Žerbo Torta
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Žerbo Torta, el origen de esta tarta es de Hungría y, parece ser, que está vinculada a la pastelería más famosa de Budapest "Gerbeaud". Un lugar mágico que comenzó hace 160 años de la mano de Henry Kugler. La tarta está elaborada con un bizcocho de claras y frutos secos, cubierto con una capa de caramelo, chocolate y un relleno cremoso de chocolate y yemas. Para decorarlo he elaborado unas láminas de melocotón hechas con clara de huevo, azúcar, pectina, miel y mermelada.
Žerbo Torta, the origin of this cake is from Hungary and it seems to be joined to Budapest's most famous pastry shop "Gerbeaud". A magical place that began 160 years ago by the hand of Henry Kugler. The cake is made with a sponge cake of egg whites and nuts, covered with a layer of caramel, chocolate and a cream filling made with chocolate and yolks. To decorate it I have made some sheets of peach made with egg white, sugar, pectin, honey and jam.
Žerbo Torta - Zerbo Cake (Receta en el blog/Recipe on the blog)
Enlace abajo / Link below -
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Español: bake-street.co...
English: bake-street.co...
#BakeStreet #ŽerboTorta #Cakes
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Kai Engel "Cobweb Morning", "Marée" and "Sunset"
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![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Lee el proceso completo en el blog (enlace a continuación) / Read the complete process on the blog (link below):
Español: bake-street.com/zerbo-torta/
English: bake-street.com/en/zerbo-torta-zerbo-cake/
Que recetas tan hermosas y tan ricas nos regalas. Todo lo que haces es perfecto
Muchísimas gracias, Octavio! Me alegra mucho que te guste lo que comparto con vosotros, un abrazo!
Se ve el amor que tienes al hacer las cosas😊
Muchísimas gracias! Feliz fin de semana! :D
Me fascino esta torta gracias por compartir 👏👏👏
¡Muchas gracias, Dessie! Me alegra mucho saber que te ha gustado! Un abrazo!
Me encanta ver como trabajas y el amor que le pones… así te sale todo , que nos dejas babeando … espectacular esta tarta.. verte como la preparas es todo un espectáculo ❤👏👏👏
Muchas gracias, Mari Carmen! De verdad sois lo mejor del mundo para alegrar las mañanas! Un beso muy grande y feliz jueves! :D
Thumbs up before watching every time your precious videos dear 🌹💫💫💫💫💫🙏
Thnak you so much for your kind words! Really happy to know you enjoyed my work! Wish you a beautiful Monday! 🥰
It's my pleasure ☺️🙏
eres excelente, super profesional, me encanta todo lo que haces. te admiro
Jolines, ¡muchas gracias Silvia! Me alegra muchísimo saber que te gusta todo lo que comparto con vosotros. Un beso!
Que bueno Eva me parece maravilloso el trabajo que realizaa gracias a ti que investigas la repostería del mundo nos das a conocer estas maravillas y tenemos la oportunidad de hacerlas porque a menos que viajara todas las semanas sería imposible😜de verdad un millón de gracias 😍♥️yo soy una fanatica de la repostería mi negocio familiar ha sido Panaderia y repostería casera ya sabes de pueblo y todo bastante mecánico con lo que no te poesías permitir recrearte . Ahora es mi momento que estoy en una época. Sabática y gracias a ti y gente como tú lo estoy pasando chupiiii 😜😃😃gracias y sigue investigando y enseñando todo lo que aprendes será de ayuda a mucha gente que como yo disfruta viéndote y aprendiendo de ti😍
Hola Ana!! Muchas gracias! Jolines, es que sois lo más, de verdad! Para mi es un placer compartir todo con vosotros. Además, que nada mejor que disfrutar en casa de elaboraciones de distintas partes del mundo! Claro está que sería mejor hacerlo en persona... Pro no siempre es posible. Gracias por tus palabras, de verdad que me hace muy feliz saber que puedo ayudarte a través de mis elaboraciones. Un beso muy grande!!
What dose it feel like to make an elegant piece of edible art like this?
Aww thank you so much! I feel happy when I can transmit what I have in my mind :)
Likewise 🙂
Excelente, deliciosa y hermosa como siempre!! Se puede reemplazar la pectina por otra cosa en las hojas?
Muchas gracias Dalila!! Me alegra que te haya gustado! Pues la pectina en este caso se utiliza para dar elasticidad a las hojas y poder manipularlas con facilidad. No sabría bien decirte qué puede funcionar de manera similar... Sé que se puede hacer en casa, hay recetas que detallan como obtenerla a través de la manzana. Tal vez esto te ayude :)