Domowa brioche / kopytka / risotto .. & food haul | MEAL PREP
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2023
- PRZEPISY 💖 :
Domowa brioche :
💓 380g maki tortówej
💓 10 g suchych drożdży
💓 100 ml cieplego mleka
💓 50 g cukru
💓 170 g miękkiego masła
💓 3 jajka
💓 szczypta soli
Ja zawsze nawet z suchych drożdzy robie rozczyn ponieważ tak lubię.
W misce wymieszać mleko, drożdże, 2 łyżki maki i 2 łyżki cukru. - odstawić na 15 minut.
W osobnej misce wymieszać make, cukier, odrobione soli i rozczyn. Wszystko wymieszać drewniana łyżkę. (lub hakiem w mikserze)
Dodawać po kolejni po jednym jajku.
Na koniec dodać miękkie masło pokrojone w kawałki.
Przykryć folia i schować do lodówki na kilka godzin (lub cała noc)
Wyjąc ciasto z lodówki, przełożyć bana blat i wyrabiać jeszcze przez około 10 minut.
Ciasto podzielić na równe 3 części i zapleść warkocz.
Do posmarowania użyłam odrobiny mleka z żółtkiem.
180C na 20 minut.
Kopytka:
💓 1 kg ugotowanych ziemniaków ( przed obraniem około 1,3kg)
💓 230 g maki
💓 1 jajko
💓 odrobina soli
Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Następnie rozgnieść (najlepiej przeciągnąć przez praskę.)
Na blat/stolnicę przemyt mąkę następnie wyłóż masę ziemniaczana.
Nie zapomnij polubic filmu 💖
Zasubskrybuj oraz wlacz powiadomienia 🔔 : / kobusjulia
• instagram - kobusjulia •
• tiktok - kobusjulia •
• contact: juliakobus94@gmail.com
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Kopytka to super sposób jak zostanie ziemniaków z obiadu 😀 u mnie w domu zawsze się robiło z takich „resztek” 😀
Mikser planetarny to zdecydowanie ogromne ułatwienie i oszczędność czasu w każdym domu . Osobiście jeśli potrzebuję kupić sprzęt agd mój wybór pada zawsze na Bosch, miałam w przeszłości do czynienia z innymi markami ale po latach testów najbardziej niezawodny okazał się Bosch. Julia świetnie Ci idzie z tym gotowaniem, naprawdę. ❤️ W życiu lepiej próbować niż rezygnować, bo tylko wtedy idziemy do przodu. Pozdrawiam serdecznie👍🌸🥰.
Mamy bosh mum 5 od chyba 2 lat. Działa bez zarzutu. Nie upiekłabym już ciasta bez niego 🤣 polecam bardzo! 🫶🏼
Do kopytek polecam tez dodac twaróg, wtedy rozpływają sue w ustsch! ♥️
To. Wtedy sa leniwe prawie
To są wtedy leniwe całkiem inny smak
Taak! Czekałam na ten meal prep, na pewno zrobię broche 🥰 Łącze się w bólu z każdym kto też nie dorobił się jeszcze robota kuchennego 🥲
Ja kopytka uwielbiam polane bułką tartą z masłem + do tego surówka z marchewki (marchewka starta + jogurt + majonez + troszkę chrzanu, sól i pieprz). A takie odsmażane to lubię posypać twarogiem i tyle, pycha
Julka ciasto drożdżowe trzeba wyrabiać tak długo aż przestanie się kleić do rąk, a jak się klei to znaczy, że za mało wyrabiałaś - info od mojej mamy :D
Ziemniaki na kopytka najlepiej ugotować dzień wcześniej ❤
Ja dosłownie 2 tygodnie temu kupiłam bosh mum 5 z wbudowaną wagą 😊 nie zastanawiaj się i kupuj !:) ma duuuzo akcesoriów do wyboru. Dziś np używałam maszynki do mielenia żeby zmielić ziemniaki i twaróg do kopytek 😊
Również kupiłam Bosch mum5 już ponad rok temu i to był zdecydowanie najlepszy zakup można w nim zrobić wszystko ❤
U mnie w rodzinie we wszystkich domach jest ten robot, a najdłużej używa go moja mama - już chyba będzie 10 lat. Ja swój kupiłam 3 lata temu i to była bezbłędna decyzja 🤍
Julka nastepnym razem polecam ziemniaki do kopytek rozblendować!! Wtedy wychodzą super 😘😘
Nie próbowałam z przestudzonymi ziemniakami, ale blendowanie ciepłych ziemniaków da efekt sosu serowego, takiego klejącego, więc przestrzegam 😅
@@missmurder1066 jest praska do ziemniaków
@@missmurder1066 o jezu teraz mam ochotę zrobić taki sos, z płatkami drożdżowymi.. bo mi endokrynolog zabroniła jeść ser a ja uwielbiam :(((
@@aleksandrawojtan2690 ja o tym wiem ;) odpowiedziałam na komentarz o blendowaniu.
Oczywiście ze ostudzone ziemniaki :) nie używa się blendera do gorących rzeczy
Ja polecam bosch mum 5, mam go od około 12 lat i dalej jest super więc mega polecam, plus on ma dużo dodatków więc do meal prepów itd mega się nada, bo dużo można nim zrobić
Tez posiadam robot Boscha i w życiu nie zamieniłabym na nic innego. Jest mały, ładny i zrobię nim wszystko.
Ja ziemniaki na kopytka gotuje dzień wcześniej. Najczęściej obieram wiecej na obiad i po prostu zostają na kopytka. Zimne ziemniaki wrzucam do blendera bo z gorących zrobi się klucha i trudniej wyrobić. Potem zmiksowane ziemniaki przekladam do miski. Uklepuje, na ziemniakach robie krzyż palecem. 1/4 ziemniaków zbieram na pozostałą część. W tą pustą przestrzeń po ziemniakach wsypuje mąkę pszenną i łyżkę ziemniaczanej. Wbijam jajo. Zawsze wtedy kopytka mi wychodzą, są delikatne, niezbyt mączyste. Idealne do odpieczenia na patelni z masłem i bułką tartą. Tak nauczyła mnie mama.
Z tymi ziemniakami jest jak - mamooo kiedy będzie obiad? Jak się ziemniaki ugotują 😆 kocham gotowanie z tobą 💗
Jestem team Bosh mum5. Co prawda sama go nie kupiłam a mąż wygrał w konkursie 😊 nie wiedziałam, jak bardzo go potrzebowałam w kuchni. Dzięki niemu częściej piekę :)
Szacun że Ci się chce tak ręcznie wyrabiać, mam robota planetarnego od kenwood, wrzucam wszystko włączam i zapominam, a z doświadczenia z ciastem drożdżowym to Ci powiem ze im ciasto luźniejsze tym wypiek delikatniejszy ❤ więc nie martw się 😁
Ja polecam bosch mum 5 i też mam właśnie biało beżowego i polecam kupić wersję z wbudowaną wagą, jest super. Również kupiłam z polecenia innych osób i nie żałuję :) kupiłam z podstawowymi akcesoriami a z czasem może będę dokupywać np maszynkę do lodów :)
A czy można nim mielić mięso również?
bosch mum 5 jest super! i kolory też ma śliczne, ja mam taki piękny bordowy
Ale nas rozpieszczasz ostatnio tymi filmikami ❤ SUPER ❤❤❤❤
Mam bosha 5 i serdecznie polecam i do tego ma wbudowana wagę wiec to na plus.
Ja też ❤ to mój najnowszy nabytek 😁
Siadam nadrobić zaległy filmik przed wizytą u ginekologa (ciąża -wizyta musi byc na czczo) a Julia tu o kopytkach ze śmietaną i cuuuuukrem 🙈 aaa , musze je dziś zjeść! 😍
Najlepsze kopytka takie odsmażane na złoto na patelni, jejku 😋😋😋😋
Ja zawsze miele ziemniaki w maszynce i używam ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej. My kopytka jemy z piersią z kurczaka duszoną w sosie pieczarkowym 😋 Albo kluski śląskie to też niebo w gębie 😊
Kopytka i kluski slaskie niby czasochłonne, ale zawsze wychodza..i są smaczne :P co moze nie być tak...jedynie wodę mozna przesolić z kluskami :P Ja często je robię :P
Jula mam to samo z ciastem drożdżowym, uwielbiam je robic, uwielbiam jego zapach i to, co mozna z niego zrobić ❤ a jaka satysfakacja potem, jak wyjdzie coa pysznego ❤😊chalka wyszla Ci przepiekna, muszę w wekeend zrobic😊
Ja mam tego z bosha i jest mega, szczegolnie ta misa, ona jest wypukla i fajnie robi ciasta bo nie zostaje nic na dnie, wszystko fajnie wymieszane❤
Podpinam się. Mamy chyba ten sam model i również jestem z niego zadowolona. Ciasto robi się samo a misa po skończeniu czysta 🤍
@@madeleine.2538 dokladnie
Polecam dodać do kopytek troszkę maki ziemniaczanej.🙂
Julka gwarantuje Ci ze kupisz lidlomixa i po jakimś czasie powiesz „Boże dlaczego ja tego nie kupiłam wcześniej!” 😅 ja tak powiedziałam po kilku latach męczenia się z krojeniem i wyrabianiem ręcznie ciasta.
Ps, polecam kupić sylikonową stolnicę z nożykiem
Również polecam robota tego typu, ponieważ nie tylko mieli i miesza, ale również gotuje. Osobiście posiadam thermomix i nie wyobrażam sobie bez niego życia
Krups też jest spoko
Julka mam dla Ciebie najprostszy przepis na ciasto drożdżowe - zawsze wychodzi.
Do miski kolejno kładziemy: 60 g drożdży (świeżych), 3/4 szk cukru, 4 roztrzepane jajka, 3/4 szkl. mleka, 1 szkl. oleju (lekko podgrzanego) 4 szkl. mąki. Odstawiamy na 1,5h, następnie wszystko mieszamy łyżką. Wykładamy na blaszkę, na to lecą ulubione owoce i kruszonka. Pieczemy w temp. 180 st ok 35-45 min
Kup sobie thermomix a wtedy zobaczysz co to oszczędność czasu 😄 fakt, jest drogi ale warty swojej ceny. Sama będziesz zdziwiona co jesteś w stanie ugotować albo upiec😊
Bosch mum 5 mam już około 10 lat . Nic mi się z nim nie dzieje, jest trwały, prosty w obsłudze . Robię przy jego pomocy koktajle- bardzo dobry dzbanek miksujący. Hakiem łatwo wyrabia się ciasto drożdżowe. Piane z białek ubija idealnie i szybko. Ja osobiście polecam, innego robota nie testowałam ale ten jest dla mnie wystarczający.
Dziekuje za przepis na brioche i super ze jest podany po filmikiem pozdrowienia dla calej rodzinki
Wow super! Doczekałam się risotto! 😊❤ ekstra!
Nie lubię gotować, ale ta seria jest cudowna, aż mi się zachciewa coś zrobić w kuchni 😅
Miłego dnia,i oglądania! 😍😍
Hej ☺️ Oj ja zawsze wybieram z małe miski, wiecznie 🤣🤣 nie chcę brać dużej, bo nie chcę mi się ręcznie później tego zmywać, bo nie mam zmywarki, a później niestety mam dwa razy więcej zmywania 😅😅 Jejku a ja nigdy w życiu nie jadłam ani nie robiłam risotto 😆
Julka bosch mum 5 jest rewelacyjny ma duzo przystawek ma krajalnice do krojenia warzyw w kostke nie bedziesz żalowala wyboru ❤
Ta krajalnice dobrze kroi twardsze warzywa, np marchewkę? Bo zastanawiam się nad dokupieniem 😊
@@KarolinaK1 ja nie mam uwag do tych końcówek, nigdy nie sprawiły problemu
@@madeleine.2538 dzięki ☺️
Ja kupilam Thermomix, 3 tygodnie temu i zaluje ze go nie kupilam wczesniej( wczesniej bylam wrogo nastawiona do TM😉)Ciasto drozdzowe wyrabia w 2 minuty, no poprostu dla mnie przy trojce malych dzieci to jest ogromna pomoc kuchenna😀, nigdy nie lubialam gotowac a teraz codziennie cos innego. Szybko sie gotuje, nie musze stac i pilnowac zeby sie nie przypalilo, i mam wiecej czasu dla siebie i dla dzieci. Pozdrawiam
Ja też uwielbiam kopytka na słodko. Ze śmietaną, cukrem o cynamonem 😻
I cynamonem*
Ja na maksa polecam lidlomixa! Odkąd go mam co najmniej raz w tygodniu robię jakiś wypiek i w końcu przestały mi za każdym razem wychodzić zakalce. Dlatego teraz chce mi się piec 😅
Ja zakupilam w grudniu w aldiku robot Kenwood za niecale 200 euro i mega jestem zadowolona. Tez co jest fajne, ze jest porzadnie wykonany, zaden plastic fantastic:)
Już nie moge sie doczekać nastepnego odcinka❤
Julka, jestem fanką kontentu meal preap
Ile pysznego jedzonka 🥰😍
U mnie odkryciem są ostatnio kopytka z kurczakiem, szpinakiem i pieczarkami, sztos 😁
Ale śmiesznie rozbijasz jajka, tak aż do góry
Od roku czasu mam Moulinex Companion XL touch i super . .jestem mzga zadowolona...polecam
Uzywam kitchen aid, polecam. Kolorow jest wiele. Duzo koncowek mozna dokupic np. Do mielenia ziemnakow do kopytek 😂
Robot Bosch polecam! Używam już go 1.5 roku i jest bardzo zadowolona 🙂 Pozdrawiam 🙂
Super film ❤️ Miłego dnia ❤️
Uwielbiam takie filmiki!!!
Julka narobiłaś mi smaka na kopytka domowa mniam.
haha zaczęłaś robic te brioche i ja się nie skapnełam, ze to już nie kopytka i sobie myslę... cukier i drożdże do kopytek, coo?! :D
Zdecydowanie bosh mum! Może i nie jest super piękny (chociaż moim zdaniem bardzo ładny!) ale ma MASĘ przystawek, mega użytecznych 😊
Kopytka najlepsze na świeżo :)
A ja się zastanawiam przez pół filmu co to jest to brioche... 😅 Po Polsku to taka chałka jak coś 😄
"Czym się rozni chalka od brioszki?
Czym zatem różni się brioszka od chałki? Chociaż składniki są podobne, brioszki zawierają więcej masła od chałki, a to z kolei przekłada się na smak. Różnice kryją się także w samej strukturze ciasta. Brioszki są odrobinę lżejsze od chałki, a także bardziej suche." ❤
Polecam robota planetarnego Bosch MUM 5 dobra cena i jest genalny!! ❤
Do wyrobienia ciasta drożdżowego, miksowania dosłownie wszystkiego, gotowania i szybkiego przygotowywania posiłków polecam Thermomix.
Polecam Bosch
Miłego dnia ❤
Polecam thermomixa !
Super zakupy
Zauważyłam, że nigdy nie kupujesz sera żółtego , nie lubisz? Ja nie wyobrażam sobie życia bez niego 🤣🙈
No faktycznie 😂
Kiedyś wspominała ze z serów lubi tylko mozzarellę
Ja tez polecam Thermomix ♥️ wszystko mozna w nim zrobic.
Potwierdzam 😍
Ważenie nieobranych ziemniaków trochę bez sensu. Naobieralas pewnie z 400 gr łupinek. Skoro w przepisie jest, że potrzebujesz 1,4 kg ziemniaków to jest to masa już po obraniu 😉
Julka to raczej chałka a nie brioszka :) a może zamiast robota lepszy thermomix? Duże ułatwienie w kuchni.
Ja kopytka kem z cukrem i bulka tarta 😅😂😂 i duza iloscia maselka ❤
Dołączając się do dyskusji na temat risotto to jest to nazwa potrawy. Najbardziej nadającym się do niej ryżem jest arborio lub carnarolli. Nie jeden Włoch robi risotto na kostce rosołowej dodając rożne dodatki warzywne. Ale jest to tajemnica poliszynela, nikt się nie przyzna publicznie wszyscy gotują na domowym rosołku ;):)
Ja mam ten robot bosha i jest super ❤
Zniczysz blat szybko. Polecam kupic stolnice...
Zdecydowanie polecam bosha ratuje zdecydowanie w kuchni
A nie zastanawiałaś się nad kupnem Termomix?
Polecam mpm icook nie pożałujesz😊 tansza wersja termomixa
Faktycznie duzo ten kurczak u was ja w Lidlu za 2kg place 10f
Julka wiem , że się bronisz, ale.. całkowity czas zrobienia kopytek w Thermomix 45min. Risotto 35min bez własnoręcznego mieszania czyli robisz co innego w tym czasie. Pomyśl o tym :) pozdrawiam
Co do rissota z termomoix to jednak mam spore uwagi. Robiłam na oba sposoby tj. Z włoskiego przepisu sama beż maszyny i z przepisu termomix. I no cóż byłam rozczarowana smakiem tego drugiego.
Ale inne przepisy z termomix jak narazie polecam 😊
Czemu nie pokazałaś jak próbujesz risotto?
Mam bosch mum5 i kocham nad życie
Jeśli chodzi o roboty kuchenne to ja polecam Thermomix
👍
Skad pojemniki?
Chałka
Julk prosze Cie kup dla nas KitchenAid'a haha
Julka nie myslalaś o kupnie thermomixa? Dla mnie to zbawienie ciasto wyrabia sie samo , chałki minimum 3 razy w tyogdniu robie , wszelkie ciasta ,pierogi kopytka ulatwia zycie w 100 %
Wydatek pewnie dosyć duży, ale tak ja również posiadam i do ciast, ciasteczek jest idealny
Zdecydowanie thermomix wygrywa :p
@@dominika4629 też posiadam tm, ale zawsze jak dla kogoś to za duży wydatek to można np. lidlomix wypróbować
Jesli ktoś z marketingu firm rtv/agd to czyta to proszę zaproponujcie Julce współpracę i jakis fajny mikser planetarny z wypasionymi dodatkami typu maszynka do mielenia i blender bo nie moge patrzec jao sie meczy!❤😅
Pozdrawiam!❤
BOSCH mam i polecam!
A nie lepiej termomix albo lidlomix?
Nie planuje 😗
Czy w jezyku francuskim jest słowo "bułka" ? Dla mnie to takie dziwne na bulki do burgerów powiedzieć - chleb 😂
Jak byłam w Szwecji i mowilam na bulke "roll" to nie rozumieli o co chodzi. Dla nich bułka czy chleb to wszystko było "bread".
To nie jest rissoto tylko najtańszy ryż z kostką rosołową ....
Ten ryż sam w sobie nazywa się ; Risotto a wiec nawet ugotowany w samej wodzie to wciąż będzie risotto 🤣
Aha czyli jak gotujemy makaron o nazwie Spaghetti i podajemy bez niczego to można powiedzieć ze jemy spaghetti ?
@@aleksandram10 Czy masz tu na myśli sos bolognese, a ktory w połączeniu z makaronem typu spagetti jest nazywany przez wszystkich po prostu spaghetti? Spagetti to nazwa długiego, cienkiego makaronu. To rodzaj, nie nazwa dania.
No nie,to tak nie działa;) głupoty gadasz jak zwykle zresztą
Rissoto to nazwa dania a nie ryżu ;)
pokażesz kiedyś we vlogu nowe mieszkanie rodziców?
Jaki masz blat , że możesz na nim normalnie kroić? Nie niszczy się?
Julka chyba naklejała na czarny blat ten ala drewniany. Jest gdzieś filmik.
@@monig6000 no ale tak czy inaczej, w takim razie czy ta naklejka się nie niszczy 😅
Julia, kup Thermomix nie vedziesz zalowala poza tym bedziesz mogla zarabiac na pokazach
Lol
Pamietaj julka ze za kitchenaid sie placi za design… inne sa na pewno lepsze
My do kopytek dodajemy twaróg
Do ciasta na kopytka oprócz ziemniaków
to już bardziej takie leniwe z ziemniakami :)
Każde kopytka czy z twarogiem i ziemniakami czy tylko ziemniaczane to leniwe. 😂Ziemniaczane można zrobić z sosem pieczarkowym a z twarogiem i ziemniakami można zrobić odsmażane z bułka tarta i troszkę z masłem na słodko.
Moja rodzinka uwielbia moje leniwe😄
I my jemy je z misami z owoców, np jabłek Sławek, czy porzeczek, taki piątkowy obiad na slodko
Co do robota to jak chcesz zainwestować to kup TM a nie będziesz zawiedzona
Mieszanie ciasta z pierscionkami- fujka
Ja sama wszytko gotuje dla całej rodzinki, więc podziwiam i Ciebie bo nie idziesz na łatwiznę jak np Andziaks , wiem ile to zajmuje, ale to pokazuje jak dbamy o dzieci ,niż np ciągle coś zamawiać i żyć w 90 procentach na restauracjach i gotowcach, owszem od czasu to czasu można ,ale nie oszukujmy się, oni dzień w dzień praktycznie i to nie często jeden posiłek a wiecej , wiec brawa dla Ciebie ,że dbasz o dzieci i im dużo gotujesz ❤
Czyli podanie dziecku kateringu/restauracji to zaniedbanie dziecka ?😅 tak wynika z tego komentarza.
@@angelikakowalska7742 jak codziennie korzysta się z restauracji a mało gotuje w domu to trochę tak, chyba,że Kuleja jeszcze inne sfery życia , nie mówię ,że jest niezadbane przez to,że rodzicowi nie chce się gotować i woli iść na łatwiznę i codziennie zamawiać lub dużo korzystać z gotowców , może źle ujelam, chodziło mi o to ,że Julka dba bo akurat dużo gotuje ale też nie miałam na myśli,że ten nie gotuje wql nie dba, bo co z tego jak np ma dużo zabawek, drogie wyjazdy jak np je co bądź zamawiane bo nie chce się rodzicowi gotować jak żywienie to najważniejsza też sfera jeśli chodzi o zdrowie np, a wzięłam na tapetę Andziaks bo oni np codziennie korzystają z restauracji i mało gotują ,co z tego że Charlie ma drogie zabawki, ciągle wyjazdy jak jedzenie kuleje, jedyny plus że oba rodzice są zaangażowani w wychowanie ale według mnie każdy powinien się starać na każdej sferze a szczególnie jeśli chodzi o żywienie bo to nasza codzienność i jesteśmy tym czym jemy, jeśli mają czas na wszystko inne to czemu nie mają czasu na gotowanie wiecej
A że nie dba ktoś o żywienie nie znaczy,że o inne nie dba tylko,że nie dba o żywienie ktoś taki kto podaje same gotówce lub codziennie korzysta z restauracji jak tam nie oszukujmy się , nie ma najwyższej jakości jedzenia, np jajka ,najgorsze 3 ,i można by było tak wymieniać, pomijając już fakt jak to jedzenie jest przygotowywane i ile razy na jednym tłuszczu np robione, restauracje od czasu do czasu ale nie codziennie , balans we wszystkim
A moim zdaniem zazdrościsz Andziaks że codziennie stołuje się w restauracjach bo Ja stać a Ty byś pewnie też tak chciała ale Cię nie stać 😊
@@Domkaaa89 twoim zdaniem może tak ale nie moim 😅 a ty z kolei tak mówisz , bo pewnie też tak robisz żeby się usprawiedliwić to popierasz koleżankę 🫢i co? Jest to prawda? Widzisz niekoniecznie więc mogę sobie mówić tak samo jak ty,nietrafnie o kimś nie znając sytuacji ,