Я делал вкусно получилось. Экспериментально в одно проквашенное ведёрко добавил яблочного уксуса(можно обычного 9%) из расчета 35грм. на 1 литр рассола. Кто любит с лёгкой кислинкой обалденный вариант. Тоже очень вкусно.
В этом году посадила гибрид Шакира, очень урожайный и просто завалил перцем, а главное, он вообще как Цыцак, и вялится также, и не расквашивается, если снять зеленым. Сделала по рецепту Вадима, все отлично просто вышло, огонь. Ярославская область, Центральная полоса.
Доброго дня Семена горчицы убивают белую плесень тем самым не даёт рассолы закиснуть, У меня вопрос В предыдущем видео про цицак, какое максимальное время хранения в рассоле, доживёт ли до нового года?
У меня ещё один вопрос. Цицак у нас (Ленинградская область) растёт плохо, - холодно. Много лет назад понравился перец сорта Коготь орла. В этом году семена нашла, посадила. Набрала на засолку по Вашему рецепту. Но есть одна проблема: перец очень упругий, сочный и с толстыми стенками. Вялиться категорически не хотел. Пришлось посолить так. Прошло 7 дней, но и в рассоле он не стал мягким, поддатливым. Плотно уложить не получится. Что делать?
Я смотрела и предыдущий рецепт и этот, но не поняла надо ли накрывать бидоны с перцем при заквашивании, и если надо, - то чем. Тканью, крышкой, плотно, не плотно?
Сажал сорта " Бараний рог" и "Козий рог", отлично получилось заквасить. Вообще не понял чем это рецепт отличается от стаорго, кроме разрезания кончиков)
А мне нравится что рецепты повторяются. Назад листать, искать трудно. Куда нибудь попадешь пока искал, зависнешь, забудешь, что искал. Я за повторы рецептов.
Спасибо 👍🏻👍🏻👍🏻
Бомба рецепт
Очень вкусно 😋
Благодарю за выпуск , желаю здоровья и успехов
Цицак вкусная штука. И кващеный и маринованый. А самое главное держит уплотненную посадку. И хорошо относиться к обрезкам в начале жизни куста
Спасибо большое за рецепт!!! ❤️👏🌿
Здорово 🎉
Спасибо огромное
mk
Я делал вкусно получилось. Экспериментально в одно проквашенное ведёрко добавил яблочного уксуса(можно обычного 9%) из расчета 35грм. на 1 литр рассола. Кто любит с лёгкой кислинкой обалденный вариант. Тоже очень вкусно.
Молодец
Сделала❤ Песня 🎉🎉🎉🎉🎉Спасибооооооооооо❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
В этом году посадила гибрид Шакира, очень урожайный и просто завалил перцем, а главное, он вообще как Цыцак, и вялится также, и не расквашивается, если снять зеленым. Сделала по рецепту Вадима, все отлично просто вышло, огонь. Ярославская область, Центральная полоса.
А у меня много красных Шакиры , не пойдёт?
@@галинаголовина-п6з у меня и красный не разъехался, думаю, норм
Доброго дня
Семена горчицы убивают белую плесень тем самым не даёт рассолы закиснуть,
У меня вопрос
В предыдущем видео про цицак, какое максимальное время хранения в рассоле, доживёт ли до нового года?
У меня сохранилось до весны
Скажите , Крышку закрывать? Когда квасится ?
Любые семена есть на Озоне.
Слова цицака,это перец,люди по разному солят и именно это сорт для соления.
Вадим, можно ли халапеньо так же засолить? Маринованый сделал, еще перцы остались.
Не пробовал.
Чем цицак отличается от обычного острого перца?
Он предназначен для консервации
Обычный острый перец (.кайенский астраханский) имеет остроту около 50000 ед по шкале сковилла, цыцак имеет остроту 1500-3500 ед.
У меня ещё один вопрос. Цицак у нас (Ленинградская область) растёт плохо, - холодно. Много лет назад понравился перец сорта Коготь орла. В этом году семена нашла, посадила. Набрала на засолку по Вашему рецепту. Но есть одна проблема: перец очень упругий, сочный и с толстыми стенками. Вялиться категорически не хотел. Пришлось посолить так. Прошло 7 дней, но и в рассоле он не стал мягким, поддатливым. Плотно уложить не получится. Что делать?
Можно пробланшировать 2 мин
А на зиму можно оставлять ??
Да можно
Я смотрела и предыдущий рецепт и этот, но не поняла надо ли накрывать бидоны с перцем при заквашивании, и если надо, - то чем. Тканью, крышкой, плотно, не плотно?
Прикрыть чтобы мошка и пыль не попала. Будет происходить реакция, сильно плотно не нужно закрывать . Можно и тряпкой накрыть
Спасибо!!!
Это не ваше
Сажал сорта " Бараний рог" и "Козий рог", отлично получилось заквасить.
Вообще не понял чем это рецепт отличается от стаорго, кроме разрезания кончиков)
А мне нравится что рецепты повторяются. Назад листать, искать трудно. Куда нибудь попадешь пока искал, зависнешь, забудешь, что искал. Я за повторы рецептов.
Масла вроде не было.
Это настоящий перец из которой солят а разрез делают, чтобы горечь вышла и просолилас с внутри