PASTA CON SALSICCIA E RADICCHIO ROSSO dal gusto eccezionale
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- Опубліковано 19 сер 2020
- #radicchiorosso #salsiccia #pastaconsalsiccia
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INGREDIENTI:
500 gr pasta mista
3 salsicce
1/2 cipolla rossa
la parte tenera(il cuore)di 2 mazzi di radicchio rosso
olio extravergine q.b.
acqua q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
sale q.b.
vino rosso q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliamo a pezzettini la cipolla e mettiamo a soffriggerla in una padella(wok)e successivamente aggiungiamo un po' d'acqua; quando l'acqua evapora aggiungiamo la salsiccia precedentemente sminuzzata e facciamo cuocere a fuoco medio fino a quando l'acqua rilasciata dalla salsiccia è evaporata;a questo punto sfumiamo con un po' di vino rosso fino a farlo evaporare.Adesso aggiungiamo il radicchio precedentemente tagliuzzato, amalgamiamo il tutto per qualche minuto a fuoco medio aggiungendo un pizzico di sale fino.Il nostro sughetto è pronto.Scoliamo la pasta un po' al dente e la mescoliamo al nostro sughetto facendo amalgamare bene il tutto a fuoco spento e aggiungendo un filo d'olio extravergine e del parmigiano grattugiato.La nostra pasta con salsiccia e radicchio rosso è pronta e possiamo impiattare.
BUON APPETITO
Fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta e come vi è venuta
Alla prossima ricetta
Ciao - Навчання та стиль
Buongiornooooooo...😘
Buongiorno 😘
Mi sta venendo una fame?!
Tesoro ...grazieeeee😘😘
L ho fatta ed è buona, ma un pochino amarognolo, cosa posso fare per non sentire l amarognolo? Grazie alla prossima ricetta
Ciao Patrizia , aggiungere qualcosa per non sentire l'amaro é difficile ! Puoi però cambiare il radicchio usando quello tardivo che ha un sapore più delicato.
Grazie a te e alla prossima ricetta 😘😘
Gnam gnam... Complimenti se ti va passa da me
Ciao cara 👋certo passo con piacere 😘
Ci vuole il vino rosso o lo metti rosso perche' ti piace a te? , quindi niente vino bianco visto che non lo nomini .
Ciaoooo!
Puoi mettere anche bianco.🙂
Io avevo il rosso in casa 😉