ALBÓNDIGAS EN SALSA // La receta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora la receta Albóndigas en salsa en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina. Esta receta de albóndigas es una receta clásica en todos los hogares y os garantizamos que a todos se les caerá la baba con ella. Prepararla lleva algo de tiempo pero el resultado es tan delicioso que os animamos a que la hagáis.
Uno de los puntos principales de este plato de albóndigas es la salsa que Karlos hace usando cebolla, zanahoria, tomate, pimiento y vino. Esta salsa resulta deliciosa en combinación con las tiernas albóndigas, creando una explosión de sabores en vuestro paladar.
¿Cuál es vuestra salsa favorita para acompañar las albóndigas? Aunque Arguiñano os enseña a elaborar una con verduras, también podéis hacer la tradicional salsa española. Otro ingrediente muy utilizado en las recetas de albóndigas son los guisantes, que aportan color y un punto más de sabor. Además, este plato es muy completo lo que lo convierte en una opción ideal para comer cualquier día.
💡 Para elaborar estas albóndigas Arguiñano ha usado una mezcla de carne picada de ternera y de cerdo pero también podéis hacerlas usando pavo o pollo ¿Cuáles son vuestras favoritas?
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes
0:15 Hacemos la salsa
1:12 Preparamos las albóndigas
2:12 Freímos las albóndigas
2:31 Trituramos la salsa
2:47 ¿Qué os parece el resultado?
📌 Ingredientes 4 personas
500 g de carne picada de ternera
100 g de carne picada de cerdo
1 huevo
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
100 ml de vino tinto
15 g de miga de pan
50 ml de leche
1 pastilla de caldo de carne
aceite de oliva virgen
sal
pimienta
perejil
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