Hallo, auf der Suche nach einem Rezept für eine Eierlikör Torte, bin ich auf diesen Kanal gestoßen und ich bin begeistert. So eine tolle Anleitung mit vielen kleinen Tips , da wird sie wohl gelingen. Großes Dankeschön. Das ist jetzt mein Lieblingskanal, Mal schauen, was es sonst hier noch so gibt 😊. Ganz lieben Dank. 😀👍.
Hallo Chefin😘 vielen Dank. Du kannst noch mehr haben. Die Rezepte als PDF Datei. Nur eine Mail, dann bekommst Du meine Rezepte, kostenlos (für eine FREiWILLIGE SPENDE) Insgesamt 4 "Bücher" wegen der Dateigröße. ep1312ck@gmail.com LG Peter
Die Torte habe ich zum 70. Geburtstag meiner Eltern gemacht, also für eine große Feier. Danke für deine gute Anleitung und deine Tipps. Die Torte kam sehr gut an und ist in den höchsten Tönen gelobt worden.
du bist wirklich ein Profi und von Anfang bis zum Ende sitze ich fasziniert vor deinem Video und staune und staune. es sieht so einfach aus bei dir. heutzutage hauen die Leute soviel künstliches Zeugs rein,so wie du es machst,das ist einfach lecker. lg
Super Torte! Danke für die vielen einzelnen kleinen Tipps zwischendrin! Da braucht das Video auch seine Zeit, wenn man die Torte so exquisit herstellt. 😉
lieber Peter, ich habe so einige Backkanäle abonniert, von modernem bis zu klassischem backen :-)...... aber deine Torten sind einfach der Renner !! Die EIERLIKÖR-BUTTERCREME sowie die EIERLIKÖRSAHNE TORTE waren PERFEKT.......natürliche Zutaten so weiß man was man hat. Du erklärst sehr knapp und ruhig! VIELEN DANK
Anstelle der Mandel Blättchen oben auf der Torte als Verzierung nehme ich immer stattdessen ca. 8 Esslöffel Eierlikör und mache dann oben auf der Torte einen runden eierlikoersee.der sollte dann im Kühlschrank Mund.5std.kühl stehn(am besten verpoorten Eierlikör)ein sehr sehr gutes anschauliches Rezept u Video;) Mach weiter so!!!
schade schade schade. leider gibts noch kein kanal der probierstücke vergibt. ich würde immer hier schreihen wenn es ans verteilen geht. du machst so tolle torten. wäre mir auch egal wenn ich die türen verbreitern müsste, weil ich da dann nicht mehr durchkomm,
Deine Videos können gar nicht langweilig werden. Schon allein die Tipps, dass man das Sahnesteif durch Speisestärke ersetzen kann oder das Tortendeckchen mit Honig festklebt, wären ja sonst wohlmöglich nicht im Video. Und dass das Sahnesteif erst in die Sahne kommt, wenn diese fertig geschlagen ist, war mir auch neu, zumal es auf den Tütchen immer anders steht. Aber das ist wahrscheinlich die Version für die Laien, damit bei denen die Sahne überhaupt steif wird. ;-) LG
+Glibber777 Beispiel Pudding: Warmen Pudding kalt rühren = lappriger weicher Pudding, die Bindung der Stärke (Puddingpulver) ist gebrochen. Pudding in der Schüssel kalt werden lassen = fester Pudding, der durch ein Sieb passiert wird immer noch fest. Also, eiskalte Sahne schlagen, Zucker mit Sahnesteif mischen und kurz darunter rühren. Sahne verarbeiten. LG Peter
Danke - ein tolles Rezept für schon etwas gehobene Ansprüche. Also langweilig werden deine videos nicht! Man kann soviel lernen, da brauchts schon ein wenig Zeit. Ein kleiner Tipp: Statt Gelatine oder Sahnesteif nehme ich immer Sanapart, da wird alles super fest, auch wenn man Quark oder Mascarpone oder ähnliches verwendet. Das bleibt auch so fest. LG Maja
+Marianne Hallo Marianne, so schnell bin ich nicht immer😀 Sandpart ist doch Sahnesteif, nur größer abgepackt und soll auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sein. Also auch eine modifizierte Stärke mit viel Chemie. LG Peter
"die Masse hat uns nichts getan". Hihi ich hau mich ab. Hallo, ich hab bisher zwei linke Hände beim Backen und deswegen davor zurückgeschreckt. Aber jetzt will ich endlich lernen wie es geht und hab mir deinen Kanal dafür ausgesucht. Selbst gemacht schmeckt meistens einfach besser, und eine selbtgemachte Geburtstagstorte ist immer besser als eine gekaufte, selbst wenn sie etwas schief sein sollte. Drück mir die Daumen und Danke für deine Mühe mit den Videos :)
das tut richtig Gut. Wieder einen Backlehrling gewonnen. Ja Backen ist wirklich ganz einfach. Nur wenige Grundbegriffe und schon gehts los. Viel Spaß dabei. (Im vertrauen, wenn es nichts wird, die Arbeitskollegen sind dankbare Abnehmer) LG Peter
Schönes Rezept, noch nicht so gesehen. Aber ; geschlagenes Eiklar ist doch drin !! Nur haben Sie sich den Trennweg gespart. Mache ich auch so. Bringt mehr Ergebnis . Dankeschön
+Reiner Müller Hallo Reiner, man tut was man kann🤓 Du musst aber die Torte schon Samstags zusammen bauen, damit die Sahne bis Sonntags schnittfest wird. LG Peter
hallo lieber Emilio :) ich wüßte sehr gerne wieviel eierlikör man maximal nehmen darf / kann ? ich liebe ihn sehr und wüßte das gerne da wir dann die maximale menge wissen .. ganz lieben dank für all deine wundervollen rezepte :) ich liebe deinen kanal sehr
Hallo Oma Ninni, Du kannst den O-Saft mit Eierlikör tauschen. Wenn das noch nicht ausreicht einfach mehr Likör und dann noch 1 oder 2 Blatt Gelatine dazu geben. LG Peter
Also ich hab das mit den Böden so probiert, wie du es zeigst. Der helle Boden ist ja ganz ordentlich geworden, aber der mit Kakao ist so dermaßen zäh und fest geworden, dass er sich in der Form nicht mal mehr hat glatt streichen lassn. Mit dem huggelichen Teigfladen kann ich jetzt allenfalls jemanden erschlagen. Das Unterheben mache ich immer mit einem Schneebesen, denn damit komme ich besser zurecht, also daran kann's nicht liegen. Das funktioniert sonst immer.Den Kakaobodenteig habe ich jetzt nochmal separat gebacken und den Kakao gleich mit unter das Mehl gemischt. Viel besser ist das Ergebnis aber auch nicht geworden. Ich habe den Eindruck, dass der Kakao zu viel Flüssigkeit bindet und die Masse dann zu trocken und somit zäh wird. Er fließt einfach nicht mehr und das Verteilen in der Form wird echt schwierig. Was mache ich falsch?
Hallo, auf der Suche nach einem Rezept für eine Eierlikör Torte, bin ich auf diesen Kanal gestoßen und ich bin begeistert. So eine tolle Anleitung mit vielen kleinen Tips , da wird sie wohl gelingen. Großes Dankeschön. Das ist jetzt mein Lieblingskanal, Mal schauen, was es sonst hier noch so gibt 😊. Ganz lieben Dank. 😀👍.
Hallo Chefin😘
vielen Dank. Du kannst noch mehr haben. Die Rezepte als PDF Datei.
Nur eine Mail, dann bekommst Du meine Rezepte, kostenlos (für eine
FREiWILLIGE SPENDE) Insgesamt 4 "Bücher" wegen der Dateigröße.
ep1312ck@gmail.com
LG Peter
Die Torte habe ich zum 70. Geburtstag meiner Eltern gemacht, also für eine große Feier.
Danke für deine gute Anleitung und deine Tipps.
Die Torte kam sehr gut an und ist in den höchsten Tönen gelobt worden.
Das freut mich sehr!
LG Peter
Immer wieder toll! Ich mag die Länge mit den ausführlichen Erklärungen!
Vielen Dank, lieber Herr Romani, für dieses schöne Rezept!👍👍👍
Die Torte sieht super aus! Ich schaue ihre Videos so gerne! Sehr sympathisch und super erklärt!
du bist wirklich ein Profi und von Anfang bis zum Ende sitze ich fasziniert vor deinem Video und staune und staune.
es sieht so einfach aus bei dir.
heutzutage hauen die Leute soviel künstliches Zeugs rein,so wie du es machst,das ist einfach lecker.
lg
Deine Videos sind einfach Spitze ,sind auch keine zu lang da jedes Rezept ein Genuß ist,vielen Dank. LG Rosa!!!
Sie sind ein Original💛mit viel trum tum trara,herrlich ich mag das sehr und dabei so professionell!
Peter ..du bist genial !
...vielen Dank für das Rezept !
Super Torte!
Danke für die vielen einzelnen kleinen Tipps zwischendrin! Da braucht das Video auch seine Zeit, wenn man die Torte so exquisit herstellt. 😉
lieber Peter, ich habe so einige Backkanäle abonniert, von modernem bis zu klassischem backen :-)...... aber deine Torten sind einfach der Renner !! Die EIERLIKÖR-BUTTERCREME sowie die EIERLIKÖRSAHNE TORTE waren PERFEKT.......natürliche Zutaten so weiß man was man hat. Du erklärst sehr knapp und ruhig! VIELEN DANK
Anstelle der Mandel Blättchen oben auf der Torte als Verzierung nehme ich immer stattdessen ca. 8 Esslöffel Eierlikör und mache dann oben auf der Torte einen runden eierlikoersee.der sollte dann im Kühlschrank Mund.5std.kühl stehn(am besten verpoorten Eierlikör)ein sehr sehr gutes anschauliches Rezept u Video;)
Mach weiter so!!!
Gruesse aus North Carolina. Toll anzusehen. Danke!
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Dann kann ich gleich loslegen. LG
Danke für den Rezept! !!
schade schade schade. leider gibts noch kein kanal der probierstücke vergibt. ich würde immer hier schreihen wenn es ans verteilen geht. du machst so tolle torten. wäre mir auch egal wenn ich die türen verbreitern müsste, weil ich da dann nicht mehr durchkomm,
super Respekt für ein älteren Herren👍
Deine Videos können gar nicht langweilig werden. Schon allein die Tipps, dass man das Sahnesteif durch Speisestärke ersetzen kann oder das Tortendeckchen mit Honig festklebt, wären ja sonst wohlmöglich nicht im Video. Und dass das Sahnesteif erst in die Sahne kommt, wenn diese fertig geschlagen ist, war mir auch neu, zumal es auf den Tütchen immer anders steht. Aber das ist wahrscheinlich die Version für die Laien, damit bei denen die Sahne überhaupt steif wird. ;-) LG
+Glibber777
Beispiel Pudding:
Warmen Pudding kalt rühren = lappriger weicher Pudding, die Bindung der Stärke (Puddingpulver) ist gebrochen.
Pudding in der Schüssel kalt werden lassen = fester Pudding, der durch ein Sieb passiert wird immer noch fest.
Also, eiskalte Sahne schlagen, Zucker mit Sahnesteif mischen und kurz darunter rühren.
Sahne verarbeiten.
LG Peter
+Emilio Romani Vielen Dank für die Antwort!
hmm wieder eine sehr leckere Torte 😊 ich habe viel von ihnen gelernt, dass backen macht mir Spaß:) vielen Dank für die tollen erfolgreichen Videos ☺️
Danke - ein tolles Rezept für schon etwas gehobene Ansprüche. Also langweilig werden deine videos nicht! Man kann soviel lernen, da brauchts schon ein wenig Zeit.
Ein kleiner Tipp: Statt Gelatine oder Sahnesteif nehme ich immer Sanapart, da wird alles super fest, auch wenn man Quark oder Mascarpone oder ähnliches verwendet. Das bleibt auch so fest.
LG Maja
+Marianne Hallo Marianne,
so schnell bin ich nicht immer😀
Sandpart ist doch Sahnesteif, nur größer abgepackt und
soll auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sein.
Also auch eine modifizierte Stärke mit viel Chemie.
LG Peter
Ja das stimmt leider. Ist aber einfacher, hihi.
"die Masse hat uns nichts getan". Hihi ich hau mich ab. Hallo, ich hab bisher zwei linke Hände beim Backen und deswegen davor zurückgeschreckt. Aber jetzt will ich endlich lernen wie es geht und hab mir deinen Kanal dafür ausgesucht. Selbst gemacht schmeckt meistens einfach besser, und eine selbtgemachte Geburtstagstorte ist immer besser als eine gekaufte, selbst wenn sie etwas schief sein sollte.
Drück mir die Daumen und Danke für deine Mühe mit den Videos :)
das tut richtig Gut. Wieder einen Backlehrling gewonnen.
Ja Backen ist wirklich ganz einfach. Nur wenige Grundbegriffe
und schon gehts los. Viel Spaß dabei.
(Im vertrauen, wenn es nichts wird, die Arbeitskollegen
sind dankbare Abnehmer)
LG Peter
Schönes Rezept, noch nicht so gesehen. Aber ; geschlagenes Eiklar ist doch drin !! Nur haben Sie sich den Trennweg gespart. Mache ich auch so. Bringt mehr Ergebnis . Dankeschön
sieht sehr lecker aus 😍
ein tolles Rezept, wird nachgebacken
Danke Peter das du mich net vergessen hast ! Die Torte wird am Sonntag nachgebaut ! Liebe Grüsse aus Niederbayern
+Reiner Müller Hallo Reiner,
man tut was man kann🤓
Du musst aber die Torte schon Samstags zusammen bauen,
damit die Sahne bis Sonntags schnittfest wird.
LG Peter
Super Video, Peter. Und nein, zu lang ist das Video nicht. Es ist nun mal eine sehr umfangreiche Torte. Die braucht seine zeit.
Que rico!! :D Saludos desde México ;D
Emilio du bist ein super konditor
hallo lieber Emilio :) ich wüßte sehr gerne wieviel eierlikör man maximal nehmen darf / kann ? ich liebe ihn sehr und wüßte das gerne da wir dann die maximale menge wissen .. ganz lieben dank für all deine wundervollen rezepte :) ich liebe deinen kanal sehr
Hallo Oma Ninni,
Du kannst den O-Saft mit Eierlikör tauschen. Wenn das noch nicht ausreicht
einfach mehr Likör und dann noch 1 oder 2 Blatt Gelatine dazu geben.
LG Peter
Hi Peter! Got lost when you poured some "yellow stuff" on the cake at 9:00. Could you please tell me what that was? Many thanks!
+houndjog
das ist Eierlikör. Ein Likör aus Eigelb und Cognac.
Wird sehr gerne bei einem Damen-Kaffee-Kränzchen getrunken.
LG Peter
egg liqueur it s called.. i guess :)
Emilio Romani danke fur das helfe!
Eierlikör is Advocaat in english :-)
mangobaby28 ...danke!
Hallo. Wird der Mürbeteigboden mit Umluft oder Ober/Unterhitze auf 160° gebacken? LG
Hallo Brita,bei kleiner Hitze 160-170 °C und mit Umluft,
dann wird er gleichmäßig goldgelb.
LG Peter
kann man diese torte auch mit fondant eindecken? :)
Hallo Pascal kannst du mir bitte genau Rezept schreiben ...? Danke 👍🤔😊
bin ich Pascal? nein😉
zu jedem Video gibt es das Rezept unter
"Mehr Anzeigen"
LG Peter
Geht das auch ohne Eierlikör?
Achso Orangensaft
+Leo Alois
richtig😀, aber bitte frisch gepresst.
LG Peter
Danke!
Also ich hab das mit den Böden so probiert, wie du es zeigst. Der helle Boden ist ja ganz ordentlich geworden, aber der mit Kakao ist so dermaßen zäh und fest geworden, dass er sich in der Form nicht mal mehr hat glatt streichen lassn. Mit dem huggelichen Teigfladen kann ich jetzt allenfalls jemanden erschlagen. Das Unterheben mache ich immer mit einem Schneebesen, denn damit komme ich besser zurecht, also daran kann's nicht liegen. Das funktioniert sonst immer.Den Kakaobodenteig habe ich jetzt nochmal separat gebacken und den Kakao gleich mit unter das Mehl gemischt. Viel besser ist das Ergebnis aber auch nicht geworden. Ich habe den Eindruck, dass der Kakao zu viel Flüssigkeit bindet und die Masse dann zu trocken und somit zäh wird. Er fließt einfach nicht mehr und das Verteilen in der Form wird echt schwierig. Was mache ich falsch?
Wie gross muss das sein Eier Likör kuchen Form
der Ring hat einen Durchmesser von 26 cm
LG Peter
Klassse...............
50 Gramm Kakao sind zu viel. Da würde die ganz Masse zusammenfallen.
Hallo Benjamin,
Danke,ist mir noch nicht aufgefallen.
Habe es schon geändert.
LG Peter