Я тесто вымешиваю на 1-4-3-2-1скоростях,минут 8.Оставляю в чаше в теплом месте на расстойку.Затем вылаживаю в форме с антипригарным покрытием и опять жду,чтобы в нем снова тесто поднялось и в духовку на 180° на 40-45 мин.
Тесто нельзя вымешивать на такой большой скорости. Максимум 3. И потом снижать до 1. Выше для жидкого теста, самая высокая для взбивания. Иначе быстро спалите миксер.
Спалить конечно можно. Не спорю. Замешивали и на семёрке,для чабатты,но буквально пол минутки. Обычно я так и использую 1и 2скорости. На видеозаписи скорость увеличена просто.
Nice 👍👍👍🛎🛎🛎🛎
👍👍👍
А хлеб на выходе... аж кушать захотелось ))))
Я тесто вымешиваю на 1-4-3-2-1скоростях,минут 8.Оставляю в чаше в теплом месте на расстойку.Затем вылаживаю в форме с антипригарным покрытием и опять жду,чтобы в нем снова тесто поднялось и в духовку на 180° на 40-45 мин.
Тесто нельзя вымешивать на такой большой скорости. Максимум 3. И потом снижать до 1. Выше для жидкого теста, самая высокая для взбивания. Иначе быстро спалите миксер.
Спалить конечно можно. Не спорю. Замешивали и на семёрке,для чабатты,но буквально пол минутки. Обычно я так и использую 1и 2скорости. На видеозаписи скорость увеличена просто.
@@78wasaby я тоже такой миксер хочу. Обычно тесто в хлебопечи делаю или руками.
@@SiberianDima Миксер-бомба! И тесто на хлеб,пельмени и крем для тортов, и белок.