✨めっちゃ美味しそう🥰💖
こういう盛り付けをするのは上信越に多いと最近知りました。実家の風習が懐かしくてコメントしました!
妻有そば、大好きです。
食感が良いんですよね。
少しずつ口に運んで、満腹になるまでになるべくたくさん一噛み目を堪能したい。
( ≧∀≦)ノ
匠の技流石で参考になります👍白い麺より栄養価が高いので買いますがストック気味で助かります!蕎麦湯を流すのは勿体無い気が☺
乾めんコンテスト? 日本一なんですよね? 「妻有そば」子供のころから食べています!
寒い時期ですけど、蕎麦食べたくなりました。
それより、きれいなシンクが気になります。
安物の乾麺はまず水につけて!柔らかくして、
少量のサラダ油!を入れたお湯で、
指定の半分の時間で!茹でると、
喉越しの良い生そばの様な感じになると、
ついさっき、おすすめで出てきた方が動画でやってました。
有名なユーチューバーさんだった様ですが、お名前を忘れました。
コメント欄に「蕎麦好き」の性格の悪さが溢れてるな ネチネチネチネチ…
新潟物産展で何となくこの蕎麦買ったついでにこの動画発見したけど
袋に書いてる作り方そのまんまなのね笑
乾麺でこんなツヤあるんだから生麵はさぞかしツルツルなんだろうな~
小千谷や十日町は好きだか蕎麦が美味しいと思ったことはない。
ツナギにフノリを使うヘギ蕎麦は喉越しがツルツルと良くはなっても、俺が一番重要視する蕎麦の香りがたたなくなる。
本当に美味い 戸隠そばではボッチ盛り言っとるがへぎ蕎麦文化圏では如何に
以外と難しい
干麺の茹で方
結局生麺には勝てない事が分かりました😔
コツとは……
なんちゃって戦場のメリークリスマス。
沸騰したら火を止めて、ゆでる2倍の時間まで待つのかと思った
蕎麦湯はない感じですね
888888888 ん?....隣の県か
10束200円の安っすい乾麺は、美味しく茹でるコツも、工夫も超越しております。何をしても無駄諦めて、ちゃっちゃと食べましょう。
袋 表記通り茹でたら大差無し‼️
乾麺でも茹でたあとにもみ洗いするのはなぜですか?
打ち粉があるならわかります。
洗うと喉ごしが悪くなると思うのですが?
普通過ぎてビックリ😢
蕎麦粉100%の乾麺しか買わない。
最後恐怖症持ちだからゾワっとした
ニハ以上ならゆで汁、捨てるな
そば湯、飲めなくなるから
乾麺だから良いが生麺でこんなやり方したら蕎麦が吸水し過ぎて食感も風味も悪くなるわ 乾麺限定と思わんとね
乾麺のお蕎麦を「おいしく茹でるコツ」を教えます
俺「やったー。楽しみ楽しみ」
0:20 沸騰したお湯に乾麺を入れます。
俺「ワクワク、ワクワク」
0:40 さあ茹で上がりました
俺「エッ…。。。」