[스텐팬 5탄] 절대 눌어붙지 않는 냉동식품
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- Опубліковано 26 вер 2024
- 안녕하십니까 쿠자입니다
많은분들이 냉동식품이 어렵다고 요청해주셔서
이렇게 준비해봤습니다
냉동식품이 눌어붙는 이유는 녹으면서 나오는 수분이 오일코팅을
제거하면서 붙게됩니다 하지만 적당한 불조절로 그 수분을 날려주기만
하면 절대 눌어붙지않게 조리가 가능합니다
또한 양념이 눌어붙고 타는 이유는 너무 높은 온도이기 때문입니다
따라서 양념이 있는 냉동식품은 오일코팅 후 불끄고 1분정도 온도를
낮춰준뒤 약불로 다시켜서 조리해주시면
어떤 식품도 조리가 가능합니다
냉동삼겹살 같은 비가공식품들은 따로한번 다뤄보도록 하겠습니다
감사합니다
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/ @koozakitchen
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![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](http://i.ytimg.com/vi/BV-LXNvj0cM/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](/img/tr.png)
![[스텐팬 4탄] 생선구이 절대 눌어 붙지 않는 두가지 조건🐟🔥](/img/n.gif)
매번 군만두 굽다가 바닥에 들러붙거나, 겉은 갈색으로 변했는데 속은 안 녹아서 고생했어요~~ 감사합니다!
드디어 왜 달라븉는지 알게되었습니다 ㅋㅋ 스텐레스 쓰는데 열받고 요리해야되는건 알고있었는데 진짜 이유는 방금알게되엇네요 감사합니다 ㅎㅎ
쿠자님덕분에 스탠후라이팬 쓰는 스킬이 올라가고있습니다 감사합니다.^^
영상잘봤습니다~^^~감사합니다~
Feat 쿠자 316 스테인리스 팬
기름방지 멀티뚜껑이 조연입니다
간이 시즈닝 기름,오일로 표면코팅
해주는것이 핵심입니다 쿠자웍~
만두 구은모습을 플레이팅해서 보여주실줄 알았는데.. 다 드시다니.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ참을수가 없었습니다
실패작들을 먹어치운것 같은 느낌이...
증거인멸인가봅니다 ㅋㅋㅋ
중간중간 야금야금 먹는거 왤케 귀여움 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안귀여운데요
다진마늘 한번 해주세요.. 제생각엔 제일 어려운듯요
네 ㅎㅎ 하나씩 다 올려보겠습니다 근데 다진마늘 어떤게 요리하는게 여려우신건지요~!!
@@KOOZAKitchen 멸치볶음이나 파스타 만들때 다진마늘이 눌러붙어요!! 볶는 요리중 다진마늘넣으면 대부분 늘러붙어요ㅠ 전 냉동 다진마늘 사용합니다!
마늘..제일 어렵더라구요ㅜㅜ 그것도 다진마늘..
그냥 편마늘 넣읍시다..
아하 요렇게하는군요~~감을 잘 잡아야겠어요~~감사합니다~^^아직은……잘안되거든요~~온도감잡기가 힘들어요ㅜㅜ
드디어 올랐네요~~!!!
중불약불 잘 안쓰던 사람들은 스텐팬 쓰면서 습관 고치는 그 과정이 꼭 필요한거 같아요.
그 습관에서 실패를 많이 보는거 같아요..
조금만 적응하면 쉽게편하게 사용가능한데말이죠~!!ㅎㅎ
감사합니다 안그래도 냉동 식품류의 스텐팬 조리가 궁금했거든요
초보 스텐팬 사용기.
첫번째 계란후라이
ㅡ누룽지스크램블 ㅡ 만들고
두번째는 덜 눌러붙게 스크램블 만들고 ㅎ
세번째에 아슬하게 계란후라이 성공했어요.ㅎ
자꾸해보니 자신감 붙기 시작했어요.
요리보다 어려운게 세척이네요. ㅡㅡ
영상보고 따라하는데 자꾸하다보면 늘겠죠 ㅎ
조금만 익숙해지시면 감이 딱 오실거에요~~!!
감사합니다. 기다리던거 올려주셨네요.
정말 꿀팁이네요 ㅎ
양념은 오일 코팅 후 후라이팬 화를 식히고 굽는다 ㅎ
굉장히 간단하지만 중요한 포인트죠 ㅎㅎ
만두가 스스로 떨어질 때까지 기다리는게 포인트군요.. 이제껏 너무 빨리 뒤집어 주려다가 눌러붙고 불조절도 잘못해서 타고 그랬네요
만두 너무 맛있게 드시네요.
다이어트 중 아니세요. ㅋㅋ
영상 감사합니다.
수고하세요.~~~♡♡♡
오~~ 플레이팅 팁까지... 잘봤습니다!
자신감 생겼어요.
담박에 실천 들어가요.
쿠자님 땡큐
감사합니다~!!
스텐팬 사용에 많은 도움이 되네요 감사합니다
하..내가 이분한테 영업당해서 스텐팬을 사버렸네..지금 식용유로 연마제 닦고있음..ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ어서오세요
안녕하세요
우연히 쿠자님 방송을 보게됐습니다
스텐팬이 5중인가요
어디서 사나요
저두용 ㅋㅋㅋ소태 팬이랑(호기롭게 26센치 샀다가 손목나가는중) 낮은냄비샀는데...스킬렛 작은것도 사고싶어요 ㅠㅠ 왜안샀을까 후회중..
저두 이분한테 영업당해서 스텐팬샀어요 ㅋ~~
쿠자팬 못사서 아쉽지만 삼겹과 계란후라이 스텐팬에 구우면 진짜 맛이 달라요~
냉동 해물동그랑땡 눌어붙어서 그 다음엔 전자렌지 해동하고 구웠었는데 다시 해봐야겠어용
뒤늦게 구독하고 요즘 영상보는 재미에 빠졌 습니다
드시는게 넘 귀여워요
좋게 봐주셔서 감사합니다 방문 감사드립니다~!!
스텐팬 성지순례 왔습니다 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
어제 처음 쿠자 웍을 사용 했어요~ 알탕을 끓였는데 정말 좋네요~ 나머지 팬들도 얼른 써봐야겠어요~ 만두 사러 나가야지~ ㅋㅋㅋ
감자 볶음요~
감자볶음 안 눌려붙어 맛있게 볶는법도 알려주세요
감자볶음 너무 좋아하는데 스텐팬 바꾸고나서 제대로 볶은적 없네요~ㅜㅜ
EBS 보는 느낌입니다
"어때요 참 쉽죠?"
만두는 두번째 방법으로 하다가 소수잔 한잔정도 물을 부어 속까지 익혀주면 겉빠속촉인데 흠 스텐펜에도 가능할지 ,...
안녕하세요! 작년에 스테인레스 팬 설명때 주관업체서 진행도움 나와서 영상도 찍고 유튭에 대해서도 이것저것 물어봤는데 쿠자님 말씀듣고 얼마전부터 시작하게 되었어요! 아직 편집이 미숙하지만 채널 놀러와 주세요~ 쿠자님 채널 항상응원합니다
와 시작하셨군요,,,,,,,응원합니다~!! 구독했습니다
잘 배우고 갑니다
맞습니다..요리하는 맛은 역시 냠냠하며 하는것이죠...
공구 참여해서 가지고 있는것들로 요리하는 영상 보니까 좋네 쿠자팬, 쿠자웍 잘 쓰고 있습니다
감사합니다~!!
잘보고배웁니다.감사해요^^후라이팬덮개정보를 알고싶어요.
예전에 돈까스 요청드렸었는데...
냉동식품 올라와서 완전 기대하고 봤는데..
돈까스만 없네용 아쉽 ㅠㅠ
그래도 좋은영상 감사합니다!
앗 동카츄 제작한번 해보겠습니다
구어 논 식품들의 갯수가 점점 줄어들게 보이는 건 기분 탓이겠죠?
그럼요 기분탓입니다
기름이 우글우글 ㅋㅋㅋ
쿠자웍은 정말정말 좋아요👍👍
냉동요리도 스텐펜에 하니 웬지 고급져요🥰
도마 못사서 아쉬워요 🤗
중간에 드시는거 넘 공감되네요.
참을수가 없었습니다
팬케이크 처럼 적은 기름과 약한 열로 조리해야하는 음식은 스텐팬을 사용할때 오일코팅 후 불조절을 어떻게 해야할지 궁금합니다!
쿠자님 처음에는 쿠자님 가이드데로 하면 다 떨어지고 조리가 잘 되었는데, 쇠수세미로 매번 닦아서 그런지 예열잘하고 오일코팅 잘해도 팬에서 두부, 고등어등 떨어지질 않고 타버리네요. 왜 되던게 안되는지 모르겠네요. 이케아 센수엘입니다. 이상하게 이케아에서 새로산 저가 제품은 잘되요...
스텐 304 그리들에 삼겹살 굽고나서
고기를 또 구울때 그을린부분이나 불멍에 시커멓게 타부분은 어떻게 해야되나요?
예로)기름으로 닦는다?
무쇠그리들은 쐬끌칼?로 끌거내면되는데..
스텐은 어떻게 눌러붙은것 시커멓게 탄거
제거방법은 없나요?
스뎅팬의 밥 아저씨 ㅇㅇ
하... 26살걸....
이마트 사랑한댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쿠자님 요 앞치마 입음 넘 귀욤~♥
쿠자님 이런영상 너무좋아요ㅎ
불조절을 잘해야겠네요ㅎ
믿고보는 쿠자님영상!
구독중 가장 즐거운 순간이네요🤩
굉장히 간단하지만 중요한 포인트죠~!!
아후~~~
스텐팬으로 냉동식품도 거뜬히~~^ ^
감사합니다.
쿠자님~냉동삼겹살 굽는방법 올려주실건가요?
쿠자님 영상은 늘 도움되네요 ㅎㅎ 감사합니다
쿠자님!!! 스텐팬 공구는 다시 안하시나요 ㅠㅠ?
너무 갖고싶어요... 마지막 공구 끝나고 쿠자님을 알게돼서요 흑흑...!
3월에 예정되어있습니다~!!
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 오오 기다렸다 사야겠군요!! 감사합니다 ㅎㅎ
배고팟나봐요 ㅋㅋ
신개념 먹방입니다.군만두 드시는게 왜이리 웃깁니까?마냥 좋네요.^^
ㅋㅋㅋ참을수가 없었습니다
영상 잘 봤어요. 혹시 쿠킹 오일은 뭐 쓰시나요?
감사해요
스텐팬에 차돌박이 오일없이 볶을 수 있나요? 코팅팬에서는 불키자마자 냉동 차돌 올려서 차돌에서 나오는 기름으로 조리했었어서..
팬마다 전부 장단점이 있네요..
불소수지가 솔직히 편리함에있어선 압도적으로 넘사벽인데 그것빼면 다 단점이고...
무쇠팬도 사긴 했는데.. 정말 진짜 영구적인 팬인것과 열 유지력이 좋다는것 이외에는 짠 음식 사용하기에도 안좋고 조리 후 세척이나 관리하는 부분 무게에선 압도적으로 최악이고..
그래서 스텐팬을 요즘 눈여겨 보고 있긴 한데..
오일코팅을 해야된다는 조건에 있어서 그렇다쳐도 뭔가 음식을 함에 있어서 포지션이 좀 애매한 느낌이 들긴 하네요...노브랜드 꼬치는 양념이 있다 보니 팁이긴 하지만 음식을 함에 있어 불필요하게 손이 너무 많이 가는 느낌도 들고..
ㅎㅎ맞습니다 장단점이 있어요~~천천히 고민하시고 좋은팬 구매하셨으면 좋겠습니다~!!
헐지금얇은피만두굽고있었는데ㄷㄷ타이밍보소ㄷㄷ스텐팬은그냥인내심만있으면성공할수있어요ㅎㅎ잘봤어요=)
첫타!!ㅋㅎ감사해요♡
저는 좋아해요.
겉에 빵가루 붙어있는 돈까스 스텐팬 굽는법 좀 알려주세요. 빵가루만 먼저 타네요 ㅠㅠ
쿠자님...
다이어트는 내년부터 하나요.....????..
나도 평생을 내년부터 하거든요...ㅎㅎㅎ
올해 시작한 지 얼마 안 됐는데 내년이라니욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진행형입니다 언제나
오일을 많이 사용하시는데 무슨오일을 넣고 사용하시나요,?
쿠자팬이랑 기름방지 뚜껑 너무 좋아보여서 구독했어요...^^예쁘고 실용적이에요!
ㅎㅎㅎ감사합니다 7월 중순 예정 있습니다!!
쿠자의방님께서 쓰시는 스텐펜
을 구입해서 쓰고싶은데 어떻게
구입할수 있을까요?
저는쉐프인걸샀는데.동원금속제품이던데.같은회사에서제작한제품아닌가요?
전 냉동만두 구울때
한쪽면 넣고 어느정도 지글지글 소리나면 안뒤집은 상태에서
소주잔 1잔정도 물을넣고 뚜껑덮어 익혀먹는 스타일인데요
항상 코팅팬 쓰다 스텐팬에 하니 맛은 훨씬 좋아요(한쪽 바닥이 살짝 누룽지처럼 바삭바삭 위쪽은 촉촉하게 되어서요)
근데 몇개는 뒤집게를 바닥에 넣고 살살 하면 딱 떨어지는데 몇개는 피가 바닥에 딱 붙어 피 없는 만두만 나오더라구요..
(이번 쿠자 뒤집개가 아주 좋아욧 ㅋㅋ 스텐팬과 찰떡ㅋ)
혹시 이 방법이 스텐팬에는 맞지 않는 방법인건지 혹은 다른 방법이 있는지 궁금합니다.
맛은 코팅팬보다는 스텐이 훨씬좋아 계속 스텐팬 쓰고싶어요오~~~
스텐 뚜껑 저거 참 탐나네요
스탠팬에서 냉동볶음밥 할때마다 눌러붙어서 절대 안해먹는데 원래 정상이었구만..
그냥 나무주걱으로 떼줘야하는거네
가래떡을 구워 먹는데 눌러 붙어서 힘들었는데 냉동떡 구울때 어떻게 하는지 알려주세요~^^
네 ㅎㅎ 천천히 하나씩 알려드릴게요~~
스탠팬 살때 뚜껑은 안샀는데 탐나네여 혹시몰라 스탠팬도 하나 샀었는데 취소분량 없나요??? 엄마가 탐내세요 ㅋㅋ
ㅠ 다음공구때까지 조금만 기다려주세요~!!
중간에 만두먹는거 왜이렇게 웃기나ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
음식종류에 따라 팬에 예열하는 시간이 다르고 예열했다가 식혀주는 경우도 있는데 어떤 기준으로 시간을 정하시나요?
이부분은 익숙해지시면서 익히셔야 하듯합니다 기준을 설명하기가,,ㅠ
백종원님이 하는 진간장 눌리는거 스텐펜에서 해도 될까요? 안될것같지만 물어봅니다
그럼요 가능합니다~!!
10초씩 넘겨가면서 보는데 만두 사라지는이유를 리플보고 알았네
흐... 채고입니다!
구워먹는 치즈도 부탁드려요~~^^
ㅎㅎ맛있죠~!! 고기랑 같이먹으면 한번 해보겠습니다
팬구입언제할수있어요?
쿠자님,, 영상이 목표아니죠? 먹는 김에 영상도 찍으신거죠? 솔직히 말해봐요..ㅋㅋ
ㅋㅋ
영상의 팬은 24센치인가요 28센치인가용 만두 굽던거용
28입니다~!!
@@KOOZAKitchen 2인분 요리에는 24센치가 더 적합하겠죠??
공구언제해요
먹는 효과음 너무 자주 나오는데욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
열공중입니닼... ㅋㅋㅋㅋ 👩💻👩💻
이마트 사랑합니... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣🤣🤣🤣🤣
구우면서 다 드시네~~
쿠자팬 공구언제하나요 ㅠㅠ
다음 공구는 3월 예정되어있습니다~!!
쿠자님이쓰시는가스버너
어디서사셨나요?인터넷구매면
사이트좀알수있을까요?
지라프?? 라는 제품입니다~!!
모델넘버도부탁드려요ㅜ
아! 팬 공구 다시 안해주시나요? 볼때마다 ... 흑
아! 3월에 하시는군요!
쿠자팬 좋기는한데 너무 무거워요 ㅜㅜ
ㅠ구리팬은 더무거워요~ㅠ 무쇠팬도 흑흑
터진 만두는 언능 증거인멸... ㅋㅋ
영상잘보고있습니다 ㅎㅎ
저 순분은증발 기름튀는거 방지하는
뚜껑은 이름이 뭐고, 어디서 구매할 수 있나요?
쿠자오일커버이며 공구때만 구입이 가능합니다~!!
공구언제해요
쿠자님 먹다남은 음식을 데피려면 어떻게 해야하나요..? 담겨있던 음식을 다빼서 다시 설거지하고 예열과정 거친다음 다시 데펴야할까요....?
스텐팬도 염분이 있는 음식을 장시간 보관하는게 좋지않습니다 따로 보관추천드리고싶어요~
냉동식품 많이해먹는데 소중한정보 감사해용~ 중간중간 주워드시는거 왜케웃기죠ㅎ 너무좋아요ㅎㅎ
참을수가 없었습니다
양념LA갈비는 어떻게 구워야 할까요?
코팅팬에 구워도 매번 태우는 ㅠㅠ
가장 핵심은 올리브오일 이네요
냉동식품 잘 안먹는뎅 ^^;;;
먹어야 하낭? 고민중 ㅋ
간편하게 안주거리로 좋아요~~