면 되지만 빵반죽에 소금 빠지면 다 만들어도 그냥 폐기하는게 정신건강에 이로울 정도예요
소보루 만드는건 안나왔죠 저기도 버터랑 이것저것 들어간거예요
6천원짜리 식빵이면 제가봐도 정말 정성으로 만들어서 파는것 같아요
베이커리 진짜 힘든 직업이예요
저분들 팔에 상처는 오븐보다 데인거구요
요샌 더운데 참 고생들하네요
대신 모든빵이 재고없이 팔려야하는데 어딘지는 몰라도 기업 수준의 큰 매장같네요
빵 질리게 먹어서 잘먹지는 않지만
여기매장은 먹어보고싶네요
일단 주방깨끗하고 도우컨 안을보니 청소상태도
정말 좋아요
도마 작업대도 깨끗하구요
개인적으론 좀 달게 느껴질것 같지만 밤좋아하시는
손님들께는 완전 최고일듯해요
영상 잘 봤습니다.
@@user-ts5cu2bh9m 잘모르시는 말씀입니다. 전국 어느빵집을 뒤져봐도 레스큐어aop 버터를 반죽에 넣는집 과연 몇군데나 있을까 싶네요?? 아몬드크림에 통아몬드를 넣으면 원가가 두배는 올라갈것같은데요?? 통아몬드 오븐에 구워야지...인건비 전기세 ... 차라리 안쓰면 훨씬 저렴해질거 같은데요...아몬드 크림에도 레스큐어... 만수르나 할 수 있는거임...아그리고 여기쉐프님 인터뷰 한거 봤는데 8평에서 시작했는데 밤식빵때문에 이렇게 큰거라고 하던데...한 번 가봐야 겠다나도....200키로..
@@user-ts5cu2bh9m 방구석 아는척
와....밤,빵 다 엄청 좋아하는 사람으로써 영상보고 너무 감동받았어요 진짜 죽기전에 저런빵 한 번 먹어보고 싶네요 뭔 쬐끄만 빵 5000원받는 곳들이 요즘엔 대다수인데 가격보고 진짜 놀랐어요...사장님 번창하시길
동네 흔한 프차빵집엔 없지만 개인빵집중엔 저렇게 정성가득한 빵집 곳곳에 있습니나
죽기전에 드시지 마시고 이번주에 드세요
맛난게 얼마나 많은대요~~
@@user-pu3mr1eg2w 아고...뭔가 이런말이 또 감동이네요 감사해요 학교 시험도 잘 마치고 주말에도 여유있을 때가 오면 바로 가서 꼭 사먹고 올게요
위치가 어딘지 알려주세요
@@user-mt7gw7xn8d 서울 종로구 자하문로 307 신관 지하3층 몽핀베이커리 입니다
아니 이스트와효모를 직접배양해서 쓴다고? 다른건 몰라도 이것만큼은 진짜충격이다 보통대량으로 파는거 구매해서 쓰는거 아니예요? 저 배양하는 기계도 값이만만치 않을것같은데?
천연 효모 쓰는 경우는 그렇게 드물진 않아요ㅎㅎ
연구실 전체 기계 합하면 정말 몇 억대 나올 거예요🥺
기계사서쓰는건 그나마 편하지 돈이 있으니 사서 쓰는거고 직접 건포도나 식품에서 배양하는곳도있는데
밤 배터져 먹고 죽어봐라는 심보로 넣어주시네..... ㅋㅋㅋㅋ 진짜 역대급 밤식빵이다 너무 먹고 싶다ㅠㅠㅠ
공주에서 밤농사 짓는 사람인데요... 저정도면 진짜 퍼주는거 맞습니다. 저게 마진이 남나 싶어요
님이 파는 가격의 1/3로 납품 받겠죠?
저희 아버지께서 30년 밤농사 지으셨는데 마진은 조금 있을꺼라고 하시네요
@@user-if9jv9jy4c 저기 국내산이라 적힌거 안보입니까;;;
9:11 알지도 못하면서 막말하지는 맙시다
@@hooooood 죄송 중간중간만봤네요 자삭했음
밤은 국산 국내산 차이 없나요?
와 진짜 밤을 못 넣어줘서 안달이 났다ㅋㅋㅋㅋ
형돈이와 대준이가 그렇게 찾아대던 왕밤빵이 이게 아닐까 싶네요....
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄱㄱㅋㄱㄱㄱㅋㅋㄱㄱㄱ밤넣고 반죽으로 봉하는거 힘겨워보였는데 그위에다 한주먹씩 더 놓는거보고 터졌네ㅋㅋㄱㄱㅋㅋ진짜 많이 넣ㅇ니주네요
밤한봉지샀는데 밀가루옷으로 포장해주셨네
매장이 어디인지 알려주세요
@@user-ww1xq5hc8n 푸디랜드
일주후식빵사시라
가르쳐 주는곳이 다르네요...~~어디가 맞는거죠...>
@@user-xv3kn6yv6s 가게가 종로에도 있고 명동에도 있고 한 것 같아요 댓글 말고 영상 더보기란 눌러서 확인해 보세요!
ㅇㅈ님말이찰떡!!!! 밤샀는데 포장지가 밀가루....ㅋㅋㅋㅋㅋ
와..골때리네
무슨 빵집에 연구실이 있어ㅋㅋㅋ
밤을 저렇게 뭉탱이로 넣고도 반죽이 모양잡히는게신기할정도네.... 대박...
여기 직원분들 빵 만들 때 짜증이 없으셔서 좋네용. 가끔 영상에 디저트, 베이커리 영상에 직원들 손길에 깊은 빡침과 짜증이 있는데ㅎㅎ
빵도 더 맛날거같음
솔직히 주방 일 하다보면 너무 힘들고 스트레스 받아서 짜증 안날수가 없어요 괜히 요리 하는 사람들이 성격 더러운게 아님
사장이 지랄하니까요. 더 빨리하라고
와! 밤뿐아니라 버터 밀가루 식자재 엄청좋은것만 쓰시네!
맙소사 이건그냥 밤 한봉지 샀는데
빵 조금 발라준 수준인거같네요
충격적
장사가 잘되는곳은 다 이유가있다
사장님 쵝오 👍
몽핀베이커리..온라인으로 주문 안되나요? 꼭 한번이라도 먹어보고싶다..위생적이고 재료도 좋고 맛이 좋을수밖에..저런게 장인정신 아닌가? 대대로 번성하시기 바랍니다..직원들 인상도 참 좋네요..
대충격이네요
이런 밤식빵이 있는줄 몰랐는데 헉
밤식빵 정말 좋아하시는 부모님께 왕창 사다드려야겠네요 깜짝 놀라실듯ㅎ
동생이 베이커리 하는데 정말 노동력 엄청나게 요구하는 일이더라구요. 안스러워서 한번씩 다녀오면 마음이 너무 아파요.
이건진짜 내가족이 먹을때나 저리 만드는건데 와씨....ㅠㅠ 사장님 진짜 감동쓰 저다음달안에 꼭갑니다!
유투브보고 찾아가야겠다 싶은 거 처음이에요ㅋㅋ
세상에나
밤이 많이 들어가야 얼마나
들어간다고 다들 저러나 했는데
두손 가득 듬뿍이넹🤩
6천원이 비싼게 아니네요
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ와...진짜많이넣는다 했는데 빵을 덮고 그위에 또 얹는 모습에 감탄했닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와~~진짜 저 빵 먹고 싶네요.
맛있겠어요.
밤 무지하게 좋아하는데..
듬뿍 듬뿍 넘치게 넣어주시넹..감동.
밤을 빵으로 포장해주는 집.
밤을 샀는데 빵이 묻어있었습니다..
6천원이라구요....? 밤값+인건비+기타재료비 생각하면 뭐가 남나요 사장님 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사장님의 정성가득 먹고 싶은 빵! 만드시는 과정 보면 재료비 빼면 남는 것 없이 다 고객에게 나누는 밤빵이 더욱 먹고 싶습니다. 주문 하려면 어디로 하지요?
밤식빵을 가장 좋아하는데 저 정도로 밤이 많이 들어간 빵은 처음 보네요. 왜 맨날 맛집은 내 주변엔 없는지~ 택배로라도 사 먹어 보고 싶네요.
와~~퀄리티 쩐다.
보니까 무조건 사야할 빵이네요.
복 지으십니다~
우왕~~~~~
진짜 밤 식빵 이네요!!!
저렇게 밤을 많이 넣다니..
어메이징!!!!ㅎ
돈아깝지가 않겠어요,
언제 한번 먹어볼수 있을까....%%
택배배달하면좋겠다..멀어서....가고싶은데밤빵진짜좋아하는데..서울언제가나..시간이안나ㅠㅠ
아니 밤이 ㅋㅋㅋ
안에많이들어가네 했는데 위에 또올려 ㅋㅋ
위에 올리는게 소보루 아닌가요? 저도 밤인가 여러번 돌려봤어요
@@kimjongwon98 11분 5초 여기 밤이용!
괜히봤다...ㅠㅠ
느므느므 먹고 싶다
식빵으로 위장한 밤;;;;;;;
우유는 덴마크, 아몬드 크림은 직접 다져서 만드시고, 국내산 밤은 한가득에, 가장 놀라운 건 버터가 레스큐어 버터... 레전드네요 몽핀 베이커리... 꼭 가봐야겠어요
서울우유가 젤 좋은거 아니에요??
@@user-qf6sh4uz8v 한국 우유 품질은 비슷합니다 생산환경도 과정도 비슷하기 때문에 브랜드값이지 적어도 레스큐어 버터는 목초먹고 나온 프랑스 aop 인증받은 고메버터입니다~^^
저도 우유보고 올 했다가 버터보고 저게가능하다고? 했네요ㅎㅎㅎㅎ 놀랍네요.
빵이 아닌 밤이 주가 되는 순간 ㅋㅋㅋ 밤 넣는 양을 보면 엄청 싸다 그리고 빵집 마크가 예뻐요 소나무 모양이 맘에 듦ㅎㅎ
아니 다시봐도 믿기지가 않아요. 밤 저렇게 많이 넣어서 남아요?😱
이게 그 노래로나 듣던 왕밤빵이구나
@@user-ym2my9wo3l 이런 댓글을 구지 쓰고싶을까....
@@lca4939 청아님 미안해요 😢
@@lca4939 사죄의 의미로 부산오셔요 식사한번해요
사장님 넘 대단하시네요
진짜 한번 가보고 싶네요
울 집애들이 밤빵 좋아 하는데 먹이고 싶네요 ~
아~~진짜 먹어 보고 싶다~
추석때 밤을 찌고 까고 할일이 아니고, 그냥 이집에서 사다 먹어야겠네. 조상님들도 겁나게 좋아하실수밖에 없음.
ㅎㅎㅎ재치 짱
제가알던 밤빵은 노란 알갱이 자잘한거였는데 이게 진짜 밤식빵이었군요 와
우린 그동안 밀가리만 먹었구만
@@user-qx3ls9pg1t 동감합니다..밀가리에 밤쪼가리만 먹은듯
미끼상품으로 광고하는거죠.
음료는 5000이상으로 스벅저리가라임.
@@user-od4pv4tq7c 요즘은 스타벅스가 젤 쌉니다 어딜가도 5천원 미만은 찾아보기 어려워요ㅜㅡ
@@user-od4pv4tq7c 미끼상품이라두
저리밤잔득들어간빵
사랑스럽습니다
그런데
저기가
어디래요
처음 밤 때려넣을때 가격이 한 만원쯤 하겠구나.. 두번째 밤 올리는거 보고 아 한 1만5천원 정도겠구나.. 영상 다 보고나서 가격 6천인거 보고 진심 놀랐음
빵이 만오천원....ㄷㄷ......무슨 빵하나에 밥값보다 비싸
저두요! 만5천원잡았는디!
@@nari8870 빙수가 만3천 짜리도 있자너
제빵사분들 팔이ㅠㅠ 오븐에 덴 자국 너무 많아서 속상하네여ㅠㅠ 공정이 많아서 일하는 거 힘드실텐데 진짜 대단하세요👍👍👍
진짜 우리나라 빵값 미쳤는데
비싸고 재료 허접하고 맛까지 없는데
여기 진짜 찐이다 !!!!!
진짜 이런곳들만 사랑받아야해
야 이건 진짜 정성과 예술의 빵이다 😋
재료를 저렇게 혼쭐내주는 빵이라니 너무 먹고싶다 찾아가야지!!!!🤩
All I can think of is how happy the squirrel in ice age would be.
정말 밤이 많이 들어 있어요.일요일에 갔는데 12시에 나오는 빵 놓치고 2시에 받았어요.달지도 않고 맛나요^^
몇 개 들어있지도 않고 달기만 한 밤과는 차원이 달라요
건강하게 오래오래 하셨으면 좋겠어요.
이런 가게 정말 응원합니다!!!!!
올 여름 휴가 이쪽 근처로 가고싶네요😊
만드는 과정만 봐도 잃었던 입맛이 다시 돌아올듯 군침이돕니다~침이 꾸~울~꺽~~
두심이 최소55세
헐 밤이 대박이네요
역시 밤식빵은 르빵이죠 👍👍👍
기회되면 꼭 먹고 싶은 빵
착한가격에 맛도 정성도 짱인듯~
나 진짜 빵중에 제일 좋아하는 빵이
밤식빵인데,,,
저긴 살면서 꼭 가봐야 할 곳 인것 같다
택배안되나요ㅜ
르빵은 11시까진 가야 밤식빵 살 수 있는데 몽핀은 웨이팅, 번호표 없이 밤식빵을 살 수 있습니다
진짜 가까웠으면 맨날갔다ㅠㅠ
에…. 오전11시요….? 🤦🏻♀️ 이 영상덕에… 10시로 땡겨질듯
오늘 갔는데 10시로 땡겨짐 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
여기 어디에요?
빵사장님 존경하게되네요 정말 신뢰가 갑니다 화이팅
어디에서 파는지 궁금?
사러 가게요..
빵맛일까 밤맛일까~ 밤빵 안좋아하지만 기회되면 꼭 사먹어보고싶어요. 빵반죽도 넘 탱글하니..좋은 재료에다~ 기분 좋은 곳입니다
택배가 안 된다니 너무 슬픈데 ㅠㅠㅠㅠ
This is literally the best loaf of bread ever. Perfectly stuffed and crusty on the outside
I've noticed you're everywhere under every damn video I see
This is real
Unbelievable... Seems like they are trying to clear as much stocks as possible 😄
Too bad there's no English captions to understand more.
They said 50 percent of bread cost is used for purchasing chestnuts. They use really high quality ingredients.
이건 밤빵이 아니라 빵밤이지 ㅋㅋ
좋은 재료들로 사용하는거 보고 놀랬음~~
빵만드는 마음이 어떠한지 새삼느끼는 영상이네요 요런 재료로 만든빵은 비싼게 아니에요
....나도 빵집을하고 빵을.. 빵을..10년이상 배웠지만... 와... 개인빵집에... 연구실 있는건 처음보는...정말...대단한집인듯 꼭가봐야지...
빵의 종류별로 골고루 먹어보면 좋겠넹~
특히 밤빵은 완~전 밤으로 뒤덮여져 내 입을 얼마나 즐겁게 하는지요~~
I don't know about the bread but the location of this place is amazing
대단하네요 ~ 잘보고 갑니다 푸디랜드 화이팅^^
와우~~대박입니다 청결하고 엄청 맛있을것 같아요
정말 먹어보고 싶네요
배송하면 당장 시켜보고 싶네요
Looks so delicious
I will support you always👍😊
공주밤식빵이라길래 공주에 있나보네 했더니 서울이네 아싸 꼭 가야지
조케따... 지방러는 웁미다 ㅠㅠ
나 공주사는데 저런 빵집 없다
공주밤으로 만든 식빵.
택배좀 했음 좋겠다 ㅠㅠㅠ
서울어디가연살수있나요?
Dica maravilhosa uma delícia Parabéns receita prática fácil
연구까지할정도로 정말 빵을 사랑하시나부다 존경스럽네요
와씨 밤 양 미쳤네 밤싸고 또올려ㅁㅊ
근데 중간에 밤 설명해주는 제빵사님
예쁨
직원분들 팔을 보니 크고작은 상처들이 있네요 인상들도 다 좋으시고.. 직원분들 때문에 더 대박날듯..공정도 많고 시간도 오래걸리는 발효밤빵인데..
Такая красота..молодцы ..наверное очень вкустно..ну как вы придумываете такие блюда..100 баллов.
정말 감동예요. 한번 먹고 싶네요
썸넬보구 쏘리지름용ㅠㅠㅠ
역시 르빵꺼일줄알았엉ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 딸기케이크랑 밤식빵은 넘사
간만에 진짜 먹구싶당ㅠㅠ
르빵이 아니라 몽필입니다ㅎ
@@riversideu르빵에서 몽핀 지점 낸 거예용
와... 이제 파리바게뜨 밤식빵 안 사먹는다
개내껀 맛도없고 영혼도 없는맛임
이험한 세상에
훈훈한 주인님 과 작원들 감사 합니다
미국서
와우~~ 안먹어볼수 없겠네요. 세검정 상명대근처이군요. 재료를 봐선 남는거없이 퍼주시는거 같아요. 홈베이킹을 하는데 제가 먹을 밤식빵이라도 저렇게 못만들죠ㅎ 고퀄 밤식빵 소개해줘서 감사합니다~
한국가면 꼭 가봐야지..
정성과 마음이 가득해서 몇배로 맛있을것같아요..
와 맨날 밤 부족해서 아쉬웠는데 여기 꼭 가야겠다
여긴 미국인데 한국가면 꼭먹어보고 싶다 진정 음식을 알고 국민의건강을 생각하신분이시네요 사장님 존경스럽습니다 감사합니다
I love it that they do not skip on amounts of ingredients.
와~~~~~대단해요~^^
잘 될수 밖에 없는 이유가 있네요~^^ 평택이지만 꼭 명품빵 사먹으러 서울가겠습니다~^^
와 이렇게 밤을 많이 넣는곳 처음봐..
밤이 메인이고 빵이 서브네..
우와 재료가 아낌없이 풍성하게 만들어 주셔서 안사먹으면 인생에 후회할 정도로 꼭 사먹어야 될꺼 같아요
진짜 맛있겠다~
한번 먹어봤으면
이런곳이 많아야 하는데.
100년넘도록 번창하실겁니다
Wow Looks amazing nice work😍👍👍❤️
wow ! good recipe for cake . I will try it at home. Thanks for sharing your video
Wow! They sure are not skimpy with the nuts. Looks amazing!
우와! 완전 건강한 빵이네요
비싼 마가린식빵 그만 먹고 이거 먹어야겠어요!!♥♥
와 어디서 볼수없는 밤밤밤빵이네요
꼭 사러 가봐야갰어요👍🏻
안녕하세요! 와! 정말 맛있어 보이고 지금은 침을 흘리고 있습니다 👩🏼🦰😅 행복한 주말 🍀😃💐
처음에 밤빵이라면서
뭐야 땅콩빵인데? 하고 봤더니
밤을 무슨.....이러고
한번접더니 그위에 또?
진짜 형돈이와 대준이가 말한
왕밤빵이 이걸두고 한말이구나 싶네요
thanks for showing the process of baking this cake alot of ingredients 👍😊
여기 밤식빵 진짜 미쳤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 빵보다 밤이 많음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밤 덕후인데 ㅠㅠ 휴가내거나 주말에 꼭 가봐야겠어요
Dough +almond paste +chestnut + crumble. ... delicious. ..