@@EttGottLand ja dom vill jag se som köttbulle Nörd. Man har testat så mycke köttbullar i tusen arter men är ju bara ca 10 som slår en i fejat med ståpäls i nacken. Tro det eller ej men det fanns ett asiatiskt hak i industriområdet i norrköping som gav sig på just köttbullar pga alla arbetare, Dom var så goda att folk förbeställde bara bullarna o tog hem på kvällen efter jobb.recept var hemligt,,, ha ha
Testade det här idag för att förbereda mig inför jul. Glazen blev förbaskat god, ville dock inte tjocka till sig så hade i lite maizena. Men, vad tror du om att köra revbenen/kambenen sous vide och sen vända i glazen?
@@EttGottLand Jag undrar detsamma. Min plan är att använda 2kg kamben. När du säger att man inte behöver dubbla. Menar du då att glazen man får av ditt recept till 4 personer, räcker för att glazea 2kg kamben? Mvh
@@EttGottLand Jag gjorde dessa och min 15 åriga son kom hem och sa "pappa det stinker verkligen jul" :-) De va goda men stjärnanisen tog över tycker jag. Om man vill göra de mindre juliga är det bara nejlikan som skall bort? Såg att Surfers har kanel i sin.
för att slippa ben och så. Kan det funka med bitar av karré? Kanske koka med några revben för smaken skull men detta handpillande står jag inte ut med :)
Jag gjorde en dubbel sats, så jag hällde i dubbel mängd. Samt att jag justerade ner mängden mörk soja lite då jag upplevde det lite för salt om man reducerar ner den så kraftigt som jag önskar 👏👏 Allt för er skull ❤️
@@EttGottLand kanon, tack så jättemycket för svar! Då blir det kastrull 😊 tack så himla mycket för din kanal! Den är en trogen favorit för inspiration 🤩
Jag skulle istället ta bort lika mycket mängd från både den ljusa och mörka så du fortfarande har lika dela mörk som ljus. Samt smaka av under reduceringen och avbryta den när du är nöjd i smaken. Det kan komma att skilja något från gång till gång :D Lycka till :D
@@EttGottLand varför koka allt i en gryta..separare kamben låt dem sjuda separat..fokusera resten på dem andra ingredienser..soja och soja och sirap och socker..om han försöker göra asian style på svenskt julbord.. tycker jag helt misslyckat..går att köpa 5 spices till revbenen el kamben...
Han? Menar du mig då? Tycker du ska testa detta recept innan du sågar det 🙌 Köttet släpper sjukt mycket smak till galazen så vore idioti att inte ta vara på det 👏 Återkom när du lagat detta 🎅🏼 God Jul tills dess!
Familjen ber fortfarande om dessa varje år! Helt fantastiska 👌👌
Härligt att höra 🤗
Hallå! Bästa revben någonsin. Älskar din mat, följt i många år.
Om man skulle vilja ha i glögg? Vad rekommenderar du att man ersätter? Mindre socker?
Vad roligt :)
Ja precis lite minde socker ☺️
Fasen vad kul, detta skall jag prova till vårt julbord 😀 tack snälla för ditt fina arbete och inspiration till oss glada matlagare ute i Sverige ❤
Härligt att höra 😍 Tack snälla 👏👏
Ser sjukt gott ut! Kan man göra det här i förväg och sen lägga ner revbensspjällen i den reducerade såsen på julafton? :)
Ja absolut, funkar perfekt 👏👨🏻🍳👏
Tack för en fin video.
Vore kul att få höra mer om julmatstraditioner från olika delar av Sverige.
Om du kör med tjocka revben, ska dom koka längre då? Och ska man också dela upp dessa innan kokning som du gör med kambenen?
Ja på båda 🙌
Fantastiskt gott recept. Fick en hel del glace kvar, den får hamna på lite fläsksida tänker jag.
Underbart att höra 😍 Låter som en superide 😍
Jädrans vad gott det ser ut! Smaskens kock!
Härligt 👏
04:00 Gabriel, tvättade du den där vitlöken eller är ditt golv bokstavligen så rent att det går att äta från? :D
3 sekundersregeln? 😉
Inte en enda levande organism kommer överleva den kokande grytan ändå. :)
Lite skit rensar magen!
@@danielosterblom du har säkert helt rätt Daniel! Bara jag som haft en nojig uppfostran runt sånt här
Helt sjukt gott! Står precis och reducerar ner såsen nu och har smakat ett "par" st redan 🤣 grymt bra! Tack för det!!!
Härligt 😃
Kan du inte lägga upp endast julbordsrecept ända fram till julafton?
Julköttbullar kommer på tisdag 😎😍
@@EttGottLand ja dom vill jag se som köttbulle Nörd. Man har testat så mycke köttbullar i tusen arter men är ju bara ca 10 som slår en i fejat med ståpäls i nacken. Tro det eller ej men det fanns ett asiatiskt hak i industriområdet i norrköping som gav sig på just köttbullar pga alla arbetare, Dom var så goda att folk förbeställde bara bullarna o tog hem på kvällen efter jobb.recept var hemligt,,, ha ha
Testade det här idag för att förbereda mig inför jul. Glazen blev förbaskat god, ville dock inte tjocka till sig så hade i lite maizena. Men, vad tror du om att köra revbenen/kambenen sous vide och sen vända i glazen?
Härligt :)
Tror inte på att köra sous vide för att kör revbenen kokar så släpper dom gelatin och smak till galazen :) 😀
Detta måste testas, fast jag kommer skicka ner några droppar liquid smoke för att få lite rökighet. Men tack för inspirationen och att du finns 🙏
Härligt 👏👏
Om man ska göra på 2 kg kamben är det bara att dubbla resten av ingredienserna på receptet då?
Absoluta! dock ta det lite lugnt med sojan. Sen behöver du inte dubbla 👍🏼
@@EttGottLand Jag undrar detsamma. Min plan är att använda 2kg kamben. När du säger att man inte behöver dubbla. Menar du då att glazen man får av ditt recept till 4 personer, räcker för att glazea 2kg kamben? Mvh
Allt utom sojan ska dubblas 👍🏼
@@EttGottLand Tusen tack! Och wow, att du svarar på kommentarer och hjälper dina följare i en 2 år gammal video. Verkligen respekt!
God jul :)
Sjävklart 😀 Lycka till 👊🏽
Kan man köra på tjocka revben istället för kamben?
Absolut 😀
@@EttGottLand Jag gjorde dessa och min 15 åriga son kom hem och sa "pappa det stinker verkligen jul" :-) De va goda men stjärnanisen tog över tycker jag. Om man vill göra de mindre juliga är det bara nejlikan som skall bort? Såg att Surfers har kanel i sin.
Hahaha ja lite det som är tanken 😉 Du kan plocka ut anisen tidigare eller köra mindre av den 😀 Och det är kanel i dessa också 🎅🏼
När det står ljus och mörk soja är det kinesisk eller japansk? eller är den ljusa den japanska och den mörka kinesiska?
Exakt 🙌🙌
Det står på flaskan om det är mörk eller ljus soja.
Fungerar det i tryckkokare tro??
Ja, men finns ingen anledning till det. Tar para ca 50 min samt ska gärna reduceras samtidigt 😀
@@EttGottLand ok fattar... 👍 Undrade bara... Älskar att använda tryckkokaren...
för att slippa ben och så. Kan det funka med bitar av karré? Kanske koka med några revben för smaken skull men detta handpillande står jag inte ut med :)
Hm, ja det skulle nog fungerar 🙋🏻♂️
finns ju annars tjocka revben
Sidfläsk i kuber funkar säkert.
I receptet står det 1,5 dl ljus soja och 1 dl mörk soja. Du hällde ju i 5-6 ggr mer?
Jag gjorde en dubbel sats, så jag hällde i dubbel mängd. Samt att jag justerade ner mängden mörk soja lite då jag upplevde det lite för salt om man reducerar ner den så kraftigt som jag önskar 👏👏 Allt för er skull ❤️
@@EttGottLand OK tackar, för det. Då kör vi dina spares och Marcus Aujalays tjockisar i år. 👍🏻
Låter strålande 👨🏻🍳🤩👨🏻🍳
Har problem att reducera ner såsen. För mycket vatten och gör lite sirap/socker? Har kokat rätt länge nu. Tips? Tack för ett bra program
Det tjocknar till slut 🙌 Annars kan du testa reda det med maizena eller liknande 👍
Mind BLOWN! Ser sååå gott ut!
Härligt 👏👨🏻🍳👏
Hej, fin video!
Fråga: du kokar ju dina kamben, men Marcus Aujulay och andra kör dem långsamt i ugn på låg emp.
Mörast kött?
Båda blir bra, men du får inte ut någon smak till en glaze på samma sätt om du kör dem i ugnen 🙌😀
Kan man köra med tjocka revben och i en slow cooker? 😄
Kan du absolut göra, det dock ingen fördel med en slow cooker 😅
@@EttGottLand kanon, tack så jättemycket för svar! Då blir det kastrull 😊 tack så himla mycket för din kanal! Den är en trogen favorit för inspiration 🤩
Hade varit kul att se tips på nåt spännande vegetariskt/veganskt till julbordet 😍😋
Om jag hinner med det så kommer det också 👏👏
@@EttGottLand 🙏👏
Tack för ett kanon recept 🤩🙌
Härligt 😀
Härligt, dessa ska testas!
Härligt 👏🙌👏
Detta receptet hittar jag inte på din nya hemsida! Vill väldigt gärna ha tillgång till det igen😁
Nu ligger rätt länk inne :)
Tack
Otroligt gott recept, blev en höjdare på julbordet! Är recept från surfers?:)
Härligt att höra :) Ja det är inspirerat från dem 🎅🏼
@@EttGottLand tyckte jag kände igen det! Sjukt bra iaf, tack för att du delar!
Kanske en dum fråga, men vill man komma så nära orginalreceptet som möjligt så skippar man dina julkryddor bara? :)
Nja, skippa kryddpepparn och kanelen så är det rätt nära 😀
@@EttGottLand tack, vattnas i munnen 😂👌
revbensspjäll med grillkrydda är gott det också!
😀
Så jäkla smarrigt 🤤
Härligt 👏👏
Fa-an va gött!
🤩😍🤩
Älskar revben så detta måste provas för dom såg magiska ut👌🙏👍😋
Härligt 👏😍👏
Hej. En fundering: Det står 1.5dl ljus soja och 1dl mörk soja i receptet men på filmen häller du i mycket mer soja ser det ut som.Ser jag fel?
Precis, jag gjorde dubbel sats i avsnittet 🎅🏽
@@EttGottLand Ahaa Ok tack.
Goda! Men nästa gång halverar jag mängden soja.
Samma här, kommer halvera den mörka sojan.
Körde du 1.5dl ljus + 1dl mörk soja?
@@yttikable Precis. Nästa gång blir det 0,5 + 0,5 dl.
Testat, men lite för mycket mörk soja för min del. Kommer halvera mörka sojan. Samt inte glömma pomerangskal nästa gång. :D
Jag skulle istället ta bort lika mycket mängd från både den ljusa och mörka så du fortfarande har lika dela mörk som ljus. Samt smaka av under reduceringen och avbryta den när du är nöjd i smaken. Det kan komma att skilja något från gång till gång :D Lycka till :D
Bort med socker och sirap..
😮
🤔
Tag lite sötningsmedel istället ..😉
Haha verkligen inte 😂😅
Smarrigt!
👏😀👏
Nejjjjj..nejjjj
Vadå?
@@EttGottLand varför koka allt i en gryta..separare kamben låt dem sjuda separat..fokusera resten på dem andra ingredienser..soja och soja och sirap och socker..om han försöker göra asian style på svenskt julbord.. tycker jag helt misslyckat..går att köpa 5 spices till revbenen el kamben...
Han? Menar du mig då? Tycker du ska testa detta recept innan du sågar det 🙌 Köttet släpper sjukt mycket smak till galazen så vore idioti att inte ta vara på det 👏 Återkom när du lagat detta 🎅🏼 God Jul tills dess!