دؤرؤد بسيار فراوان به شما . برنامه هـاى شما بانو رو خيلى دوست دارم و خيلى عالى و حرفه ايي توضيح ميدين. هزاران حيف كه ديگه براى ما آموزشى نميذارى. لطفأ خواهش ميكنم آموزش هـاتون رو دوباره شروع كنيد. و پروانه بدين كه ما هم از تجربيات و نكات بسيار عالى و خوب شما در آشپزى ما نيز بهرمند بشويم. با سپاس به شما بانوى ارجمند 💐💐💐💐💖💚💜💙👌😋😋😋😋
سلام با اینکه بارها و بارها لوبیا پلو پختم اما هیچ بار مثل امروز خوشمزه نشده بود دقیقا به روش شما درست کردم عالی و خوشمزه 👍دستتون درد نکنه کاراتون عالیه
mamnun az dasture pokhte khub o daghighetun.mikhastam bedunam lubia ro hamrah ba gusht agar sorkh konim eshkali dare? kheili mamnun misham agar dasture pokhte zereshk polo ba morgh ro ham mesle hamin video ba zekre hameye joziat bezarid.merci!
It looks amazing!! I am actually not Persian, but I've had this before and its the best!! So wanted to know if it was possible to mention the measurements I would love to make Loobia Polow!! Thank you!
Shahri boro yad begir hadde aghal dorost type koni, DOHATI? Manzuret dehati nist ke? vali khoshhalam az inke vaght gozashti va nazareto gofti. Good Luck
واى دست شما درد نكنه 👌🏼👌🏼👌🏼🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐😋😋😋😋💕💕💕💝💝💝💜💜💜💚💚💚 واقعأ اين برنامه خوب آشپزى حسن كبابى شما تمام آموزش هـاى پخت و پز تان عالى عالى هستن و بدون نقض هستن. من دقيقأ همين لوبيا پلو را مثل دستور شما را به ترتيب انجامش دادم لوبيا پلو من بسيار عالى و خوشمزه شد و تشكر ميكنم از اينكه اين ويدئوى بسيار خوب و همينطور ديگر ويدهـا را براى يادگيرى آشپزى غذا هـا، ايرانى درست كردين 👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐
i've always done the dishes seperate and kept the stew wet. never used curry powder in iranian food. seems like a lot of work mixing it like that, layer after layer. looks gorgeous
this is probably one of the best "lobia polo receipe" on line. i had a question. can you explain at one point we (how long after rice been cooking) we add the cold water to it? should it be done right before we take it off the heat ? or in the middle? if you can explain. thank you
mouseroad onions stringbeans meat tomato paste turmeric saffron cardamom cinnamon pepper. These are the ingredients. Use neutral flavoured oil, or olive oil.
You can cut and paste this translation into your description if you like: 1) 4 cups of rice soaked in lukewarm water with 4 tbs of salt for at least 2 hour. The water must stand at least 1 cm above the rice. 2) 400g of Lamb/Muton leg or shoulder. Diced to 2cm cube. For this recipe it is important for the meat to be no bigger than this 3) 1 large brown/red onion diced into very small size 5) 500g Fresh green beans. The ends trimmed and diced to 1cm long. It is better if they are all the same size. 6) 1 Tbsp Turmeric 7) 1 Tbsp Cinnamon 8) 1 Tbsp Curry powder 9) 1 tsp Saffron 10) 1 tsp black pepper 11) Salt (as much as necessary) 12) 2 Tbsp Tomato Puree 13) Oil (as much as necessary) 14) Butter to pour over the rice (100g) 15) Large potato slices cut to 4 mm thick. Enough slices to cover the entire base of the pan Method: 1) Heat a large pan and a saucepan and then add the oil 2) Add the onions and add some salt to enhance the taste of the potato 3) Add the green beans to the saucepan and stir thoroughly for only few minute at medium heat 4) When the onions start watering add the turmeric and cook on medium heat until onions are browned 5) When the onions have turned golden brown add the meat. Cook at high heat to stop the meat watering and stare until the meat is browed all over 6) Then add the tomato puree when the meat 7) When the tomato puree is well fried add half a litre of hot water and put the lid on to simmer on medium-low heat 8) At this point prepare the water for the rice. Half fill a large pan, with 2 Tbsp of salt and let it come to boil on high heat 9) After 10 min add the green beans to the meat mixture 10) Cook on low heat for further 20 min until the water has thickened 11) Now add the salt. Note that adding salt before that would slow down the cooking of the meat 12) Add half the saffron and cook for 10 more minutes 13) when the rice water is boiled, drain the rice and pour it into the boiling water and boil for 6 min and check if the rice just about cooked by breaking a rick and checking if the white spot is almost gone. For this recipe the rice should be slightly undercooked as the juice of the sauce will cook the rice further. When the rice is ready, turn the heat off and pout a glass of cold water to shock the rice. This will make the rice puff out and grow. Then drain the water 14) use the large pan and pour enough oil to cover and cook the potato slices. Heat the pan until the oil is hot and then add salt and saffron and place the potato slices 15) Strat by adding a layer of rice and then a layer of the sauce at a time until all the rice and sauce is used. Half way through sprinkle the cinnamon. Which putting each layer mix it gently so all the white rice is covered with sauce and no white rice remains. 16) Place the lid on and let it cook on high heat (5 min) until it starts to steam. Then place a towel under the lid to stop the water dripping back on the rice, which will cause the rice to cool and cook unevenly. Then bring the temp to low and let it cook for 30 min 17) Pout the rice out on a large platter and pour molten butter on top of the rice and place the potatoes from the base on a separate serving dish
در ضمن وقتي خواستيد برنج رو بكشيد توي ديس بايد ته قابلمه را زير آب سرد بگيريد تا سرد شود ته ديگ قالبي در ميآيد البته روغن ته برنج هم بايد يه كم زياد باشد
با سلام . این لوبیا پلوی شما خیلی عالی وبی نظیر بود مواد لازم و آماده سازی مواد وطرز تهیه را بادقت گفتید که نشان دهنده یک آشپز ماهر وبا تجربه میباشد من بخاطر سن و تجربه در آشپزی هر روش غذا درست کردن را قبول ندارم وقتی توضیحات شما را شنیدم که به تمام نکته ها یاد آوری کردید ومن همان روش شما را انجام دادم وواقعا" عالی در آمد توضیح های درست شما جای هیچ سوالی باقی نگذاشت دست شما درد نکند نتیجه: هر لوبیا پلویی لوبیا پلو شما نمیشه.
mishe lotfan zamani ke tul mikeshe beyne har kario ke anjam midin ro ham matrah konin ?masalan cheghad gushte bayad bepaze cheghad akharesh dam bedim...etc
درؤرؤد به برنامه آموزشى آشپزى حسن كبابى. تمام ويدئو هـاى شما فوق العاده عاليه👏👏👏👏💜💖💙♥️💚💕💝👌🏼👌🏼💝🌹🌹🌹💚 ازتون خواهش دارم كه لطف كنيد كه بيشتر ويدئو پخت ديگر غذاهـاى را هم به ما آموزش بدين. چون شما خيلى عالى و روى أصول توضيح ميدين. يه ويدئو ديدم كه شما طرز درست كردن كوفته را نشان ميدادين . بسيار عالى بود 👌🏼👏🌺💜💚حالا هر چى دنبال ويدئوى آن ميگردم در سايت خودتتان متاسفانه پيداش نميكنم.
![Korean Style Vietnamese Spring Rolls❗️ Korean BBQ Bulgogi Spring Rolls [Rice Paper Recipe 3 of 3]](http://i.ytimg.com/vi/Nl_ceoEr8Fc/mqdefault.jpg)
Lubia polo ra ham kheili dust daram.😃
I also love lubia polo a lot.😃
I am an American, previously married to Persian. I make it just like you ! Was able to follow every step. Thank you
I like this Chef. She is no nonsense! she gets right to the point. it looks incredible and i will try to make it. Great job, young lady!!
سلام خداقوت بسیارعالی بودتشکردرپناه
خداموفق باشید
Persian dishes are very delicious , they keep flavor of ingredient and dont add too much spacies , thanks for posting these testy cooking recepeis
Thank you ,I have tried it and loved it .Thank you for your time to teach us these great Persian food.
Hi,I am iranian and . i know loobia polow very well. You are a good teacher and you make a delicious iranian food.Thank you very much
Bah bah aali.
واقعا عالی وخوش مزه میشه، بی نظیر بود، دست گلتون درد نکنه مرسی
I'm going to make this tomorrow
دؤرؤد بسيار فراوان به شما .
برنامه هـاى شما بانو رو خيلى دوست دارم و خيلى عالى و حرفه ايي توضيح ميدين.
هزاران حيف كه ديگه براى ما آموزشى نميذارى. لطفأ خواهش ميكنم آموزش هـاتون رو دوباره شروع كنيد.
و پروانه بدين كه ما هم از تجربيات و نكات بسيار عالى و خوب شما در آشپزى ما نيز بهرمند بشويم.
با سپاس به شما بانوى ارجمند 💐💐💐💐💖💚💜💙👌😋😋😋😋
it was great,I enjoyed the way you cook,very organised and clean and easy to learn.thanks
хеле оли .. ташаккури зиёд. хатман таёр мекунм аз ин лубиё палов!
واقعا بوی لوبیاپلو خوشمزه به مشامم خورد دست گلتون درد نکنه❤❤❤❤❤
خدای دستور پخت عالی درود بر شما خانم
نوش جان 🙏🏻
دست شما درد نکنه خانم توضیحات فوق‌العاده واضح بود.رفتم که بپزم،
Thanks...i liked the loobia polow
Zhra. Las Vegas
I happen to be Chinese American - I am really fascinated to try the Persian way of rice, lamb, vegetables.
خیلی دوست داشتنی و هوس انگیز بود این لوبیا پلوی شما. سپاس
Zendeh bashi khanoomeh mohtaram besiar lezat avar bood. Omidvarme ke hamsar shoma ghadre shoma ra be danad , va midanam ke midarad....ba ehtram...
wowww. merci az kare ghashangetoon. yade dastpokhte mamanam endakhtin mano
bah bah.....hatman in dafeh ba recipe e shoma dorost mikonam....mer30
سلام با اینکه بارها و بارها لوبیا پلو پختم اما هیچ بار مثل امروز خوشمزه نشده بود دقیقا به روش شما درست کردم عالی و خوشمزه 👍دستتون درد نکنه کاراتون عالیه
با سلام اب مايع لوبيا پلو زياد بود و گوجه فرنگى نداشت گوشتش ريز نبود يعنى درشت بود و رنگ غذا خوش رنگ نبود خسته نباشيد انشاالاه بهتر ميشه
Kheli khube beautiful I love loobia polo and your's looks great
واقعا عالى بود بخصوص ترفندهايى كه گفتيد. واقعا اشپز خوبى هستىيد
Man ashpazi balad nistam, vali in video kheili rahat va ghadam be ghadam yaad mide, mamnoonam.
Farda mikham bepazam. :)
I really enjoyed your recipe, my persian boyfriend loved it I cooked for him he couldn't believe it . mamnon :)
حسن اقا دستت درد نكنه خيلي عالي درست كردي
سلام لوبیا پلو به به به به کنار ان . ( سالا گوجه فرنگی خیار اب لیمو / خیلی عالی
شما در امريكا در ايالت كليفرنيا زيست ميكنيد.
ميشه خواهش كنم از شما كه اين روغن كرمانشاهى رو از كجا و كدام فروشگاه ميخرين؟ سپاس
مرسی عالی و کامل توضیح دادید، لاایک حق شما است
🙏🏻
كارتون حرف نداشت من درست كردم و براى اولين بار عالى شد ممنونم ازتون عزيزم
Dasdetou dard nakone, kheli jaleb va amozandeh boud. Merci
besyar ali, kheili honarmand hastid va khoob talim midahid, mamnoon
Beautiful...made me go shopping today to make this for dinner.
عالی بود عالی واقعا هوس این نوع طبخ لوبیا پلو رو کرده بودم . معرکه بود ممنون از اینکه به این قشنگی توضیح دادید👍👍👍👏👏👏👌👌👌👌
Sheila Davachi نوش جان
؟مرسی عالی بود. فقط اگه ممکنه بفرمایید از چه نوع برنج استفاده کردید
ممنون خانومی ... چه آب و رنگی . چقدر خوش رنگ ... مرسی 💟💟💟
Salam misheh lotfan tarzeh tahieh migoe pof kardeh ra lotfan bgoid Mamnon misham🌷🌷
بهترین آموزش لوبیا پلو
بسیار عالی بود مرسی از شما دوست عزیز لطف داری
mamnun az dasture pokhte khub o daghighetun.mikhastam bedunam lubia ro hamrah ba gusht agar sorkh konim eshkali dare?
kheili mamnun misham agar dasture pokhte zereshk polo ba morgh ro ham mesle hamin video ba zekre hameye joziat bezarid.merci!
Kheili mamnoom
Man ke kheili khoob yad gereftam merci
مطمعنن خیلی خوشمزه شد نوشه جان. ولی فکر نبینید که آنقدر نمک و چربی برای سلامت بد است.
Thank you Mr Hassan.very helpful video.I love cooking and will cook lubia polo.
It looks amazing!! I am actually not Persian, but I've had this before and its the best!! So wanted to know if it was possible to mention the measurements I would love to make Loobia Polow!! Thank you!
een khanom maloomeh azari hastand, asleshoon. yashasin azarbaijanlilar!
many thanks for sharing it with us, I do appreciate it.
می دونستیم لو بیا پاپی شما بهترین تو یوتوب هست؟تبریک میگم مرسی برای ویدیوتون
من همه را نگاه کردم شما بهترین بودید
لطفا فعالیتتان رودبیشتر کنید❤
واقعا خیلی عالی بود
🙏🏻
Shahri boro yad begir hadde aghal dorost type koni, DOHATI? Manzuret dehati nist ke? vali khoshhalam az inke vaght gozashti va nazareto gofti. Good Luck
واى دست شما درد نكنه 👌🏼👌🏼👌🏼🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐😋😋😋😋💕💕💕💝💝💝💜💜💜💚💚💚 واقعأ اين برنامه خوب آشپزى حسن كبابى شما تمام آموزش هـاى پخت و پز تان عالى عالى هستن و بدون نقض هستن. من دقيقأ همين لوبيا پلو را مثل دستور شما را به ترتيب انجامش دادم لوبيا پلو من بسيار عالى و خوشمزه شد و تشكر ميكنم از اينكه اين ويدئوى بسيار خوب و همينطور ديگر ويدهـا را براى يادگيرى آشپزى غذا هـا، ايرانى درست كردين 👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐
🙏🏻
i've always done the dishes seperate and kept the stew wet. never used curry powder in iranian food. seems like a lot of work mixing it like that, layer after layer. looks gorgeous
خیلی ممنون که رموز با ارزش اشپزیتان را بما آموختید.
بسیار استفاده کردیم.
kheyli khoshmaze be nazar miyad,,, ali bud
Mercy, Khanum besyar alli hamisheh khosh v khorram dar kenare khanevadeh bashid
besiar ali. dastetoon dard nakone
Nicely done thank u for a good presentation !!
Mina Z. لوبيا پلو با مرغ
I do not speak farsi, but i made it the same way you did, and my family loved it. Thanks
I love ur videos please please show more Persian cooking pleeeaaaase
this is probably one of the best "lobia polo receipe" on line. i had a question. can you explain at one point we (how long after rice been cooking) we add the cold water to it? should it be done right before we take it off the heat ? or in the middle? if you can explain. thank you
5 min before spining the rice
can you put the ingredients and measurements down?
Ashley Arbabi
Hi doctor joon This is farah
Can someone please explain to me in english , this recipe ?
It looks reallly good. Thank you in advance for any reply .
میشه داخل این لوبیا پولو از گوجه فرنگی هم استفاده کرد یانه
man emtehan nakardam, vali behar haal unham khoobeh
اول اینکه اکثر اشپزا میگند اگه اینجور که شما گفتید شوک به برنج بدهیم خرد میشه و دوم اینکه لطف کنید هود را برای ضبط خاموش کنید خیلی صدا بده
Excellent. Thanks
🙏🏻
dastetoon dard nakone. mofid tarin filmha ke be darde kheyliya mikhore
Khanoom mamnoon.lofan tarze kare ghazahay bishtari ra pakhsh konid.
I would love to see this with English subtitles so I can try to make it ☺
mouseroad onions stringbeans meat tomato paste turmeric saffron cardamom cinnamon pepper. These are the ingredients. Use neutral flavoured oil, or olive oil.
@@srisxc812 if using Advieh, persian allspice, I would just use that + turmeric, right? just wondering how much advieh
Nice recipe but I wish it's with English subtitles. Can someone tell want is that she put on the pot bottom at 09:57? Is that potato? Thanks
Yes it's potato! You can also use flat bread or just the rice itself can become what we call 'tadig'.
kheili ali bood! kheili ham khoshgel shode.
The best recipe ever🙏🙏🙏 I wish you could put the ingredients in English thank you so much 🙏
vaghean shoma honarmandid. hatman farda in ghaza ru dorost mikonam :)
واقعااااااا خیلی عالی یاد دادید .....ممنونم
Fantastic job. Thank you for sharing.
خيلى عالى بود من تا بحال دو سه دفعه از اين طريق درست كردم خيلى خوب شده. اى كاش غذاهاى ديگه هم يادمون ميداديد.
Bah bah che ghazai shodeh merci 😍
Khoub mishod ke zamane pokht marahele mokhtalef ro ham migoftid. Ba tashakor :-)
سلام. وقتی برنج رو می خواهید آبکش کنید، چقدر نمک به برنج اضافه می کنید؟ منظورم اینه که شوری اون در چه حد باشه؟
سلام عزيزم
نبايد نمك زياد بريزيد بهتره شما بچشيد! من شخصاً از نمك زياد استفاده نميكنم
لطفا دستور پخت لاندی پلو خوشمزه را بنویسید
Fantastic! Loved it!! 👌🏻
عالي ، دست شما درد نكنه،
You can cut and paste this translation into your description if you like:
1) 4 cups of rice soaked in lukewarm water with 4 tbs of salt for at least 2 hour. The water must stand at least 1 cm above the rice.
2) 400g of Lamb/Muton leg or shoulder. Diced to 2cm cube. For this recipe it is important for the meat to be no bigger than this
3) 1 large brown/red onion diced into very small size
5) 500g Fresh green beans. The ends trimmed and diced to 1cm long. It is better if they are all the same size.
6) 1 Tbsp Turmeric
7) 1 Tbsp Cinnamon
8) 1 Tbsp Curry powder
9) 1 tsp Saffron
10) 1 tsp black pepper
11) Salt (as much as necessary)
12) 2 Tbsp Tomato Puree
13) Oil (as much as necessary)
14) Butter to pour over the rice (100g)
15) Large potato slices cut to 4 mm thick. Enough slices to cover the entire base of the pan
Method:
1) Heat a large pan and a saucepan and then add the oil
2) Add the onions and add some salt to enhance the taste of the potato
3) Add the green beans to the saucepan and stir thoroughly for only few minute at medium heat
4) When the onions start watering add the turmeric and cook on medium heat until onions are browned
5) When the onions have turned golden brown add the meat. Cook at high heat to stop the meat watering and stare until the meat is browed all over
6) Then add the tomato puree when the meat
7) When the tomato puree is well fried add half a litre of hot water and put the lid on to simmer on medium-low heat
8) At this point prepare the water for the rice. Half fill a large pan, with 2 Tbsp of salt and let it come to boil on high heat
9) After 10 min add the green beans to the meat mixture
10) Cook on low heat for further 20 min until the water has thickened
11) Now add the salt. Note that adding salt before that would slow down the cooking of the meat
12) Add half the saffron and cook for 10 more minutes
13) when the rice water is boiled, drain the rice and pour it into the boiling water and boil for 6 min and check if the rice just about cooked by breaking a rick and checking if the white spot is almost gone. For this recipe the rice should be slightly undercooked as the juice of the sauce will cook the rice further. When the rice is ready, turn the heat off and pout a glass of cold water to shock the rice. This will make the rice puff out and grow. Then drain the water
14) use the large pan and pour enough oil to cover and cook the potato slices. Heat the pan until the oil is hot and then add salt and saffron and place the potato slices
15) Strat by adding a layer of rice and then a layer of the sauce at a time until all the rice and sauce is used. Half way through sprinkle the cinnamon. Which putting each layer mix it gently so all the white rice is covered with sauce and no white rice remains.
16) Place the lid on and let it cook on high heat (5 min) until it starts to steam. Then place a towel under the lid to stop the water dripping back on the rice, which will cause the rice to cool and cook unevenly. Then bring the temp to low and let it cook for 30 min
17) Pout the rice out on a large platter and pour molten butter on top of the rice and place the potatoes from the base on a separate serving dish
Thank you 😊
nazare lotfeh shomast , man ham ba shoma ham aghideh hastam
ببخشید تو این قابلمه های استیل برنج نمی چسبه؟
تجربه بدست بیارید نمی چسبه
در ضمن وقتي خواستيد برنج رو بكشيد توي ديس بايد ته قابلمه را زير آب سرد بگيريد تا سرد شود ته ديگ قالبي در ميآيد البته روغن ته برنج هم بايد يه كم زياد باشد
Thank you for teaching me how to make loobia polo for my Persian fiancé! I don't understand farsi but I followed your recipe step by step :)
روعه احلى اكلات ايرانيه
عالیییییی شد خیلی هم خوشمزه ممنون 👌👌👌
چرا زعفران را خيس نميكنيد با خيس كردن رنگه بيشترى ميگيريد .
توضیحات عالی بود چون سریع حرف میزنید آهنگ آخر برنامه زیبا بیگ لایک
khosh behaletoon shoma bernj ham mikhorid
بسيار عالي دست شما درد نكند
من روی ته دیگه دارچین وزنجبیل میپاشم نمک یادم رفته بود ممنون از آموزش مفید
لوبیا پولوی خوشگلی شده حتما خوشمزه هم هست کاشکی ته دیگشو هم نشون میدادید
با سلام . این لوبیا پلوی شما خیلی عالی وبی نظیر بود مواد لازم و آماده سازی مواد وطرز تهیه را بادقت گفتید که نشان دهنده یک آشپز ماهر وبا تجربه میباشد من بخاطر سن و تجربه در آشپزی هر روش غذا درست کردن را قبول ندارم وقتی توضیحات شما را شنیدم که به تمام نکته ها یاد آوری کردید ومن همان روش شما را انجام دادم وواقعا" عالی در آمد توضیح های درست شما جای هیچ سوالی باقی نگذاشت دست شما درد نکند نتیجه: هر لوبیا پلویی لوبیا پلو شما نمیشه.
تشكر عزيزم اين لطف شمارو نشان ميدهد، خوشحالم كه مورد پسند قرار گرفت 🙏🏻
بسیار عالی، مرسی
In az tamame loobia polohay ke didam behtar bood .vaghean merci.
mishe lotfan zamani ke tul mikeshe beyne har kario ke anjam midin ro ham matrah konin ?masalan cheghad gushte bayad bepaze cheghad akharesh dam bedim...etc
درؤرؤد به برنامه آموزشى آشپزى حسن كبابى. تمام ويدئو هـاى شما فوق العاده عاليه👏👏👏👏💜💖💙♥️💚💕💝👌🏼👌🏼💝🌹🌹🌹💚 ازتون خواهش دارم كه لطف كنيد كه بيشتر ويدئو پخت ديگر غذاهـاى را هم به ما آموزش بدين. چون شما خيلى عالى و روى أصول توضيح ميدين. يه ويدئو ديدم كه شما طرز درست كردن كوفته را نشان ميدادين . بسيار عالى بود 👌🏼👏🌺💜💚حالا هر چى دنبال ويدئوى آن ميگردم در سايت خودتتان متاسفانه پيداش نميكنم.
🙏🏻
khahesh mikonam
faghat yek soal daram mamnun misham pasokh bedid:
che moghe bayad loobiaye taft dade shoda ro be goosht ke mipaze ezafe kard?
خیلی خوب توضیح می فرمایین و ما راحت میتونیم درست کنیم. ممنون - مرسی💓💓💓
عالي 👍