【永久保存版】甘鯛のポワレ｜ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ｜【ナベノ-イズム】【スペシャリテ】【ポム ド テール エカイエ】【食材一期一会】

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

渡辺シェフありがとうございました。
沢山お話聞かせて頂いて実りの多い時間でした。
是非最後までご覧下さい。

[@fooverjapan]

星野シェフ、いつもありがとうございます。
撮影前と撮影後の星野シェフの表情の違い含めて、皆さんにも最後まで是非ご覧頂きたく思います。
これからもよろしくお願いします。（料理王国動画担当スタッフ一同）

[@aattta7737]

星野シェフから緊張感が迸ってるのが伝わりました。
渡辺シェフから仕上がりを褒められた時の星野シェフが本当に嬉しそうで、そこから星野シェフが渡辺シェフを本当に尊敬しているのが伝わってきました。
渡辺シェフは貴重な経験談を、星野シェフの緊張感を解すように終始穏やかで優しくお話しされてるのが印象的でした。
渡辺シェフは威厳だけでなくチャーミングで魅力的なお人柄をお持ちですね。

[@fooverjapan]

撮影前と撮影後で、星野シェフの表情が全然違いますよね。
偉大な先輩がいて、味がわからなくなるほど緊張して、実際に料理を振舞い、その先輩に褒めて頂ける。
最高の達成感ですよね。撮影後の表情の理由が、動画を通してみるとわかり、みているこちらも嬉しくなる動画です。
これからも、こういったシェフの人柄も含めての動画をお届けできればと思います。（料理王国動画担当：コン）

[@れんかの]

いい時代だな。有名シェフの仕事が好きな時に無料でみれるなんて。

[@fooverjapan]

楽しんで頂けると、私たちも幸いです（料理王国動画担当：コン）

[@otamasan9652]

星野シェフの緊張感が伝わって来て、見ていてこちらもいい緊張感を楽しめました。今後のコラボも楽しみです！！

[@fooverjapan]

緊張感、伝わってきますよね。
それだけに、撮影後の安心された表情も、達成感が伝わってきて見ていて何だかこちらまで嬉しくなります！（料理王国動画担当：コン）

[@パステルピンク-o9d]

一品からいろんな思い出や考え方が溢れてくるのが素敵ですね！

[@junkokitazato]

星野シェフの丁寧な仕事にいつも感動しています。
こんなに大変な工程を経てテーブルに出されているんですね。
いつもありがとうございます。

[@fooverjapan]

ものすごい手間ですよね。
本当に感謝ですね！（料理王国動画担当：コン）

[@淳-z6i]

本当に本当に素晴らしい動画です！

[@fooverjapan]

同感です！（料理王国動画担当：コン）

[@srock_village3548]

全てに感動しました。
初めてUA-cam見ながら拍手しちゃいました。

[@fooverjapan]

ありがとうございます！
調理技術だけでなく、撮影前から撮影中のやり取り、撮影後まで、全てが心に響く動画ですよね！（料理王国動画担当：コン）

[@しいやこうき]

星野シェフ、若いが日本の星になっていくだろう

[@comirucomirun]

アマダイ美味しいですよね
はるか昔銀座のフランス料理店のランチでシロアマダイを堪能したのが良い思い出です

[@21curehappy68]

この企画本当に大好きです😭

[@mayumayu1205]

素晴らしい💗
これを食べたいのよね…

[@fooverjapan]

ホントですよね。食べたいですよね！（料理王国動画担当：コン）

[@mary-nr8ps]

日本は食の都だといつも思います。
関係者の皆様に何時も感謝しています。

[@fooverjapan]

ありがとうございます。
これからも、皆さんに喜んで頂ける動画をお届けできるように心がけます！（料理王国動画担当：コン）

[@RADWIMPS315]

やっと動画公開された！
待ってました〜

[@fooverjapan]

お待ち頂き、ありがとうございます！お楽しみ頂けましたか？
次回の渡辺シェフの回も、是非お楽しみください。（料理王国動画担当：コン）

[@shohey6404]

素晴らしい動画でした！
三國シェフとのコラボも観たいです！！

[@fooverjapan]

ありがとうございます！
東京の動画担当、ムトォに伝えておきますね！（料理王国動画担当：コン）

[@まんぺろシージ非公式チャンネル]

ボキューズで修行してたのがめっちゃ懐かしい…

[@クロロ-k1h]

料理の見た目があまりにも良すぎる

[@fooverjapan]

芸術作品ですね！（料理王国動画担当：コン）

[@メリアさん-f4h]

この企画大好きだー

[@fooverjapan]

ありがとうございます！（料理王国動画担当：コン）

[@JO-rz4sx]

披露宴のポワソンで出していただきました！思い出の一皿です。

[@fooverjapan]

いいですね！料理と一緒にその時の気持ちや幸せな感情もよみがえりますよね！（料理王国動画担当：コン）

[@鈴-b4j]

鱗が芸術的だな

[@fooverjapan]

そうなんです！是非、本編公開をお楽しみに！（料理王国動画担当：コン）

[@あーあーあーあーあ]

名古屋で有名なシェフは誰がいらっしゃいますか

[@中田田中-t6j]

フランス料理の人って人格者が多いな

[@fooverjapan]

そうですね。ジャンル問わず、私が接している料理人の方々は人格者ばかりです！（料理王国動画担当：コン）

[@しいやこうき]

原価高くなってますがどうですか?フレンチ？

[@tamic087]

これ見てる人ってやっぱり料理人が多いんですかね？
ちなみに僕は料理人です。

[@鈴-b4j]

ソースを詳しく知りたいです

[@EarthArchiveJapan]

質問があります。くり抜いた残りのジャガイモはどうなるんでしょうか？ピュレにでもするのでしょうか？それとも廃棄するんでしょうか？

[@fooverjapan]

その時々で、他のお料理に活用したり、賄いで使用したりします。
もったいないので、廃棄することはなく、様々な用途で使用しています！

[@EarthArchiveJapan]

@@fooverjapan ありがとうございます。やはり食べ物は大事に扱わないといけないですね。

[@んん-l7i]

バカか家じゃねえんだよ

[@マキシマムザ秀君-b3n]

悪意あるなー
こんな奴らばっかり

[@マキシマムザ秀君-b3n]

悪意ある質問だな

[@ぽんぽぽ-d6r]

調べちゃった
料理名：イトヨリのポワレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て
メゾン・ポール・ボキューズのスペシャリテ
甘鯛だから消されないかも😅

[@TT-wh2hd]

師匠は誰だとかそういうところでマウントを取り合うのですかね