《発酵ぬかどこの基本》発酵ぬか床を成功させるポイントは①早く美味しいぬか床に調整する事と②糠床の管理を極力楽で簡単にする事です。
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- Опубліковано 10 гру 2024
- この動画を作ってから３ヶ月後に、ぬか床の大きさは2.５倍になり、ぬか漬けは私の生活の一部になってしまいました。
この動画の進化したものを是非とも御覧下さいm(_ _)m
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みたけ食品の『発酵ぬか床』でぬか漬けを作ってみました。
初めはあまり美味しくなかったのですが、①ぬか床の改善をしたらとても美味しくなりました。更に②楽で簡単に管理するアイデアを考えました。
今は、ぬか漬けを漬けるのが楽しくてしょうがありません。
動画の中で触れているリンク先です。勝手にリンクを貼ってます
★季節の野菜表：
foodslink.jp/s...
★野菜の見わけ方：ﾘﾝｸ参照
yaosho101.com/...
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関連動画【料理編】です。
宜しければご覧下さい。
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手袋のススメをしてくださりありがとうございます
ホント毎日の事だと混ぜ混ぜが厄介になってくるので本当に楽になりました✌️
コメントをありがとうございます。
一度試してみると手袋は離せなくなりますね。寒い季節は、特に楽さが違います。
細かすぎるくらいの説明が参考になります♡
心あたたまる優しいコメントをありがとうございます。
よろしかったらこの後に作った
『７色ぬか漬けの楽しみ方』
ua-cam.com/video/fZQzaeG3OPE/v-deo.html
も御覧下さい。
m(_ _)m
この糠床を使っていて水抜きの方法が分からず困っていたので大変参考になりました！すごく研究されているのがよく伝わります。
akaron sさん、コメントをありがとうございます。
これから夏野菜の漬物が美味しい季節ですね。
ぬかの量が増えてきたら関連動画も御覧下さい。
いつも見てます。大変参考になります。
大変参考になりました！
仮面ライダーさん、コメントを頂きありがとうございます。
ぬか床のおかげでこの数年はお通じの悩みゼロです。宜しければ関連動画もご覧くださいね。
緑のバイク、カッコいいですね！！
やってみます！
デニムシャツさん。コメントをありがとうございます。
冷たい発酵ぬか漬けで夏の暑さを乗り切りましょう。
すごいー！わかりやすいです！私も発酵ぬか漬け、挫折してました！
同感です！美味しくなかったんですよ。やる気出ました！ありがとうございました。
nori2さん、コメント有難うございます。とても嬉しいです。
私も、その後もドップリ発酵床漬けにハマっています。もうすぐ２ヶ月になりますが、糠も買い足して益々美味しくて楽しくて、漬けない日は無いくらいです。
また、続編をアップ出来たら良いなと思います。
美味しい野菜があったら教えて下さいね。