Отличный. Выпуск! Мы сами делаем камамбер. Это реально вкусно. Интересно сделать камамбер с чернилами каракатицы. Читали, что получается очень интересное сочетание белой корочки и чёрного содержимого…. Смущает только рыбный запах. Ваше видео посмотрели с огромным удовольствием, спасибо. Всем здоровья и благополучия.
Я даже не думала, что можно самостоятельно сделать камамбер.. тем более с чернилами каратицы.. Это прям круто! И спасибо за добрый слова! Подписывайтесь, будем рады!
. У Кама несколько стадий созревания,и на каждой стадии своя структура тела. Есть камамбер стабилизированный,это который не течёт. А есть классический,с текучей консистенцией.
Понятия «стабилизированный» и «классический» я не встречала, когда готовилась к выпуску. Зато посмотрела много видео о производстве камамбера во Франции и прочитала много материала, на основании которого могу сказать следующее. При разрезании сыр должен быть твёрдым. Твёрдая середина, окружённая полужидкой массой около корок, указывает на то, что сыр приготовлен плохо. А если сыр течет после холодильника, значит он банально испорчен, так как его вероятно неправильно хранили. Лишл в исключительных случаях во Франции камамбер намеренно делают мягким внутри и очень сомневаюсь, что это делают на заводах в России. Мягким он может быть когда постоит на столе или растает в духовке. Причем мягким он должен стать целиком, а не местами
Не смотрите ЭТО. Она ничего не знает о камамбере! Это я вам как сыровар говорю! Плесенью сыр не покрывают, а добавляют в молоко перед ферментом. Расплавленный и стабилтный камамбер, это 2 разные технологии изготоаления. Если сгусток выкладывать 2 дня, у вас выйдет кислое месево а не свр. Изначально камамбер, расплавленный внутри и ооочень вонючий, а все что стабильное, это его виды, он должен быть Текучий! Думала что то новое узнаю😅
Отличный. Выпуск! Мы сами делаем камамбер. Это реально вкусно. Интересно сделать камамбер с чернилами каракатицы. Читали, что получается очень интересное сочетание белой корочки и чёрного содержимого…. Смущает только рыбный запах. Ваше видео посмотрели с огромным удовольствием, спасибо. Всем здоровья и благополучия.
Я даже не думала, что можно самостоятельно сделать камамбер.. тем более с чернилами каратицы.. Это прям круто! И спасибо за добрый слова! Подписывайтесь, будем рады!
Не, я фанат твердых сыров, но после вашего вкусного выпуска, обязательно куплю камамбер и попробую ваш рецепт.
Раз в жизни такое точно стоит попробовать! 🤗
Получила удовольствие от просмотра! Скорей бы новое видео❤
Спасибо, что смотрите! 🥰😘 вот вернёмся из отпуска и продолжим радовать вас новыми видео!
После вашего выпуска купила Киндзмараули и камамбер, прям душа в душу 😊
Под такое сочетание наши выпуски смотрятся еще интереснее ☺️
. У Кама несколько стадий созревания,и на каждой стадии своя структура тела. Есть камамбер стабилизированный,это который не течёт. А есть классический,с текучей консистенцией.
Понятия «стабилизированный» и «классический» я не встречала, когда готовилась к выпуску. Зато посмотрела много видео о производстве камамбера во Франции и прочитала много материала, на основании которого могу сказать следующее. При разрезании сыр должен быть твёрдым. Твёрдая середина, окружённая полужидкой массой около корок, указывает на то, что сыр приготовлен плохо. А если сыр течет после холодильника, значит он банально испорчен, так как его вероятно неправильно хранили. Лишл в исключительных случаях во Франции камамбер намеренно делают мягким внутри и очень сомневаюсь, что это делают на заводах в России. Мягким он может быть когда постоит на столе или растает в духовке. Причем мягким он должен стать целиком, а не местами
Вы не правы
@@user-qn6xr6pn58d кто из нас?)
Отличный выпуск! Молодцы! ❤
Спасибо большое! 😘🤗🥰
Супер продолжайте в том же духе❤
Будем стараться, спасибо!!🤗
ой ребята, очень вкусный выпуск))) зря я его перед обедом посмотрела, сейчас животик урчит))) и как всегда смешно)) спасибо за настроение)))
Ой спасибооо 😋 Наши видео и выходят в пятницу в 8 вечера, чтобы их смотреть под напитки и закуску 😅
Милая говорунья, подача и вставки понравились очень, рецепт интересный, про сыр ничего не понял. 😂
спасибо, что посмотрели! А сыр классный, советую! Но еще больше советую подписаться на нас, если еще не подписаны 🙂
Посмотрела я наночь ...и как разыгрался аппетит вынудили открыть холодильник 😂
Простите! 🙏 Но не обещаю, что больше так не будем 😌
супер
Спасибо!😘
Несколько раз покупала Президент и все разы был подгулявший))) больше не беру его))
Вероятно поэтому он постоянно на скидке ))
Загулявший президент 😂
Подгулявший)))
Я из Крыма, а никогда не видела джанкойский камамбер😢😂 ирония судьбы
Возможно, это была просто экспортная партия 🤷🏻♀️
Привет Крыму из Минска! 🙋🏻♀️
Не смотрите ЭТО. Она ничего не знает о камамбере! Это я вам как сыровар говорю!
Плесенью сыр не покрывают, а добавляют в молоко перед ферментом.
Расплавленный и стабилтный камамбер, это 2 разные технологии изготоаления.
Если сгусток выкладывать 2 дня, у вас выйдет кислое месево а не свр.
Изначально камамбер, расплавленный внутри и ооочень вонючий, а все что стабильное, это его виды, он должен быть Текучий!
Думала что то новое узнаю😅
Спасибо, ваше мнение очень важно для нас 😉