Con estos tremendos colores a que tabasqueño no se le antoja el pozol con estos dulces de nuestra región tabasqueña. Yo soy del municipio de Cárdenas Tabasco. Saludos amiga
Excelente y gracias por compartir. A primera vista te quedó el dulce de nance muy exquisito, se ve atractivo y un color ideal, solo nos hace falta saborearlo. Como comentario extra, me he dado cuenta que el modo de preparar cambia por la región, zona o tradición heredada por generaciones, en algunos aspectos o detalles, que podrían ser mínimos pero significativos. Tal es el caso del proceso de pinchar los nances con un palillo de dientes (o tradicionalmente con espinas del árbol de limón o naranja), antes de ponerlos a cocer. Otro elemento que conocí es el proceso de deshidratación de los nances después de la cocción por exposición solar. También he visto el proceso de recocimiento con azucar por 3 o 4 veces al fuego, finalizando todo el proceso después de 2 días (Sobre fuego de fogón). Para finalizar, probé el dulce de nance con una receta que incluía unas cuantas cortezas de canela y la verdad le da un sabor bien rico. Le deseo ÉXITO en su canal y en su vida. Saludos y bendiciones.
Hola amiga gracias por comentar y es correcto como tu mencionas en su preparación son diferentes formas y esta última que tu mencionas es la forma como veía a mis abuelita como lo preparaban en el fuego de leña y quedaba tan rico, tanto que es unos de mis preferidos dulces artesanales de mi estado de Tabasco.
Gracias por compartir! Está bien detallada la preparación... Justo estaba buscando una receta porque me regalaron manches y pensé en hacer dulce para acompañar con pozol😍 Saludos desde Las Choapas, Veracruz✨💜
Amiga muchas gracias, tu comentario hace que cada día mejore las recetas de cocina que con mucho gusto van dirijidas ha ustedes que visitan mi canal. Saludos
El pozol es una bebida a base de granos de maíz cocido y granos de cacao tostados en el comal, se muele todos en molinos de mano o eléctricos hasta formar la masa achocolatada y con eso se prepara la bebida de pozol, batiendo con suficiente agua. Para nosotros los tabasqueños es una bebida energizante que con un rico dulce de la región quita la sed y el hambre es una bebida muy tradicional.
Muchas gracias por la receta. Quería hacerle dos preguntas: (1) ¿no se le sacan las pepas a los nances? y (2) ¿cómo se almacena el dulce? Usted comenta que el caramelo se endurece en contacto con el aire, ¿cómo lo guardamos entonces?
Sería más laborioso ir quitando las semillas. Bueno a mi parecer la semilla es la que permite que la presentación del dulce sean enteros. Lo segundo por supuestos podemos conservarlo en frascos muy bien limpios totalmente secos, cuándo el dulce ya está totalmente frío se envasa y tapando muy bien lo conservamos en el refrigerador y nos puede durar hasta 3 meses siempre y cuando nos quede con suficiente miel.
Para que no endurezca la miel le agregamos una o dos tazas de agua y un poquito menos de azúcar o le puede agregar piloncillo que igual eso ayuda a que se conserve el dulce
@@MargaritaRodríguezAcosta hola amiga, de la manera como se le facilite. Esa parte de exprimir los nances es para que abran un tantito y al momento de agregar el azúcar les penetre la miel.
Gracias por su receta no todos dan su secreto.justamente buscando cómo se prepara porque cuando yo las preparó me quedan arugaditos que en mi Mérida le decimos culines
Saludos amiga hasta esa hermosa ciudad de Merida, y no sabía que lo llaman culines, gracias por ver mi canal, me da mucho gusto que me comentes, nuevamente saludos.
Buenas tardes, disculpe la pregunta, como para el mes de diciembre no es temporada del nance, haciendolo en dulce tardará hasta diciembre guardado en refrigeración?
Hola, claro que si mi amiga cualquier dulce es una conserva muy deliciosa que si lo sabemos conserva puede que dure hasta un año en pomos bien limpios que no tengan nada de humedad y muy bien tapados y si son de cristal mucho mejor. Saludos
En el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, dice: Nance, m. Honduras, arbusto de fruto pequeño, redondo, sabroso y aromático, fruto de este arbusto. ( desde antes y después de la llegada de los españoles, ya existía este fruto, por ser natural de este continente )
Amiga, gracia por suscribirte a mi canal. Es un gusto compartir recetas de cocina que son parte de nuestra gastronomía tabasqueña y para poder monetizar tengo que tener sierta cantidades de seguidores. Gracias por tu comentario.
Sabemos que ya están maduros cuando empiezan a caer por si solos del árbol y están blanditos, es cuando los empezamos consumir, hay nances rojos y naces amarillos. Saludos amiga.
@@isamarcruz6326 Isamar hola buenos días, si tienen que estar maduros totalmente porque de no ser así al comerlo tienen una textura muy desagradable y es por eso que todo lo que se prepara con estos frutos tienen que estar totalmente maduros. Saludos excelente día
Así es amiga debe estar maduro y si quieres ponerle unas rajitas de canela y hacerlo con piloncillo o azúcar morena también queda el dulce más oscuro. Saludos
@@mirnachacon8006 los nances se exprimen para que la miel les penetre perfectamente, pero en todo caso si no lo creen necesario exprimirlos no lo hagan. Saludos
Así es amiga, te voy a confesar algo muy bonito, nunca había tomado pozol en jacara pero mi producción me sugirió hacerlo, tenía tanto calor que me supo riquísimo.
Para preparar el dulce debemos de asegurarnos que los nances estén completamente maduros, porque el nanse cuando se está poniendo amarillo todavía está empezando a madura y es cuando esta "supe" sabemos que esta maduro cuando mordemos un y esta suave o bladito ya no sentimos ese sabor desagradable.
Se exprimen para que al momento de volverlos a poner con el azucar vuelvan a absorver esta misma agua pero azucarada y asi agarren lo dulce del caramelo x eso se exprimen
De las 2 maneras está bien; En mi querido Tabasco, en mis municipios de Paraiso, Centla, Comalcalco y Centro, únicamente he escuchado la palabra NANCE. Tal vez en otros municipios o estados comunmente los llamen nanche.
Gracias señora hermosa por compartir esta receta casera
Se ve riquísimo dulce de Nance con su respectivo pozol
Me encanta 😋🤤
Yo los hago al fuego sale un sabor riquisimo
Felicidades, yo también hago el dulce, y acompañado de un rico pozole. Soy de Villahermosa. Saludos desde Tabasco, México
Con estos tremendos colores a que tabasqueño no se le antoja el pozol con estos dulces de nuestra región tabasqueña.
Yo soy del municipio de Cárdenas Tabasco.
Saludos amiga
Pozol querras decir
En Nayarit hay mucho nanche mañana primero Dios voy a preparar ese delicioso dulce, gracias por la receta, señora linda.
Estoy segura te quedará bien rico.
Gracias
Desde el salvador lo expotamos en este momento para EUA,y a Canadá .me gusta su canal mañana are esa receta de nance
Es un honor para mi saber que le guste mi canal, y que prepara la receta, gracias muchas gracias.
Saludos hasta el Salvador.
Excelente y gracias por compartir. A primera vista te quedó el dulce de nance muy exquisito, se ve atractivo y un color ideal, solo nos hace falta saborearlo.
Como comentario extra, me he dado cuenta que el modo de preparar cambia por la región, zona o tradición heredada por generaciones, en algunos aspectos o detalles, que podrían ser mínimos pero significativos. Tal es el caso del proceso de pinchar los nances con un palillo de dientes (o tradicionalmente con espinas del árbol de limón o naranja), antes de ponerlos a cocer. Otro elemento que conocí es el proceso de deshidratación de los nances después de la cocción por exposición solar. También he visto el proceso de recocimiento con azucar por 3 o 4 veces al fuego, finalizando todo el proceso después de 2 días (Sobre fuego de fogón). Para finalizar, probé el dulce de nance con una receta que incluía unas cuantas cortezas de canela y la verdad le da un sabor bien rico.
Le deseo ÉXITO en su canal y en su vida. Saludos y bendiciones.
Hola amiga gracias por comentar y es correcto como tu mencionas en su preparación son diferentes formas y esta última que tu mencionas es la forma como veía a mis abuelita como lo preparaban en el fuego de leña y quedaba tan rico, tanto que es unos de mis preferidos dulces artesanales de mi estado de Tabasco.
Gracias por tus buenos deseos
Sebe muy Ricooo la verdad.gtcs por compartir.su video ❤
Mil gracias!!
Queda muy bien!!
Y gracias a sus instrucciones, quedaron tan bien, que me recordaron a mi Mamy. ❤😅😅
Me da gusto recibir su comentario créame que es un gusto compartir la receta gracias
Saludos
Buenos días 😘 uy que rico 😋 y con pozol 😁
Así es amiga, los tabasqueños sabemos como disfrutar un pozol con dulce y más en estos tiempos de tanto color.
Que Rico dulce d Nanche lo intentaré gracias Dios L bendiga
Amiga, me da gusto que visites mi canal gracias por comentar y claro que si te saldrá bien cuando lo prepares, igualmente muchas bendiciones.
Gracias por compartir!
Está bien detallada la preparación... Justo estaba buscando una receta porque me regalaron manches y pensé en hacer dulce para acompañar con pozol😍
Saludos desde Las Choapas, Veracruz✨💜
Estas recetas las comparto con mucho gusto, gracias a ti amiga por ver mi canal saludo hasta las Choapas Veracruz.
Estoy segura que te quedará muy rico
Quedó delicioso! Muchas gracias por compartir con nosotros 😍✨
Omg !! Saludos soy de las choapas pero vivo en Texas
Se mira muy rico quiero aprender hacerlo
Gracias por compartir se ve muy rico !!!!!😅
Ay señora gusto lo que necesitaba.grasias.
Estoy segura te quedará muy rico ese dulce amiga.
Saludos
Gracias por compartir saludos desde Chiapas
Son recetas que con todo gusto comparto, gracias por visitar mi canal, saludo a ese lindo estado de Ciapas gente muy trabajadora.
Sé ve riquísimo
Justo lo que buscaba
Aquí tiene la forma de como prepararlo pasa a paso.
Saludos
Que lindo canal. No podría enseñar hacer el dulce de papaya por favor 🙏. Muchas gracias de antemano.
Claro que si amiga, con todo gusto esas recetas entran en este canal
Gracias por ver mi canal, saludos.
Muy bien explicado
Gracias amiga.
😋😋😋😋delicioso
Yo los saborié pero tenían como huequitos y enteros que sabor, yo los quiero preparar, saludos desde Jalapa Tabasco
Esper lo prepare, no es tan complicado y es muy delicioso con un pozol bien frio
Saludos
Asi de explicado cualquiera cosina 👏
Amiga muchas gracias, tu comentario hace que cada día mejore las recetas de cocina que con mucho gusto van dirijidas ha ustedes que visitan mi canal.
Saludos
Muy buena receta
Así es amiga, es un dulce casero muy delicioso.
M encanto yo lo hacia de otra forma
Gracias amiga, me da gusto su comentario, espero que cuando lo prepare le quede muy rico, saludos.
Me encanta
El Minuto 4:50 es satisfactorio 😍
8:00 se ve muy rico el dulce!!! Q es el pozol y como se hace?? Gracias
El pozol es una bebida a base de granos de maíz cocido y granos de cacao tostados en el comal, se muele todos en molinos de mano o eléctricos hasta formar la masa achocolatada y con eso se prepara la bebida de pozol, batiendo con suficiente agua.
Para nosotros los tabasqueños es una bebida energizante que con un rico dulce de la región quita la sed y el hambre es una bebida muy tradicional.
Muchas gracias por la receta. Quería hacerle dos preguntas: (1) ¿no se le sacan las pepas a los nances? y (2) ¿cómo se almacena el dulce? Usted comenta que el caramelo se endurece en contacto con el aire, ¿cómo lo guardamos entonces?
Sería más laborioso ir quitando las semillas.
Bueno a mi parecer la semilla es la que permite que la presentación del dulce sean enteros.
Lo segundo por supuestos podemos conservarlo en frascos muy bien limpios totalmente secos, cuándo el dulce ya está totalmente frío se envasa y tapando muy bien lo conservamos en el refrigerador y nos puede durar hasta 3 meses siempre y cuando nos quede con suficiente miel.
Para que no endurezca la miel le agregamos una o dos tazas de agua y un poquito menos de azúcar o le puede agregar piloncillo que igual eso ayuda a que se conserve el dulce
@@larazondemisazon8419 Mil gracias! Saludos desde Panamá.
Mmm quiero un kilo de los dos, gracias bella dama
Gracias por ver mi vídeos
Muy rikooo
Hola para hacer paletas de bance podría compartir la receta?
Amiga ya tengo la receta de paletas de nance cremositas en mi canal
Espero te guste la receta amiga.
Saludos
Se puede aser asi o se punsa ya sea con un tenedor o con un palillo
@@MargaritaRodríguezAcosta hola amiga, de la manera como se le facilite. Esa parte de exprimir los nances es para que abran un tantito y al momento de agregar el azúcar les penetre la miel.
Nueva suscritora
Gracias amiga por tu suscripción ustedes hacen que mi canal crezca día con día.
Buenas tardes sra disculpe la pregunta se pueden hacer con poloncillo? Le agradecer me de respuesta. Yo no consumo el azucar😅
Amiga claro que si, le puede poner piloncillo y que super.
La cantidad depende que tanto sea de nance yo diría que un piloncillo chico por cada kilo de nances.
Gracias por su receta no todos dan su secreto.justamente buscando cómo se prepara porque cuando yo las preparó me quedan arugaditos que en mi Mérida le decimos culines
Saludos amiga hasta esa hermosa ciudad de Merida, y no sabía que lo llaman culines, gracias por ver mi canal, me da mucho gusto que me comentes, nuevamente saludos.
Gracias igualmente ,saludos!
Buenas tardes, disculpe la pregunta, como para el mes de diciembre no es temporada del nance, haciendolo en dulce tardará hasta diciembre guardado en refrigeración?
Hola, claro que si mi amiga cualquier dulce es una conserva muy deliciosa que si lo sabemos conserva puede que dure hasta un año en pomos bien limpios que no tengan nada de humedad y muy bien tapados y si son de cristal mucho mejor.
Saludos
Muchas gracias por contestar , bendiciones
Bonita musica
En el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, dice: Nance, m. Honduras, arbusto de fruto pequeño, redondo, sabroso y aromático, fruto de este arbusto. ( desde antes y después de la llegada de los españoles, ya existía este fruto, por ser natural de este continente )
Muchas gracias, la información es muy buena
Saludos
Saludos 👋
Amiga, gusto en saludarte, gracias por ver mi canal
Nueva Suscritora..Gracias por compartir... Muy Ricas y Tradicionales Recetas.... pero me aparece.... No estas monotezando tu canal por que
Amiga, gracia por suscribirte a mi canal.
Es un gusto compartir recetas de cocina que son parte de nuestra gastronomía tabasqueña y para poder monetizar tengo que tener sierta cantidades de seguidores.
Gracias por tu comentario.
Todo bien pero creo que le faltó la canela
Qué rico
👍
Como preparar manches con licor por favor o a lleva para conservar el sabor
O que lleva es licor tequila
Amiga próximamente compartiré esa receta.
Solo que la preparación de los nances con licor lleva un proceso de meses para obtener el certificado del nance.
Pero lo haremos.
Los nances tienen que ser maduros?
Asi es amiga totalmente maduros.
Yo no lo se preparar por eso vine a ver como se hace
Como saber si ya están listos los nances...
Sabemos que ya están maduros cuando empiezan a caer por si solos del árbol y están blanditos, es cuando los empezamos consumir, hay nances rojos y naces amarillos. Saludos amiga.
Lo hice todo alreves
Tiene que estar maduro ?
@@isamarcruz6326 Isamar hola buenos días, si tienen que estar maduros totalmente porque de no ser así al comerlo tienen una textura muy desagradable y es por eso que todo lo que se prepara con estos frutos tienen que estar totalmente maduros.
Saludos excelente día
Para aserlo tiene que estar maduro el nance
Así es amiga debe estar maduro y si quieres ponerle unas rajitas de canela y hacerlo con piloncillo o azúcar morena también queda el dulce más oscuro.
Saludos
No usas piloncillo o azúcar morena María,?
Amiga en la receta del video es como lo preparo, pero es solo cuestión de cambiar el azúcar.
Cuál era el afán de espremirlo si al último de le pone agua
@@mirnachacon8006 los nances se exprimen para que la miel les penetre perfectamente, pero en todo caso si no lo creen necesario exprimirlos no lo hagan.
Saludos
Que no se pierda la tradicción
Así es amiga, te voy a confesar algo muy bonito, nunca había tomado pozol en jacara pero mi producción me sugirió hacerlo, tenía tanto calor que me supo riquísimo.
También hay nance en Centro America
Así es amiga
Saludos
Cómo le quita el sabor agarroso que tienen los nances? Me puede decir por favor
No entiendo tu pregunta amiga, me podrías especificar.
@@larazondemisazon8419 ese sabor que le llamamos "supe" que tienen los nances cuando están verdes, algunos maduros tienen ese sabor
Para preparar el dulce debemos de asegurarnos que los nances estén completamente maduros, porque el nanse cuando se está poniendo amarillo todavía está empezando a madura y es cuando esta "supe" sabemos que esta maduro cuando mordemos un y esta suave o bladito ya no sentimos ese sabor desagradable.
Cuando están completamente maduros no tienen ese sabor.
@@larazondemisazon8419 ok gracias. Muy amable😊 saludos
Amiga porque dulce se puso duro bueno el nance q m falta o q hice .mal😭😭😭
Eso pasa si se están cosiendo y se le pone agua fría, puede suceder que se pasmen al cocer. También los nances deben estar maduros en su totalidad
Pero xq apretarlos ?
Hola amiga, como lo explico en el vídeo se apretan para que se impregnen de miel por dentro y no queden arrugadito.
Saludos
Kaer
Exprimir una por una?? Olvídalo como mejor frecas
Dios mio con un posolazo yo estoy aciendo pero puse los nances en el ☀ y se me engusano 🙄😪
Hola, tengo entendido que si se asolean pero no por mucho tiempo, y es para que terminen de madurar y hacerlos en curtido.
Cuando se hacen en dulce se procura que estén bien maduros y se ponen a coser 30 minutos, no se desanime.
Saludos
Se asolea los nanches
En mi opinión, si los nances están maduros parejos no es necesario.
Q BARBARIDAD. PIENCE BIEN. NO TIENE CASO Q LO EXPRIMA SI KE VUELVE A HECHAR EL AGUA Q LE SALIO BUUUU BUUU.😢
Se exprimen para que al momento de volverlos a poner con el azucar vuelvan a absorver esta misma agua pero azucarada y asi agarren lo dulce del caramelo x eso se exprimen
Así es el proceso si no como le va a entrar el azúcar y soltar el sabor en la miel
Yo los voy punzando con un tenedor antes de poner a cocer es más facil
K horror como kedo los nances todos despedasados
Los nances no, es nanches
Gracias amiga, te agradezco tu comentario.
@@larazondemisazon8419 lo escribí mal perdón solo Quería corroborar si es nance o nanches??
Tengo entendido que lo podemos llamar de las dos manera, nance o nanche.
Se tiene qué compartir y compartir para más seguidores , dar like, poner la campanita y así UA-cam empieza a sugerirlo
De las 2 maneras está bien; En mi querido Tabasco, en mis municipios de Paraiso, Centla, Comalcalco y Centro, únicamente he escuchado la palabra NANCE. Tal vez en otros municipios o estados comunmente los llamen nanche.