Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
AM FOST LA "POMUL LĂUDAT" ÎN BARCELONA! 🇪🇸 (El Nacional, Barcelona)
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2024
- 📹 Vlogul cu ziua a treia de Barcelona: • AM GĂSIT CEA MAI BUNĂ ...
📸 Contul meu de Instagram: bit.ly/MariciuI...
🎙️ Podcastul meu: / @podcastnefiltrat
🔵 Vloguri Ionesciene: / ionestii
🔴 Canalul meu principal: bit.ly/subscrib...
🟡 Canalul cu Mâncare: bit.ly/Aici-sau...
🟣 Canalul cu Shorts: bit.ly/mariciu-...
🟢 Canalul cu LIVE-uri: bit.ly/MariciuLIVE
🟠 Canalul cu Podcasturi: bit.ly/canalul-...
🎅🏻 Eu pe Instagram: bit.ly/MariciuI...
🙈 Ioneasca pe Instagram: bit.ly/Ioneasca...
🐶 Săshica pe Instagram: bit.ly/SashaDoa...
🔵 Server Discord: / discord
⚪ IONESQUAD pe Facebook: bit.ly/grupul-...
⚫️ Ce aparatură folosesc: bit.ly/scule-ma...
#AiciSauLaPachet #Barcelona
📌 Acest clip nu-i sponsorizat de nimeni, iar consumația o plătim noi. Pwp!
📹 Vlogul cu a treia zi de Barcelona: ua-cam.com/video/NStbFPh0ZBU/v-deo.html
Daca e secreto iberico asa se serveste. Specia din acel porc iberic este asemanatoare cu vita si are si gust asemanator. Medium rare sau medium e ideal. Asa este peste tot in Spania si la restaurentele cu stele Michelin. Pe de alta parte la pui nu exista scuze, nu exista varianta de pui in sange deci acolo au dat-o in bara ei. Oricum El Nacional e mai mult turistic si nu este un loc quality
Deci mai multe aspecte de menționat:
1) luând cu termometru de carne temperaturile menționate de organismele internaționale de siguranță alimentară pentru porc și pui, rezultă o carne similară gătitului "medium" pentru vită. Am verificat cu ț termometre, over and over again.
2) majoritatea neavând termometru acasă, ne-am obișnuit să omorâm carnea aia și să o "overcook". Ca să iasă cum suntem noi obișnuiți, practic temperatura internă cât e în cuptor trebuie ținută minim 5 grade în plus și ajungem la 8-10 grade în plus după ce mai stă un pic și se duce din căldura reziduală.
3) carnea făcută la sousvide (temperatură constantă pentru o perioadă mai lungă de timp) omoară orice bacterie cunoscută și rezultă o carne cât se poate de "medium", poate chiar ușor sub, care de obicei înainte de servire e doar un pic rumenită în tigaie sau cu un arzător, direct în farfurie. Nu știu dacă e cazul la ce ați servit voi, nu pare după ochiul meu destul de format.
Bun, deși am menționat toate astea, recunosc că mie mi-a luat multe farfurii în restaurante cu ștaif de pe afară + verificări cu mai multe termometre diferite + niște ani ca să mă obișnuiesc cu ideea și să pot mânca porc sau pui așa.
Și la ei e gazu' scump..
Vă admir foarte mult sunteți o familie minunată 🤗
daca vorbim de porc iberic, atunci se gateste in acelasi fel ca vita; daca ceri well done, primesti talpa si e gumos. iar secreto iberico se serveste mai spre "raw side" pentru a fi gustos. Dar intr-adevar puiul Georgianei era aproape nefacut.
🔝
Cele doua feluri de carne in mod clar n-au fost gatite suficient.Exact cum ati spus si voi,este vorba in primul rand de o siguranta alimentara,pentru ca puiul si porcul nu se gatesc mediu in niciun fel de mancare.Porcul a venit si feliat,deci greseala putea fi evitata.
Ati avut voi mult bun simț dar meritau trasi de urechi mai ales pt puiul ala
E clar, tourist trap!
Nu ati observat momentul in care ea ii da pui cu furculița si el zice ca e bun. Abia dupa aia incep amindoi SA DEA DUME.
Da, tin si eu bine minte, cind eram in Romania, toate fripturile erau mult prea tare prajite.
Vezi ca otita e daca ai la o ureche, daca ai la ambele, ai doua tite !
Hahaha! Adevarat!
Vad ca mincarea e facuta in degrade, asa, adica bine facuta la exterior si pe masura ce se intra la interior din ce in ce mai cruda.
Am dat un like pentru voi...dar pentru mancare nu as fi dat decāt douā sāsiti...si as fi returnat mancarea. Banii nu cresc in copaci. Valoare contra cost si cost contra valoare. Asta e deviza in viatā.Vā imbratisez cu drag din UK. Mena 🤗🌹💁♀️
Eu tot nu înțeleg ce zice la început,va salut ..??
Mi s-a parut ca au costat mult preparatele pe care le-ati mancat,dar cred ca fiind o locatie turistica asa sunt preturile....
Medium rare la porc raritate eu unu nu prea am văzut.
Poate ca in cultura ta, puiul trebuia sa fie de rotiserie, ca ala e intr-adevar foarte bine facut. Nu ai ce umbla cu cutitul si furculita la pui. Rupi picioarele, rupi aripile, rupi pieptul in 2 si tot cu gura il maninci.
1. Daca tu mananci pui nefacut sau in sange du te si te cauta
2. La restaurant eu personal nu mi as baga mainile-n mancare sa curga toate pe mine, exceptie facand burgerul cand iti asumi ca asa se mananca.
O zi buna!
@@Sab-xk1fz Vreau sa vad si eu pe careva cum maninca aripioare de pui cu cutitul si furculita.
Ati fost in Barcelona si nu ati mancat desertul lor local ,,Crema catalana,,? 🤨
Parca si data trecuta ati fost aici, nu?
Aproape viu era acel cocosel, nici porcul nu era well done, meritau trași,ușor, de maneca.
Salvarea a fost desertul, a spălat toate păcatele!
Trebuie studiate vreo 3 tomuri de chirurgie ca sa stii cum sa desfaci puiul.
🔝