Летом варить пиво очень возможно, если есть холодильник с контроллером и плюс грелка с контроллером. Всё отлично. Для низового брожения и для альтбира и кёльша идеально.
Савва, витринный холодос сильно шумит, он хорош в гараже, но не дома! Старые с авито, долго не живут... У "Бюрисы" есть модель холодильника без морозилки, я таким пользуюсь😊
Согласен, я тоже присматривал Бирюса 109 небольшой, но в живую их нет нигде. А в интернете непонятно влезет в него белый бак или нет. Купил в деревню повыше Бирюса, чтобы точно влез бак, но для дома, как второй холодильник, нет места ставить
@@stanislavgorbikov3166 нужно брать двухкомпрессорные со сломанным компрессором морозилки, который не чинили, не перезвправляли, будет жить долго. У меня уже точно больше 6 лет работает, хотя при покупке на вид был уже сильно старый. А неработающую морозилку можно как обычный шкаф использовать.
У меня такой будет вторым. Первый витринник на 450 литров примерно Атлант. Отлично чувствует себя на лоджии. Проклеил шумкой где компрессор и дверь заклеил термо.
Сава, доброго времени суток. Благодарю за отличные видео и рецепты пива. Не подскажите, где Вы приобретали уплотнитель на крышку ферментера под шнур термометра?
Спасибо 😉 www.vseinstrumenti.ru/category/kabelnye-vvody-salniki-i-mufty-truba-korobka-169019/ Кабельный ввод называется, вам нужно по диаметру прикинуть, какой вам подойдёт. Я для термометра использую, наматывая изоленту чтобы утолщить шнур. И для гидрозатвора.
Спасибо вам, что смотрите. Я пиво особо не пью, друзья тоже. Потихоньку за пару месяцев выпиваем литров 54, я прикинул) Сам процесс нравится, что получится. Взял с запасом пивоварню и для дистиллятов тоже.
Сбоаживаю в пенопластовом коробе. Бак 50л. 3 полторашки со льдом заранее замороженные. Меняю переодически! Температура стабильно 18гр. Как раз для эля. Вот и все!
Я тоже короб делал сам пенопластовый с кулером. Делал очень долго. Получилось так себе. На пару градусов температуру уменьшал. Психанул - выкинул его...
У меня 4 бака , для 50 литровой бочки . Утром и вечером меняю 1 двушку + и 2 литровые , во время активное фазы брожения , после 3-4 дней меняю на 3 литровые , держит 12-13 градусов, лагера только в путь !
Сава доброго времени суток. Подскажи пожалуйста сколько воды заливается в 65 л брюзила и сколько с этого объема выходит сусла уже на бражение. Благодарю.
Привет. Если по максимуму варить, то думаю можно сделать 55-57 литров сусла на выходе в ферментер. Но это прям подгонять нужно. Комфортно будет литров 50 пива сварить. Сейчас кстати видел на 100 литров появились такие пивоварни.
Главное, чтобы нормальный был, нужно проверять чтобы аптекой не пах. Я делал Ром с большим количеством разных трав, многие прям аптекой пахли сильно. Видно как-то их высушивают странно.
Я тоже присматривал витринник небольшой Бирюса, долго смотрел в интернете и так и не понял влезет бак белый или нет. А в живую нет нигде посмотреть. Решил повыше взять холодильник в деревню, чтобы точно влез.
лучше тогда фарм холодильник по типу позис или енисей. Он в стоке на более низких температурах тоже работает. не нужно контроллер лепить. Но если руки не из жопы, то витринник и туда контроллер. А стекло у двери заклеить термо.
Сава ты молодец, продолжай в том же духе ❤
@@DALibert Спасибо, большое 😉😉😉
Летом варить пиво очень возможно, если есть холодильник с контроллером и плюс грелка с контроллером. Всё отлично. Для низового брожения и для альтбира и кёльша идеально.
Ну минус только то что при варке, как в сауне находишься)
Вопрос по Brewzilla. Как долго переходит по паузам? Какой гидромодуль используется? И на какую эффективность в итоге вышли?
Савва, витринный холодос сильно шумит, он хорош в гараже, но не дома! Старые с авито, долго не живут... У "Бюрисы" есть модель холодильника без морозилки, я таким пользуюсь😊
Согласен, я тоже присматривал Бирюса 109 небольшой, но в живую их нет нигде. А в интернете непонятно влезет в него белый бак или нет.
Купил в деревню повыше Бирюса, чтобы точно влез бак, но для дома, как второй холодильник, нет места ставить
@@stanislavgorbikov3166 нужно брать двухкомпрессорные со сломанным компрессором морозилки, который не чинили, не перезвправляли, будет жить долго. У меня уже точно больше 6 лет работает, хотя при покупке на вид был уже сильно старый.
А неработающую морозилку можно как обычный шкаф использовать.
У меня такой будет вторым. Первый витринник на 450 литров примерно Атлант. Отлично чувствует себя на лоджии. Проклеил шумкой где компрессор и дверь заклеил термо.
У меня дома стоит витринный ,поменял внутри вентилятор был шумный ,и обклеил с обратной стороны автомобильной шумкой,стал работать тише чем обычный
Сава приветствую. С вами можно как то связаться , есть по пивоварне вопросы ? Благодарю.
Доброе время суток. Если актуально - напишите на почту gavrilyuk@list.ru
@@SavaBrew Благодарю за почту, обязательно свяжусь с вами.
Скинь ссылку на нагревательный элемент?
Я пока старым пользуюсь, вроде нормальный. Не помню где брал, для аквариумов вроде бы.
привет. никак не варим.+45 ...может квейки действительно попробовать?
Может небольшой морозильный ларь уже купить?
Да, купил жидкие квэйки, будем пробовать 👍
Сначала короб делал и охлаждал замороженными пэтками, потом купил холодильник и поставилтна балкон ).
Сава, доброго времени суток. Благодарю за отличные видео и рецепты пива. Не подскажите, где Вы приобретали уплотнитель на крышку ферментера под шнур термометра?
Спасибо 😉
www.vseinstrumenti.ru/category/kabelnye-vvody-salniki-i-mufty-truba-korobka-169019/
Кабельный ввод называется, вам нужно по диаметру прикинуть, какой вам подойдёт. Я для термометра использую, наматывая изоленту чтобы утолщить шнур. И для гидрозатвора.
Сава спасибо за видео. У меня вопрос почему в большой пивоварне варишь меньшие обьёмы?По времени то выходит одинаково.
Спасибо вам, что смотрите.
Я пиво особо не пью, друзья тоже. Потихоньку за пару месяцев выпиваем литров 54, я прикинул) Сам процесс нравится, что получится.
Взял с запасом пивоварню и для дистиллятов тоже.
Сбоаживаю в пенопластовом коробе. Бак 50л. 3 полторашки со льдом заранее замороженные. Меняю переодически! Температура стабильно 18гр. Как раз для эля. Вот и все!
Я тоже короб делал сам пенопластовый с кулером. Делал очень долго. Получилось так себе. На пару градусов температуру уменьшал. Психанул - выкинул его...
@@SavaBrew я купил готовый ящик на авито 600₽.
У меня 4 бака , для 50 литровой бочки . Утром и вечером меняю 1 двушку + и 2 литровые , во время активное фазы брожения , после 3-4 дней меняю на 3 литровые , держит 12-13 градусов, лагера только в путь !
@@nickolaykorzhov вот и я о томже! Где проблема? Нет проблемы!!! Только бутылки со льдом меняй. Хочешь понизить: больше закинь!
каркас на две бочки делал из старых шкафов, их везде полно, внутри фольгированным изолоном, охлад баклахами мороженными, ни каких проблем!
Сава доброго времени суток. Подскажи пожалуйста сколько воды заливается в 65 л брюзила и сколько с этого объема выходит сусла уже на бражение. Благодарю.
Привет. Если по максимуму варить, то думаю можно сделать 55-57 литров сусла на выходе в ферментер. Но это прям подгонять нужно.
Комфортно будет литров 50 пива сварить. Сейчас кстати видел на 100 литров появились такие пивоварни.
@@SavaBrew Приветсвую. Да я слышал про сто литровую. Мне только вчера пришла на 65. , а сегодня отгрузили моё ЦКТ на 65 литров. Жду на днях.
@@ЕвгенийБеляевский-м8п А цкт какое взяли? Тоже думаю купить
@@SavaBrew Приветсвую. Ответ кинул на почту.
Вереск есть на маркетплейсах.)
Главное, чтобы нормальный был, нужно проверять чтобы аптекой не пах. Я делал Ром с большим количеством разных трав, многие прям аптекой пахли сильно. Видно как-то их высушивают странно.
Если цветки,то на маркетплэйсах 5 грамм в районе 300 рублей..
@@alekseysal8961 Вайлдберриз 169руб- 50 гр.
Нормально мы варим, витринник выручает)
Я тоже присматривал витринник небольшой Бирюса, долго смотрел в интернете и так и не понял влезет бак белый или нет. А в живую нет нигде посмотреть. Решил повыше взять холодильник в деревню, чтобы точно влез.
@@SavaBrewаитринники громкие, не позволят быстро захолаживать, не позволят сделать -1. В холодильнике тоже захолаживать долго будет. Ларь рулит.
лучше тогда фарм холодильник по типу позис или енисей. Он в стоке на более низких температурах тоже работает. не нужно контроллер лепить. Но если руки не из жопы, то витринник и туда контроллер. А стекло у двери заклеить термо.
@@SavaBrew стандартная бродилки много куда влезет, если холодильник не совсем узкий, в мой 2 бродилки входит.
@@Boroda-Brava. Осталось его найти и за вменяемый ценник.
Буушный холодильник на авито стоит 2 тыщи. Влезает 3 корнелиуса/ или одна 30/50 л кега. А лучше морозильный ларь, влезает в него по-разному.
Да, уже купил холодильник в деревню. Дома просто нет места... А возить туда обратно, тяжело конечно.
Какая температура пива при карбонизации? 2,7 bar вроде бы многовато.
4 градуса. Я даже 2,8 сделал для этого пива. Вроде не сильно газированное получилось 👍
У меня винный термоэлектрический шкаф,по размеру как раз под классическую бродильную ёмкость (которая 30-ти литровая)
А подскажите модель пожалуйста
@@SavaBrew Candy CWC 150 EM/N 🙂
Сава, столько карамели . Как ты выбродиш до двух. Да пауза вроде 67 -я .
Я вроде не сталкивался, чтобы карамельный солод (хотя я его не часто использую) плохо выбраживал. Почитаю про это 👍
@@SavaBrew Дело не в карамельном солоде, а в 67 паузе, которая оставляет сахара. До КП 2 не выбродит. Готовься к реальным 4 и может побольше.