Kars'ta tandırda kaz geleneği devam ediyor.... Müthiş lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakıyor
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Türkiye'nin önemli kaz üretim merkezlerinden Kars'ta, kadınların unutulmaya yüz tutan ekmek tandırlarında pişirdiği kaz, damaklarda farklı bir tat bırakıyor.
Arpaçay ilçesinin Küçükboğaz köyünde yaşayan kadınlar, akrabaları ve özel misafirleri için tandırlarda kaz eti pişiriyor. Yöresel tahıl ürünlerinden olan 'kavılca' eşliğinde kendi yağında pişirilen kaz, parçalar halinde tepsilere dizilerek misafirlere ikram ediliyor. Köylülerden Fatma Avcı, Kars kültüründe kazın önemli bir yere sahip olduğunu ve kış boyunca da tükettiklerini söyledi. Avcı, kaz etini iyice kızarması için teller eşliğinde tandıra sarkıttıklarını belirtti. Yaklaşık yarım saat tandırda kalan kazın altına yöresel ürün kavılca pilavı koyduklarını ifade eden Fatma Avcı, pilavın tamamen kazın yağında pişerek eşsiz bir tada dönüştüğünü söyledi. Fatma Avcı, “Kazlarımızı büyüdüğünde kesiyoruz. Sonra tandıra asıp pişiriyoruz. Haşlıyor, kızartıyoruz, suyunu da pilava akıtıyoruz. Misafirlerimize, akrabalarımıza pişiriyoruz. Bazen de il dışındaki akrabalarımıza gönderiyoruz. Organik, doğal bir beslenme oluyor. Ekmeğimiz tandır ekmeği, yoğurdumuz köy yoğurdu, yağımız, peynirimiz hepsi organik" dedi.
UA-cam kanallarımıza abone olun:
► DHA: bit.ly/dha-ytabone
► DHA Plus: bit.ly/dhaplus-...
Demirören Haber Ajansı(DHA)'nın en güncel haberlerini www.dha.com.tr 'den takip edebilirsiniz.
Sosyal Medya
► / dha
► / dhainternet
► / dha
► / dha #haber #gündem #sondakika
Uzbekistandan selam olsun... çok güzel 👍👍👍 bizim köy emlaklar de kadınlar de çok menziyor siniz... maşallah anneler 🌹🌹👍👍🇺🇿🇹🇷
sağol canım
Dünyanın en sağlık li beslenen temiz havasinda yasayan insanlarımızsiniz ellerinize saglik afiyetler olsun güzel ınsanlar mutluluk budur iste ankaradan selamlar
superr sin yaa
Alnı ak dürüst insanlar Antalya dan selamlar memleketimin güzel ınsanları
ispirliyim..bizimde böyle tandırimiz vardı rahmetli annem ekmek yapardı..kartulda var süper ya
Anadolu kadını çok emektardır,fedakardır ne kadar zor şartlarda yaşarsa yaşasın şikayet etmeyi bilmez 🙏🏻
@@Mylovevienna tamam öyle olsun 🙂
Onlar eskide kaldı şimdi yarıçıplak giyinip gezme tozma alışveris yapma modasındalar
Bunu iyi bir şeymiş gibi yazmış olman ve 22 kişinin beğenmesi de ülkenin zeka seviyesini gösteriyor.
@@thekraken1173 ben bir tespit yaptım sadece böyle olmalıdır demedim.Bu kadar fedakar,cefakar kadınlar daha güzel bir yaşamı elbetteki hak ediyorlar.
Amma bilmədiyiniz bir şey var, bu qaz bu süfrəyə gələnə qədər bu analar nə zülümlər çəkiblər.Allah sizləri qorusun böyük ürəkli insanlar.
Ne güzel organik yaşıyorlar,teyzemin ellerine sağlık
Süpersin ellerinize sağlık
Bir kars lı olarak ağzımın suyu aktı 😋
Maşallah maşallah Allah bereket versin ellerine sağlık köyde süper yemekler herşey güzel inşallah gelip yemeyi nasip eder erzurum lü olarak Almanyadan selâm
Azerbaycandan Salamlar.Of be adam indi orada olmaq istiyir Elleriniz dert gormesin canim Analarim Allah sofranizi daim bol-bereketli eylesin saygilar sevgiler sizlere.
Amin
Valla bende hollandadayim burada böyle şeyler yok acayip canım çekti.zaten köy hayatını seviyorum şehirden uzak.
Fatima
Aleyküm selam amin 🇹🇷🇦🇿🙋♀️
Yememisen qaaaz etini,gormemisen lezzetini... derler bizde azerbaycanda,nuus olsun...
Yiyesen gaz etini göresen lezetini derler turkiyedede😉👍
Doguyu gezmeyi çok isterdim sagolsunlar video lar sayesinde gezmiş gibi oluyom agızlarının tadını biliyolar😊
Allah sizlerden razı olsun kardeşlerim.Çok güzel sofra kurdunuz.Hanımların ellerine kollarına sağlık.Afiyet şeker olsun ❤️❤️❤️❤️
bunu askerden dönünce yemiştim ankarada ne bu kadar abartılan dedim tarlı bi tavuk veya çebiç gibi gelmişti tadı ama işi bilenin elinden yada şöyle diyim memleketinde yiyince anlıyorsunuz muhteşem bi lezzet mutlaka yiyin
Annelerimizin ellerine saglik , suanda orda masada olmak isterdim👍Selamlar
Əllərinizə sağlıq, bacılar. Təndirdə bişən yeməklərin dadı başqadır, nuş olsun. ,,🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
KARS gurur kaynağıdır 36 başka yok
He he
Canım kars 💖
canim memleketim kars guzel insanlar ellerinize saglik oh be cok guzel
Emeğine sağlık çok güzel olmuş harika görünüyor ellerine sağlık
Ellerinizle sağlık çok güzel görünüyor olsada yesek zeten köy tavuğu ve kazı na bayılıyorum
Maşallah maşallah ellerine sağlık ne güzel ne büyük nimet Yarabbi şükür ler olsun
Maşallah kadlnlarda marfetli
Canım cektı bende aldım bişircem bır karslı olarak sevıyoruz
Hangi köylülerin olduğu adları yazılısa daha iyi olur. Bir Karslı olarak bu geleneklerimiz, Kars yöresi, Kars ın kültürünü daha fazlasıyla tanımış oluruz. Emeği geçen herkese teşekkürler.
Antalyadan selamlar ellerinize saglik ablalarım tandır ekmegine bayilıyom cok guzel
O Ellerinize kurban olurum ben🙏🙏🙏👌💚💛❤️
👍👏 Maşallah süper köy tandır ekmeği olgöyermişpeynirle peynir lor çayla super olur
@@sonasone8317 özlenmezmi onunla büyüdük 👍🙏🤲
@@sonasone8317 yurt dışındayız ama yıl gelemiyoruz bu korona yüzünden inşallah iyileşir tüm dunya kâbüsü
@@sonasone8317 erzurum luyum ama aynı sayilir
O sijah ekmegin arasina saralmis peynir olsa hec biseya degismam elleriniza saglik 👍👍
oh be olsada yesek afiyet olsun
Emeklerine sağlık doğal ve güzel bir yasam dilerim.allah daim etsin..
Yaninda birde kuşburnu olacaktı 😋😋😍😍😍ellerinize sağlık güzel insanlar
Allah'ım sana yürüyorum 👍👍
ellerinize sağlık afiyet olsun çok guzel
Hafize
Şu lezzet e bak😋
Que deliciosa se mira toda esa comida 😘
Afiyet olsun bende o sofrada olmak isderdim
Afiyet olsun abi yemek çok guzel benim sevdiğim yemek ler
Anadolum🌸
Guzel ellerinize saglık
Keşke şu anda orda bu güzel insanların arasında olsaydım. O kaz etinden o ekmekten bende yiyebilseydim. Ah hayaller vah hayatlar vah...
Karslimisin
@@tanjusimay5478 aslen van ama biz adana ya göç etmisiz çok eskiden. Şimdi tarsustayim ben
@@ebruuman1923 anladim okadar icden yazmissinki karslisin sandim:)
@@tanjusimay5478 orda olup o yemeklerden yemek için illa karslimi olmak gerek
@@ebruuman1923 tabiki hayir eger oylebir planin varsa kesinlikle gitmelisin Dogu Express cok guzel ozellikle kısları cok guzel oluyor
aklımızı bozmak üzereyiz enkısa zamanda kars sa gidecegiz sevgilerle
Çocuktum ama az da olsa bilirim o tatları
👌👌👌👌👌mükkemmel
Ellerinden öperim teyzecim allah razı olsun
Etin en lezzetlisi bence Kars kazı ah şimdi olsada yesem Kars candır
O taraflarda kaz eti cok lezzetli
MASSALAH AFIYET OLSUN
Vallahi çok güzel ellerinize salik bizde hindi yapıyoruz ama bu kadar güzel olmuyo
Canım memleketim💗🙏
انتو اجمل ناس والب طيب واسلام عن حق وحقيق الله يبارك بي اصلكون وبذريتكون يارب ويحميكن دخيل الله شو ناس بتخاف الله ياهيك لعيشي يابلا ماشاء الله
👍👏👏Çok Güzel
Offff offfff olsa da yesek
Беh беh беh еллеринизе саглык👍👍👍😋
AsďAs a result, I was a 2sasssdddegdweaqsaaaSssaAss €€€€€€€€€€€€€€£€£_££€€€€y üü
Nus olsun 👍👍👍
Çooooooooook harika olmuş canım çekti
Güzel memleketim
Allahım şu güzelliğe bakın yaaa
cokk guzell
Canim cekti😜
Benimde canim
Afiyet olsun maşallah kardeşlerimde de doğal herşey dogal
👍🏻👌
Tok olsan bile bü sofraya bakınca insan acıkır vallahi afiyet olsun 👍
En cok yasamak istedim yer.
Ellerinize,caniniza saglik olsun.
Insaallah
E get yaşa
@@fakirlikyerindibine5697 elimize geçse
Görüyormusun ibrikçi şu anadolu insanının güzellığini
Cok guzel
2002 yilinda yemek nasip olmustu ikram etmislerdi tadini unutamam musafirper. İnsanlar .
afiyet olsun
Izlemek Bile huzur veriyor *
Ellenize sağlık
Masallah
40 yaşindayım,bu aile beni evlat edinir mi?
çok güzel bunu yemede yanında yat afiyet olsun
Maşallah
Ellerinize sağlık ablacığım ama ben Kars ta kaz deyin Terekemeler haricinde kimse güzel yapamaz çünkü Kars kazı deyince akla Terekemeler gelir onlara özgüdür kars
Karsda Azerilerde yaşyorlar eşq olsu Sizlere Kaz levengi
Teyze Almanya'da gönder ne olur doğunun suyunu ekmekmegi güneşin doğuşu havasını kar. çok özlemişim bir gün doğuya gitsem hertarafini gezsem ogünü görecekmiyim ben küçükken anem böyle tandurda ekmek bişirdi üstüne tere yağ çökelek uffffffffff ulan nerde bu batıya yerleştik Avrupa da hayat kazların dansna benzer
Insallah bir gün gidip yersin oralara
Aç karnına izledim ya mal gibi gece gece açık yerde yok 😢😢
Doğu ekspresi ile gelecem tandırda ekmek ve kaz yiyecem kimse beni tutamaz
Yanında birde aryan oldumu mikemmel olur
Kazı, pılavı, patatesı harıka oldu.
Karsidan seyretmesi kadar kolay degildir .Hanımların isi çok zor Allah yardımcımız olsun.Ama orada olup yemeyi çok isterim doğrusu.
Kim isdemezki yemek:)
Maşallah teyzenin yaptıkları ekmek lezzetlidir.ulen avrupa mahvetti bizi herşeyden uzak kaldık.kazlarda fena gözükmüyor afiyetler olsun.
İlk yorum benden.BeyazRusyadan selamlar.Yurtdışından videolar çekıyorum kanalımı izleyebılırsınız.sevgıler.bu kışın oradayım inşallah
Yaşamak istediğim tek yer karsım benimm
size misafir olmak isterdimm
😘😘😘😘👍🏻👍🏻👌
Yapilan emegin hizmetin karsiligi verilmistir umarim,,,,,!?
Bende tatmak isterdim
Ayý ekmegini bizim memlekediñ ekmegi gibi yapyormuşlar çok guzal
Abla kurban bune ya biraz bize verin
Bir tikede bana verin. Bir yerim şişecek
ALAL 0LSUN SIZA BQUK SALAM KAZAGISTANAN
Bu analarimizin hakkini odemek mumkun deyil.
Şimdi yapacaz a nasıl yumuşak pisirilirki ? Bı defa yaptık çok sert oldu
Iyice pisorilmesi gerekir bilen birisinden oyrenirsen yaparsin yoksa lezzetli olmaz
Şunu böyle baştan tane tane sözlü ve uygulamalı olarak bize anlatırsanız minnettar kalırız. Bu şekilde anlaşılmıyor.
Maşallah memleketim
Kaş bizde burda oldaq
Merak ediyorum bu haberi yapanlar acaba o zahmetin bedelini maddi olarak veriyolarmi yazik emegi hice sayip haber izletmesinler emekciye emeginin hakkini verin.
Hıımm olsada yesek kazı pilavı😊
😂😂😂
Ne varmış sen hiç yazmadınmı
Hamiyet
Bir gün gelecem karsa
@@ELECTRICALELECTRONICSENGINEEER hanım.efendi insaallha diyelim💐💐💐