台式馬卡龍！酥酥綿綿「牛粒」保母級教學！Taiwanese Macaron│牛粒│謝岳恩 老師

[@天愛王]

細節很讚❤！

[@Agnes-ux6ms]

這感覺很像戚風 謝老闆說的很仔細 希望可以常常邀請謝老闆

[@江美麗-h4e]

老師講解得好仔細👍🏼👍🏼👍🏼

[@sloth9450]

謝謝老師教學

[@PaulinaYustylist]

看起來好美味

[@wanchinglo3478]

請問老師~家用烤箱是放最下層嗎? 一次可以烤兩盤嗎? 需要開旋風嗎? 只烤四分鐘夠嗎?

[@aliciar1903]

牛粒是一包50
不是一顆50拉
現在應該是賣60～70一包
9顆大顆的有賣39元

[@許芸禎-h2z]

請問多餘的甜奶油，還可以做什麼？

[@manmusic1364]

請問低筋麵粉為什麼要分成多跟少分別加入，不能一次全加嗎?

[@ordin2702]

看看老師一雙手，特別是碗部和前臂，是多少次烘培的戰績。所以説臺上一分鐘，臺下十年功真的是沒錯。

[@4sv7ei4i]

請問用奶油乳酪取代奶油可以嗎

[@蘇好好]

請問保存方式

[@陳姿穎-e1d]

發酵奶油是無加鹽的嗎

[@tasty_time]

是無鹽發酵奶油

[@suelee6547]

厨娘老师好！玄米油可以用什么油代替吗？谢谢

[@tasty_time]

老師回覆：可以用沙拉油、芥花油、葡萄籽油代替，只要你的油、沒有味道即可👌👌

[@amberchung8565]

請問橄欖油不行嗎？