Kachelfleisch, Zwiebeln, BBQ-Sauce und Grillbrot

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  • Опубліковано 7 лют 2025
  • Fleisch, Beilage, Soße und Brot.
    Ein komplett-Rezept das nachgemacht werden sollte.
    ▼Zum Rezept-Download, bitte die Info-Box öffnen▼
    Zum Rezept: goo.gl/ikUi6w
    Fleisch von www.clickandgr...
    Die Grillplatte: X Feuerplatte für den 57er Kugelgrill: amzn.to/2ry4LVd
    Technik / Grill- Zubehör:
    X Broil King Cabinetunterwagen KEG: amzn.to/2GwhtcJ
    X Broil King Schutzhülle für KEG Cabinetunterwagen: amzn.to/2s27Du2
    X Broil King Grill-Roste aus Guss-Edelstahl: amzn.to/2fqaQNR
    X Broil King Öl-Sprüher, Edelstahl: amzn.to/2sAe3yy
    X Broil King Doppelspiess Set: amzn.to/2dzcxG3
    X Broil King Gussplatte Regal/Imperial: amzn.to/2cZ5I5F
    X Broil King Grillbesteck Premium: amzn.to/2c1J8Wv
    X Broil King Premium Doppelspieße 4er Set: amzn.to/2bRSMtU
    X Feuerplatte für den 57er Kugelgrill: amzn.to/2ry4LVd
    X Feuerplatte für den 47er Kugelgrill: amzn.to/2rzjosd
    X Edelstahl Grill-Einsatz passend für die Feuerplatte: amzn.to/2rzqFYp
    X BBQ-TORO Grillspieß Set für Weber Kugelgrill (57 cm): amzn.to/2BXrGBo
    X Slow'n Sear: amzn.to/2xOZI5c
    X GrillEye Bluetooth Thermometer: amzn.to/2pKMsJv
    X GrillEye Zusatz-Fühler: amzn.to/2pKyoQl
    X Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz: amzn.to/1WEjY2K
    X Looftlighter (Grillanzünder): amzn.to/1sruuh9
    X Barbecook Plancha Grillplatte: amzn.to/2hSssUX
    X Rösle 12925 Spitzzange 31 cm: amzn.to/1sdKItw
    X 5er Set Edelstahl Amerikanischer Messbecher Messlöffel: amzn.to/2diY8ip
    X Edelstahl Marinierspritze: amzn.to/2brggbm
    X Leco Grillpavillon: amzn.to/1Pmvd88
    X Weber 17395 Style Grill-Spiesse für Rotisserie: amzn.to/1V5Tohp
    X Rösle 12925 Spitzzange 31 cm: amzn.to/1sdKItw
    X V-Tong Zange 51 cm mit Walnussholzgriff: amzn.to/1WEm5Up
    X BakerStone L (Pizza Ofen ): amzn.to/1U2djZg
    X BakerStone S (Pizza Ofen ): amzn.to/1WElwK6
    X Oramics massiver Mörser aus Granit mit Schlegel mit Stößel : amzn.to/22u8yya
    X Grillhandschuhe extra lang aus Aramid mit Silikon in Premium Qualität: amzn.to/2rRFNyk
    X Smo-King Kaltrauchgenerator: amzn.to/2EJxsny
    Gewürze/ Rub's/ Saucen
    X Dollie Sauce 3er Pack: amzn.to/2sJv3EO
    X BBQ Altperlach - House Rub: amzn.to/2IcdkwB
    X Pastrami-Set Klaus Grillt: amzn.to/2GdFFRL
    Messer und Zubehör
    X Kochmesser Ajax geschwungene Schneide 20 cm rot - Dick Red Spirit: amzn.to/2uB0mAC
    X Santokumesser 18 cm rot - Dick Serie Red Spirit: amzn.to/2woQPOU
    X 5-tlg. Messerblockset RedSpirit: amzn.to/2vhcdWm
    X Rössle Messerset "Sansibar": amzn.to/2sdQc9x
    X Messerschärfer Messerschleifer: amzn.to/2983Z6c
    Sonstiges Koch-Zubehör
    X Trennglas- Fetttrenner: amzn.to/2zsJzFU
    X Rösle Induktionsfeld: amzn.to/2maAh9B
    Hochtemperaturgrill
    X Beeftec HOTBOX C900: amzn.to/2oKcrAQ
    Smoker:
    X Broil King Gas Vertical Smoker: amzn.to/2qKW2hk
    Dutch Oven:
    X Petromax Einbrenn- und Pflegepaste für Dutch Oven: amzn.to/2CQu913
    X Petromax Dutch Oven FT 4,5: amzn.to/2CLQFaF
    X Petromax Gugelhupfform: amzn.to/2COAUAq
    X Petromax Kastenform mit Deckel K8: amzn.to/2CQOwem
    X Petromax Kastenform K4 mit DEckel: amzn.to/2m919Hz
    X Petromax Ringreiniger zum Reinigen deiner Dutch Oven: amzn.to/2maTBUN
    X CAMP CHEF DUTCH OVEN DO-12 Corps ca. 9 Liter Deluxe: amzn.to/1U2axDp
    X Camp Chef Cast Iron Pfanne 25 cm: amzn.to/1WEl2nn
    X Camp Chef - Cast Iron Pfanne 36 cm: amzn.to/1WElhyT
    Bücher:
    X Projekt 800 Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: amzn.to/2ow4Dq9
    X Buch Duch Oven, Kochen über offenem Feuer: amzn.to/2mDKVbc
    X Dry Aged & Co.: Premiumfleisch für Kenner: amzn.to/1tu9er4
    X Der Keramikgrill: Technik und Rezepte amzn.to/28gMn2G
    Video-Zubehör:
    X Rode Filmmaker Kit (Funk-Mikrofon): amzn.to/2gimFY5
    Sonnstiges:
    X Feuerhand-Feuertonne Pyron: amzn.to/2CKwoz7
    X Wurstfüller Bekeetal 3 Litter: amzn.to/2jVRIri
    X Lurch Spiralschneider für Gemüse- und Kartoffelfäden: amzn.to/2pnNfUr
    X Axtschlag Kräuter-Heu-Garschale für das indirekte Grillen von Fleisch: amzn.to/2prXoPV
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КОМЕНТАРІ • 112

  • @mannithomato3079
    @mannithomato3079 6 років тому +18

    tolles Video. Du bist einer der wenigen UA-camr, die ihre Gewürze noch selber mischen. Mach weiter so.

  • @nickslater71
    @nickslater71 4 роки тому

    Hallo Sven , da ich mir auch so ne Platte zugelegt habe ,hab ich es gestern ausprobiert und war begeistert.Sensationell !!!
    Das Schöne ist,daß man alle Zutaten der Marinade verarbeiten kann ..
    Gruß aus der Sassenburg

  • @udokoch6107
    @udokoch6107 6 років тому

    Hallo Sven, habe dein Rezept ausprobiert. Jedoch habe ich Nacken genommen. Ich muss sagen, du hast wirklich nicht übertrieben. Anstatt des geräucherten Paprikas habe ich Rauchsalz dazugegeben und halt normalen Paprika. Ergebnis war einfach toll, butterweiches Fleisch. Wird auf alle Fälle wiederholt.

  • @stefanstefan-gc2ge
    @stefanstefan-gc2ge 6 років тому

    Schön in Ruhe erklärt, gut gekocht bzw gegrillt, einfach Klasse. Gucke gern Deine Videos zum chillen vor dem Schlafen gehen. Grüsse aus Berlin

  • @alexanderbeckmann3951
    @alexanderbeckmann3951 6 років тому +1

    Krasser Aufwand, war bestimmt sehr viel Arbeit das tolle Video. Vielen Dank dafür, ganz toll gekocht Meister ...und lass es Dir schmecken !

  • @tibor6601
    @tibor6601 6 років тому

    Das kann nur gut sein bei so viel Liebe zum alles

  • @frankmix9878
    @frankmix9878 6 років тому

    Hallo Sven, ich hab schon ein paar Videos von Dir gesehen und dachte immer... Der Bursche kann echt super erklären! Das wirkt nie Besserwisserhaft oder Arrogant und man kann ewig zuhören. Nun hab ich das 2. mal gesehen wie du alles verarbeitest ( Zwiebeln und Sud zur BBQ Soße) Sowas mag ich wirklich und darum bleibt nun endlich auch ein Abo da! Ich bin in der Endphase meines Selbstbaus von meiner Plancha ( ca 100 x 60 cm ). Ich wollte erst eine Feuertonne, aber ich habe im Ungarnurlaub viele Platten mit Umrandung auf alten Küchenöfen ( glaube man nennt die Dinger Küchenhexe) gesehen und mir gefiel das nie bei den Feuertonnen-Platten, dass kein Rand da war. Entweder die Kartoffeln landen auf dem Boden oder im Feuer. Wenn die Plancha fertig ist werde ich sie vorstellen. Weiß nur noch nicht ob ich ein Video mache, da bin ich jungfräulich. Jedenfalls war Dein Kachelfleisch ein Mega Inspiration für meine Platte. Ich habe noch nie Kachelfleisch an der Fleischtheke gesehen, denke das gibts nur auf Bestelleung. Dank Dir für Deine tollen Beiträge und Tips. Ein schönes Wochenende, Gruß Frank

  • @MrMegatone84
    @MrMegatone84 5 років тому

    alles selbst gemacht und perfekt verarbeitet da machts richtig spass zuzuschauen und das kann nur geil sein : )

  • @BBQKlaus
    @BBQKlaus 6 років тому

    Du hast reichlich Belohnung erhalten für den Aufwand! Alles selbst gemacht, super lecker, mehr geht nicht! 👍👍👍

  • @benjaminmemmert9694
    @benjaminmemmert9694 5 років тому

    Eins meiner liebsten Videos von Dir. Des Fleisch schaut immer noch top aus!

  • @stefanstefan-gc2ge
    @stefanstefan-gc2ge 6 років тому

    Sehr gut und vor allem mit Liebe gemacht.... Wünsche Dir eine tolle vor Weihnachtszeit, ein Frohes Fest, einen guten Rutsch ins neue Jahr und weiterhin so viel Spaß beim Grillen, zubereiten und drehen Deiner Videos..... Lg

  • @o.f.2465
    @o.f.2465 6 років тому

    Wieder einmal ein sehr schönes Video und ein tolles Rezept, Top! Das hat bestimmt sehr gut geschmeckt... kommt auf meine Merkliste 👍

  • @christian6726
    @christian6726 6 років тому

    Leckt mich am A.... Is das sensationell. Ich bin richtig begeistert! Traumhaft!!!

  • @GrutholzBBQ
    @GrutholzBBQ 6 років тому

    Sehr schöne Idee. Kachelfleisch ist schon was feines. Man merkt richtig das es dir geschmeckt hat. LG Christian

  • @siegmannaltenburg
    @siegmannaltenburg 6 років тому

    Mit Ausnahme des Brotes hab ich früher immer so gegrillt, es ist einfach klassisch gut. Zum Einlegen eignen sich neben - natürlich - Zwiebeln noch Tomaten (die sich in der BBQ-Sauce wiederfinden), Paprikastreifen und ein kleiner Schwung Spreewaldgurken. An Flüssigkeit kann man mit obergärigem Dunklen (Altbier) bis zum Lager experimentieren. Beim Reduzieren wenig Flamme, um Bitterkeit zu vermeiden. Aber ein allemal gutes Grillrezept vom Franken. Weiter so, lecker!

  • @chris.1924
    @chris.1924 6 років тому

    Wahnsinns Rezept ! Danke dafür ! War ein Gaumenschmaus wie die anderen 4 Rezepte die ich schon von dir nachgegrillt habe ! War nur schwierig das kachelfleisch zu kriegen in 5 Metzgereien kannten die Fleischfachverkäuferinen diesen schmackhaften Teil des Schweines leider nicht 😋 ! Das nächste clickandgrill ! Aus dem guten Frankenländle !!

  • @kainullvier
    @kainullvier 6 років тому

    Klingt Mega ! Wird definitiv nachgemacht ! Schöne Weihnachten dir und deiner Familie !

  • @DerRoteKorsar1
    @DerRoteKorsar1 6 років тому

    Hallo Sven, einfach nur großartig. Sieht soooo lecker aus. Tolles Video!!! Danke, Jörg

  • @bavariahunter
    @bavariahunter 6 років тому +1

    Wie schon gesagt das ist echt “sensationell “!

  • @norrsken411
    @norrsken411 6 років тому

    Hallo Sven, ich möchte Dir einfach mal sagen, dass Du der Beste für mich bist :-)
    Ich verfolge seit fast 2 Jahren die BBQ UA-cam Kanäle. Von Dir habe ich schon einige Rezepte nachgegrillt und viele Ideen für eigene Kreationen übernommen. (Fast alle) Deine Rezepte sprechen mich an und ich freue mich schon darauf, dieses Menü nachzugrillen. Ich komme aus Norddeutschland und das Kachelfleisch ist hier in der Region völlig unbekannt. Scheint wirklich ein Geheimtipp zu sein ;-)
    ...zum Glück gibt es das Internet - werde also zum ersten Mal Fleisch per Post bekommen :-)
    Ich wünsche mir noch viele viele tolle Videos von Dir, mach' weiter so.
    Viele Grüße aus dem Weserbergland nach Franken :-)

  • @BrucoBernd
    @BrucoBernd 6 років тому

    Das schaut wirklich sehr gut aus Sven ... sensationell halt 👍

  • @rheinerftvideo2647
    @rheinerftvideo2647 6 років тому

    Wunderbar, muss ich unbedingt mal ausprobieren.
    Bei mir in der Gegend - Nähe Eifel - nennt man das Schnibbelfleisch. Es ist der marmorierte Teil vom Schweineschinken, der am Schloßknochen sitzt. Man bekommt pro Schinken nur um die max. 150g, also ein kleines Stück. Man bedenke also, für 1,5 Kg benötigt es 10 Schweine...:-) Vor ein paar Jahren kostete das Kilo noch 6 Euro, heute locker das Doppelte.
    LG, Bernd

  • @MrClivelupo
    @MrClivelupo 6 років тому +4

    Hallo Sven, dass ist BBQ in seiner reinform; alles einfach gehalten und doch mit Klasse und das Brot dazu . Mir bleibt nix anderes zu sagen als wie "Sensationell"😂😂
    Grüße aus dem Südhessischen

  • @palviewer4507
    @palviewer4507 6 років тому

    Du bist es Sven. Das Gericht ist ja mega. Werde morgen direkt losziehen und mir das Fleisch besorgen. ;)

  • @joachimschmidt8410
    @joachimschmidt8410 6 років тому

    Hallo Sven wieder mal eine sehr schöne Komposition Daumen hoch und schöne Grüße vom Saarjäger Joe

  • @gunni7282
    @gunni7282 6 років тому

    Hallo Sven ! Das ist ja mal wieder " Richtg Klasse " . Super Idee, und leckeres Gericht. LG Günni

  • @LongtomSiIver
    @LongtomSiIver 6 років тому

    sehr ansprechend und appetitlich, es macht Spaß zuzusehen und noch mehr, es selbst zu tun. Hier würde ich versuchen, Kohlehydrate (Zucker, Mehl, Bier) möglichst zu ersetzen . Auch eine Herausforderung 👨‍🍳 Wie (fast) immer 👍 nach oben!

  • @timbuktu215
    @timbuktu215 5 років тому

    kommt definitiv auf die Agenda !

  • @DeftigLecker
    @DeftigLecker 6 років тому

    Servus Sven, man könnte auch Naanbrot dazu sagen. Sieht wundervoll aus. Alles was einem selber sehr gut schmeckt. Toll gemacht.

  • @michaelstiebitz9969
    @michaelstiebitz9969 6 років тому

    Sven, wieder ein super Rezept. Aber bei den Zwiebeln brauch ich mehr, mindestens die doppelte Menge. Das passende Bier ist auch schon im Keller. Hunger!!!!!!!!! 😉

  • @neighborhoodbbq3253
    @neighborhoodbbq3253 6 років тому

    Klasse. Mehr können wir nicht sagen. Gut kommentiert. 👍👍👍. Grüße von uns

  • @ivse9696
    @ivse9696 6 років тому

    Sensationell lecker trifft es wohl am besten 😉👍👍👍

  • @THBBQ
    @THBBQ 6 років тому

    Tolles Rezept, alles selber und richtig gemacht! Schlicht: gut gegrillt! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 6 років тому

    wie immer sehr schönes Video das Rezept wird auf jeden Fall mal gemacht LG

  • @jorgthomasdillmann6242
    @jorgthomasdillmann6242 5 років тому

    Tolles Viedeo. Danke für die tolle Idee. Werde ich auf jeden Fall auch versuchen.

  • @speedtriple4367
    @speedtriple4367 6 років тому

    Richtiges super Rezept. Steht ab sofort bei mir auf der To Do Liste. Müßte zur Not ja auch mit Schweinenacken funktionieren? Große Klasse Sven. LG. Frank

  • @danielweber5714
    @danielweber5714 6 років тому

    Das ist ein geiles Rezept das mach ich nach 😍Franken Power

  • @LackiM76
    @LackiM76 6 років тому

    Wie immer große Klasse!!!!!!

  • @seelenkuchenente371
    @seelenkuchenente371 6 років тому

    Lecker und sehr sympathisch

  • @bbqfrankie9735
    @bbqfrankie9735 6 років тому

    Wie immer sensationell. Doppelter Daumen. Hab ja Verwandschaft in Ammerndorf, werd mir dann mal ein Ammerndorfer Bier besorgen mal schaun wie es schmeckt. Bin selbst gelernter Bäcker, wird mal wieder Zeit das ich was mache. Wahrscheinlich dein Grillbrot. Lg Fränkie

  • @BBQausBaden
    @BBQausBaden 6 років тому

    Super gemacht sieht richtig lecker aus genau mein Ding klasse 👍👍
    Gruß Thomas

  • @rinderzuechter
    @rinderzuechter 5 років тому

    Hmmm.... das sieht brutal lecker aus. Hab leider nur Gas zur Verfügung aber da geht das sicher auch auf der Gußpladde - mal testen die Tage! Das Fladenbrot kann ich jetzt schon mal bestätigen wie genial das ist, mache das genau so ;) Schönen gruß aus Zirndorf - ich lass mal nen Abbo da 👍

  • @volkerkrause599
    @volkerkrause599 6 років тому

    Hi Sven, ganz einfach nur sensationell. Schade das wir uns in Fulda nicht getroffen haben. Viele liebe Grüße aus Eilenburg von Volker

  • @drive-chillgrill6548
    @drive-chillgrill6548 6 років тому

    Sehr gut 👍👍👍

  • @johannesmuller399
    @johannesmuller399 6 років тому

    Super Video, bin begeistert!

  • @FundBoy76
    @FundBoy76 6 років тому +1

    wow das sieht unglaublich aus...

  • @hemelingerjung7482
    @hemelingerjung7482 6 років тому

    Ich nehm 2x mit doppelt Zwiebeln und ein Kellerbier 👍👏😂😂😉Toll, Toll, Danke

  • @stefanausfranken1722
    @stefanausfranken1722 6 років тому

    Ein Super Rezept Sven. Gruß aus Erlangen

  • @HappyBARBARBQUE
    @HappyBARBARBQUE 6 років тому

    Kachelfleisch ist einfach nur genial und deine Kombination so einfach und lecker 😊
    Liebe Grüße Micha

  • @stulle1008
    @stulle1008 6 років тому

    Wie immer ein gutes Rezept von dir!!! Mache weiter so und Grüße gehen raus :)

  • @Beowolf1970ff
    @Beowolf1970ff 6 років тому

    kommt auf den tisch sobald ich kachelfleisch kriegen kann ist hier oben im norden nciht so bekannt bzw in vergessenheit geraten. tolles rezept mach weiter so du bist klasse

  • @MMXIRUS
    @MMXIRUS 6 років тому

    Schöne Sache... jetzt hab ich wieder Hunger ;-)

  • @manuelkoppe6911
    @manuelkoppe6911 6 років тому

    Sven du hast dich mal wieder selber übertroffen. Mach bitte weiter so.

  • @BBQAltperlach
    @BBQAltperlach 6 років тому +7

    Zwei Portionen bitte nach Altperlach 😍😍

    • @BBQAltperlach
      @BBQAltperlach 6 років тому

      BBQ aus Franken bin wieder da :-)

  • @justmoor6281
    @justmoor6281 6 років тому +2

    Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack. Das Fleisch war bestimmt Butterzart. Wird ganz bestimmt nachgemacht

  • @Thomas-ik4bl
    @Thomas-ik4bl 6 років тому

    Super Geschichte 👍🏻 auch das Brot prima 👍🏻 mehr so Brot Rezepte wären super!
    Kommt das Kartoffelsalatrezept noch?
    Weiter so tolles Video wie immer!

  • @jurgenmeyer9798
    @jurgenmeyer9798 6 років тому

    moin bin überzeugt..muss mir mal kachelfleisch machen..klasse gemacht thx..lg grilljo

  • @piuforte
    @piuforte 6 років тому +1

    Kachelfleisch is soooo gut!

  • @youtubetv7758
    @youtubetv7758 6 років тому

    Hi Sven ,,,, schönes Mittwochs Video ,,,Sieht ja wieder mal zum Anbeißen aus ....Finde ich echt ein tolles Rezept ,,,,Werde sowas auch mal Ausprobieren und dir dann ein Bild schicken davon ,,,Ansonsten Wünsche ich dir das beste und Viel Spaß beim Kochen noch ,,,, bist echt ein toller Mensch und dein Essen jedes mal super !! Super koch !! Mach auf jeden fall weiter so ,,, und noch ne frage : könntest du Vielicht mal Classice Hamburger machen und Cheesburger ?? Were echt toll von dir und würde mich sehr darüber freuen ,,,LG aus Berlin 😀😊

  • @udo331
    @udo331 6 років тому

    Grüße Dich mein Jung!
    SUPER Video 👍👍👍😋😋😋
    Des Fleisch sah in der blauen Schüssel scho
    Hammergeil aus 😀 War bestimmt super LECKER!!??
    Weiter solche lecker Sachen....
    Probier des Brot ma mit nehm Öl-quark Teig da wird's
    noch geiler!! LG aus Hof

  • @Der_Bernd_1
    @Der_Bernd_1 6 років тому

    Eigentlich müsste ich Dir 3 Daumen nach oben geben; Fleisch, Sauce und Brot!

  • @pulverritsch
    @pulverritsch 5 років тому

    Spreche aus: Anerkennung ! Meine Frau ist keine Esserin, meine Tochter ist keine Esserin und für mich alleine lohnt der Aufwand nicht, aber am Samstag mach ich mir die aktuell vorgestellten Spieße und fress bis ich platze !

  • @benjaminmemmert9694
    @benjaminmemmert9694 6 років тому

    Wo bekommt mern kachelfleisch her? Des schaut sensationell aus!

  • @saschakolb7102
    @saschakolb7102 6 років тому

    Du müsstest mich jetzt mal vor dem Bildschirm sehen. Ein Haufen Elend, das sich heute nur low-carb-mäßig von einer Blumenkohlteig-Pizza (ca 400 kcal) ernährt hat. Dann so ein Video zu sehen ist schon eine schlimme Sache. Aber das, vor Allem die Zwiebeln, erinnert mich an früher. Da hab ich oft die 10Kg Netze mit Metzgerzwiebeln von der Metro mitgenommen und auf dem Gastronomiebräter in Ringen draufgeworfen. Das kam auch immer super an. Vor ein paar Tagen hab ich mir den alten Gasbräter wieder aus der Garage herausgefummelt. Mal sehen, vielleicht besorg ich mir mal Kachelfleisch, das hatte ich noch nie. Danke wieder fürs Video.

  • @lutzhaenel2085
    @lutzhaenel2085 6 років тому

    Mal wieder super!!!!

  • @dergoth1584
    @dergoth1584 6 років тому

    Hallöle Sven, das Rezept hab ich mir sofort gespeichert, da es etwas ist, womit man halt auch mal "schnell" viele Gäste satt bekommt, ohne die ganze Zeit am Grill zu stehen. 😉👍
    Eine kleine Frage hätte ich noch, wieviel Fett bleibt am Ende noch am Fleisch übrig? Wir hassen nämlich diese Fettbatzen im Mund 🙈

  • @Cerberus505
    @Cerberus505 6 років тому

    Wieder mal erstklassig... aber Sven... NIMM DIR DOCH MAL ZEIT BEIM KAUEN!!! Immer das Geschmatze und Gewürch :P

  • @MirjamBertolutti
    @MirjamBertolutti Рік тому

    Ich habe noch nie was von kachelfleich gehört das man es schon so kaufen kann wusste ich noch garnicht das ist mir ganz neu

    • @BBQausFranken
      @BBQausFranken  Рік тому

      Hallo Mirjam, das kannst du auch sehr gut online bestellen. Kachelfleisch ist früher nicht weiter als Cut gemacht wirten. Ist meist mit in die Wurstverarbeitung gegangen. Sind aber wirklich tolle Stücke zum grillen. LG

  • @stefanrogge8155
    @stefanrogge8155 6 років тому

    Tolles Rezept und wie immer sehr sympathisch präsentiert.
    Danke dafür.
    Nur eine Frage habe ich:
    Warum bestellt BBQ aus Franken Kachelfleisch vom fränkischen Landschwein im Internet ?
    Gibts das nicht beim Metzger um die Ecke ?

    • @vonwegen4617
      @vonwegen4617 6 років тому

      Stefan Rogge Vielleicht darf ich das beantworten: Click and Grill ist bei ihm quasi der Metzger um die Ecke. Die haben ihren Laden in Zochenreuth mitten in der Fränkischen Schweiz. Wenn ich da im Urlaub bin, decke ich mich auch immer ein.

    • @stefanrogge8155
      @stefanrogge8155 6 років тому

      Danke für Eure Antworten. Freue mich auf weitere Videos.

  • @rumbelbumbel
    @rumbelbumbel 6 років тому +1

    Sensationell 😁

  • @thorny8084
    @thorny8084 6 років тому

    *****WARNUNG ***** Mit Hunger darf man das nicht anschauen. Lecker klar Daumen hoch :)

  • @maltek.7520
    @maltek.7520 6 років тому

    Mega 😍

  • @MrKreuzschnabel
    @MrKreuzschnabel 6 років тому

    Megageil......so lege ich immer schweinenackn ein

  • @gerdbetzinger2100
    @gerdbetzinger2100 6 років тому

    Mega 😋

  • @sinanmala2533
    @sinanmala2533 6 років тому

    lecker

  • @udo281
    @udo281 6 років тому

    Super Sven alles verarbeitet - Sensationell
    Wird Kachelfleisch aus dem Nacken bezogen?
    Gruß aus dem Schwabenland und 👍

  • @richardgerhart6515
    @richardgerhart6515 6 років тому

    Genial..... ;)

  • @tom221263
    @tom221263 6 років тому

    Besser als das fireboard 🤓

  • @erichloidfelder1931
    @erichloidfelder1931 6 років тому

    Lieber Sven, welches Fleisch ist Kachelfleisch? Grüsse aus Tirol ;-)

  • @O-DogVegas
    @O-DogVegas 6 років тому

    Bäm.... Mann mann mann bekomm ich Hunger 🖒🖒🖒 sehr sehr lecker. Das mach ich nach Sven 😋😊
    Top wie immer!!! Mach weiter so, schau bei dir immer rein und habe schon einiges nach gemacht und war immer Sensationell 😀😉.
    Was ist das denn für eine Küchenmaschine die du da hast ??Das fehlt leider noch bei mir im Haushalt.
    Gruß

    • @O-DogVegas
      @O-DogVegas 6 років тому

      Okay gut ich schau mal nach denke sowas kann man immer gebrauchen im Haushalt.. 😊👍
      Bis bald und freu mich auf deine nächsten Rezepte 😋👍👍

  • @Eder418
    @Eder418 6 років тому

    Sven was ist zur Zeit mit deiner Kamera los? Stockt immer a weng? War beim letzten Video auch gruss?

  • @PzGren_1907
    @PzGren_1907 6 років тому

    A träumle ❤🍖🍗🥓❤

  • @nicolemetzner1621
    @nicolemetzner1621 6 років тому

    Super Rezept Sven. 👍😂 wieso gibt es in Franken beim Metzger kein Kachelfleisch. Die gucken als ob man Katzenfleisch will 🙈🙈🙈💕 was ist das eigentlich genau

  • @ihuntforfood5285
    @ihuntforfood5285 6 років тому

    Was ich mir gut vorstellen könnte: Die Fladenbrote vor dem letzten wenden noch mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen und Sesamkörner drüber streuen.

  • @ronnysteffen
    @ronnysteffen 6 років тому

    Geil

  • @claudiafieber7901
    @claudiafieber7901 3 роки тому

    Schon zwei Jahre her und wird jetzt von mir gemacht! So viel ich weiß bist Du doch gelernter Bäcker, oder?
    Findest Du das Kneten im TM perfekt? Angeblich soll er ja kein so gutes Ergebnis erzielen! Viele Grüße und eine schöne Grillsaison

  • @Grill-Opa-Juergen
    @Grill-Opa-Juergen 6 років тому +1

    Das sieht super aus und schmeckt sicher auch so . Kachelfleisch ist ohnehin der Hammer, saftig und geschmacklich für ein super Fleisch zum günstigen Preis. Das werde ich 100% testen. 👍👍👍

  • @pulverritsch
    @pulverritsch 5 років тому

    P.S. Das Grillbrot mach ich auch am WE

  • @matthiassander2773
    @matthiassander2773 6 років тому +7

    Oh schaut das gut aus :D aber sag mal, warum hängt das Video denn immer wieder? Sowohl am PC als auch am Handy, an meiner Hardware liegts also nicht. LG Matthias

    • @niehamawassa2007
      @niehamawassa2007 6 років тому

      Matthias Sander das war beim letzten Video auch schon so. Da macht der Sven irgendwas falsch.

    • @niehamawassa2007
      @niehamawassa2007 6 років тому

      BBQ aus Franken Du kriegst das bestimmt hin. Wir schauen Deine Videos immer wieder gerne, aber noch viel gerner wenn sie flüssig laufen. 👍🏻

  • @niehamawassa2007
    @niehamawassa2007 6 років тому

    Hallo Sven, Deine letzten Videos stocken ständig. Machst Du was anders? Nich schön anzusehen.

  • @thunder312
    @thunder312 6 років тому

    Irgendwo hab ich die Marinier-Technik unter russische Technik gesehen. Ob das ein gewisser Volksstamm war, schlagt mich, ich weiß es nicht mehr genauer.

  • @shortbutgreat5763
    @shortbutgreat5763 6 років тому +1

    leeeeeeckerrrrr

  • @kochphantasieausfranken1606
    @kochphantasieausfranken1606 6 років тому

    Hi Großer Bruder, eine Mega Platte. Und das Brot da bin ich ja ohnehin ein großer Fan in allen Variationen.👍👍👍 Da einige Fans von dir auch meinen Kanal schauen vielleicht kannst du mir einen Gefallen tun? Ich habe zur Zeit ein technisches Problem d.h. es wird einige Zeit dauern bis neue Filme von mir kommen vielleicht kannst du das in deinem nächsten Vidoeo mal ganz kurz erwähnen wäre super von dir. Ich wüsste sonst nicht wie ich das mitteilen kann. Viele Grüße an die Sippe😃👨‍🍳

    • @nicolemetzner1621
      @nicolemetzner1621 6 років тому

      Oh Jens alle Gute. Hoffentlich geht’s bald wieder 😂

    • @kochphantasieausfranken1606
      @kochphantasieausfranken1606 6 років тому

      Nicole Metzner hi ich geb mir größte Mühe aber kochen kann ich besser wie dich Technik beherrschen. Liebe Grüße Jens👨‍🍳😃

  • @2612zeus
    @2612zeus 6 років тому

    Toll wie immer. Mälzer und Co. haben ein ganzes Team hinter sich UND es schmeckt nicht.

  • @republikbayern6426
    @republikbayern6426 6 років тому

    Hi erster komentar😁