Minha sugestão: 1) Depois de assar os ossos por 1h, numa panela: refogue os legumes, adicione os ossos, o bouquet garni, adicione a água e leve para ferver em fogo baixo por 4hrs com a panela tampada. 2) passe o caldo por uma peneira e leve a geladeira. 3) Após o caldo frio, retire toda a capa de gordura que formou na superfície com ajuda de uma colher! Não perde em nada no sabor! Muito mais simples e descomplicado!
Obrigada amiga pela receita Deus te abençoe bjos
Que encanto vc ministrando a aula! Muito obrigada pela receita.
Maravilhoso esse Caldo 😋😋😋 você é show❤
Pior caldo de ossos que já vi.
Ela estragou o caldo com óleo de soja e extrato de tomate.
Tudo errado
Minha sugestão:
1) Depois de assar os ossos por 1h, numa panela: refogue os legumes, adicione os ossos, o bouquet garni, adicione a água e leve para ferver em fogo baixo por 4hrs com a panela tampada.
2) passe o caldo por uma peneira e leve a geladeira.
3) Após o caldo frio, retire toda a capa de gordura que formou na superfície com ajuda de uma colher!
Não perde em nada no sabor!
Muito mais simples e descomplicado!
Leo....Bom e abençoado dia a vc e sua família. Gratidão por mais uma aula q já sei q cai ser top... Resende RJ 🌹🌻🙏⛪
Você incrível🥰🥰🥰
Que maravilha Leo....
Vou tentar fazer rsrs.
Que aula!!!
Perfeito!
Muito bom saudavel e saboroso. Mas haja gás.kk
tem toda aquela banha bovina maravilhosa que Saiu dos ossos e vc usou óleo industrial pra refogar o mirepoix?
Muito bom...obrigada
Gosto de caldo de ossos
Hummm😋
Satisfatório é ver em forma de gelatina...
😋😋
Eu, também, quero saber, por que não utilizam o óleo? 😅
Porque dispensa o óleo 😊
Pra não deixar o caldo turvo e não separar quando esfriar
Dispensou o óleo porque ?