Ciao, ti ho scoperto da poco ma adoro il tuo modo di spiegare. Sono un infermiere che ha studiato anche medicina e applico abitualmente la fitoterapia per curarmi. Se esercitavi a Roma saresti diventata la mia consulente personale. Brava
Grazie Carlotta, sempre esaustiva e chiara.. 😊 purtroppo la maledetta industria che manipola il cibo sta avvelenando tutto..il problema è che oggi mangiare sano è quasi impossibile e costosissimo.. forse appannaggio di quelli che si arricchiscono avvelwnando la natura.. paradossalmente tipo qualche manager Mondanto.. ironia, amara, a parte.. davvero difficile, bisognerebbe leggere tutto e informarsi di ogni cosa riguardo ogni cosa che si compra... o tornare a farsi l'orto..ma pure li.. tra schifezza chimica e di ogni tipo che arriva comunque alla terra, nonostante non si utilizzino glifosato o altre porcherie simili.. che fatica;) ma sempre ottimi video grazie .almeno le condivido alle persone scettiche che ancora non lo vogliono capire🌷😊
Più ti ascolto e più si riduce lo spettro delle cose che posso mangiare. Non è rimasto quasi nulla. Quasi quasi torno alla teoria di mia mamma: "mangia un po' di tutto figliuolo. Se tra quello che mangi c'è qualcosa che fa male almeno ne avrai mangiato poco."😁
Poveri noi tra poco ingeriremo solo aria fritta e forse anche quella fara' male e pensare che tanti alimenti citati ne faccio molto uso come ho infiammato il mio corpo senza saperlo da oggi ci pensero' 2 volte
Guarda che tua madre ha ragione al 100%. Si tratta di equilibrio e buon senso. Andrebbe fatto con qualsiasi prodotto per il corpo: dentifricio, shampoo, eccetera
Perché mangiamo cibi super lavorati e poco naturali..basta osservare quello che la natura offre, senza fare pasticci. Frutta verdura, frutta secca, pesce, carne, naturali non lavorati.
Davvero , specie x la farina con cui si fa pane pasta biscotti ....è via dicendo praticamente la base della dieta mediterranea. Allora xche la dott.dsa non ci dice le alternative?
A dir poco una narrativa favolosa.Dottoressa è un piacere sentirla spiegare l'alimentazione in questo modo se tutti i docenti applicassero il suo approccio tutti sarebbero più in salute
Oggi non si può mangiare più nulla persino le banane vengono irrorate con pesticidi da aerei che non risparmiano neanche i lavoratori che stanno lavorando sulle piante, poi per farle viaggiare vai con una bella altra spruzzata di funghicida.
buongiorno dottoressa, ho visto il video e mi piacerebbe esporre il mio pensiero. Onestamente non capisco perché oggigiorno ci sia questa paura smodata verso il cibo odierno; sento dire da tutti "il cibo di una volta". il cibo di una volta era nettamente peggio, le soluzioni chimiche come pesticidi, insetticidi ecc erano usate quotidianamente senza regolamentazione, più che adesso. il cibo è una delle principali motivazioni per il quale la vita si sta allungando. nello specifico del video: ho trovato alcune nozioni corrette e condivisibili, alcune però proprio non riesco. Premetto che studio nutrizione umana e ho studiato molta biochimica, fisiologia e chi più ne ha più ne metta. Il latte e i suoi derivati sono alimenti eccezionali. Ricchi di proteine nobili, vitamine e sali minerali. senza di loro avremmo difficoltà nell'avere le dosi corrette di calcio. Lo sciroppo d'agave e la margarina onestamente non credo ci sia molta gente a mangiarne, la margarina addirittura sta piano piano sparendo dagli scaffali dei supermercati. Il fruttosio, alla pari di altri argomenti, è stato letteralmente demonizzato. I succhi di frutta non sono il male. non succede niente a bersi un succo di mela. Ha detto che i dolcificanti, non ricordo quale nello specifico, dopo 3 giorni modificano il microbiota intestinale. Se così fosse, dopo 3 giorni dovrebbe averne assunti dei chili per avere un effetto significativo, specie considerando l'adattabilità delle specie batteriche nel nostro intestino. Una volta formatesi le colonie, ci vuole uno sforzo enorme per modificarle stabilmente. La carne è vero, bisogna fare attenzione alla provenienza ed alle temperature, però raccontata in questa maniera mi sembra eccessivamente demonizzata. I cornflakes, effettivamente ricchi di zuccheri semplici, sono però spessi arricchiti di vitamine e sali, perciò non credo siano da considerare negativi, semplicemente, come per tutto, occorre fare attenzione al quantitativo di zuccheri. finisco, chiedendole perché è così ostile nei confronti degli OGM? per fortuna siamo in grado di agire a livello genetico. Siamo in grado di coltivare specie in luoghi dove altrimenti non avrebbero di che sfamarsi, siamo in grado di eliminare porzioni genetiche o di addormentarne. Mi scusi per il lunghissimo messaggio ma è un tema a cui tengo, spero di non essere stato offensivo. Dt. Alessandro Talpa.
Con "il cibo di una volta" non si riferisce a quello di 50 anni fa, su cui hai ragione, era peggio, ma a quello di 500 anni fa e oltre, quando non era artefatto, il concime era naturale e non esistevano pesticidi, insetticidi, conservanti ecc.
@@bruna8446 ma non ha comunque senso; prima di tutto perché possiamo solo supporre come fosse il cibo a quei tempi e soprattutto perché ora abbiamo infinitamente più conoscenze, in tutto. Come ci siamo evoluti noi si è evoluto anche il cibo che mangiamo. Faccio un esempio: le patate selenella. Il suolo europeo è tipicamente scarso di selenio, cosa diversa in altre parti del mondo. Per ovviare a questa carenza, una particolare tipologia di patata è stata trattata affinché crescesse, in laboratorio inizialmente ma tutto naturale, con un contenuto di selenio adatti ai nostri fabbisogni. Da qui il nome selenella.
Assurdo che ogni tanto esistano commenti intelligenti come il tuo, mi permetto di precisare che però i derivati del latte non sempre sono "eccezionali" come hai detto
@@carlottagnavi gentile Carlotta lei non può rispondere solo a chi le dice che è brava, questo lo abbiamo capito tutti ,ma un po' di tempo a chi chiede consigli e delucidazioni .no?
@@caterinafortunato2632 e brava Caterina! è proprio quello che mi è subito saltato all'occhio. È proprio ciò che volevo dire alla dottoressa. Visualizzando i commenti ho visto poche risposte e tra quelle che ho visto, mai risposte a domande. Chiaramente non ho letto tutti i commenti, ma la percentuale di quelli che ho visto la dice lunga.... Ciao
Sono assolutamente concorde con la scelta di alimenti il meno possibile modificati. Fortuna che istintivamente e a logica li ho sempre evitati! Altro es.: yogurt senza lattosio o light. Dico: ma se devo togliere il lattosio (che poi non sapevo, ma come stato ben puntualizzato nel video, non e' tolto, ma ridotto a sotto componenti) da un alimento che e' naturalmente a base di latte, non faccio prima ad evitare di mangiarlo? E comunque altra cosa importante, quasi una regola, e' che tutto dipende dalle dosi. Grazie Dottoressa Bellezza!!!
Buongiorno Dottoressa Carlotta, oltre la sua simpatia, le sue indicazioni io credo che una buona parte delle persone da me per primo lo farebbe,ma dove troviamo tutto quello che serve , se tutto quello che abbiamo a disposizione e tutto un veleno grazie Paolo 🎉❤❤
No carne, lo latte, no latticini, no yogurt, no carboidrati, no cereali, no mais, no fruttosio, no frutta, no zucchero, no dolcificanti, ...così diventerò un completo asociale: mentre i miei amici faranno colazione al bar, io potrò ordinare solo un bicchiere d'acqua e ruminare le radici di gramigna nel giardino.
I tuoi amici al bar, come tante altre persone comuni sono anche tra quelli che di solito si ammalano di malattie tradizionali... quindi seguire gli amici o le tradizioni non sempre é un segno di buon senso. I cereali sono una invenzione americana per facilitare la vita della famiglia moderna che aprendo una scatola ha giá pronta la colazione per i figli.
Ciao sono d'accordo con buona parte del discorso (anche se non capisco questa demonizzazione del glutine). P.s. domanda off-topic: che microfono usi? la qualità dell'audio è incredibile!
Coraggiosissima complimenti!!!!!!dire che la carne fa male e spiegare come deve essere assunta è veramente coraggioso, .parlando del latte vaccino, difatti, tutto quello che viene modificato ho sempre pensato che fa ancora peggio..fino a che bevevo latte vaccino se prendevo quello con meno lattosio mi faceva malissimo...ora vegana o vegetariana solo sporadicamente se trovo prodotti di grande qualità..non ha parlato di stevia per sostituire lo zucchero quando si cucina, per dolci e marmellate..perchè? Grazie
Dottoressa,per curiosità: lei cosa mangia? Perché,è evidente che ha un aspetto sano! 😃 😃 😃 Ci consigli affinché noi tutti possiamo alimentarci nel miglior modo possibile! 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻 Spiegazione molto chiara ed esaustiva (nonostante i termini tecnici),comunque: complimenti davvero!!! Continui ad istruirci!! 😘 😘 😘
Video estremamente allarmistico, queste caratteristiche valgono praticamente per qualunque alimento, se dovessimo seguire davvero questo metro per qualunque alimento non dovremmo più nutrirci. La chiave sta nel cercare di non strafare ma con la consapevolezza che non è possibile ingerire solo cose buone.
allarmistico solo per chi è abituato a comprare cibi già pronti, cibo industriale e chi non riesce a fare a meno di mangiare dolci e merendine varie. Per gli altri che seguono una dieta normale fatta principalmente di frutta e verdura, carne scelta e beve principalmente acqua di rubinetto no. Per quanto mi riguarda nel video sono stati affrontati argomenti risaputi, per chi si intende un minimo di alimentazione. Quindi si, questi concetti di cibo che fa male valgono praticamente per qualsiasi alimento.. che si trova in supermercato
@@WildNich l'unico cibo spazzatura che mangio sono le patatine in busta, a quelle non so rinunciare. Per il resto preferirei rimanere a stomaco vuoto piuttosto che toccare una merendina o un alimento processato. La mia dieta è praticamente fatta di frutta e verdura e carne bianca (sono allergica al pesce, sebbene lo amassi) non friggo, uso olio solo a crudo ecc... Quindi di che stiamo parlando!? Il tuo commento è abbastanza fuori luogo, dal momento che nel video non vengono nominati solo alimentari processati, piuttosto si parla anche di cose come frutta ecc... I toni sono riassumibili in: "anche il cibo che fa bene, poi in qualche modo fa male" Il che ti porta davvero a chiederti di cosa dovresti nutrirti. Ecco perchè trovo che il tema del video sia piuttosto sciocco e allarmistico. È evidente che un'alimentazione fatta di alimenti freschi, non processati, di stagione e con alte proprietà nutritive, sia la scelta migliore per una dieta giornaliera corretta. La dieta però deve anche essere SOSTENIBILE, se la dottoressa si mette praticamente a cercare il lato negativo anche in alimenti positivi, non la finiamo più. Oppure dobbiamo essere terrorizzati anche dalla frutta che, sorpresa delle sorprese, contiene fruttosio?! Incredibile scoperta: la frutta contiene zuccheri e gli zuccheri eccessivi possono diventare un problema. Quindi? Alternative? Da domani solo aria, cotta in padella a fiamma bassa? Lascio gli allarmismi al video, ho un bel cestino di fragole che mi aspetta.
@@alien_baby7924 hai una dieta più sana della mia e ti do ragione quando dici che bisogna non strafare e che tutti gli alimenti contengono sostanze a noi dannose. Però mi pare di capire che questo video non ti piaccia perchè avrebbe detto che la frutta fa male in quanto contiene fruttosio ma in reltà non è stato detto questo, forse hai interpretato male. Il fruttosio aggiunto per rendere altri cibi dolci fa male (in quanto questi dolci praticamente sono ricchi di fruttosio, grassi, carboidrati e pochi elementi salutari) mentre quello della frutta no perchè presente in modeste quantità e oltre a quello il corpo assimila anche fibre, vitamine ecc.. Per il resto, la margarina, il latte, bibite light, carne troppo cotta, ecc.. sono cose risapute quindi non capisco perchè dovrebbe essere allarmistico
Buonasera! Ci sono periodi in cui si elimina o si demonizza questo o quell'altro alimento per poi rivalutarlo! Noto una grande approssimazione da parte di molti esperti.
Detto tutto ciò! Cosa ci rimane da mangiare? .. quasi niente Latticini no , mais e farine di cereali no , zuccheri no oli vegetali no carni no .. e un po no per tutto .. Sulla fine cosa mangiamo ?
Ciao, ho notato diverse cose che non mi tornano in questo video. Per esempio, il rapporto omega6/omega3 dell'olio di colza (circa 9% di omega3) e di soia è migliore di quello di oliva (lo 0,79%), quindi non capisco, perché consigli quest'ultimo?. In secondo luogo, non è vero che tutti gli esseri umani perdono l'enzima della lattasi crescendo, 1/3 della popolazione mondiale conserva questa capacità (fenomeno noto come persistenza della lattasi), quindi la successiva affermazione si basa su un presupposto parzialmente falso. Non mi è chiaro inoltre perché parli con accezione negativa degli OGM dicendo che il nostro corpo non riconosce le modifiche apportate all'alimento. Fermo restando che le modifiche genetiche si generano anche in natura, questa affermazione non è supportata da alcuna evidenza scientifica e, se lo fosse, ti prego di indicarmi l'articolo in cui viene menzionato. Infine, alcune affermazioni sembrano essere un po' troppo generiche e poco scientifiche e secondo me sarebbe più appropriato approfondirle meglio. Spero che questo possa essere interpretato come un dibattito costruttivo e non finalizzato alla critica.
Io faccio parte di quel terzo che a 76 anni digerisce perfettamente il latte col lattosio e se intero mi soddisfa molto. Questo video è un chiaro sostegno alla moda del momento. Forse qualcosa di vero c'è ma...... molto poco.
Mi si è presentato questo video tra i video proposti, ho messo in play ma per sicurezza ho voluto subito leggere i commenti e grazie all intelligente osservazione sugli OGM evito di perdere tempo. Sulle questioni di cibo vale la pena aprire i video solo di Dario Bressanini.
L'olio di oliva sarebbe da preferire per la "spremitura a freddo" e per il rischio di trovare olio di colza non spremuto a freddo ma raffinato con solventi e coloranti, inoltre l'olio di colza sembrerebbe essere un fattore di rischio per la demenza (non so se ci siano novità su questo). Ci sarebbe poi da chiedersi come mai l'olio di colza abbia un costo bassissimo rispetto a quello d'oliva e quindi utilizzato in quantità industriali da molte aziende, di solito le cose che costano poco non sono propriamente salutari (ma potrebbero esserci eccezioni). In ogni caso pare il colza abbia effetti positivi sul colesterolo LDL e una percentuale più alta di omega, prendendo questo dato da solo, IN TEORIA, l'olio di colza potrebbe essere un sostituto valido ed economico, ma dovrei approfondire. Esatto, la lattasi viene persa soltanto da una parte della popolazione mondiale (io lo digerisco alla perferzione ad esempio). Gli OMG infatti non sono per forza un male, anzi, gli OMG possono migliorare sotto molti punti di vista un alimento (ad esempio la resistenza ad alcuni patogeni) e la ricerca sulla genetica dei vegetali è un ramo enorme e sempre in evoluzione.
Le ipotesi sul rapporto omega6/omega3 sono state riviste negli studi sul mondo reale rispetto agli esperimenti di laboratorio, addirittura sembra che omega6 abbia effetto protettivo a livello coronarico quindi questo è un argomento ancora abbastanza controverso. Non dice che tutti gli esseri umani perdono l'enzima, dice che "il nostro corpo in quasi tutti". La persistenza della lattasi è un dato "stimato" e molto variabile a seconda della zona geografica. In Sardegna pare sia il 14% e infatti tutti i sardi che conosco NON bevono latte altrimenti stanno non male ma malissimo. Anche il discorso degli OGM è molto molto controverso, evidentemente chi parla è contrario agli OGM ma dovrebbe dichiararlo come punto di vista e non come dato universalmente accettato e scientificamente provato.
Noi occidentali non perdiamo l'enzima per digerire il lattosio. Per quale motivo, poi, il nostro corpo dovrebbe "riconoscere" il genima degli organismi di cuisi nutre?🤔
Parlando per me, ho notato che non mangiando pasta, pane, pizza con farina bianca e dolci (anche cioccolato purtroppo) e più in generale mangiando meno, sto molto meglio, non ho emicranie, dormo bene e mi sento piena di energie. Per il resto continuerò a mangiare frutta fresca, verdura, carne, pesce, avena e semi (di lino, zucca, di chia, di girasole), un po’ di pane integrale e soprattutto continuerò a bere latte, per fortuna lo digerisco e senza proprio non saprei stare.
@@Korokoroharuko se rispondi in 4 minuti significa che non hai nulla di meglio da fare, continua a mangiare i tuoi cibi che io continuo ad avvelenare con trattamenti fitosanitari
@@artemiofanzaga3377 in quel momento hai ragione, non avevo nulla di meglio da fare, difatti ho impiegato qualche minuto a rispondere ad un perdente. Ma si è trattato di un’eccezione.😁👋🏻
Se parliamo di certi additivi ci potrebbe pure stare, ma per il resto ci sono degli appunti da fare. Se menziona la carne e latte e derivati per via della quantità di farmaci presenti negli animali, beh, avrebbe dovuto menzionare anche le uova ma anche FRUTTA e VERDURA. Ebbene sì. Frutta e verdura contengono fitofarmaci (volgarmente chiamati pesticidi) e molte ne contengono a quantità molto elevate. Le reazioni allergiche o problemi gastro-intestinali dopo l'ingestione di frutti o verdure sono causate proprio da questi. Molti non sanno ad esempio che l'uva è piena zeppa di fitofarmaci. Il quotidiano ilSalvagente, con dei test, rilevò presenza di fitofarmaci nel prosecco prodotto ad Asti, mentre altri studi ne hanno rilevato grandi quantità in altri frutti come mele, pere e tanti tipi di verdure. Senza parlare dell'inquinamento delle falde acquifere nelle zone di agricoltura. Dunque, in teoria, non dovremmo mangiare nulla e neanche bere acqua visto che, se l'aria è inquinata, se gettiamo nell'atmosfera sostanze tossiche queste, cadendo sottoforma di pioggia, donano qualità cancerogene alle fonti d'acqua. Siamo fritti. Ah, no, il fritto fa male!
Salve dottoressa i suoi consigli sono sempre utili e preziosi ma visto che nn possiamo introdurre tutti questi alimenti che lei ha citato allora mi chiedo con cosa possiamo sostituirli specialmente quelli primari come il latte, l’olio , zucchero e la carne ? E se possibile sapere cosa possiamo invece introdurre nel nostro organismo che nn ci faccia male ? Grazie
Complimenti per il video, mi è stata diagnosticata da poco la sclerosi multipla e in effetti ho notato un forte collegamento con l'alimentazione. Sto cercando di eliminare zuccheri e cibi infiammatori. Potresti fare un video su una dieta antinfiammatoria? Grazie in ogni caso :)
Nihat95 ti ringrazio molto. Guarda, proprio oggi alle 15.30 esce il mio nuovo video sui migliori alimenti antinfiammatori! Spero possa esserti utile! Ps: non dimenticare la Vit d 😉👍🏻🙏🏻✨
Ottima spiegazione. Io sono molto sensibile al glutine, soprattutto al frumento, il latte non lo posso nemmeno guardare! A casa uso farina di riso e alcune volte di farro che non mi dà particolarmente fastidio, ma senza esagerare. Volevo chiederle che pasta mi consiglia, perché io prendo quella senza glutine che contiene mais e riso. Grazie
Cara dottoressa grazie per i consigli che ci dai, pero'visto che ormai l'uomo modifica tt o quasi, puoi gentilmente fare anche un elenco delle cose che possiamo mangiare tranquillamente senza correre rischi? Io veramente ormai sono anni che non so più cosa mettere in tavola. Sara 'rimasto qualcosa di veramente genuino e saporito da poter mangiare? Altrimenti se non suggerite una buona alternativa ma cosa ci rimane? Grazie mille
Consiglio anche la lettura di Marco Pizzuti “scelte alimentari non autorizzate”. Oggigiorno è diventato difficilissimo mangiare cose sane e anche quando c’è scritto Bio a volte ho qualche dubbio. Comunque video molto molto interessante. Grazie
Cuco La Qualunque chiedo scusa, purtroppo è un uso scorretto molto comune e nel parlato mi “scappa”. Io non leggo un testo ma “vado a braccio” e mi accorgo di alcuni errori solo dopo aver registrato ma essendo il tempo sempre scarso non posso permettermi di rifare i video per qualche errore grammaticale...Starò più attenta. Grazie per la correzione. 🙏🏻
@@carlottagnavi Bene, scuse accettate, ma c'è bisogno di una punizione esemplare, in nome della Crusca: la condanno, per un mese, a insaporire le sue bevande con del fruttosio puro. Così non ripeterà l'errore. Buona giornata.
@@carlottagnavi In alternativa carne rossa cotta a 200 gradi. Oppure pasta asciutta. Visto che pure il grano è veleno... A proposito, c'è un video in cui spiega cosa mangiare? Eheh. Anche se non è rimasto granché, a parte frutta e verdura... ma anche lì ci sono i pesticidi! Non sarebbe meglio a questo punto aderire al respirianesimo?
Come è possibile che le bibite light che “teoricamente” hanno zero calorie facciano aumentare il grasso viscerale ? Generalmente il grasso viene generato solo di fronte ad un surplus energetico (aumento calorico),se uno mangia al di sotto del suo tdee come farebbe una bibita light ad aumentarne il grasso viscerale?
Il discorso ha a che vedere con l'insulina, non sono solo le calorie a far ingrassare. I dolcificanti, proprio perché aumentano l'insulinoresistenza non solo fanno ingrassare... Rovinano pure il fegato.
Ragazzi se ci tenete davvero a non ingrassare o rischiare di sballare il metabolismo basta smettere di bere bibite senza scervellarsi a trovare il meno peggio...
@@damianc9820 era solo un consiglio per vivere meglio perché, come ha scritto Alessandra, anche le bibite light contribuiscono al sovrappeso e danneggiano il metabolismo
Come esporre cose datate, incomplete e decontestualizzate per i poveri ignoranti che non sanno queste cose, complimenti. La sua visione del mondo genetico e della sana alimentazione mi fa molta tenerezza, continui così.
Sono contento di essere a conoscenza (da anni) di tutto ciò che hai detto, per approfondimento e interesse personale, e tu confermi. A parte la frase; "la carne di per sé non fa male". Qui non concordo. Ingerire tessuti biologici e sangue altrui non è proprio salutare. Anche se cotta in modo raffinato! Viene sempre in mente la scena della signorina che vede un ciglio nel piatto e si lamenta con il cameriere, senza pensare che sta mangiando un pezzo di corpo, con del sangue.. Veniamo cresciuti in forte dissonanza cognitiva, e siamo molto lontani da ciò che naturalmente dovremmo essere.. Il mercato la società le abitudini, voler essere accettati, ci hanno spinto a diventare qualcosa che non è più compatibile con questo pianeta.
Io concordo con quanto detto dalla dottoressa che trovo una persona molto preparata. Eticamente posso capire ma scientificamente parlando dove sta scritto che la carne fa male? Non citarmi il the Chine study per favore. Gli studi scientifici confermano il legame tra consumo di carne rossa e tumore ma non si sa ancora nulla sulla carne bianca. Gli studi sono contradditori basta andare su pubmed o sul sito dell'airc . Io ho ridotto al minimo il consumo di carne bianca per il discorso che ha fatto nel video(la rossa non la mangio da tempo e nemmeno gli affettati). "Viene sempre in mente la scena della signorina che vede un ciglio nel piatto e si lamenta con il cameriere, senza pensare che sta mangiando un pezzo di corpo, con del sangue". Si vede che la signorina sta mangiando un vegano per salvare una pianta. Battuta a parte non mi sono mai piaciute le posizione estreme. La verita' solitamente sta nel mezzo 😉
@Alessandro Arnulfo grazie per la tua indicazione, ma soltanto l'idea di mettere in bocca un pezzo di corpo mi disturba. A mio avviso, c'è pochissima differenza tra l'animale e l'essere umano, anzi, il sapiens è un animale. A livello anatomico, chimico, biologico e morfo-funzionale siamo molto simili. Pertanto, a livello chimico (siamo un laboratorio chimico) non c'è una grossa differenza se ingeriamo un cane un pollo un uomo o un tacchino. Si tratta sempre di tessuti biologici, liquidi corporei come vasi linfatici, sangue, urine, muco, vene, capillari, organi, ghiandole, mucose, terminazioni nervose, cellule, ormoni, plasma, coaguli, cheratina, enzimi, batteri, che tu metti in bocca facendo diventare tutte queste cose parte di te, anche se l'animale in questione si nutriva di erba. Se io e te avessimo davanti una mucca, sana, alimentata a erba, le prelievo dall'arteria della coscia posteriore un bel siringone di sangue fresco, e lo metto in un bicchiere di plastica trasparente, te lo berresti tutto in un sorso? è la stessa quantità di sangue che c'è in una bistecca. Ma non colleghiamo le due cose.. si chiama dissonanza cognitiva. E anche uno dei motivi per cui molti bambini credono che le carote arrivano dal supermercato. Ho smesso di identificare gli animali come cibo 7 anni fa. Non riuscirei ad ucciderne qualcuno. E sono coerente con questa mia sensazione. Sono coerente con il mio istinto. la prossima volta che vuoi mangiare una bistecca prova a pensare al bicchiere di plastica. Molti di noi non bevono dal bicchiere di qualcun altro, perché schifano la saliva altrui. E poi mangiano corpi. Capisci che non ha molto senso? Prova a sentire dentro di te la sensazione che avresti nell' ingerire sangue di qualcun altro.
@@iervini Non è questione di estremo. È questione di corretto. L'automobile va a benzina, non va con una via di mezzo, la paraffina. Purtroppo la fisica è la chimica sono scienze esatte, e non opinioni, pertanto ogni cosa nel meraviglioso laboratorio chimico quali siamo ha il suo posto. Dopodiché se vogliamo dire che un pezzetto di carne uccide sono il primo a dire che non è vero. Abbiamo buoni apparati per poterci difendere da un pezzetto di carne, ma che sia il nostro carburante non è proprio corretto. Non siamo fatti per la carne a partire dai denti (bunodonti), fino all'intestino (troppo lungo). Senza parlare degli enzimi che non produciamo per poterla digerire, e dei batteri presenti in essa che senza l'ausilio di antibiotici o lunga cottura ci farebbero molto male. (la cottura non è naturale, è un alterazione), ph troppo basico per degli aspiranti carnivori, niente uricasi ecc.. Le informazioni ci sono, con calma si trovano tutte.
Una delle modifiche apportate al mais (delle tante) è quella di essere sterile, dopo la raccolta devi ricomprare il seme dalla Monsanto, hai già visto in natura?
@@rinoroma ma che vuol dire. Non è una cosa dannosa per te. Se ti dicessi che quasi interamente quello che mangi è geneticamente modificato dall'uomo ci crederesti? Eppure "artificiale" non significa "dannoso". Vi spaventano tanto gli Ogm perchè siete ignoranti leggetevi qualche libro. A tal proposito vi consiglio "Pane e Bugie" di Dario Bressanini.
@@gionnygionny9167 conosco da anni Bressanini, scrive cose completamente criticabili, fa libri x venderli! Scrive anche che il Glutine è sempre quello da secoli e non fa male, quindi il dott. Fasano della Harvard University, riferimento mondiale in fatto di glutine è un cretino? Anche il vaccino che ci inietteranno ci modificherà geneticamente x combattere il virus, qual’è il problema , l’uomo si è sempre modificato nei secoli, buon divertimento!
@@carlottagnavi mette il link del video su cosa consiglia mangiare?? cmq su x giù sapevo che erano questi i cibi da evitare..mi aspettavo anche lo zucchero (forse nn lo ha messo xch tr scontato ma c'è molta ignoranza in giro). Purtroppo x chi se ne esce con "allora moriamo di fame" ecc ecc, dovrebbe riflettere e realizzare che piuttosto la soluzione starebbe nel riconvertire l'allevamento intensivo e tornare in generale ad investire sul bio a misura d'uomo..così potremmo tornare a mangiare carne senza antibiotici e frutta senza pesticidi.
@@carlottagnavi Al posto del pane, biscotti, (ho 78 anni), Potrei fare omelette con uova e tapioca e farcire con la mia marmelata di prugne, ma tutti santi giorni? Aiutaci con qualque suggerimento, please!😁
c'è differenza tra evitare (DOVERE evitare, in senso stretto) e ridimensionare, equilibrare. Come succede per ogni altro alimento che proviamo ad escludere dalla nostra quotidianità, come puo essere la nutella o un tipo di biscotto, spesso ci troviamo nella situazione complementare: ossessione, voglia acuta e indomabile del cibo che stiamo escludendo. Perche? Perche escludere ed evitare è sbagliato. Perche non insegnare ai pazienti l'equilibrio? L'ascoltare se stessi?
Buongiorno Dottoressa, mi sa dire se l'olio di riso è un buon olio? Lo uso in alternativa all' olio extravergine di oliva quando raramente mi capita di friggere o all'Interno di dolci rigorosamente senza zuccheri aggiunti. Da tempo segue le linee guida della Dottoressa Oncologa Maria Rosa Di Fazio che ha scritto un libro che consiglio a tutti di leggere. Grazie mille per la sua risposta. Saluti.
Ho letto molti studi sul fruttosio. Accompagnato dalle fibre, come nella frutta, si può assumere. Le fibre rallentano la digestione e di conseguenza i picchi glicemici
Brava, complimenti, io sono tra quelle persone che tifo per il colesterolo essendo esso un antinfiammatorio naturale prodotto dal fegato, poi.. come dice hamer, nelle 5 leggi biologiche, le cellule si nutrono prima di emozioni , mangiare ogni tanto qualche "schifezza" non fa' male, l' importante è non arrivare alla "dipendenza " di quel o quei cibi,, e poi magari una persona sta' attentissima ai cibi e poi si stressa nella vita non vale poi molto,, siamo fatti di anima , di emozioni e le malattie sono "il corpo che parla", ascoltiamolo, sono psicosomatiche,,quindi da evitare lo stress, e dormire il giusto..
Grazie per questo video dottoressa! Devo dire che molti di questi alimenti già non fanno parte da anni della mia dieta o in modo marginale. I derivati del grano il mio punto debole
Buongiorno, come latte va bene quello di soia o di mandorle oppure bisogna eliminare completamente il latte? Inoltre come colazione un caffè e uno yogurt magro vanno bene? Grazie mille
Buongiorno.. Video interessante.. Avrei una domanda riguardo i latticini.. Io mi faccio il formaggio con latte crudo e lo yogurt ma con latte di supermercato.. Con uno yogurt al gg e ogni tanto del formaggio posso stare tranquillo?
Complimenti per la sua bellezza e per la bella esposizione dell'argomento, però sa quanto sia difficile,se non impossibile procurarsi carne o cibi sani ? E ancora , visto che sembra che tutto sia nocivo, potrebbe dirci dunque cosa possiamo mangiare? Così facciamo prima, grazie 🙏
Dottoressa però, come scrivono in tanti, la maggior parte del cibo dal quale ci mette al riparo è la base anche della dieta mediterranea. Magari il discorso dei dosaggi ci potrebbe venire d’aiuto. Nel senso che mangiare piccole quantità di un po’ di tutto potremmo comunque sopportarlo. Io personalmente molte cose da Lei segnalate non le mangio per niente. Tipo carne, formaggi, margarina, oli vari ecc… Non posso fare a meno però della mia colazione mattutina con latte e cereali e biscotti. Che mi fanno molta energia per gran parte della giornata. E sono più di quarant’anni che lo bevo. Pensa che il rischi possa esserci sempre oppure il mio organismo in quali e modo si è abituato? Allo stesso modo anche con il mais. Col quale da più di vent’anni faccio pranzi insieme a grosse insalate. Grazie per una eventuale risposta. E complimenti per le Sue lenti colorate😄🤗 (ovviamente scherzo🤗)
Dottoressa il messaggio è chiaro praticamente fa tutto male il cibo e cosa dobbiamo alimentare il corpo se ache l'acqua trovano sostanze tossiche ...ci fa un video in qui ci dice almeno cosa si potrebbe mangiare di più sano grazie e complimenti oltre ad essere una bella donna e anche brava a divulgatrice complimenti
Potrebbe fare un Video di una giornata sua tipica personale di come si nutre?dato che non mangia carne, Pasta, per avere giusto qualche Idea,sarebbe molto di aiuto per me.la ringrazio
Non mi piace di sapore di nulla perché quasi tutti hanno un sapore simile,io ho ancora in mente nella mia infanzia i meravigliosi,ottimi cibi che davano un nutrizione a sai diversa come questa spazzatura! Più andiamo in avanti sempre peggiorerà....
Le modifiche genetiche di per sé non sono il problema - nessuna delle piante che mangiamo esiste in quella forma in natura, si tratta sempre di selezioni incroci e modifiche
Sono d'accordo, però c'è anche da dire che dopo due giorni che faccio colazione con le gallette, mi passa proprio la voglia di vivere e di mangiare qualunque cosa
Quello che fa veramente male è criminalizzare gli alimenti. Niente fa male o bene. Tutto dipende dalla dose e dal momento. Un bicchiere d'acqua può uccidere chi ne ha già bevuti 20 litri. La digitale, un potente veleno estratto dai fiori dell'omonima pianta, ci può uccidere anche a piccole dosi. M, con dosi ancora più piccole, possiamo salvare la vita a un malato di cuore. Di tutto un po', di niente troppo, si diceva una volta. E' ancora la dieta più salutare. Il resto è soggetto a mode. O peggio a studi finanziati dalle multinazionali, che hanno a cuore il loro profitto, non la nostra salute. E ormai non ci sono studi sugli alimenti (e sui farmaci) che non vengano finanziati da questi "filantropi".
D'accordissimo .... ma sai ormai sono tutti coach sul web, ora anche sul cibo .... 5 regole per dimagrire, 10 alimenti sani, 7 cibi da evitare ... tutti uguali
non bisogna ascoltare chi dice di eliminare gli alimenti che stanno alla base della piramide alimentare. fosse per loro bisognerebbe mangiare solo carne e pesce, pure a colazione. buon tumore
Invece le catene di distribuzioni ( supermercati e produttori di generi alimentari) finanziano il marketing e la pubblicitá per spirito di beneficenza secondo te?
Molto interessante 😊👌🏼...mi hanno criticato tutti per aver allattato mio figlio per 3 anni, mi dicevano che fosse esagerato e non neccessario...felice di scoprire da una professionista che ho fatto bene❤
@@lizmailynrivers4298 fu proprio cosi❤️, anche se fu comunque a termine, un cesareo di emergenza...sempre per cattiva informazione...sono entrata in travaglio a casa ma ero dai miei suoceri e siccome eravamo andati in ospedale una settimana prima perche perdevo acqua e il medico mi dissi( almeno 5 litri perderai quando sarai pronta)...io mi vergognavo di svegliarli a mezzanotte non vedendo l'acqua🤦🏽♀️, quando siamo arrivati in ospedale era già in sofferenza fetale...beh...ora ha 18 anni ed è un ragazzo meraviglioso...e questo e ciò che conta🌺❤️😘
Anche chi ha malattie autoimmuni trae giovamento dall'eliminare glutine, caseina e tutti i cibi che infiammano l'intestino. L'alimentazione diventa molto spartana, ma se fatto bene può mandare in remissione alcune di queste patologie croniche, la cui alternativa è prendere farmaci a vita che ti distruggono stomaco, fegato ecc. Chiaramente tutto questo va fatto con dei medici adeguatamente preparati.
Video molto interessante , peccato che praticamente non si possa mangiare più nulla . Non abbiamo tutti la fattoria del mulino bianco dove ci autoproduciamo gli alimenti . Qui l'alternativa è morire di fame . Per quanto riguarda la carne , io mi servivo presso un'azienda agricola che aveva gli animali liberi per i prati , purtroppo adesso il prezzo è schizzato alle stelle e per le mie tasche veramente inaccessibile . Forse è meglio fare un video su cosa possiamo mangiare a sto punto , rimane ben poco 😥🤷
@@badrbouchama192 Integrali o no e` la stessa cosa，e` la qualita` del grano che e` carica di zuccheri. Non ti cambia nulla con i grani attuali. Dovresti eliminare qualsiasi tipo di pasta, pane, riso. Poi che mangi? Almeno qui da noi...
@@badrbouchama192assolutamente no, l'agricoltura massiva di cereali e vegetali per sfamare bestie e umani sta distruggendo l'ecosistema e la biodiversità del nostro pianeta. Bisognerebbe tornare a fare la spesa dal fruttivendolo del paese, il macellaio del paese ecc. Se non è possibile reperire certi alimenti fa niente, ma in Italia non possiamo nutrirci di papaya. Stiamo inquinando troppo.
@@badrbouchama192 no guarda , preferisco vivere 10 anni in meno mangiando carne che 10 anni in più mangiando quelle cose, e poi chi lo dice che la carne fa male? Fa male se mangiamo solo quella , ma se mangiamo più frutta , frutta secca, verdura, legumi ecc , beviamo solo acqua o latte di capra non di mucca. E ogni tanto la carne e pesce non vedo quale sia il problema, poi la cosa principale sai cos'è? È mangiare poco , non abbuffarsi
wow, Davide Colaiuda ci illumini lei sulla verità opportuna riguardo dosi e assunzioni, ma con l'adeguata profondità, mi creda aspettiamo il suo video con ansia, certi che lei possa fare un gran figurone.. appena è pronto metta qui sotto il link.
Basta leggere articoli scientifici in merito, ma sono cose note; così come è noto che la naturopatia non abbia evidenze sperimentali, visto che non è sempre che vero che naturale = buono (si pensi all'arsenico che in natura esiste ma è abbastanza letale). Inoltre, a titolo di esempio, nel cibo che mangiamo è contenuto del ferro (che quindi noi assumiamo) ma è ben diverso dal mangiare a cucchiaiate la polvere di ferro, visto che si tratterebbe in quel caso di una dose eccessiva e che sarebbe sì molto dannosa
Anche il digiuno e' importantissimo tanto quanto l alimentazione ...specialmente x chi non fa sport !! Il riposo di tutti organi e sensi e' nel digiuno..serio argomento da approfondire !!
![Lezione S.B. 8.3.17 [29/09/2024] - S.G. Madhusevita Prabhu](http://i.ytimg.com/vi/UqmSuFGS6Xs/mqdefault.jpg)
Ciao, ti ho scoperto da poco ma adoro il tuo modo di spiegare. Sono un infermiere che ha studiato anche medicina e applico abitualmente la fitoterapia per curarmi. Se esercitavi a Roma saresti diventata la mia consulente personale. Brava
Grazie Carlotta, sempre esaustiva e chiara.. 😊 purtroppo la maledetta industria che manipola il cibo sta avvelenando tutto..il problema è che oggi mangiare sano è quasi impossibile e costosissimo.. forse appannaggio di quelli che si arricchiscono avvelwnando la natura.. paradossalmente tipo qualche manager Mondanto.. ironia, amara, a parte.. davvero difficile, bisognerebbe leggere tutto e informarsi di ogni cosa riguardo ogni cosa che si compra... o tornare a farsi l'orto..ma pure li.. tra schifezza chimica e di ogni tipo che arriva comunque alla terra, nonostante non si utilizzino glifosato o altre porcherie simili.. che fatica;) ma sempre ottimi video grazie .almeno le condivido alle persone scettiche che ancora non lo vogliono capire🌷😊
-È non solo!
Non quasi impossibile,ma proprio non esiste più.
IN SINTESI DOVREMMO DIVENTARE TUTTI QUANTI AGRICOLTORI E ALLEVATORI PER SAPERE QUELLO CHE MANGIAMO E SE CI FA BENE...😢
Lascia perdere. Non serve a un cavolo. Mangia quello che ti pare e vivi felice.
Sì e mangiare solo quello che coltiviamo noi
Più ti ascolto e più si riduce lo spettro delle cose che posso mangiare. Non è rimasto quasi nulla. Quasi quasi torno alla teoria di mia mamma: "mangia un po' di tutto figliuolo. Se tra quello che mangi c'è qualcosa che fa male almeno ne avrai mangiato poco."😁
Sono d'accordo. Alla fine non resta niente da mangiare. Mah
Poveri noi tra poco ingeriremo solo aria fritta e forse anche quella fara' male e pensare che tanti alimenti citati ne faccio molto uso come ho infiammato il mio corpo senza saperlo da oggi ci pensero' 2 volte
Guarda che tua madre ha ragione al 100%. Si tratta di equilibrio e buon senso. Andrebbe fatto con qualsiasi prodotto per il corpo: dentifricio, shampoo, eccetera
Perché mangiamo cibi super lavorati e poco naturali..basta osservare quello che la natura offre, senza fare pasticci. Frutta verdura, frutta secca, pesce, carne, naturali non lavorati.
Davvero , specie x la farina con cui si fa pane pasta biscotti ....è via dicendo praticamente la base della dieta mediterranea. Allora xche la dott.dsa non ci dice le alternative?
A dir poco una narrativa favolosa.Dottoressa è un piacere sentirla spiegare l'alimentazione in questo modo se tutti i docenti applicassero il suo approccio tutti sarebbero più in salute
No, saremmo tutti morti di fame.
😂 @@DarkForce89
Avrei gradito che lei ci avesse fatto anche un elenco dei cibi consigliati... grazie mille dottoressa
Ha parlato anche di cosa mangiare al posto del cibo veleno
E certo e poi magari anche cucinarceli!!! vai a casa vai !
Di base: diventa vegana evitando pane, pasta, riso, dolci e non esagerare con la frutta. Ti resta: acqua, verdure e qualche fagiolo.
Riso, segale, kamut, farro.
Lenticchie, fagioli, fagiolini, ceci.
Patate, carote, cipolla, aglio, spinaci, pomodori, melanzane, bietola, rape, cavoli, carciofi, broccoli...devo continuare?
Banane, fragole, anguria, arance, kiwi, mandarini, mele, etc etc.
Per chi e' cannibale...carne, pesce, uova (non da allevamento intensivo).
Mi pare di aver elencato tutto.
Oggi non si può mangiare più nulla persino le banane vengono irrorate con pesticidi da aerei che non risparmiano neanche i lavoratori che stanno lavorando sulle piante, poi per farle viaggiare vai con una bella altra spruzzata di funghicida.
Ottima analisi dottaressa , secondo me sarebbe stata perfetta se avesse indicato l alternativa consigliabile per ogni alimento sconsigliato.
DottoressaCariotta le devo molto GRAZIE!!!!
Mi associo
L'ha detto, bisogna saper ascoltare attentamente.
ua-cam.com/video/zyvODvHjX-s/v-deo.html
@@janawaisova1818 parlando del grano e mais mi sembra abbia detto di limitare tantissimo, mi è sfuggito?
buongiorno dottoressa, ho visto il video e mi piacerebbe esporre il mio pensiero. Onestamente non capisco perché oggigiorno ci sia questa paura smodata verso il cibo odierno; sento dire da tutti "il cibo di una volta". il cibo di una volta era nettamente peggio, le soluzioni chimiche come pesticidi, insetticidi ecc erano usate quotidianamente senza regolamentazione, più che adesso. il cibo è una delle principali motivazioni per il quale la vita si sta allungando. nello specifico del video: ho trovato alcune nozioni corrette e condivisibili, alcune però proprio non riesco. Premetto che studio nutrizione umana e ho studiato molta biochimica, fisiologia e chi più ne ha più ne metta.
Il latte e i suoi derivati sono alimenti eccezionali. Ricchi di proteine nobili, vitamine e sali minerali. senza di loro avremmo difficoltà nell'avere le dosi corrette di calcio. Lo sciroppo d'agave e la margarina onestamente non credo ci sia molta gente a mangiarne, la margarina addirittura sta piano piano sparendo dagli scaffali dei supermercati. Il fruttosio, alla pari di altri argomenti, è stato letteralmente demonizzato.
I succhi di frutta non sono il male. non succede niente a bersi un succo di mela. Ha detto che i dolcificanti, non ricordo quale nello specifico, dopo 3 giorni modificano il microbiota intestinale. Se così fosse, dopo 3 giorni dovrebbe averne assunti dei chili per avere un effetto significativo, specie considerando l'adattabilità delle specie batteriche nel nostro intestino. Una volta formatesi le colonie, ci vuole uno sforzo enorme per modificarle stabilmente.
La carne è vero, bisogna fare attenzione alla provenienza ed alle temperature, però raccontata in questa maniera mi sembra eccessivamente demonizzata.
I cornflakes, effettivamente ricchi di zuccheri semplici, sono però spessi arricchiti di vitamine e sali, perciò non credo siano da considerare negativi, semplicemente, come per tutto, occorre fare attenzione al quantitativo di zuccheri.
finisco, chiedendole perché è così ostile nei confronti degli OGM? per fortuna siamo in grado di agire a livello genetico. Siamo in grado di coltivare specie in luoghi dove altrimenti non avrebbero di che sfamarsi, siamo in grado di eliminare porzioni genetiche o di addormentarne. Mi scusi per il lunghissimo messaggio ma è un tema a cui tengo, spero di non essere stato offensivo. Dt. Alessandro Talpa.
Con "il cibo di una volta" non si riferisce a quello di 50 anni fa, su cui hai ragione, era peggio, ma a quello di 500 anni fa e oltre, quando non era artefatto, il concime era naturale e non esistevano pesticidi, insetticidi, conservanti ecc.
@@bruna8446 ma non ha comunque senso; prima di tutto perché possiamo solo supporre come fosse il cibo a quei tempi e soprattutto perché ora abbiamo infinitamente più conoscenze, in tutto. Come ci siamo evoluti noi si è evoluto anche il cibo che mangiamo. Faccio un esempio: le patate selenella. Il suolo europeo è tipicamente scarso di selenio, cosa diversa in altre parti del mondo. Per ovviare a questa carenza, una particolare tipologia di patata è stata trattata affinché crescesse, in laboratorio inizialmente ma tutto naturale, con un contenuto di selenio adatti ai nostri fabbisogni. Da qui il nome selenella.
Aggiungerei anche il discorso del glutine, se una persona toglie il glutine dalla dieta e sta meglio magari è perché ha ridotto gli zuccheri raffinati
SENTI LA DOTTORESSA CI INFORMA !! POI SE TU LA PENSI DIVERSAMENTE SONO SOLO PROBLEMI TUOI ! BEVITI IL LATTE ECC...NON SIAMO.QUI PER FARE DIBATTITI !!!
Assurdo che ogni tanto esistano commenti intelligenti come il tuo, mi permetto di precisare che però i derivati del latte non sempre sono "eccezionali" come hai detto
Davvero sempre un piacere ascoltarla, dottoressa.
Come sempre, grazie per "illuminarci" 🙂
🥰🙏🏻✨
@@carlottagnavi gentile Carlotta lei non può rispondere solo a chi le dice che è brava, questo lo abbiamo capito tutti ,ma un po' di tempo a chi chiede consigli e delucidazioni .no?
@@caterinafortunato2632 e brava Caterina! è proprio quello che mi è subito saltato all'occhio. È proprio ciò che volevo dire alla dottoressa. Visualizzando i commenti ho visto poche risposte e tra quelle che ho visto, mai risposte a domande. Chiaramente non ho letto tutti i commenti, ma la percentuale di quelli che ho visto la dice lunga.... Ciao
Ma perché non risponde mai a chi chiede consigli ? Comunque interessante.
Sono assolutamente concorde con la scelta di alimenti il meno possibile modificati. Fortuna che istintivamente e a logica li ho sempre evitati! Altro es.: yogurt senza lattosio o light. Dico: ma se devo togliere il lattosio (che poi non sapevo, ma come stato ben puntualizzato nel video, non e' tolto, ma ridotto a sotto componenti) da un alimento che e' naturalmente a base di latte, non faccio prima ad evitare di mangiarlo? E comunque altra cosa importante, quasi una regola, e' che tutto dipende dalle dosi. Grazie Dottoressa Bellezza!!!
Buongiorno Dottoressa Carlotta, oltre la sua simpatia, le sue indicazioni io credo che una buona parte delle persone da me per primo lo farebbe,ma dove troviamo tutto quello che serve , se tutto quello che abbiamo a disposizione e tutto un veleno grazie Paolo 🎉❤❤
No carne, lo latte, no latticini, no yogurt, no carboidrati, no cereali, no mais, no fruttosio, no frutta, no zucchero, no dolcificanti, ...così diventerò un completo asociale: mentre i miei amici faranno colazione al bar, io potrò ordinare solo un bicchiere d'acqua e ruminare le radici di gramigna nel giardino.
😂😂😂😂
Dài, la gramigna è antiinfiammatoria 👍 😂
😂
Frutta con la buccia Si; cereali integrali Si; legumi Si; uova Si; tisane Si; verdura Si; carne animali al pascolo Si; alghe Si; yogurt se nza zucchero si; pesce Si; non ti basta?
I tuoi amici al bar, come tante altre persone comuni sono anche tra quelli che di solito si ammalano di malattie tradizionali... quindi seguire gli amici o le tradizioni non sempre é un segno di buon senso. I cereali sono una invenzione americana per facilitare la vita della famiglia moderna che aprendo una scatola ha giá pronta la colazione per i figli.
Grazie mille, la sua competenza assieme alla chiarezza e semplicità rendono le sue esposizioni piacevoli e utilissime.
Ciao sono d'accordo con buona parte del discorso (anche se non capisco questa demonizzazione del glutine). P.s. domanda off-topic: che microfono usi? la qualità dell'audio è incredibile!
altre volte ho criticato alcuni suoi video perchè troppo lunghi rispetto al contenuto, ma questa volta è stata troppo brava, grazie
Coraggiosissima complimenti!!!!!!dire che la carne fa male e spiegare come deve essere assunta è veramente coraggioso,
.parlando del latte vaccino, difatti, tutto quello che viene modificato ho sempre pensato che fa ancora peggio..fino a che bevevo latte vaccino se prendevo quello con meno lattosio mi faceva malissimo...ora vegana o vegetariana solo sporadicamente se trovo prodotti di grande qualità..non ha parlato di stevia per sostituire lo zucchero quando si cucina, per dolci e marmellate..perchè?
Grazie
Dottoressa,per curiosità: lei cosa mangia? Perché,è evidente che ha un aspetto sano! 😃 😃 😃
Ci consigli affinché noi tutti possiamo alimentarci nel miglior modo possibile! 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻
Spiegazione molto chiara ed esaustiva (nonostante i termini tecnici),comunque: complimenti davvero!!! Continui ad istruirci!! 😘 😘 😘
È respiriana!!! 😁😁😁🙏🙋🏻♂️
Video estremamente allarmistico, queste caratteristiche valgono praticamente per qualunque alimento, se dovessimo seguire davvero questo metro per qualunque alimento non dovremmo più nutrirci.
La chiave sta nel cercare di non strafare ma con la consapevolezza che non è possibile ingerire solo cose buone.
allarmistico solo per chi è abituato a comprare cibi già pronti, cibo industriale e chi non riesce a fare a meno di mangiare dolci e merendine varie. Per gli altri che seguono una dieta normale fatta principalmente di frutta e verdura, carne scelta e beve principalmente acqua di rubinetto no. Per quanto mi riguarda nel video sono stati affrontati argomenti risaputi, per chi si intende un minimo di alimentazione. Quindi si, questi concetti di cibo che fa male valgono praticamente per qualsiasi alimento.. che si trova in supermercato
@@WildNich l'unico cibo spazzatura che mangio sono le patatine in busta, a quelle non so rinunciare. Per il resto preferirei rimanere a stomaco vuoto piuttosto che toccare una merendina o un alimento processato. La mia dieta è praticamente fatta di frutta e verdura e carne bianca (sono allergica al pesce, sebbene lo amassi) non friggo, uso olio solo a crudo ecc... Quindi di che stiamo parlando!?
Il tuo commento è abbastanza fuori luogo, dal momento che nel video non vengono nominati solo alimentari processati, piuttosto si parla anche di cose come frutta ecc...
I toni sono riassumibili in: "anche il cibo che fa bene, poi in qualche modo fa male"
Il che ti porta davvero a chiederti di cosa dovresti nutrirti.
Ecco perchè trovo che il tema del video sia piuttosto sciocco e allarmistico.
È evidente che un'alimentazione fatta di alimenti freschi, non processati, di stagione e con alte proprietà nutritive, sia la scelta migliore per una dieta giornaliera corretta. La dieta però deve anche essere SOSTENIBILE, se la dottoressa si mette praticamente a cercare il lato negativo anche in alimenti positivi, non la finiamo più.
Oppure dobbiamo essere terrorizzati anche dalla frutta che, sorpresa delle sorprese, contiene fruttosio?! Incredibile scoperta: la frutta contiene zuccheri e gli zuccheri eccessivi possono diventare un problema.
Quindi? Alternative? Da domani solo aria, cotta in padella a fiamma bassa?
Lascio gli allarmismi al video, ho un bel cestino di fragole che mi aspetta.
@@alien_baby7924 hai una dieta più sana della mia e ti do ragione quando dici che bisogna non strafare e che tutti gli alimenti contengono sostanze a noi dannose. Però mi pare di capire che questo video non ti piaccia perchè avrebbe detto che la frutta fa male in quanto contiene fruttosio ma in reltà non è stato detto questo, forse hai interpretato male. Il fruttosio aggiunto per rendere altri cibi dolci fa male (in quanto questi dolci praticamente sono ricchi di fruttosio, grassi, carboidrati e pochi elementi salutari) mentre quello della frutta no perchè presente in modeste quantità e oltre a quello il corpo assimila anche fibre, vitamine ecc.. Per il resto, la margarina, il latte, bibite light, carne troppo cotta, ecc.. sono cose risapute quindi non capisco perchè dovrebbe essere allarmistico
@@alien_baby7924 concordo pienamente
SUPER! Gia' adeguato ai suggerimenti, grazie!
Buonasera! Ci sono periodi in cui si elimina o si demonizza questo o quell'altro alimento per poi rivalutarlo! Noto una grande approssimazione da parte di molti esperti.
Gentile signora.grazie per queste informazioni importanti.Potrebbe indicarci anche che cosa possiamo mangiare? Grazie .
Ci potreste fare una serie di alimenti che possiamo mangiare?
Nessuno. Nada.
Mi verrebbe da esprimere la domanda in un altro modo 😡 ma il senso è questo .
Già
😮😮😮😮😮😮😮😊😊😊😊
Detto tutto ciò! Cosa ci rimane da mangiare? .. quasi niente
Latticini no , mais e farine di cereali no , zuccheri no oli vegetali no carni no .. e un po no per tutto ..
Sulla fine cosa mangiamo ?
Ciao, ho notato diverse cose che non mi tornano in questo video. Per esempio, il rapporto omega6/omega3 dell'olio di colza (circa 9% di omega3) e di soia è migliore di quello di oliva (lo 0,79%), quindi non capisco, perché consigli quest'ultimo?. In secondo luogo, non è vero che tutti gli esseri umani perdono l'enzima della lattasi crescendo, 1/3 della popolazione mondiale conserva questa capacità (fenomeno noto come persistenza della lattasi), quindi la successiva affermazione si basa su un presupposto parzialmente falso. Non mi è chiaro inoltre perché parli con accezione negativa degli OGM dicendo che il nostro corpo non riconosce le modifiche apportate all'alimento. Fermo restando che le modifiche genetiche si generano anche in natura, questa affermazione non è supportata da alcuna evidenza scientifica e, se lo fosse, ti prego di indicarmi l'articolo in cui viene menzionato. Infine, alcune affermazioni sembrano essere un po' troppo generiche e poco scientifiche e secondo me sarebbe più appropriato approfondirle meglio. Spero che questo possa essere interpretato come un dibattito costruttivo e non finalizzato alla critica.
Io faccio parte di quel terzo che a 76 anni digerisce perfettamente il latte col lattosio e se intero mi soddisfa molto. Questo video è un chiaro sostegno alla moda del momento. Forse qualcosa di vero c'è ma...... molto poco.
Mi si è presentato questo video tra i video proposti, ho messo in play ma per sicurezza ho voluto subito leggere i commenti e grazie all intelligente osservazione sugli OGM evito di perdere tempo. Sulle questioni di cibo vale la pena aprire i video solo di Dario Bressanini.
L'olio di oliva sarebbe da preferire per la "spremitura a freddo" e per il rischio di trovare olio di colza non spremuto a freddo ma raffinato con solventi e coloranti, inoltre l'olio di colza sembrerebbe essere un fattore di rischio per la demenza (non so se ci siano novità su questo). Ci sarebbe poi da chiedersi come mai l'olio di colza abbia un costo bassissimo rispetto a quello d'oliva e quindi utilizzato in quantità industriali da molte aziende, di solito le cose che costano poco non sono propriamente salutari (ma potrebbero esserci eccezioni). In ogni caso pare il colza abbia effetti positivi sul colesterolo LDL e una percentuale più alta di omega, prendendo questo dato da solo, IN TEORIA, l'olio di colza potrebbe essere un sostituto valido ed economico, ma dovrei approfondire. Esatto, la lattasi viene persa soltanto da una parte della popolazione mondiale (io lo digerisco alla perferzione ad esempio). Gli OMG infatti non sono per forza un male, anzi, gli OMG possono migliorare sotto molti punti di vista un alimento (ad esempio la resistenza ad alcuni patogeni) e la ricerca sulla genetica dei vegetali è un ramo enorme e sempre in evoluzione.
Le ipotesi sul rapporto omega6/omega3 sono state riviste negli studi sul mondo reale rispetto agli esperimenti di laboratorio, addirittura sembra che omega6 abbia effetto protettivo a livello coronarico quindi questo è un argomento ancora abbastanza controverso.
Non dice che tutti gli esseri umani perdono l'enzima, dice che "il nostro corpo in quasi tutti". La persistenza della lattasi è un dato "stimato" e molto variabile a seconda della zona geografica. In Sardegna pare sia il 14% e infatti tutti i sardi che conosco NON bevono latte altrimenti stanno non male ma malissimo.
Anche il discorso degli OGM è molto molto controverso, evidentemente chi parla è contrario agli OGM ma dovrebbe dichiararlo come punto di vista e non come dato universalmente accettato e scientificamente provato.
@@kuje89 Però perdi tempo per scrivere un commento su un video che hai dichiarato di non aver visto.
Noi occidentali non perdiamo l'enzima per digerire il lattosio.
Per quale motivo, poi, il nostro corpo dovrebbe "riconoscere" il genima degli organismi di cuisi nutre?🤔
Grazie infinite per tutti questi consigli!...
Parlando per me, ho notato che non mangiando pasta, pane, pizza con farina bianca e dolci (anche cioccolato purtroppo) e più in generale mangiando meno, sto molto meglio, non ho emicranie, dormo bene e mi sento piena di energie. Per il resto continuerò a mangiare frutta fresca, verdura, carne, pesce, avena e semi (di lino, zucca, di chia, di girasole), un po’ di pane integrale e soprattutto continuerò a bere latte, per fortuna lo digerisco e senza proprio non saprei stare.
Idem
🤣 sono un coltivatore e allevatore e capisco che tu non capisci nulla
@@Korokoroharuko se rispondi in 4 minuti significa che non hai nulla di meglio da fare, continua a mangiare i tuoi cibi che io continuo ad avvelenare con trattamenti fitosanitari
@@artemiofanzaga3377 in quel momento hai ragione, non avevo nulla di meglio da fare, difatti ho impiegato qualche minuto a rispondere ad un perdente. Ma si è trattato di un’eccezione.😁👋🏻
@@Korokoroharuko la tua malignità è foriera di ciò che sei
Grazie del servizio. La stevia come dolcificante come la clssifichi?
Se parliamo di certi additivi ci potrebbe pure stare, ma per il resto ci sono degli appunti da fare.
Se menziona la carne e latte e derivati per via della quantità di farmaci presenti negli animali, beh, avrebbe dovuto menzionare anche le uova ma anche FRUTTA e VERDURA.
Ebbene sì. Frutta e verdura contengono fitofarmaci (volgarmente chiamati pesticidi) e molte ne contengono a quantità molto elevate.
Le reazioni allergiche o problemi gastro-intestinali dopo l'ingestione di frutti o verdure sono causate proprio da questi.
Molti non sanno ad esempio che l'uva è piena zeppa di fitofarmaci. Il quotidiano ilSalvagente, con dei test, rilevò presenza di fitofarmaci nel prosecco prodotto ad Asti, mentre altri studi ne hanno rilevato grandi quantità in altri frutti come mele, pere e tanti tipi di verdure.
Senza parlare dell'inquinamento delle falde acquifere nelle zone di agricoltura.
Dunque, in teoria, non dovremmo mangiare nulla e neanche bere acqua visto che, se l'aria è inquinata, se gettiamo nell'atmosfera sostanze tossiche queste, cadendo sottoforma di pioggia, donano qualità cancerogene alle fonti d'acqua.
Siamo fritti.
Ah, no, il fritto fa male!
Salve dottoressa i suoi consigli sono sempre utili e preziosi ma visto che nn possiamo introdurre tutti questi alimenti che lei ha citato allora mi chiedo con cosa possiamo sostituirli specialmente quelli primari come il latte, l’olio , zucchero e la carne ? E se possibile sapere cosa possiamo invece introdurre nel nostro organismo che nn ci faccia male ? Grazie
Valentina Di Maio - Anguille vive...
Dopo questo video la vedo dura anche solo andarci al supermercato...
Mi metterò sul balcone e vivrò di fotosintesi ahaha
Complimenti per il video, mi è stata diagnosticata da poco la sclerosi multipla e in effetti ho notato un forte collegamento con l'alimentazione. Sto cercando di eliminare zuccheri e cibi infiammatori. Potresti fare un video su una dieta antinfiammatoria?
Grazie in ogni caso :)
Nihat95 ti ringrazio molto. Guarda, proprio oggi alle 15.30 esce il mio nuovo video sui migliori alimenti antinfiammatori! Spero possa esserti utile! Ps: non dimenticare la Vit d 😉👍🏻🙏🏻✨
@@carlottagnavi
Ciao
Ho rinunciato a mangiare la carne per empatia verso gli animali e come hai detto pure te sono pieni di antibiotici e varie cose
Non dice niente della birra: tutto a posto ragazzi.
Grazie doc!...prima volta che ti vedo e mi sono gia' innammorato ! 😍
😂😂😂🙏🏻✨
Ottima spiegazione. Io sono molto sensibile al glutine, soprattutto al frumento, il latte non lo posso nemmeno guardare! A casa uso farina di riso e alcune volte di farro che non mi dà particolarmente fastidio, ma senza esagerare. Volevo chiederle che pasta mi consiglia, perché io prendo quella senza glutine che contiene mais e riso. Grazie
Cara dottoressa grazie per i consigli che ci dai, pero'visto che ormai l'uomo modifica tt o quasi, puoi gentilmente fare anche un elenco delle cose che possiamo mangiare tranquillamente senza correre rischi? Io veramente ormai sono anni che non so più cosa mettere in tavola. Sara 'rimasto qualcosa di veramente genuino e saporito da poter mangiare? Altrimenti se non suggerite una buona alternativa ma cosa ci rimane? Grazie mille
Consiglio anche la lettura di Marco Pizzuti “scelte alimentari non autorizzate”. Oggigiorno è diventato difficilissimo mangiare cose sane e anche quando c’è scritto Bio a volte ho qualche dubbio. Comunque video molto molto interessante. Grazie
grandissimo pizzuti. non sapevo che esitesse questo libro, me lo leggerò
Ciao Carlotta anche l' olio di arachidi è sconsigliato ? Ha un buon punto di fumo
In sostanza non bisogna mangiare niente bisogna campare d'aria o d'amore
🤣
Mi sa che pure L aria abbia problemi
Per non parlare di amore 🙈
@@paolamari323 😹😹hai ragione
😂😂😂
😅😅 Infatti!!!
Mah...... Diciamo che si fa una leggera disinformazione "cibo-terroristica".
Molto brava dottoressa. Complimenti per i suoi bellissimi occhi chiari
Complimenti per l'ottimo video e inoltre molti di questi cibi hanno un impatto ambientale insostenibile.
Grazie Dottsa molto interessante ,voglio seguire i suoi consiglie....buona notte.
Signorina, per piacere, "piuttosto che" non significa "oppure", ma "anziché". Attenzione alla salute dell'italiano
Cuco La Qualunque chiedo scusa, purtroppo è un uso scorretto molto comune e nel parlato mi “scappa”. Io non leggo un testo ma “vado a braccio” e mi accorgo di alcuni errori solo dopo aver registrato ma essendo il tempo sempre scarso non posso permettermi di rifare i video per qualche errore grammaticale...Starò più attenta. Grazie per la correzione. 🙏🏻
@@carlottagnavi Bene, scuse accettate, ma c'è bisogno di una punizione esemplare, in nome della Crusca: la condanno, per un mese, a insaporire le sue bevande con del fruttosio puro. Così non ripeterà l'errore. Buona giornata.
Cuco La Qualunque NO IL FRUTTOSIO NOOOOOOO😱😱😱😂😂😂😂
@@carlottagnavi In alternativa carne rossa cotta a 200 gradi. Oppure pasta asciutta. Visto che pure il grano è veleno... A proposito, c'è un video in cui spiega cosa mangiare? Eheh. Anche se non è rimasto granché, a parte frutta e verdura... ma anche lì ci sono i pesticidi! Non sarebbe meglio a questo punto aderire al respirianesimo?
@@cucolaqualunque4226 Hahaha
Come è possibile che le bibite light che “teoricamente” hanno zero calorie facciano aumentare il grasso viscerale ? Generalmente il grasso viene generato solo di fronte ad un surplus energetico (aumento calorico),se uno mangia al di sotto del suo tdee come farebbe una bibita light ad aumentarne il grasso viscerale?
Io ho ascoltato,dopodiché proseguo a bere coca zero e the freddo zero. Ma figuriamoci.
Il discorso ha a che vedere con l'insulina, non sono solo le calorie a far ingrassare. I dolcificanti, proprio perché aumentano l'insulinoresistenza non solo fanno ingrassare... Rovinano pure il fegato.
Ragazzi se ci tenete davvero a non ingrassare o rischiare di sballare il metabolismo basta smettere di bere bibite senza scervellarsi a trovare il meno peggio...
@@alessandro185 ho fatto una domanda derivata da un ragionamento,non ho chiesto se è bene o male bere tali bevande,Einstein.
@@damianc9820 era solo un consiglio per vivere meglio perché, come ha scritto Alessandra, anche le bibite light contribuiscono al sovrappeso e danneggiano il metabolismo
Buongiorno dottoressa, secondo lei è nocivo anche il dolcificante a base di stevia? Complimenti per i suoi video, sempre molto interessanti. Grazie 🙏
Come esporre cose datate, incomplete e decontestualizzate per i poveri ignoranti che non sanno queste cose, complimenti. La sua visione del mondo genetico e della sana alimentazione mi fa molta tenerezza, continui così.
Complimenti per il video molto interessante, ma lei oltre all'aria cosa assume?
Niente
Infatti cosa mangia la dottoressa?
Dopo aver visto questo video è meglio spararsi....nn se po' magnà un cacchio!!!
Sono contento di essere a conoscenza (da anni) di tutto ciò che hai detto, per approfondimento e interesse personale, e tu confermi. A parte la frase; "la carne di per sé non fa male". Qui non concordo.
Ingerire tessuti biologici e sangue altrui non è proprio salutare. Anche se cotta in modo raffinato!
Viene sempre in mente la scena della signorina che vede un ciglio nel piatto e si lamenta con il cameriere, senza pensare che sta mangiando un pezzo di corpo, con del sangue..
Veniamo cresciuti in forte dissonanza cognitiva, e siamo molto lontani da ciò che naturalmente dovremmo essere..
Il mercato la società le abitudini, voler essere accettati, ci hanno spinto a diventare qualcosa che non è più compatibile con questo pianeta.
Grazie per questo ottimo contributo ☺️🙏🏻✨
Se posso darti un consiglio ti invito ad esaminare meglio il tema della carne grass fed di allevamenti sostenibili...
Io concordo con quanto detto dalla dottoressa che trovo una persona molto preparata. Eticamente posso capire ma scientificamente parlando dove sta scritto che la carne fa male? Non citarmi il the Chine study per favore. Gli studi scientifici confermano il legame tra consumo di carne rossa e tumore ma non si sa ancora nulla sulla carne bianca. Gli studi sono contradditori basta andare su pubmed o sul sito dell'airc . Io ho ridotto al minimo il consumo di carne bianca per il discorso che ha fatto nel video(la rossa non la mangio da tempo e nemmeno gli affettati).
"Viene sempre in mente la scena della signorina che vede un ciglio nel piatto e si lamenta con il cameriere, senza pensare che sta mangiando un pezzo di corpo, con del sangue". Si vede che la signorina sta mangiando un vegano per salvare una pianta. Battuta a parte non mi sono mai piaciute le posizione estreme. La verita' solitamente sta nel mezzo 😉
@Alessandro Arnulfo grazie per la tua indicazione, ma soltanto l'idea di mettere in bocca un pezzo di corpo mi disturba. A mio avviso, c'è pochissima differenza tra l'animale e l'essere umano, anzi, il sapiens è un animale. A livello anatomico, chimico, biologico e morfo-funzionale siamo molto simili. Pertanto, a livello chimico (siamo un laboratorio chimico) non c'è una grossa differenza se ingeriamo un cane un pollo un uomo o un tacchino.
Si tratta sempre di tessuti biologici, liquidi corporei come vasi linfatici, sangue, urine, muco, vene, capillari, organi, ghiandole, mucose, terminazioni nervose, cellule, ormoni, plasma, coaguli, cheratina, enzimi, batteri, che tu metti in bocca facendo diventare tutte queste cose parte di te, anche se l'animale in questione si nutriva di erba.
Se io e te avessimo davanti una mucca, sana, alimentata a erba, le prelievo dall'arteria della coscia posteriore un bel siringone di sangue fresco, e lo metto in un bicchiere di plastica trasparente, te lo berresti tutto in un sorso?
è la stessa quantità di sangue che c'è in una bistecca. Ma non colleghiamo le due cose.. si chiama dissonanza cognitiva.
E anche uno dei motivi per cui molti bambini credono che le carote arrivano dal supermercato.
Ho smesso di identificare gli animali come cibo 7 anni fa.
Non riuscirei ad ucciderne qualcuno.
E sono coerente con questa mia sensazione.
Sono coerente con il mio istinto.
la prossima volta che vuoi mangiare una bistecca prova a pensare al bicchiere di plastica.
Molti di noi non bevono dal bicchiere di qualcun altro, perché schifano la saliva altrui. E poi mangiano corpi.
Capisci che non ha molto senso?
Prova a sentire dentro di te la sensazione che avresti nell' ingerire sangue di qualcun altro.
@@iervini Non è questione di estremo.
È questione di corretto.
L'automobile va a benzina, non va con una via di mezzo, la paraffina. Purtroppo la fisica è la chimica sono scienze esatte, e non opinioni, pertanto ogni cosa nel meraviglioso laboratorio chimico quali siamo ha il suo posto.
Dopodiché se vogliamo dire che un pezzetto di carne uccide sono il primo a dire che non è vero. Abbiamo buoni apparati per poterci difendere da un pezzetto di carne, ma che sia il nostro carburante non è proprio corretto. Non siamo fatti per la carne a partire dai denti (bunodonti), fino all'intestino (troppo lungo). Senza parlare degli enzimi che non produciamo per poterla digerire, e dei batteri presenti in essa che senza l'ausilio di antibiotici o lunga cottura ci farebbero molto male. (la cottura non è naturale, è un alterazione), ph troppo basico per degli aspiranti carnivori, niente uricasi ecc.. Le informazioni ci sono, con calma si trovano tutte.
Complimenti per le spiegazioni dettagliate e precise
Che bufala questa storia delle piante geneticamente modificate, come se già di per se la natura non procedesse a "modifiche genetiche"
Una delle modifiche apportate al mais (delle tante) è quella di essere sterile, dopo la raccolta devi ricomprare il seme dalla Monsanto, hai già visto in natura?
Esattamente
@@rinoroma ma che vuol dire. Non è una cosa dannosa per te. Se ti dicessi che quasi interamente quello che mangi è geneticamente modificato dall'uomo ci crederesti? Eppure "artificiale" non significa "dannoso". Vi spaventano tanto gli Ogm perchè siete ignoranti leggetevi qualche libro. A tal proposito vi consiglio "Pane e Bugie" di Dario Bressanini.
@@gionnygionny9167 conosco da anni Bressanini, scrive cose completamente criticabili, fa libri x venderli! Scrive anche che il Glutine è sempre quello da secoli e non fa male, quindi il dott. Fasano della Harvard University, riferimento mondiale in fatto di glutine è un cretino? Anche il vaccino che ci inietteranno ci modificherà geneticamente x combattere il virus, qual’è il problema , l’uomo si è sempre modificato nei secoli, buon divertimento!
@@rinoroma non capisco se sei ironico spiegati meglio
Ma cosa si deve mangiare. Grazie
Lunedì ore 15.30 😎 stay tuned 😜
@@carlottagnavi mette il link del video su cosa consiglia mangiare??
cmq su x giù sapevo che erano questi i cibi da evitare..mi aspettavo anche lo zucchero (forse nn lo ha messo xch tr scontato ma c'è molta ignoranza in giro). Purtroppo x chi se ne esce con "allora moriamo di fame" ecc ecc, dovrebbe riflettere e realizzare che piuttosto la soluzione starebbe nel riconvertire l'allevamento intensivo e tornare in generale ad investire sul bio a misura d'uomo..così potremmo tornare a mangiare carne senza antibiotici e frutta senza pesticidi.
Ti svegli con accanto un sorriso ed occhi del genere....ma cos'altro chiederesti alla vita?!...
Io uso solo olio extra vergine di oliva spremuto a freddo
Grazie di tutto Dottoressa
Esempio di una colazione sana?
Mi organizzo 😉👍🏻
@@carlottagnavi
Al posto del pane, biscotti, (ho 78 anni),
Potrei fare omelette con uova e tapioca e farcire con la mia marmelata di prugne, ma tutti santi giorni?
Aiutaci con qualque suggerimento, please!😁
@@sirleidesousa1914 senza carboidrati non è sostenibile, danno energia per il cervello e per il movimento
Grazie dottoressa. Molto interessante. Mi chiedevo se latticini, mais, grano... fossero biologici, il discorso cambierebbe?
Chapeau
☺️🙏🏻✨
"I grassi trans fanno malissimo"
Cioè qua c'è bodyshaming e transfobia
😂
Ma per piacereeeeeee😂😂😂😂😂
@@carlottagnavi Complimenti per il canale sei molto preparata e professionale
c'è differenza tra evitare (DOVERE evitare, in senso stretto) e ridimensionare, equilibrare. Come succede per ogni altro alimento che proviamo ad escludere dalla nostra quotidianità, come puo essere la nutella o un tipo di biscotto, spesso ci troviamo nella situazione complementare: ossessione, voglia acuta e indomabile del cibo che stiamo escludendo. Perche? Perche escludere ed evitare è sbagliato. Perche non insegnare ai pazienti l'equilibrio? L'ascoltare se stessi?
Si, ma cosa mangiamo allora?
Mangia pure qua.
Aria
Buongiorno Dottoressa, mi sa dire se l'olio di riso è un buon olio? Lo uso in alternativa all' olio extravergine di oliva quando raramente mi capita di friggere o all'Interno di dolci rigorosamente senza zuccheri aggiunti. Da tempo segue le linee guida della Dottoressa Oncologa Maria Rosa Di Fazio che ha scritto un libro che consiglio a tutti di leggere. Grazie mille per la sua risposta. Saluti.
Ho letto molti studi sul fruttosio. Accompagnato dalle fibre, come nella frutta, si può assumere. Le fibre rallentano la digestione e di conseguenza i picchi glicemici
Brava, complimenti, io sono tra quelle persone che tifo per il colesterolo essendo esso un antinfiammatorio naturale prodotto dal fegato, poi.. come dice hamer, nelle 5 leggi biologiche, le cellule si nutrono prima di emozioni , mangiare ogni tanto qualche "schifezza" non fa' male, l' importante è non arrivare alla "dipendenza " di quel o quei cibi,, e poi magari una persona sta' attentissima ai cibi e poi si stressa nella vita non vale poi molto,, siamo fatti di anima , di emozioni e le malattie sono "il corpo che parla", ascoltiamolo, sono psicosomatiche,,quindi da evitare lo stress, e dormire il giusto..
Grazie per questo video dottoressa! Devo dire che molti di questi alimenti già non fanno parte da anni della mia dieta o in modo marginale. I derivati del grano il mio punto debole
Salve dottoressa ho capito benissimo alimento latte è la stessa cosa con il kefir prodotto industriale? Grazie
Buongiorno, come latte va bene quello di soia o di mandorle oppure bisogna eliminare completamente il latte? Inoltre come colazione un caffè e uno yogurt magro vanno bene? Grazie mille
Buongiorno ottimo video. Unica cosa difficile al giorno d'oggi trovare alimenti non modificati dall'uomo purtroppo. Grazie mille per la condivisione 😊
Eh purtroppo sì 🫣
Grazie per il tuo supporto Cinzia 🥰🙏🏻
Bravissima, bellissima e chiarissima
Molto competente perspicace è svelta nel spiegare le nozioni
Buongiorno.. Video interessante.. Avrei una domanda riguardo i latticini.. Io mi faccio il formaggio con latte crudo e lo yogurt ma con latte di supermercato.. Con uno yogurt al gg e ogni tanto del formaggio posso stare tranquillo?
❤molto brava davvero
Complimenti per la sua bellezza e per la bella esposizione dell'argomento, però sa quanto sia difficile,se non impossibile procurarsi carne o cibi sani ? E ancora , visto che sembra che tutto sia nocivo, potrebbe dirci dunque cosa possiamo mangiare? Così facciamo prima, grazie 🙏
Dottoressa però, come scrivono in tanti, la maggior parte del cibo dal quale ci mette al riparo è la base anche della dieta mediterranea. Magari il discorso dei dosaggi ci potrebbe venire d’aiuto. Nel senso che mangiare piccole quantità di un po’ di tutto potremmo comunque sopportarlo. Io personalmente molte cose da Lei segnalate non le mangio per niente. Tipo carne, formaggi, margarina, oli vari ecc… Non posso fare a meno però della mia colazione mattutina con latte e cereali e biscotti. Che mi fanno molta energia per gran parte della giornata. E sono più di quarant’anni che lo bevo. Pensa che il rischi possa esserci sempre oppure il mio organismo in quali e modo si è abituato? Allo stesso modo anche con il mais. Col quale da più di vent’anni faccio pranzi insieme a grosse insalate.
Grazie per una eventuale risposta. E complimenti per le Sue lenti colorate😄🤗 (ovviamente scherzo🤗)
Però morire con le analisi perfette mi arrabbierei ecco.
Il kefir e lo yogurt greco e lo sciroppo d acero sono nocivi ? Grazie dottoressa
Come alternative a grano e mais? Pasta integrale? Farro? Avena?
Grazie per l informaziine. Perô dovectrovare piu tutto naturals? ❤💋
Dottoressa il messaggio è chiaro praticamente fa tutto male il cibo e cosa dobbiamo alimentare il corpo se ache l'acqua trovano sostanze tossiche ...ci fa un video in qui ci dice almeno cosa si potrebbe mangiare di più sano grazie e complimenti oltre ad essere una bella donna e anche brava a divulgatrice complimenti
favolosi i tuoi consigli posso chiederti come sostituire questi alimenti? e se faccio bene a sostituire?
Anche l'olio di Mais tanto reclamizzato contro il colesterolo, e' tra i grassi da proscrivere ? Roberto.
Buongiorno … avrei una domanda sui dolcificanti perché io uso ogni giorno il sucralosio nel caffè !!
Dottoressa lei cosa ne pensa?
Buona serata video molto informativo grazie
Potrebbe fare un Video di una giornata sua tipica personale di come si nutre?dato che non mangia carne, Pasta, per avere giusto qualche Idea,sarebbe molto di aiuto per me.la ringrazio
Non mi piace di sapore di nulla perché quasi tutti hanno un sapore simile,io ho ancora in mente nella mia infanzia i meravigliosi,ottimi cibi che davano un nutrizione a sai diversa come questa spazzatura! Più andiamo in avanti sempre peggiorerà....
sei un angelo della salute !!! grazie
Interessante il suo video dottoressa.. Ma scusi lei cosa mangia?
Le modifiche genetiche di per sé non sono il problema - nessuna delle piante che mangiamo esiste in quella forma in natura, si tratta sempre di selezioni incroci e modifiche
Sono d'accordo, però c'è anche da dire che dopo due giorni che faccio colazione con le gallette, mi passa proprio la voglia di vivere e di mangiare qualunque cosa
Prova avena con latte, cacao e frutta secca. Magari anche cannella che addolcisce parecchio.
@@Giubizza grazie mille
Quello che fa veramente male è criminalizzare gli alimenti. Niente fa male o bene. Tutto dipende dalla dose e dal momento. Un bicchiere d'acqua può uccidere chi ne ha già bevuti 20 litri. La digitale, un potente veleno estratto dai fiori dell'omonima pianta, ci può uccidere anche a piccole dosi. M, con dosi ancora più piccole, possiamo salvare la vita a un malato di cuore.
Di tutto un po', di niente troppo, si diceva una volta. E' ancora la dieta più salutare. Il resto è soggetto a mode. O peggio a studi finanziati dalle multinazionali, che hanno a cuore il loro profitto, non la nostra salute. E ormai non ci sono studi sugli alimenti (e sui farmaci) che non vengano finanziati da questi "filantropi".
D'accordissimo .... ma sai ormai sono tutti coach sul web, ora anche sul cibo .... 5 regole per dimagrire, 10 alimenti sani, 7 cibi da evitare ... tutti uguali
Veramente se mangi schifezze non farai una bella vita
non bisogna ascoltare chi dice di eliminare gli alimenti che stanno alla base della piramide alimentare. fosse per loro bisognerebbe mangiare solo carne e pesce, pure a colazione. buon tumore
Invece le catene di distribuzioni ( supermercati e produttori di generi alimentari) finanziano il marketing e la pubblicitá per spirito di beneficenza secondo te?
Molto interessante 😊👌🏼...mi hanno criticato tutti per aver allattato mio figlio per 3 anni, mi dicevano che fosse esagerato e non neccessario...felice di scoprire da una professionista che ho fatto bene❤
Hai fatto benissimo
Bravissima!❤
Hai fatto benissimo sopratutto si tu baby e nato per cesareo .
@@lizmailynrivers4298 fu proprio cosi❤️, anche se fu comunque a termine, un cesareo di emergenza...sempre per cattiva informazione...sono entrata in travaglio a casa ma ero dai miei suoceri e siccome eravamo andati in ospedale una settimana prima perche perdevo acqua e il medico mi dissi( almeno 5 litri perderai quando sarai pronta)...io mi vergognavo di svegliarli a mezzanotte non vedendo l'acqua🤦🏽♀️, quando siamo arrivati in ospedale era già in sofferenza fetale...beh...ora ha 18 anni ed è un ragazzo meraviglioso...e questo e ciò che conta🌺❤️😘
@@manuelparisi9128 ❤️🥰
Questo video me lo vedo ormai una volta alla settimana per non dimenticare. Grazie dottoressa.
Mi fa piacere di esserle stata utile ☺️🙏🏻✨
Spoiler se non sei celiaco il gluttine lo puoi mangiare, il lattosio non è pericoloso soltanto se sei intollerante ti manda al cesso😅
Infatti molte inesattezze
Anche chi ha malattie autoimmuni trae giovamento dall'eliminare glutine, caseina e tutti i cibi che infiammano l'intestino. L'alimentazione diventa molto spartana, ma se fatto bene può mandare in remissione alcune di queste patologie croniche, la cui alternativa è prendere farmaci a vita che ti distruggono stomaco, fegato ecc.
Chiaramente tutto questo va fatto con dei medici adeguatamente preparati.
@@74bix Puro terrorismo. Fortuna che c'é Dario Bressanini che ha una laurea vera, non in...naturopatia.
Invece ha perfettamente ragione a dire che i latticini sono dannosi
@@paolocappelletti8752 contento tu 😂, tocca vai a studiarti un po' di biologia e chimita
Un sacco di disinformazione in un unico video, imbarazzante
Video molto interessante , peccato che praticamente non si possa mangiare più nulla . Non abbiamo tutti la fattoria del mulino bianco dove ci autoproduciamo gli alimenti . Qui l'alternativa è morire di fame . Per quanto riguarda la carne , io mi servivo presso un'azienda agricola che aveva gli animali liberi per i prati , purtroppo adesso il prezzo è schizzato alle stelle e per le mie tasche veramente inaccessibile . Forse è meglio fare un video su cosa possiamo mangiare a sto punto , rimane ben poco 😥🤷
segui la dieta vegana, legumi , verdura e un po' di frutta e se vuoi pane o pasta prendili integrali
@@badrbouchama192 Integrali o no e` la stessa cosa，e` la qualita` del grano che e` carica di zuccheri. Non ti cambia nulla con i grani attuali. Dovresti eliminare qualsiasi tipo di pasta, pane, riso. Poi che mangi? Almeno qui da noi...
Veramente.... Quello che è possibile introdurre nella dieta... Che facciamo prima... 😣
@@badrbouchama192assolutamente no, l'agricoltura massiva di cereali e vegetali per sfamare bestie e umani sta distruggendo l'ecosistema e la biodiversità del nostro pianeta. Bisognerebbe tornare a fare la spesa dal fruttivendolo del paese, il macellaio del paese ecc. Se non è possibile reperire certi alimenti fa niente, ma in Italia non possiamo nutrirci di papaya. Stiamo inquinando troppo.
@@badrbouchama192 no guarda , preferisco vivere 10 anni in meno mangiando carne che 10 anni in più mangiando quelle cose, e poi chi lo dice che la carne fa male? Fa male se mangiamo solo quella , ma se mangiamo più frutta , frutta secca, verdura, legumi ecc , beviamo solo acqua o latte di capra non di mucca. E ogni tanto la carne e pesce non vedo quale sia il problema, poi la cosa principale sai cos'è? È mangiare poco , non abbuffarsi
Sparamose….famo prima!😅
Il discorso "fa bene/fa male" in senso assoluto è un po' superficiale, sarebbe più opportuno parlare di dosi e frequenza di assunzione...
wow, Davide Colaiuda ci illumini lei sulla verità opportuna riguardo dosi e assunzioni, ma con l'adeguata profondità, mi creda aspettiamo il suo video con ansia, certi che lei possa fare un gran figurone.. appena è pronto metta qui sotto il link.
Basta leggere articoli scientifici in merito, ma sono cose note; così come è noto che la naturopatia non abbia evidenze sperimentali, visto che non è sempre che vero che naturale = buono (si pensi all'arsenico che in natura esiste ma è abbastanza letale). Inoltre, a titolo di esempio, nel cibo che mangiamo è contenuto del ferro (che quindi noi assumiamo) ma è ben diverso dal mangiare a cucchiaiate la polvere di ferro, visto che si tratterebbe in quel caso di una dose eccessiva e che sarebbe sì molto dannosa
Se non mangiamo più niente terminiamo prima e risparmiamo pure.
Anche il digiuno e' importantissimo tanto quanto l alimentazione ...specialmente x chi non fa sport !! Il riposo di tutti organi e sensi e' nel digiuno..serio argomento da approfondire !!
Fatto ,e sono scomparsi dolori articolari che soffrivo da mesi