НАЙНІЖНІШІ ВІДБИВНІ. Маленькі секретики.

Дуже ніжні і м'якенькі відбивні я готую саме з такого м'яса і + маленькі секретики
М'ясо свина вирізка (філейка)3 шт
Сіль
Мелений перець.
Яєчна суміш
3 яйця
Сіль і перчик до смаку
1 ч.л сушеного часнику
Борошно для обвалювання
Олія для обсмажування.