CABBAGE ROLLS recipe | ملفوف محشي
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2025
- Cabbage rolls
1 large head of cabbage, or use 2 smaller heads
For the filling:
1/2 kg ground beef
1 cup rice
1 diced onion
2 cloves garlic, minced
1/4 cup chopped parsley
1-2 tbsp tomato paste
1 tsp vinegar
3 tbsp oil
For seasoning 1 tsp of each: paprika, cumin, nutmeg, cinnamon, pepper, marjoram
1 tbsp salt
Saffron
Cooking sauce:
3 cups water
1 tbsp soya sauce
3 tbsp tomato paste
3 tbsp oil
1 tsp of each: Paprika, pepper, salt
Saffron
Adding Sliced tomatoes, potatoes and garlic is optional
Note:
Place in the oven for about 1.5 to 2 hrs, on highest heat.
You may need to add more water while cooking
المقادير:
١ ملفوفة كبيرة او ٢ صغار
للحشوة:
١/٢ نصف كيلو لحم مفروم وسط
١ كوب رز مغسول ومنقوع
١ بصلة مقطعة
٢ حصوص ثوم
١/٤ كوب بقدونس مفروم
١ او ٢ ملعقة كبيرة مربى الطماطم (ممكن تضيفو حسب الرغبة)
١ ملعقة كبيرة خل احمر
٣ ملاعق كبيرة زيت ( يمكنكم اضاقة نصف الكمية زيت زيتون او كلها، حسب الرغبة)
للتوابل ملعقة صغيرة لكل من: بابريكا، كمون، فلفل اسود، مردكوش، قرفة، جوزة الطيب
١ ملعقة كبيرة ملح
القليل من الزعفران
للصوص:
٣ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة صويا صوص
٣ ملاعق كبيرة معجون الطماطم
٣ ملاعق كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة لكل من: بابريكا، فلفل اسود
١-٢ ملعقة كبيرة ملح
القليل من الزعفران
اضافات اختيارية:
طماطم وبطاطا وثوم مقطعة
ملاحضة:
توضع في الفرن من ساعة ونصف الى ساعتين على اعلى درجة حرارة ، ربما ستحتاجون الى اضافات المزيد من الماء اثناء عملية الطهي.
Tiktok link/ رابط التيكتوك
vt.tiktok.com/...
Instagram link/ رابط الانستغرام
...
جربته بالاثنين وطلع الرز المصرى احلى كتير 🤤
طبعاا
الرز البسمتي بيكون جاف وطعمه ليس جيد يحتاج مياه كثيرة بعكس الارز المصري يحتاج مياه قليلة وطعمه جميل
هانعلم أولادنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي مرحبا
@@danyasirbil7063
شوفي تعليقات الاجانب وتعلموا الإطراء والإيجابية
الاذواق مختلفة حبيبتي كلنا عرب يا قمر .
يعني والله مو الريحة يلي بتعقد...
جمالك ولطافتك وذوقك وادائك يلي بعقد
The age we live in where I can get a recipe from someone half across the world speaking a different language! So amazing and looks delicious 😋
BHAP
I’m so incredibly grateful for that.
I think she lives in the US.
no she live in lebanon 🇱🇧
Это породия на русские "голубцы". Украдено из русской кухни, только у русских круче готовится
In Russia there is the same dish called " Голубцы".There is only one difference: they make a sauce mixing the cream fresh and tomate juice ( or tomate purée)
مفيش احلى من المحشي المصري افضل واحلى واصغر الحبات
ممكن متابعة ربنا يفرح قلبك
Спасибо вам! Я, не понимая арабского, всё поняла и обязательно это приготовлю. Вы очаровательны!😊
تكفين حبيبتي ياريت تصلحين الكبسه السعوديه اكلتنا المفضله عندنا هنا بالسعوديه 🇸🇦
ماشاءالله مبدعه وشغلك مره نظيف ومرتب ويعني ولا غلطه 💛
محد يضبط اكلاتنا مثلنا
@@ammalsulaity2075 انا بسوي كبسه تحفة وكل الأكلات السعودية صراحه سهل 😂❤
Божественная Мастерица. Счастья, здоровья, долгих лет жизни.
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين الله يعطيك الصحة تسلم يدك يا حبيبتي
ما في أحلى من الكرنب المصري ب شوربة الطيور و تنحط سمنة بلدي مع الخلطة ..
يا احلي طبختك انا من مصر بس انصحك ان تعميله بي الرز الابيض هيبقا طعمو احلى و خطير👌👌👌
Какая умница.каждый раз восхитительно.Удачи тебе.
очень вкусно смотрится ,спасибо
Excellent recipe. I love Cabbage rolls, my husband does also. Haven’t made them in awhile but you have inspired me to make them this way and try in the oven!
You’re such a beautiful person and are definitely talented in front of the camera!!!!
❤😁Thank You!
В России есть такое блюдо называется ГОЛУБЦЫ. Только заворачивают иначе и не запекают, а тушат в соусе.
Чтобы не кипятить капусту, можно отправить в СВЧ печь. Листы станут мягкими. Так быстрее, безопаснее и удобнее!
Привет из Сибири!🎉
А я терпеть не могу голубцы и перцы тушеные на плите. Только запекаю. Намного вкуснее
@@oksanan5895, интересно, а если голубцы во фритюре сделать, чтобы капуста была, как японская темпура, хрустящая и золотистая.
Я для себя обжариваю на сковороде сначала голубцы, а потом тушу, так капуста другая совсем получается, тоненькая и вкусная)).@@КсенияБезпавлая
@@ТАТЬЯНАПонамарева-я3у поддерживаю, только при обжарке раскрывается вкус капусты, да и запах благородный. А я все детство в гостях у родственников капусту в голубцах не ела, удивлялась, почему она толстая и не вкусная?!
احكوا عربي وافتخروا بلغتنا العربية الجميلة لغة القرآن💚
متابعينج من العراق 🇱🇧🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
اواني
ممكن دعم منك
Какая ты умничка и красавица❤храни тебя Аллах
отличный рецепт. И даже без переводчика всё понятно! Спасибо!
Что-то среднее между голубцом и долмой, захотелось попробовать. Единственное, мне показалось, что суховато...
I love Russia
Какая милая, приятная девушка! И каждое блюдо- шедевр, произведение искусства! Браво 👏
Me encanta tu cocina es muy bella y acogedora muy bella.la.decoracion y me encanta la comida que preparas😋😍🥰
Wow! This brings back memories. Easy recipe of meat minced fine by hand. Long grian rice, chopped onion, butter, salt and pepper. That was it! So very good and a labor of love. We would make about 100 rolls and the next day, they were even better.🥰
مفيش احلى من المحشي المصري ريحي في حتة بقه.
سالفة الفرن جديدة علينا انشالله نحاول نطبقها و فعلا تطلع اطيب بكثير عاشت الأيادي
الله الله الله الله الله الله الله ❤❤❤
تقديمك يعطي راحة نفسية 🤍
ماشاالله تبارك الله تسلم الايادي باين الطبخة تجنن وشكل. الطماطم يجنن
نحنا عيلة لبنانية طرابلسية تحديدا عايشين بالسويد 🥰 اتمنى تابعونا وتشاركونا يومياتنا وتكونو فرد جديد من عيلتنا الزغيرة ❤️❤️
حبيبتي بالعربي انتي تجنني مابدنا غير عربي ياقلبي اصلي بغار عالعربي
In Russia we cook almost the same dish called Golubtsi. But it's not so beautiful as yours. Everything you cook looks so beautiful. 🌹💖Thank you for a great cooking inspiration you give all the time.👍🇷🇺♥
they are imitiating turkish sarma but they forget to add pomegranate molases. :)
Sie wirkt so unschuldig & ehrlich. Und zaubert so tolle Gerichte. Diese hochwertigen Zutaten und Gewürze. Man merkt ihr Herzblut, welches einfließt. ❤
Abir, this is my favorite video you have done. You are explaining everything, from ingredients to how to cook and in multiple languages ❤❤❤
I love your cooking! Best regards from TURKIYE! 🇹🇷🧿❤️
I'm in awe of the size of cabbage & tomato slices! Nothing like it in my area. Wholly captivated by her elfin magic. ❤️
The tomatoes are called Banadura Baladeh, they are huge, and delicious.
@@zoned2appreciate133 Many Thanks for sharing this. I would like to attempt to grow them. Although I live in a small flat, a small apartment, I will find a way!
In my area too.😊 We should try it with a smaller version.
@@annatchaikina8393 🤣🤣🤣
هانعلم أولادنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي مرحبا
أنت فنان و موهوب واصلي بحبك
❤
My Mama made cabbage rolls once a week in our house when I was a child. And now when she makes them she sometimes takes the left over cabbage rolls and make like a stew 🍲. It is so filling and healthy.
My mama does the same thing with the stew! She'll even take any leftover meat/rice mixture and make little meatballs out of them, too lol. No matter how much time passes, when ever our mamas make it for us, we turn into little ones again 💕
Can we make without oven ?
@@monakazmi3754 sure yes!
هانعلم أولادنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي مرحبا
الرز المصري احلي بصراحه
I made this last night. It was great!! Thank you Abir!!
متل القمر وبتعمل اكل طيب ومبدعة برافووووو
الرز المصري أو عدنا العنبر العراقي أطيب بالمحاشي و يفرق كثير
صح بس بلهانه البسمتي أطيب
النعناع المجفف رائع في المحشي
We have something similar in Hungarian cuisine I love! The rice pokes out of the cabbage leaf after it cooks and they look like a porcupine.
Sidenote: The girl is so adorable, like a human doll 💖
That makes me Hungary
My Czech relatives also make a similar dish👍
Beautiful
Hello
هانعلم أولادنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي مرحبا
Голубцы, по-нашему:)
Только у нас они толще:)
Привет я не знаю как тебя зовут. Я из России и я русский и у нас многонациональная страна у меня жена Татарка. мусульманка. Она готовит тоже такие вкусняшки как и ты. Молодцы девчонки.... ТАК ДЕРЖАТЬ!!! Люблю ВАС!🥰
احلى قناة طبخ في العاااالم
حبيت طريقتك بالطبخ عنجد منظر الملفوف بيشهي صحة وهنا تسلم ايديكي قناتك روعة ❤️🌹🌹
فيديوهاتك الصامتة ممتعة اكتر بجد ❤❤ الملفوف وكل المحاشي تقريبا رز مصري أطيب بكتيييير ..
لما نيجي نلف ورق الملفوف لازم نلفهم مع عرقها مو العكس
I tried it today. It was absolutely delicious!! My boyfriend and I love it so much, we will cook it again, we haven’t had something with such deep flavour made at home, thank you so much! 😍
What temperature in the oven? She doesn't mention
@@sreesudana I had it on 180C with grill function but that was too much, it was a little ,,black” on top after 30min, so I lowered it on 120C with bottom and top heat and left it there for another 45min and it was all cooked through. It wasn’t burnt but it wasn’t as light-coloured as hers are, because the temperature was too high at the beginning…. so I would recommend 150C max and check it regularly and according to that leave it on that or lower it a little more.
ua-cam.com/video/2p5Nb-ZC2iM/v-deo.html
hi❤
@@sreesudana It does not need an oven, you can cook it as much as cooking, with potato slices and a little cabbage under it, then wrap it and arrange it and put a little water, tomato sauce and spices, and if you like it, put pomegranate molasses on top of it a little pomegranate and good health
الرز المصري احلي واطعم كتير
I love your recipes 😋 I'm moroccan and my husband is lebanese we watch you all the time in tik tok❤️
تقدري كمان تغطيها بصينية ثانية نفسها في البداية ❤ انتي الابداع تفسه ❤
مفيش نحشى زى المحشى المصرى بصراحه وبالرز المصرى لما باكله بيجنن
اهم شي ما تحكميش عشان انتي مصرية فطبيعي تتخيلي انه " كلشي "بعيونك غزال !!! خليك منفتحة على ثقافة الغير
هههههه الله يعينكم مابتعرفوا تطبخو طبخكم كله عك بعك
@@thebestpromotionallink6251
انا مصريه واتفق معاك
احنا فرمضان وانا شفت الفيديو وكانت عندي كرمباية مركونة مسكينة فرحت عملتو بطريقتك ❤️❤️❤️لس حدوقو عالفطار
انا بس سقستو بشربة دجاج مع طمانطم و حطيت كمان قطع دحاج
Рецепт просто!🔥 Спасибо огромное!😍
اللهم صل على محمد وآل محمد
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
I LOVE how you arranged your collection on the shelves as much as the recipe!😊 My Nanny made the BEST Cabbage rolls. I can't wait to try your recipe subbing lentils for the beef! Sending TONS of Love & Gratitude from Fairmont West Virginia USA! 💜
Yes ,❤❤
Thanks for mentioning these things that U R adding in these yummy recipes....... 🥰😇
In the thumbnail I thought this was another type of roll but I’m so glad it wasn’t. This looks incredibly delicious
لااله الا الله محمد رسول الله اللهم صل وسلم وبارك على رسولك ونبينا وسيدنا وحبيبنا وقدوتنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين امين ماشاء الله لاحول ولاقوة الا باالله العلي العظيم بارك الله أحسن الخالقين
الملفوف وورق العنب بينعمل بالرز المصري وليس بالرز الطويل لأنه لايستوي كثيرا ، بسوريا نطبخه بصلصة الليمون والثوم والنعناع مع شرحات اللية بيطلع خرافي الطعم
صح الكلام الطريقه السوريه اطيب بكتير هي اول مره بسمع بينحطلو بصل هي حابه تبتكر وهي عارضه جميله للأكل ماضروري يكون طبخا طيب وانما منظر جميل
الطبخ ابتكار ممكن تجرب توابل وبهارات مختلفة يعني نقدر نجرب مع انوا اعتدنا على طبق معين
@@jajastories1299 والله انا بقول الطبخ متل الرياضيات عمليه حسابيه واحد زائد واحد يساوي تنين ان زدنا او نقصنا من حق الطبخه لن تكون لها مذاق جميل اطيب الطبخ الطبخ السوري اثبت عالميا وخاصه بعد هجرة السوريين للعالم العربي مثلا بمصر كلهم احبو الطبخ السوري واوروبيا ينهالون على الاكل السوري وخاصه بألمانيا في امرأ كانت تقدم طبخات على احدى الاقنيه وطلعت على المانيا فتحت مطعم واالفت كتاب فن الطبخ بالغه الالمانيا طلبت بريطانيا ان تطبع الكتاب بالغه الأنكليزيه وحصل انا لا انكر ان البنت موهوبه جدا لكن للطبخ ليس موضه وتبطل وترجع تتجدد من ايام جدادتنا ونحن نتوارث طبخاتهم
بلبنان منطبخ تمام متل ما عم تقول بس هي عم تعمل خلطات جديدة، حلو التغيير و بالأخص اول مرة بشوف ملفوف بصوص الصويا.
هانعلم أولادنا سن ثلاث سنين عربي وانجليزي مرحبا
MA SHA ALLAH
مختلف كليا عن المحشي المصري لكن يبدو شهيا
مختلف عن المحشي السوري وكل محشي الكرة الارضية كمان 😀
جربته بالاتنين وطلع بالرز المصري احلي كتير
I love your style also your kitchen is gorgeous
King of Winter meals.
الملفوف مع الرز العادي أزكى واطيب من بسمتي لانو مايعطي طعم بسمتي
This recipe looks amazing but what looks even more amazing is her
Watch ur mouth stuped u are here just to learn how to cook not how to watch people 😊🎉
This looks amazing...i'll definitely try it!♥️
Subscribe🙏 me
ua-cam.com/video/2p5Nb-ZC2iM/v-deo.html
welcome ❤
تسلم ايدك حبيبتي شيف عبير الصغير ❤👏💯👌⭐بالنجاح والتوفيق من الله والمستقبل المشرق بإذن الله ❤🤲📿💐⭐
كنت حاسباتك تركية لما شفت فيديواتك بالموسيقى بدون كلام❤️طبخك يشهي حبيت فيديواتك ووصفاتك وحتى ديكور مطبخك اتمنى لك المزيد من التألق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاتسعدني وجودك مع في القناة البسطه علشان تكبر وتشيف عملت القناة مصدر رزق علشان ابني يتعالج ياريت تنوروني وتسعدني بوجودك معايا بجد هفرح..
تسلم ايديك انتي أيقونة الابداع ماشاءالله تبارك الله شكله بيجنننننن 🤤🤤🤤
اربعين لقمة 👈 هو مطبخ حلو وحادق بيقدم الأكل بشكل مبسط وسريع 💖💖💖
يا الله شو لذيذة بتستاهلي العشر ملاييييين ركد 😍😍😍
بشوف الفيديو عشان اتعلم ❌
عشان اشوف الجمال وخفة الدم ✅💙
Умница. Одно удовольствие смотреть
Those tomatoes! Beautiful. Thank you so much for sharing.
# يا علي يا عظيم يا جميل يا كبير يا جليل يا نور يا بهي يا ذا الجلال والإكرام...❤🇵🇸✌
Thank you! I've been waiting for these subtitles! ❤️
👍🍅🇩🇿
I was raised eating this in the Caribbean, I found your channel today and wanted to tell you that you are doing an beautiful, amazing job. After I grew up I learned that we have a lot of Arabic heritage in the Dominican Republic.
I’m so happy I found your channel yesterday. You are so amazing and your new kitchen is the greatest kitchen I’ve ever seen.❤
الشيف عبير المتفوقه دائما..الى الأمام،،بالرز المصري طبعا أحلى بس الرز دا ابو حبه سميكه و قصيره دا شكله مش مصري شكله الرز اللي بيسيح (الصيني)اللي بيعملوه باللبن،،الرز المصري ثابت و بيتفلفل ووحبته اضعف و اسمر شويه و مكسوره،،انا بعرف الرز المصري من شكل حبته و طعمه أجمل من أي رز تاني..و ريحته حلوه كثير ...
رز بسمتي بالمحشي يا الله شو الزاكي فيه
اللهم صلى وسلم على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد
My friend and I were just talking about how we miss homemade cabbage rolls 😋 Love from Canada 🇨🇦 ❤
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وال محمد
Marhaba, we Armenians when cook the cabbage for Tolma, firstly put the side of stem into water because it's much harder then the head. This way you'll never overcook the top leaves
I dont speak the language, but i know delocious food when i see it
Salamt, u r great at cooking everything is perfect 🥰 I didn't know u before, but now I follow u & make your recipes 👍really amazing, wish u all the best, 🥀Sarah, Berlin Germany 🇩🇪🥀
Perfect 👌🧑🍳🌟👍👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹
My mom used take amazing cabbage rolls in the over
These aren't exactly the same but they also look really tasty 😋 will be trying out your recipe, ty for sharing
ماشاءالله بارك الله
Amazing! You make me want to cook! Thank u 😁
اللي كان يميز فيديوهاتك انو من غير كلام
وحركاتك كانت روعة روعة
انا جربت الرز الطويل من فترة كبيرة قبل ما اشوف عبير وطلع مالوش طعم خالص
اما بالرز المصرى دائما بيبقى جميل جدا وله طعم خطير وراءحة حلوة جدا
الرز المصرى فى المحاشي لا يعلا عليه
I love arabic that's a beautiful language 🤩
برضو اكل المصري مصري احنا بنعملو غير كدا خالص وبيبقا خطير 😋😋
ياحبيبتى انتى شوفتيها لفه الصباع قد ايه بتاعنا يكسب واحلى ميت مره
مع احترامي لا مصر و لا اهل مصر كان عنا طباخه مصريه طلع اكلها ما بيتاكل و مو طيب ابدا استبدلناها بطباخه لبنانيه و خلينا المصريه
كا مساعد لها في تحضيرات الولائم و كان اكل اللبنانيه لا يضاهى .
وانا أشهد اطيب ملفوف اكلتو بحياتي هو بمصر + ملفوف الشيف بوراك خطيررررر بس مافيه بركة 😂
@@vgffgfvdghhft6511كل بلد عندها الحلو والوحش اكيد يعني مش كل بنات لبنان بتعرف تتطبخ حلو او كل بنات مصر اكلهم مش حلو 💌
يعني بيطلع متفجّر يا ضنايا خطير ؟؟؟؟؟؟كدا كدا الله !!!!!!!!!
الصينية لوحة فنية ماشاء الله ربي يبارك في صحتك عبير
Какой приятный голос! А соус для тушения голубцов делаю очень просто, развожу аджику водой)
طبعا بالرز المصري احلى
الطبخ يجنن ❤❤❤
انتي فنانه حبيبتي مزبوط بميه بلميه يسلمو ❤