طريقة سهلة لعمل البازين الليبي باحتراف Libyan Bazeen
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- البازين الليبي أكلة شعبية من الثرات الليبي متعارف عليها في ليبيا. تقدم في المناسبات الاجتماعية وفي الأعراس الليبية منذ زمن بعيد وإلي عند يومنا هذا.
Bazeen is a traditional Libyan food. It’s very famous in Libya and it still served at a social gathering since long time ago in Libya.
مكونات الصلصة ( الطبيخة ):
زيت وطماطم معجون وفلفل احمر(ببريكا) وبزار(كركم) وملح وفلفل اسود(اختياري) وقطع لحم خروف وبصلة مقطعة صغير والبطاطا والبيض (اختياري)
مكونات البازين:
دقيق شعير ( من الممكن خلطه بالدقيق حسب الرغبة لكن الأصل هو دقيق الشعير) وملح وماء ما يعجنه ثم ماء ليطبخ فيه حتي ينضج
The sauce ingredients:
Oil, tomato paste, paprika, turmeric, salt, black pepper ( choice), lamb chunks, chopped onion, potatoes and eggs (choice).
The bazeen ingredients:
Barley flour, salt and water
FACEBOOK/
/ easy-n-tasty-recipes-9...
انا احب ليبيا نموت عليها انا تربيت فيها حتي وليت شابة ورجعت الي الجزائر بصح منسيتهاش لحضة. ديما في بالي ناسها الباهين وشوارعها خصوصا 15 الطير وعرادة والمدينة وقرقارش وهلبة اماكن وكلها مزال بنتو في فمي محلها ليبيا ربي يحميها من اعدائها الي يخربو في البلاد مهمش ليبين الان اليبي يحب بلاده ربي يحميك يا ليبيا وحبين ديما جبيلنا خيرات ليبيا لان كاين ياسر ناس وبلدان ميعرفوش الاكل اليبي وتقاليدها ديما جبيلنا الجديد والاكل اليبي شكرا
اية عوة عوة ماشاء الله عليك نحييك ونحيي كل اخواتنا من الجزائر الواحد فعلا مايقدرش ينسي المكان اللي كبر فيه .. تربيتي في الأماكن اللي تربيت فيها ويارب يحمي بلادنا ويحمي كل البلدان العربية ان شاء الله .. مشكورة جدا علي متابعتك وأنا سعيدة بوجودك معانا فيها 👍👍💕💕😘😘
اية عوة عوة، انا زيكم عشت في ليبيا في طرابلس، عندي هلبا ذكريات جميلة، و اكلاتهم البنينة انا مازال نطيب كسكسي، و رشتة ، و عصيدة، منستش. أولادي يحبوا الطبخ الليبي. بلاك تعرفوا بعضنا 🤔🙄؟؟؟؟؟
تعلمي الكروشي مع خالتي رحمة crochet Rahma ماشاء الله الله يبارك في أهل الجزائر الناس الطيبة والراقية 💐💐💐تحياتي 💐💐💐
صحيتي الي منكرتيش العشر ه فيه اللي مجرد يطلع منها كأنه ما عرفها هذا من اصلك الطيب والجزائر معروفه بالخير
بارك الله فيك حتى نحن نحب اهل الجزائر وكل البلدان العربية والإسلامية واصيلة ما نسيتش العشرة
فعلا هذا الباين الصح البازين الغرياني الأصيل...يسلموا ايديك ويعطيك الصحة ماشاءالله
شكله يسهف ماشاء الله .. شكرًا لنشر الفيديو لكل من يبي يتعلمه وأنا أولهم 👌👌👌
الورد الجوري شكرًا ليكم حتي انتم علي دعمكم بالكلمات الحلوة اللي تخليني نستمر في نشر الوصفات وخصوصا وصفات المطبخ الليبي لكل المهتمين 💐💐💐
Thanks 👍 for using English subtitles.
ياسلاااااام عليك فرحااانه لقيت المقطع وطجين الجبن بارك الله فيك انتمنا منك اديرلنا الموالح الليبية التي لايعلا عليها البرتقاله الحارةوالانجاصه الحارة وغيرها
وموووووفقه ربي يفتحها عليك من اوسع ابوابه
Amera Posef وفيك بارك الله اختي الكريمة وبإذن الله خليك متابعة وحتلقي معظم الموالح الليبية اللي معتمدينها في مناسباتنا وفي الرمضان ينعاد علينا جميعا بالخير والبركات يارب .. شكرًا علي كلماتك الحلوة وأي ملاحظات لتطوير القناة ماتتردديش في تدوينها ليا ونديروا اللي نقدروا عليه ان شاء الله 💐💐💐
ندور ع الطريقة الأصلية ولقيتها عندك .بصراحه ابدعتي في البازين .
Hager Ali شكرا لك وشكرا لمرورك الكريم 💐
ماشاء الله عليك يسلموا الايادي ❤️
بنت ليبيا الله يسلمك حبيبتي بنت بلادي💕🌹
ممتاز ياريت حلقه اخري علي طريقه رفس البازين مشكوره
ibi ibi ان شاء الله .. شكرا علي مرورك الكريم
ماشاء الله ابداع
Hakim Alg شكرًا لمرورك الكريم💐
تسلم ايديكى ما شاء الله
الله يسلمك 💐💐💐
تسلم ايدك جزاءرية واشق ليبيا
Hassiba henniche الله يسلمك 💐تحياتي ليك ولكل أهل الجزائر الحبيبة💕💕💕
Beautiful video , providing easy steps from start to finish.....Thanks
T S I am trying my best to make it an easy recipes for who ever want to know more about Libyan food , thanks for watching 💐
سنوات طويلة احلم بأكل البازين الليبي ، شفت وصفة البازين ولكن ماتشجعت خفت ماتنجح الوصفة .
salma fatima يستحق التجربة ولكل شئ بداية .. ومافيش حد جي علي هالدنيا متعلم ... لو كنتي ماتعرفي تستعملي العصا لخبز البازين انصحك تستعملي الخلاط mixer وباذن الله رح تنجح مئة بالمئة 💐💐💐تحياتي
@@EasyNTastyRecipes ان شاء الله شكرا جزيلا.
منورين 👍🇱🇾🌹😇💕❤️
ياخساره يابلد عمر المختار ليبيا بحبك بعد بلدي مصر سلامي لأهل الزاويه الغربيه رحم الله البطل الشهيد معمر القذافي ايهاب المصري كما كانوا ينادونني
ليش اخصاره افتكينا منه سبب البلاء
هاذي اسمها بازينه البازين دقيق في ماء ع النار بعدها يتعصد شكرا على الوصفه 👍
ما شاء الله.😋 بازين ليبي بالصح..انتي من ليبيا 🤔على خاطر.حني في ليبيا نحطو البصل و الطماطم. قبل.تسلم ايدك. 😅🤗😛
ايه من ليبيا .. قصدك تخلط تخليط وبعدين تخليه يطيب ..احيانا لمًا نطيب كمية كبيرة ندير زيك والكل يعطي نفس النتيجة .. شكرًا لمرورك الكريم 💐
خيتي نبوا الكيكه بدون بيكنج بودر
اختي العزيزه نبيك اديرينا الدبله اني مشكلتي في التشكيل ونبي دبله معاصره في حكه الحليب المركز واكون شاكره ليك
rawia abukhris بإذن الله تعالي حندير فيديو للدبلة الفترة الجاية وشكرا لمرورك الكريم 💐
@@EasyNTastyRecipes الله ايخليك وشكرا على تواضعك وحسن ردك
يسلمو الايادي ارجوك جاوبيني انتي مقيمة في ليبيا؟
Ahmad Shaheen الله يسلمك 💐لا مقيمة خارج ليبيا حاليا !!!ممكن نعرف سبب إهتمامك بمكان الإقامة
@@EasyNTastyRecipes لاني نبي نفتح قناة يوتيوب نبي تفاصيل كيف نفتحها وانا في ليبيا لا اخفيك سرا الغرض منها مادي انا عندي محتوى اتقن الرسم وتصميم الازياء
Ahmad Shaheen ماشاء الله تبارك الرحمن .. ماتترددش بكل مادام عندك حاجة تفيد بيها غيرك توكل علي الله وفتح قناة يوتيوب في الدول العربية ممكن تستفيد من التفاصيل في قناة الريشة تبث من فلسطين 💐موفق ان شاء الله
@@EasyNTastyRecipes بارك الله فيك شجعتيني بنت بلادي جزاك الله خير
Ahmad Shaheen وإياك ربي يوفقك ان شاء الله
هل هو لذيذ
Koka Rano لو تحبي لحم الخروف رح يعجبك وعمله بدقيق الشعير يخليه صحي جدا وهذه أكلة تراثية لذلك تجديها موجودة في المناسبات الاجتماعية الليبية 💐
اطيب اكله😍😋
ممكن نعرف كيفاش تاكل بازين الشعير و فين تحطو الليمون
Najat Dr بازين الشعير يؤكل باليد باعتبار انه أكلة تراثية ووضع اللحم قبل المرقة كتعبير عن حسن الضيافة فالأفضل تقديم قطع لحم كبيرة بمعني اهتمامك بالضيف اكبر ( حسن الضيافة والكرم عند العرب الأولي ) فيؤكل اللحم اولاً ثم توضع المرقة علي البازين ويؤكل ولان مرقة لحم الخروف قوية الدهن فيوضع بعض قطرات الليمون عليها عند اكل البازين مع الفلفل الحار وطبعا ذلك حسب رغبة كل شخص 💐
ممكن اديري عصبان ياالسمحه
فافي باشا موجود في القناة وتقدري تشوفيه في قسم الأكلات الليبية الشعبية لو ماطلعش معاك سهل في الفيديوهات المتسلسلة أو البحث ... تحياتي 💐
تسلم ايدك ستنا على هذا الشرح الوافي ! ماهو البزار وعود اللحم ,,,بالعربي الفصيح او بلغة المشرق العربي !؟مشكورة وتسلم ايدك
Selim Abdullah الله يسلمك يارب .. البزار عباره عن كركم مخلط ببهارات اخري بكميات مختلفة واللي هي قرفه وقرنفل وزنجبيل وعود لحم وفلفل اسود وشوش ورد وجوز طيب وكرويه احيانا لذلك لما تستعمل في الوصفات الليبية حاول تضيف البهارات المخلطة مع الكركم إذا لم يتواجد البزار لتعطي نفس الطعم .. وعود اللحم باللغة الفصحة هو نبات الخولنجان .. تحياتي لك وشكرا علي المتابعة 💐
@@EasyNTastyRecipes مشكورة ستنا يعطيك العافية (مش بالمغربي)!ههههه
الله يعافيك يارب .. كلنا عرب مش مهم البلد هههه
البزار هو الكركم اماعود اللحم مانعرفش بس قطع خشبية تعطي نكهة جميلة عند اضافتها للمرق لتنكيه فقط ولا تؤكل
@@بنتبلادي-ه6ي مشكورة الف شكر
👍👍👍😍😍😍😍
اميرة عسل عسل 💕💐
نبي نتعلم البصلة😢😢😢
نرميناالشويهدي الشويهدي طريقتي في البصلة تلقيها في فيديو الكسكسي بالبصلة بكل خطواتها وان شاء الله نحاول نزلها فيديو بروحه 💐
نرميناالشويهدي الشويهدي هذا رابط كسكسي بالبصلة لانه ليه فتره بالك البحث عنه صعب شويه
ua-cam.com/video/dm97nSQEroY/v-deo.html
تلقي طريقة البصلة في الدقيقة 6:36 🌹
هذا بازين العجن احني نحطو فالدقيق طول فالاميه المغليه عالنار
ام التوينز ايه حتي طريقة عائلتنا زيكم لكن هذه اسهل ومضمونة اكثر رح انزل فيديو اخر ان شاء الله عليها ...شكرا لمرورك الكريم 💐
تسلمي عالرد وهذه قبل ماجربتهاش بالك يوم تاني نجربها 🤗 وشكرا .....Easy N Tasty Recipes المطبخ الليبي
كيف طريقتكم
ليش التمليك ما عطيتيه حقه في الفيديو😉😉 اصعب جزء عندي هههه ،مشكوره و ربي يعطيك صحيحتك😊😊
Safa Fituri بإذن الله رح ندير فيديو اخر للبازين بالطريقة الاخري ونهتم بتوضيح التمليك اكثر لانه هلبه اللي طلبوا نفس الطلب... شكرا لمرورك اختي الكريمة💐
Easy N Tasty Recipes المطبخ الليبي شكرا ع ردك الطيب،ع فكرة درته بطريقتك و درت جهدي في التمليك و طلع كويس و عجب العيلة الحمدلله،ربي يسترك و يعطيك ما تتمني(تحياتي)
Safa Fituri الحمد لله وربي يسترك حتي انتي ويحققلك كل أمنياتك يارب ❤️❤️❤️
هذا حني نقولوله بازينه وانا بصراحه مش اوي زي مايقولوا في البازين قعدت سنين ما نديرش فيه حتى لما نديره يا يتعجن يا يكركب يا رطب المهم يجي مش قنين نسفه لما نسمع حد يقول درت بازين لكن باين الطريقه هادي قنينه نسمع بيها لكن مجربتهاش تو ان شاء الله نجربها موفقه وتحياتي ام محمد
Mohamed Mohamet كلنا صارتلنا اخطاء في البداية لكن الطريقة هذه الصراحة مشت معاي ومضمونة بإذن الله المهم لما تعجني بالمية من الأول دريها رطبة شوية لان بعد مايطيب بيزيد ييبس شوية فيبدا اصعب في التعصيد والتمليك وكان عندك عجانة مش حتتعبي فيه غير انها تبرده شوية لكن تنفع في العزايم ولما بتديري اكثر من قعد باش تسهل عليك تجهيزه .. وموفقة ان شاء الله 💐
@@EasyNTastyRecipes صحيتي ع الرد والاهتمام وان شاء الله نديره وينجح معاي☺️
@@EasyNTastyRecipes كل شخص كم يبي طاسه دقيق؟ لاني مرات يجيني هلبه ومرات شويه
وهاذيك العجين متبقاش نيئه
Maria Ayachi ايه طبعا مش نيئة لازم تطبخ لمدة ساعة الا ربع تقريبا وإلا دقيق الشعير يوجع المعدة 💐
شكرا جزيلا
طريقة تحضير العجينه تختلف من منطقه لمنطقه
Bemo Bremo ايه صح لكن الطريقتين المشهورات هي الطريقة هذه اللي حتي في المناسبات الكبيرة يديروا فيها لانها مضمونة والطريقة الثانية متاع لما تحطي الدقيق مع بعضه يطيب في الماء علي النار بدون تحريك المغرف الي عند مايطيب الدقيق 💐
@@EasyNTastyRecipes ايه الطريقه هدي احسن طريقتنا غريان وورفله