Que tal uma Pizza Fácil e Deliciosa? E ainda é Sem Glúten e Sem Leite!
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- Опубліковано 4 січ 2025
- 🍕 Feliz Dia da Pizza! 🍕
Hoje, vou te ensinar a fazer uma massa de pizza sem glúten e sem leite que é simplesmente incrível!
Celebre o Dia da Pizza com uma receita saudável e deliciosa, perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma alimentação mais equilibrada. Confira os ingredientes e assista ao vídeo para o modo de preparo completo.
📝 Ingredientes:
Mix de Farinhas Sem Glúten para a massa:
70g de farinha de arroz integral
70g de farinha de arroz (branca)
40g de fécula de mandioca
10g de açúcar mascavo
6g de sal
4g de goma xantana
1 ovo
200ml de água filtrada natural
1 colher de sopa de azeite (15ml)
6g de fermento biológico
*Para as mini pizzas utilizei 70g de massa para cada uma (rende 6).
Se for utilizar a forma maior, coloque 210g de massa em cada (rende 2)
📌 Assista ao vídeo para o passo a passo detalhado e todas as dicas para preparar essa massa de pizza deliciosa!
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📝 Deixe seu comentário abaixo contando como ficou a sua pizza ou se tiver alguma dúvida!
Tamanho das assadeiras:
- Tamanho grande (tradicional): 30cm de diâmetro (rende 2 pizzas).
- Tamanho para mini pizzas: 15cm de diâmetro (rende 6 mini pizzas).
Tem na descrição do video
Enlouquecida nessa receita 😊
@@MrRubgrasy ela é ótima! E ter ela no congelador é maravilhoso!!! 😍🤌🏻
Boa tarde!
Pode substituir por adoçante o açúcar
Boa tarde! 💚
Pode sim, mas esse açúcar é apenas para o processo de fermentação 😉
Posso usar fécula de batata no lugar da fécula de batata?
Pode sim! 😘
Oxe, e não é a mesma coisa não?😅
@@claudenicegomes4240 eu acho que ela quis dizer fécula de mandioca 🤭
❤ Olá 🙋🏻♀️ O que é goma xantana?
@@Flores123-h2j é um espessante natural! Ele é ótimo para trazer maciez e equilíbrio para as Farinhas que não contém glúten.
@@Flores123-h2j e você encontra em qualquer loja de produto natural.
Tem q assar com molho?
@@tatianemoraesdasilvateixei4750 você pode apenas pincelar um pouco do molho, para você fazer pré assar. Depois você pode acrescentar mais molho e recheios de sua preferência 😉
Posso usar mix de farinha urbano?
@@mary_jesus25 eu não sei qual a composição do mix de Farinhas da Urbano. Você sabe me dizer? Assim eu posso te falar. Mas tenho certeza que se você fizer o mix de Farinhas na sua casa, ficará mais barato! 😉
@@habitussaudavel Sim, ela tem todos os ingredientes de um mix, e eu uso a goma xantana ou Pssilium para ajudar. Ela vem dentro farinha de arroz, fécula de mandioca, fécula de batata, emulsificante E471, e espessante goma xantana. E derivado de soja não transgênica.
@@habitussaudavel só não tem o polvilho doce, ou amido de milho. Ela é barata, 16 reais. 1kg.
@@mary_jesus25 eu acredito que funcione, mas o polvilho ou o amido traz uma maciez extra 💚
@@mary_jesus25 esse é o problema de mix prontos, por exemplo, esse emulsificante não é um ingrediente natural, ele serve como um conservante.
Posso substituir a fécula de mandioca por fécula de batata?
@@vilmamottadesiqueira3990 poder, você pode. Mas talvez a massa fique um pouquinho diferente, mas acredito que dará certo 😉
Dá certo somente com a farinha de arroz branca? 140 g ?
@@amanda2__7 não, pois utilizando só a farinha de arroz ficará seca a massa. E provavelmente, esfarelando também.
Marilene!! Mais qual as farinhas que levam pra você fazer o Mix Você Não Falou!! Assim Não dá Né!!!
Mas o mix de farinhas está logo abaixo🙃
Está na legenda, dá uma olhadinha lá 😉
😂