บานอฟฟี่ | Banoffee | สูตรนี้ทำง่าย อร่อย และขายดีมากกกก
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2024
- 👉บานอฟฟี่ | Banoffee (กล่อง P39)
👉ฐานพาย
-แครกเกอร์ 160 กรัม
-เนยเค็มละลาย 80 กรัม
👉คาราเมล
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-วิปปิ้งครีม 100 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-เนยเค็ม 40 กรัม
👉ส่วนประกอบ
-กล้วยหอม 6-7 ลูก
-วิปปิ้งครีม 250 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
👉ตกแต่ง
-กล้วยหอม 1 ลูก
-น้ำตาลทราย
-ใบโรสแมรี่
-ผงโกโก้
❤สนับสนุนช่อง
❤️พร้อมเพย์ 0831992032 สมพงษ์ นามวงษา
❤️เพื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์ แพคเก็ตต่าง ๆ ใช้สำหรับการสร้างสรรค์คลิปวิดีโอ
❤️แจ้งสลิป LINE ID : ponggy.bakery
🙏เครดิตขอบคุณผู้สนับสนุนท้ายคลิป🙏
🟢ช่องของเราไม่มีขายคอร์สสอนออนไลน์เนื่องจากตัวผมเองอยากแบ่งปัน ส่งต่อความรู้ จากสูตรต่างๆ ที่ผมได้ฟรีมาจากเพื่อนๆ เช่นกัน แต่ละสูตรที่ผมส่งต่อส่วนใหญ่จะทำขายจริง ใช้งานได้จริง ไม่อยากให้มองว่าผมเป็นเชฟหรือครู ให้คิดว่าเป็นเพื่อนสอนเพื่อน เพราะความรู้และประสบการณ์อาจจะยังไม่ถึงขั้นนั้น แต่อะไรที่ผมช่วยได้ก็จะช่วยแก้ปัญหาให้เต็มที่เท่าที่ทำได้ครับ
🙏ขอบคุณทุกการติดตามจากเพื่อนๆ ทุกคน ❤️รักน้อยๆ รักนานๆ #PonggChannel
👉Fanpage
Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
👉สำหรับติดต่องานเท่านั้น
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
Tel : 084-289-9764(เฉพาะงาน)
เพิ่งได้ชมครั้งแรก ลองทำเลยค่ะ
สูตรคุณพงษฯ ไม่ต้องปรับเลบแล้วก็อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วไปวางขายร้านกาแฟ มีแต่คนชมว่าอร่อยมากก..ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรเพิ่มรายได้ให้ค่ะ 🙏🙏
ขอบคุณครับ ปังๆๆนะ
รบกวนคะขายกล่องเท่าไรคะเเละเวลาไปว่างขายต้องเเช่เย็นป่าวคะ
@@นาวีอยู่เปี่ยม ที่ร้านขายกล่องละ75คะ แต่เพิ่มซอสชอคด้วย
ขายกล่องเท่าไหร่ค่ะ
@@นาวีอยู่เปี่ยม ขาย 75คะ บางช่วงก้อ 80 ขึ้นอยุ่กับกล้วยค่ะ
วิปครีมสามารถบีบเลม่อน เพื่อให้มีรสเปรี้ยวตัดเลี่ยนได้มั้ยคะ จะทำให้วิปยุบมั้ยคะ หรือควรใส่เจลาตินเพิ่มเพื่อให้คงตัว ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานอีกแล้ว อยากให้ทำทีรามิสุให้ดูบ้าง
เด๋ยวต้องหาวัตถุดิบก่อนนะครับ
สุดยอดเลยค่ะ ใจดีมากๆ ให้สูตรสอนอย่างละเอียดแล้วยังตอบทุกคนทุกคำถาม ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ
ขอบคุณครับ😊
ขออนุญาตสอบถามครับ ใช้วิปครีมที่ใส่ในคาลาเมล ตัวไหนหรือครับ
ย่ากินมากเลยจ้า ขอบคุณสำหรับคลิปดีน่ะค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ คาเมลอร่อยมากลองทำแล้วค่ะ 💖🥰✨
ขอบคุณครับ🥰
ทำคาราเมล อร่อยมาก เอาไว้ราดกล้วยหอม
สวัสดีค่ะ สวัสดีปีใหม่ ขอให้มีแต่ความสุข เฮงๆๆปังๆๆค่าาา
สวัสดีปีใหม่ครับ🎊🎉😍
อยากทราบว่า ต่อกล่องเก็บไว้ได้กี่วันคะ
เนยเค็ม เปลี่ยนเป็นเนยจืดได้ไหม ต้องเพิ่มเกลือไหมคะ
สูตรนี้ใส่พิมพ์1ปอนด์ได้มั้ยคะ
ตอบทุกคำถามน่ารักจัง
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ..จะลองทำกินดู
ขอบคุณครับ🥰
ทำไปฝากขายที่ โรงเรียน เด็กๆ ชอบมากค่ะ บอกให้ทำไปขายอีกเยอะๆ
ขอบคุณสูตรอร่อยๆ นะคะ
ขอบคุณครับ ปังๆครับ
ขายเท่าไหร่คะ
เนยเค็มไม่มีใช้เนยจืดได้ไหมคะ
แล้วทำครึ่งปอนต้องลดสูตรอย่างละครึ่งไหมคะ
วิปครีมตอนใส่ในคาราเมล ถ้าใช้วิปแบบผงทำยังไงคะให้วิปเหลว
น่าจะต้องผสมนม ส่วนตัวยังไม่เคยลองนะครับ
วิปครีมที่ผสมทำคาราเมล ใช้ซันวิปกล่องม่วงได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่แนะนำแบบจืดจะดีกว่า จะได้ำม่หวานโดด
ถ้าเราทำซอสคาราเมล ยังไม่ได้ใช้ เก็บไว้ข้างนอกได้มั้ยคะ
ส่วนผสมของคาราเมล ใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมได้มั้ยคะเชฟ
ยังไม่เคยลอง แต่น่าจะได้ครับ
ทำทำบานอฟฟี่แช่เย็น 2 วัน กล้วยจะดำไหมคะ
ผมเคยทำก้อไม่ดำนะครับ แต่กล้วยก้อจะงอมขึ้นตามเวลาครับ
ทำแบบนี้อยู่เหมือนกันค่ะ ขายดีมาก ลูกค้าหยิบกันรัวๆ
ปังๆ ครับ
@@PONGGYCHANNEL เช่นกันนะคะพี่ponggy😍
ขอสอบถามหน่อยครับ ขายราคาประมาณกี่บาทหรอครับต่อถ้วย
@@JuniorTiiz เราขายแบงค์เขียว2ใบค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตลาด ทำเล กลุ่มลูกค้า วัตถุดิบต่างๆ ตั้งราคาและคำนวณดูก่อนนะคะ จะได้ไม่เข้าเนื้อ
@@sjjt16 กำไรพออยู่ได้มั้ยคับ
Спасибо! У Вас Всегда вкусная выпечка! 👍👍 ขอขอบคุณ! คุณมีอาหารอร่อยอยู่เสมอ! 👍👍
คาราเมลตกผลึกเกิดจากอะไรค่ะแก้ยังไงค่ะ รบกวนหน่อยค่ะ
แนะนำใช้หม้อก้นหนาๆ ความจะสม่ำเสมอ จะไม่ตกผลึก
วิปครีมที่ใช้หวานมั้ยค่ะ
หวานครับ
ครีมที่ใส่ในคาราเมลต้องอุ่นก่อนมั้ยครับ ผมลองทำแล้วแบบเอาครีมออกมาพักนอกตู้เย็นแค่ 1ชม. พอคาราเมลเย็นตัวแล้วเหนียวเหมือนท๊อฟฟี่เลยครับ
อุ่นก่อนได้ครับ ส่วนตัวไม่ได้อุ่นเอาเอาจากตู้ก้อใส่เลย ก้อไม่เหนียวมากนะครับ น่าจะกวนนานเกินไปจนหนืดไป
ใช้วิปปิ้งครีมใส่ตัวคาราเมล ของอะไรคะ
ใช้ของอะไรก้อได้ครับ แต่แนะให้เป็นรสจืด
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณ🙏คลิปดีๆที่มาแบ่งปันนะค่ะ🥰
ขอบคุณครับ
ซอสคาราเมลลดเนยเป็น 35g ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
กำลังอยากทำอยู่เลยค่ะ
ต้องจัดละครับ
ทำคาราเมลด้วนกระทะเชพล่อนได้ไหมคะ
น่าจะได้นะครับ😊
ครีมที่ใช้ทำคาราเมลกับครีมแต่งหน้าเหมือนกันไหมคะ🙏🙏🙏
ผมใช้คนละตัว คาราเมลจะจืด ครีมจะหวาน
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤
ขอบคุณครับ🥰
วิปปิ้งครีมแบบหวานหรือจืดคะ ยี่ห้ออะไรคะ พอดีเลือกไม่เป็นค่ะแต่อยากลองทำเพราะหลานชอบทานค่ะ😊
คาราเมลใช้จืด แต่งให้หวาน หรือจะใช้จืดก้อได้ครับ
สวัสดีค่า เครื่องปั่นซื้อได้ช่องทางไหนค่าขอบคุณค่า
ลองเสริชว่า mavel-x ครับ
ใช้เป็นแบบวิปผงได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้เท่าไรคะ
ได้ครับ ตามสูตร
เนยเค็มใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ลองทำแล้วอยากสอบถามทำแล้วน้ำตาลตกผลึก เป็นเม็ดทราย ไม่คน ลองปีปมะนาวแล้วไม่หาย มีแนะนำไหมคะ
น่าจะเป็นที่ความร้อนไม่สม่ำเสมอต้องใช้หม้อที่ก้นหนาๆ ครับ
ถ้าไม่ใสกล้วย ใสอะไรแทนได้บ้างคับ
ผลไม้ที่ชอบน่าจะได้นะครับ ยังไม่เคยลองเหมือนกันครับ☺️🙆
ขอสอบถามยี่ห้อเครื่องปั่นหน่อยครับ
เป็นเครื่องจีน ราคา 2 ร้อยกว่าบาทครับ
ถ้าทำขาย สามารถทำไว้ได้กี่วันคะ
5-7 วัน
ทำแล้ว แต่อยากได้สีที่เข้มขึ้น เอามาตั้งเตาแล้วเคี่ยวต่อให้สีเข้มขึ้นกว่าเดิมได้มั้ยคะ
ต้องให้เข้มตั้งตอนต้มน้ำตาลครับ
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะ บีบคาลาเมลแช่เย็นแล้วเป็นน้ำเกิกจากไรได้บ้างคะ
อาจจะกวนยังไม่ข้นดีครับ
@@PONGGYCHANNEL กวนจนคาราเมลเป็นสีเข้มจนออกขมนิดหน่อยค่ะ
น่าลองทำมากค่ะ
คลิปนี่พูดเร็วไปหน่อยนะคะ
สงสัยแอดน่าจะง่วงเลยลิ้นพันกัน ให้อภัยด้วยนะ😍
เก็บได้นานมั้ยครับ อยากทำส่งไปรษณีย์ให้เพื่อนจะเสียมั้ยครับ
ไม่รอดครับ วิปครีมละลายและเสียครับ ต้องแช่เย็นตลอด
กล่องใส่ซื้อที่ไหนครับผม
ผมซื้อชอปปี้
เราทำแครกเกอร์ของเราเองได้ไหมคะถ้าเราไม่ซื้อเป็นซอง
วิปครีมใช้ของอะไรหรอคะ แดรี่หรือนอนแดรี่คะ
ผมใช้นอนแดรี่ครับ ริชโกลด์
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่า☺️
เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกค่ะ กดติดตามเรียบร้อย สอนดีเข้าใจง่ายมากๆ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
วันนี้อยากลองทำทานเองก่อน สามารถทำครึ่งสูตรจากสูตรที่เชฟลงไว้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ได้ลองทำตามเชฟแล้วค่า อร่อยจิง อยากส่งการบ้านมากๆเลย
ขอสอบถามได้มั๊ยคะ วิปที่ใช้รสชาติจืดหรือหวานคะพอกีอยากทำทานค่ะ น่าอร่อยมากเลย
ที่ผมใช้จะหวานครับ
เป็นของริชใช่มั๊ยคะ สีทองหรือสีน้ำเงินคะ^^
ในคลิปใช้แครกเกอร์ยี่ห้ออะไรคะ
Rosy ครับ
ขอบคุณค่ะ 💕
ทำขายตกกล่องละเท่าไหร่ดีคะ อยากทราบต้นทุนต่อกล่องได้มั้ยคะ
ส่วตัวผมขาย 50
ดูแล้วยากทานเลยค่ะเชฟ
อร่อยนะครับ😍
@@PONGGYCHANNEL เชื่อค่ะเชฟว่าอร่อย,,เพราะทุกสูตรที่ทำตามเชฟอร่อยมากค่ะ👍👍👍
น่าทานจัง ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าใช้เนยจืดควรใส่เกลือเท่าไรคะ
รบกวนแนะนำด้วยนะคะ
ลองใส่ตามสูตรก่อนครับ
ใช้วิปคีมตัวไหนครับ🙏
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากนะคะ🙏🥰
ขอบคุณครับ
วิปครีมนอนเดลี่ใช้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใส่ช้อกโกแลตแทนคาราเมลได้ไหมคะ
ได้ครับ หรือจะใส่สองอย่างก้อได้
ขอบคุณค่ะ จะไปทำขายค่ะ
ขอบคุณครับ😊
วิปครีมที่ทำคาราเมล ต้องแบบเย็น หรือไม่เย็นครับ
ได้ทั้งสองแบบ
วิปปิ้งครีม ทำเองหรือซื้อคะ
ติดตามตลอดจ้า
ขอบคุณครับ
ทั้งสูตรได้ประมานกี่ปอนด์หรอคะ
น่าจะประมาณสองถึงสามปอนด์ครับ
เมนูนี้ไว้ในตู้เย็น เก็บได้กี่วันคะ
5-7 วันครับ
แบบนี้ควรขายถ้วยละเท่าไหร่ดีคะ
ส่วนตัว 50 ครับ
ใช้วิปครีมแบบไหนอะคะ
ในคลิปนอนแดรี่ครับ
เด่วไปซื้อของก่อน น่าลอง น่ากิน
ต้องจัดละครับ
อยากสอบถามเครื่องที่ใช้เบิร์นกล้วยตอนแต่งหน้า เค้าเรียกว่าเครื่องอะไรค่ะ
แล้วซื้อจากช็อปปี้เหรอค
แล้วยี่ห้ออะไรคะ
ผมซื้อมาจากร้าน DiY ในชอปปี้ก้อมีครับ หัวพ่นไฟแก๊สกระป๋อง
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า❤
สูตรนี่กล่อง p39 ทำได้กี่กล่องคะ เชฟ
น่าจะประมาณ 8 กล่องครับ
ไม่ทราบว่าขายกล่องละเท่าไหร่คะ?
ส่วนตัว 50
ขายราคาไหนกำลังดีหรอคะ
ส่วนตัว 50 ครับ
ใช้กล่องเบอร์อะไรคะ
p39
วิปครีมใช้ของอะไรคะ
ผมใช้ริชโกลด์
วิปครีบแบบกล่องหรื่อค่ะ
ช่ายครับ
ใช้เนยยี่ห้ออะไรหรอคะ
ในคลิปผมใช้มีลเมท
ซอสคาราเมลเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วันคะ ก่อนเอาออกมาใช้ต้องอุ่นหรือทิ้งไว้คลายเย็นก็ใช้ได้คะ
เก็บได้เป็นเดือนครับ เอาออกมาคลายเย็นหรืออุ่นได้ครับ
สามารถเปลี่ยนจากกล้วยหอมเป็นผลไม้ชนิดอื่นเช่น มะม่วงสุก มะยงชิด สัปปะรด ได้ไม๊คะเชฟ
คิดว่าน่าจะได้นะครับ
มียี่ห้อเนยเเนะนำไหมค่ะ
ขึ้นอยู่กับความชอบ และต้นทุนครับ
กล่องนี่ต้องทนความร้อนใช่ป่าวคะ
ทนนิดหน่อยครับ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
5-7 วัน
กล่องใสนี้ ปริมาณกี่ ml คะ
ไม่แน่ใจครับ
@@PONGGYCHANNEL โอเคค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
ทำชีสพายขาเขียวด้วยได้มั้ยคะ
เด๋ยวจะลองทำให้ดูนะครับ
ใช้วิปครีมของอะไรคะ
ผมใช้ริชโกลด์
เพิ่งไปเช็คราคากล่อง เจออยู่ที่ราคา 2.58 ต่อใบ ยังไม่รวมค่าจัดส่ง ..จัดว่าแพง ถ้วยฟอยล์จะถูกกว่ารึป่าวนะ
ต้องลองคำนวนดูครับ
ไม่ต้องเบรินได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่งเป็นอย่างอื่นได้
กล่องนี้ขายอยู่ประมานเท่าไรคะ
ส่วนตัว 50
ชอบมากกกก อร่อยมากค่ะ
รบกวน ขอทราบไซส์กล่องค่ะ
อยู่นอกตู้เย็นได้นานแค่ไหนค่ะ
1-2 ชม. ก้อน่าจะพอได้ครับ
สอบถามค่ะ ทำแล้ว ทำไมคาราเมลเหนียวจัง
เคี่ยวนานเกินหรือเปล่าคะ ลองเอาคาราเมลหยดใส่น้ำเย็นถ้าแข็งหรือเหนียวเกินคือใช้ไม่ได้ค่ะ ต้องหยดลงน้ำเย็นแล้วนิ่มๆแต่ไม่เหลวนะคะ
ใช้ครีมตัวไหนครับ
คาราเมลผมใช้ครีมเมอร์ครับ ส่วนวิปครีมที่บีบด้านหน้าใช้ริชโกด์เลเบลครับ
สูตรนี้ต้องขายกล่องเท่าไหร่ค่ะ
ส่วนตัว 50
รบกวนถามค่ะ วิปปิ้งครีม ทั้งแบบแดรี และ นอนแดรี่ เปิดกล่องแล้วส่วนที่เหลือใช้ไม่หมด เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ประมาณ 7 วัน
ขอบคุณค่ะ😊
ถ้าเป็นปอน สูตรนี้ จะอยู่ที่กี่ปอนคะ
น่าจะประมาณ 3 ครับ
พี่ขายเท่าไหร่คะ
ทำได้กี่ชิ้นคะสูตรนี้
ได้ 8 ชิ้นครับ
สุดยอดเลย ขอบคุณมากครับ🙏♥️♥️♥️♥️
ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีวิปครีมใช้ไรแทนได้คะ
เป็นส่วนประกอบสำคัญครับ