XIMBO DELICIOSO DE POLLO CUERITOS Y NOPALES
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- Опубліковано 10 лют 2025
- En este video cocinamos Ximbo (envuelto a base de pollo 🐓 y cerdo, puerco 🐖 que va dentro de pencas de maguey), una comida típica del estado de Hidalgo, México. Disfruta de nuestro video, desde la preparación hasta los resultados asombrosos y deliciosos.
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Esta receta 😏👉es de los dioses aztecas ustedes hoy los están representando que 🤔viva H i desde Chicago
Saludos Catarino!! Si el ximbo salio muy rico feliz año nuevo.
Apoyo a nuestros mexicanos
No seas mmn los aztecas no comían puerco no lo conocían, ni tampoco el pollo fue traído por los españoles
Hola, gracias por compartir este patrimonio, que es nuestra cocina, soy de Pachuca, Hidalgo
Nací en la exhacienda de la Concepción
Hola! Muchas gracias por mirar nuestro video. Tratamos de enseñar un poco de la rica comida de Hidalgo! Saludos 👋👋
Cada año pongo este video porque nos preparamos nuestro propio ximbo, gracias y felicidades por este video. Saludos desde Pachuca.
La mejor comida no viene de los chefs, viene de la gente de campo e tenido la oportunidad de comer en varios lados y nunca igualan el sabor del campo felicidades se ve súper rico
Claro que sí! Muchísimas gracias por tomarse el tiempo y mirar nuestro video! Saludos 👋👋👋
El.procedimiento de esta comida es delicioso. Empezando por la salsa.
Yo soy chef representante de la comida mexicana , no me ofenda señora
Coma coma muchachos mientras hay cuando no hay nimodo q bonito hermano s hay q agradecer el dios saludo mi gente me gusto 👍
Muchas gracias por ver el video! Saludos 👋👋
Hermoso estado y su barbacoa tan famosa y no se diga ese pollito ximbo son lo máximo. Ya lo he probado y con está receta ya la hice gracias.
Hola, Ruth! Muchas gracias por tu comentario. Sin duda, es una comida deliciosa! Ojalá lo disfrutaste mucho! Saludos 👋👋👋
Que rica salsa se me antoja cn 1 huevito estrellado Mmmmm
Orales de estos videos me gustan Se juntaron a cocinar 2 de mis favoritos así lo voy a haser si me lo permiten me gusto mucho sus reseta …. y también el ambiente y ánimo con lo que lo hacen . un saludo de un hidalguense que ahora vive en Oklahoma
Me dijieron me alludas aser pollos estilo mi rancho hidalgo y dije sii lo are y me kedara. Rico
Que ricura gracias por tan rica receta 😋😋😋
Cómo siempre babeando de ver esa rikura de barbacoa felicidades desde los reyes La Paz Edo mex
Mi esposo es de Hidalgo alfajayucan es delicioso. Se me hizo agua la boca
Somos de un área aproximadamente a una hora de Alfajayucan. Saludos 👋👋👋
Ke rico se come en Hidalgo dios los kuide👍👍
cada uno tiene su sazón y es razonable cada uno prepare a su gusto o manera sus platicos o comida ...buen provecho.
Así es! Cada quien le da su toque especial a la comida. Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼
Señores, que Rico se mira 👀,ya me dio hambre, saluditos ,
Huebona
Valentino Lanús,,, Huebona ??? Quien jajaja yo paso,,,
Saludos soy de Hidalgo y deverda aya se come mucho eso y es super rico
Hola Paisas saludos des de Guadalajara ricas y deliciosas comidas de hidalgo extraño mí hidalgo saludos
Muchas gracias por mirar nuestro video! Que viva nuestro bello Hidalgo! Saludos hasta Guadalajara. Saludos 👋👋👋
Que gusto encontrarlos con esta receta original soy de Zimapán los felicito voy hacer está rica barbacoa Dios me los bendiga saludos desde la Florida✨✨🙌
Gracias por mirar! Saludos 👋🏼
Deliciosa receta.señores 🌺👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋 saludos cordiales desde mi Guanajuato ABRAZOS FUERTES 💐
Muchísimas gracias por mirar! Saludos hasta Guanajuato! 👋👋👋
Estas respetas son las que valen se haga como se haga cada quien su gusto gracias algún día lo preparo saludos
Así es, amigo, cada quien tiene sus gustos. Saludos 👋👋
El ximbo
es una comida preispanica
deliciosa de verdad 👍
Saludos Esperanza! Si tienes rason. Gracias por ver el video.
Esperanza
Por favor como va a ser prehispánica si los españoles tajieron el cerco y las vacas 😮
Antes de la llegada de los españoles no había: AJO, CLAVOS DE OLOR, POLLO, PUERCO PARA LOS CUERITOS, CHILE GUAJILLO...así que no inventes, había otras aves como el Guajolote, el chile verde, pero lo que lleva esta recta no había en México...NO PORQUE LLEVA NOPALES Y PENCAS DE MAGUEY CREAS QUE ERA PREHISPANICO.
Mi padre hacía ximbo de carpa con ternas de olor yo soy originario de progreso de Obregón Hidalgo se ve delicioso saludos
Arriba progreso de obregon.. hay también se cose la barbacoa
@@irvinharris2350 de casualidad no eres primo de Iván ( malaquita) ?
Que delicia de comida. Muchísimas gracias por compartirla. Bendiciones.
Muchísimas gracias por mirar nuestro video! Es una comida muy deliciosa! Saludos 👋👋👋
Muy buena receta
Saludos amigos desde San Francisco California y yo soy de tepeji del Río Hidalgo que buena comida
HOLA AMIGO FER UNA PREGUNTA DE QUE PARTE ERES DE QUE COLONIA ?????
@@joaquinluna4684 que tal yo soy de tepeji del Río Hidalgo y tu de dónde eres
Se mira muy rico el ximbo bien, yo soy de aqui de Hidalgo., pero la neta para la barbacoa y el ximbo actopan sin duda .. ☺
Agui guís Actopan Hidalgo
Muy bien dicho la mejor barbacoa y el ximbo es en actopan mi pueblito natal tambien los puedes comprar el rey del ximbo en actopan muy rico
aqui en el vídeo muestran la preparacion del ximbo, yo desconocía este alimento no me interesa si en tu comunidad hacen el mejor, aqui es repito la preparacion, sopen ... s !
que ricoooo!! yo soy de Zimapan Hidalgo! bendiciones!🙏🏻🙏🏻🙏🏻saludos desde la florida!
Saludos hasta Florida! 👋👋👋
Saludos desde los Ángeles CA yo soy de un pueblo que se llama la estancia San Juan del Río Querétaro. Mi papá una vez al mes nos llevaba ximbo. lo compraba en Huichapan Hidalgo.
Saludos, amigo 👋👋 Gracias por mirar el video!
Semira muy rico.
Se ve muy rico
Me encanta el ximbo lo comí en Tula
👏👏👏👏👏 arriba la gastronomía de Hidalgo 😁😁😁
Así es! Que buena es nuestra comida! 👋🏼👋🏼
Cuanto tiempo lo ponen en el horno?
Que buena receta
Llama mucho mi atención su horno amigos muy ingenioso jajaja
Calor arriba y abajo 👍👍
Muchas gracias! Saludos 👋
100 % hidalguense puro Ixmiquilpan hidalgo 👍👍
Gracias amigo! Saludos! 👋
K rico Salu2 Mi Gente de HIDALGO , Yo soy de HUICHAPAN HG..
Igual mente un saludo Salvador! Gracias por ver el video.
Y yo tu leño
Soy de simapan y si es una comida muy buena
Eso se Ve Muy Rico
Muchas gracias!
Se ve delicioso...se antoja
Muchas gracias!!
Yo soy de santa Ana pero no he probado esas deliciosas tendré q hacerlo saludos cordiales desde Salinas California
Hola Julián gracias por el saludo trata de hacer estas comidas y no te vas arrepentir un abraso hasta California
Realmente una delicia 😋. Saludos desde Chilcuautla Hidalgo
Muchas gracias. amiga! Saludos hasta Hidalgo 👋👋👋
Ya se me antojo, que rico se ve mmm
También aca en el estado de México hay
Que rico nunca avía oído de esa comida pero se mira delicioso
Que rica comida solo k yo en diciembre es cuando lo como en zimapan saluditos desde LUDINGTON Michigan ya en un mes estaremos x aya primeramente dios
Pura delicia gracias por compartir tus recetas deliciosas bendiciones ♥️
Tan deliciosa la comida de toda la república mexicana....la de Hidalgo me encanta, no pierdo las esperanzas de ir a comer un pollo en barro 😛
Claro que sí! La comida mexicana es una delicia! Gracias por mirar! Saludos 👋👋👋
La ose el año pasado todos quedaron fascinados este año aquí checando otravez será nuestra cena de fin de añoucjas gracias !!!
Hola! Con qué lo acompañas?
Se antoja seve que les quedó muy rico
Muchas gracias!
Yo lo probé en tula hidalgo y la verdad es un manjar muy sabroso
Claro que si, amigo! Es una comida muy deliciosa! Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼
Hola viendo el vídeo desde epazoyucan Hidalgo
Gracias por compartir tendras recetas de mixiotes los de hidalgo son los mejores
Si! Tenemos varios videos en nuestro canal!
Gracias por la receta.
Gracias por mirar, amigo! Saludos 👋👋
C mira super riqisimo y yo a las 3:45am mirando esto sin poder comer😢😢😢😢
Una verdadera delicia 😋,no me canso de ver sus videos y cada vez está mejor, gracias por compartir las barbacoas saludo!!!!!
Muchísimas gracias, amigo! Nos encanta poder mostrar un poquito de la comida mexicana. Saludos 👋👋
Delicioso Hidalgo 🇲🇽 soy del Rosario hidalgo
Nuestro estado de Hidalgo es hermoso! Saludos 👋👋
Hola !!
Se ve delicioso...
Muchas gracias por mirar nuestro video! Un abrazo!
no cabe duda , don que RRRico gracias
por el video.
Alejandra gracias por tu comentario y por mirar mis videos saludos
Que rico
Wow! Ese Ximbo les quedo de Jefes 😎 se ve delicioso👌 ese es el estilo original de la cocina hidalguense.
Saludos amigos desde SanFrancisco California….
Gracias por la receta 🌮
Aqui estamos apoyando su canal Esperamos mas de sus videos 👍
Muchísimas gracias! Saludos hasta allá en San Francisco 👋👋 Pronto tendremos más videos!
Woooooow excelente trabajo 👌 hacen tenemos que probar esta delicia yo les mando un fuerte abrazo y lo saludó desde Toluca la bella Dios lo bendiga siempre 🙏
Muchísimas gracias por mirar nuestro video! Sí, hay que probar esta comida. No te vas arrepentir! Gracias por mirar nuestro video! Saludos hasta Toluca 👋👋👋👋
Muy bien tu con ese platiyo que se mira ya delicia y yo con una amre amigo un saludo
apoyemos primero alos mexicanos y después alos estranjeros
@@tonygary4603 claro como debe ser
Exquisito platillo de los Dioses.Felicidades hay mucho que probar, gracias por compartir.
@@MariaTorres-cp6ey agradezco por estar en mi canal toda la comida mexicana es sabrosa grasias por comentar y mirar mi canal un saludo a la distancia y bendiciones
Hola muy rica receta
Muchas felicidades, les quedo muy bien para ser la primera vez, así se hace acá en hidalgo, la cocción lo espeso del chile, los nopales, la verdad que les quedo muy bien...
Muchísimas gracias, amigo! Hemos tratado de cocinarlo lo más cerca posible ha como se cocina allá en nuestro bello Hidalgo. Saludos 👋👋👋
Sr ve delicioso,solo una pregunta cuanto tiempo lo dejo en el horno ? Saludos y gracias.
"todo la sabroso cuesta"
Claro que sí!!! Y hay que pagarlo!!
Deliciosa receta,me gusta mucho la preparación y la proteína que se usa
Delicioso pero cuánto tiempo se deja cocinar la carne
Que rico saludos
Saludos!
Cuanto tiempo le dio al ximbo en el horno amigo x favor saludos delicioso.
Hola, frank! Se llevó alrededor de 4 horas para que estuviera todo listo! Saludos 👋
Las probé en Querétaro y ya van más de 4 años que no las he vuelto aprobar deliciosas
Se ve delicioso
Muchas gracias por mirar!
El ximbó lo he probado gracias a unos paisanos que lo trajeron a Poza Rica por cierto muy rico!!, Disculpa el chile va hervido o remojado
Hola Marya! El chile va hervido pero tambien se puede tostar. Gracias por tu comentario.
En Zimapan hacen un ximbo muy rico
Zimapán tiene comida riquísima! Saludos 👋👋👋
Que sabroso se ve muy bien explicado saludos desde Atotonilco de Tula Hidalgo
Saludos amigos hasta Tula! 👋🏼👋🏼👋🏼
hola felicidades se ve delicioso, gracias por compartir!! se puede hacer en olla exprés? saludos y bendiciones 🙏🏼❤️
Hola! En olla expres nunca lo hemos hecho, entonces no estoy seguro. Pero en una holla tamalera si se puede! Saludos 👋👋👋
Se ve que está muy sabroso! Tendré que ir a Hidalgo 😋
Muchísimas gracias! Si, la comida de hidalgo es deliciosa; tendrás que visitar! Saludos 👋🏼
Se ve delicioso. Donde consigo las pencas de maguey?? Ya me urge hacerlo aunque sea en olla!!!!!
Muchísimas gracias! Aquí encontramos las pencas de maguey en tiendas mexicanas. Saludos 👋👋👋
Sé mirá bien delicioso felicidades 🎉
Muchas gracias amigo! 👋🏼👋🏼👋🏼
Gracias por su receta
Pregunta
Los cueritos son precocidos o como compro los cueritos
Hola! Los cueritos los cocinamos nosotros también. Saludos!
Yo lo comí en otumbá
Muy rica receta y muy tradicional pero quiero comentarle que consulte si puede ponerle el laurel molido, pues yo he leído que el laurel no lo puede digerir el estomago, por eso se le pone entero para después quitárselo
Hola! Muchas gracias por mirar nuestro video! Aquí siempre se acostumbra usar ambos tipos, laurel molido y también molido. Saludos 👋👋👋
Se pone a cocer con leña abajo o con carbón ?
Hola anbes de pencas también lo puedo hacer con hojas de plano
Hola! Creo que podrías usar hojas de plátano siempre y cuando cubras todo con aluminio extra para que nada se queme. Gracias por mirar nuestro video 👋👋👋
Que tiempo se llevó de cocción? Saludos hasta el Bello estado de Hidalgo desde el Ajusco CDMX
Déjenme un tacooooo!!!
Una chulada.saludos desde chicago.
Cuanto tiempo dura en estar?
Hola donde es ese lugar? Eso se mira muy ricooo..
Hola Neri! Es en mi casa. Gracias por ver el video.
Jajaaa
@@cocinando que respuesta, el te está preguntando el estado, o ciudad o de que parte ..de México es ese lugar ..
Cuanto tienpo lo dejaron
Cuanto tiempo lo dejaron cocinar???
Muy buena receta!!! Pero cuanto tiempo lo dejan en el horno?
Hola, José! Muchas gracias por mirar el video. El Ximbo se deja de 3 a 4 horas, dependiendo la cantidad de pollo y cueritos. Saludos 👋👋👋
X cuanto tiempo se deja en el hoyo
El Ximbo lo dejamos alrededor de 4 horas! Gracias por mirar! Saludos 👋👋👋
Cuanto tiempo lo dejaste en el horno?
Hola! Lo dejamos por alrededor de 4 horas! Gracias por mirar!
Cuánto tiempo se deja????
Cuantas horas lo dejó cocinar?
Que chile utilizaron??
Hola! Usamos dos tipos de chiles: guajillo y morita. Saludos 👋👋👋
Aiga i se puede cosinar en horno de estufa tambien
Sí, también se puede cocinar en horno de estufa! Gracias por mirar nuestro video! Saludos!!
rico
Gracias por mirar nuestro video! Un Saludo 👋👋👋
Se ve bien chulo ese pollo Oiga y asi en en el carbon se hace de la misma forma con los cueritos? y cuanto tiempo tarda en el carbon? Saludos.
Hola amigo! No creo que se pudiera hacer al carbon porque los cueritos se harían muy duros. Tendrían que ser enterrados o al vapor. Saludos, amigo! 👋👋👋
Hola caballeros, se ve que les quedo de 10, una pregunta en donde podré conseguir un horno como el que usaron uds. Gracias x contestar, los FELICITO..lo quiero preparar IGUAL…
Hola! Nosotros usamos un tubo de concreto para hacer el horno que aparece en nuestro video. Solamente lo cortamos a la medida que queríamos. Déjanos saber como te sale cuando lo prepares! Muchas gracias por mirar! Saludos 👋👋👋
Qe tiempo es de coccion
Hola! El ximbo estuvo alrededor de 4 horas en el horno. Saludos 👋👋