堅守百年經典，北義王者PIO CESARE【威爸喝果汁 Will's Juice Bar 32】

堅守百年經典，北義王者PIO CESARE【威爸喝果汁 Will's Juice Bar 32】
威爸最喜歡一邊說故事、一邊喝果汁，因為透過回顧一個酒莊的歷史，最能掌握一支酒的靈魂。今天我們要聊的，正是位於義大利北部的PIO CESARE凱薩酒莊。
PIO CESARE凱薩酒莊創立於1881年，由現在家族成員的曾曾祖父Cesare Pio 創立，至今已傳承到第5代。PIO CESARE凱薩酒莊身為義大利皮蒙（Piemonte）產區最古老酒莊的一員，這將近140年以來，追求高品質的宗旨從來沒有一絲一毫的改變。
在每一瓶PIO CESARE Barolo DOCG與PIO CESARE Barbaresco DOCG的酒標上，都以紅色字體，標示了一句話：「Please, Don't Call It “Regular”.」
為什麼PIO CESARE凱薩酒莊要做這樣的標示呢？為什麼一家有將近140年歷史的酒莊，可以年復一年一再獲得世界最好的評價與最高的肯定？到底秘訣在哪裡？
現在就點開影片，跟威爸一起聽故事、喝果汁！
🍷 PIO CESARE Barolo DOCG凱薩巴羅拉紅酒
👉柔滑而強烈的香氣，飽滿的酒體，結構完整，單寧優雅合宜，完整展現出Nebbiolo的風格，陳年實力極佳。
🍷 PIO CESARE Barbaresco DOCG凱薩巴浿絲可紅酒
👉Nebbiolo來自於四個不同的葡萄園，果香集中，口感圓潤飽滿，優雅細緻，單寧顯而不強，尾韻裡帶有微微的草莓氣息，非常經典的一款Barbaresco。
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[@yiutaidee4341]

對 Pio Boffa 的描述很生動, 這樣一位老大, 要老酒籲匙還得問媽媽！ 可愛極！ 😁😁

[@TheJoly88]

👍👍👍

[@王尊聖-r4r]

收益良多！謝謝您

[@willsjuicebar1304]

謝謝您喜歡

[@ameliatravel2440]

謝謝威爸精彩分享！長知識了

[@willsjuicebar1304]

謝謝你的留言

[@mr.readmore]

喜歡聽酒廠故事，真的看到那支酒的時候會想像出畫面，希望多講一點

[@willsjuicebar1304]

謝謝。只要大家喜歡，威爸就有動力一直說下去的。

[@user-ot5pf8fe1y]

故事很精彩 学到好多新知识 希望您能继续多讲些意大利红酒 谢谢

[@willsjuicebar1304]

謝謝🍷🍷🍷

[@Bfl5226]

建議醒酒時間多長？😊

[@jazzer1900]

看完想知道，後來威爸有沒有得到那把鑰匙獲得老年分的酒？ 哈哈

[@willsjuicebar1304]

哈哈，到目前為止都沒有ㄟ～～

[@yves9608]

非常遗憾得知Pio Boffa于2021年4月17日病逝……

[@willsjuicebar1304]

非常遺憾。令人懷念的一位長者。

[@user-px7ek9qv3c]

那裡買？

[@willsjuicebar1304]

可以試試「星坊旗艦店. 營業時間週一至週六AM 10:00 - PM 9:00. 地址106 台北市大安區安和路一段10號. 電話[phone]」